1. 鲥鱼是海鲜吗
鲻鱼属鲻形目鲻科鱼类。全世界鲻科鱼类有70多种,我国没海已发现20多种。鲻科鱼类是常见的海产鱼类,分布极广,遍及热带、亚热带、温带水域。鲻鱼虽产于海中,但对盐度的适应范围很广,在海水、咸淡水中均能正常生活,有些种类能完全适应淡水生活,是沿海海水养殖和咸淡水池塘养殖的主要鱼类。养殖的主要品种有鲻(俗称乌头鲻、青鲻)、梭鱼(俗称赤眼鲻、黄鲻)、棱梭(俗称棱鲻)等。根据文献记载,养鲻业始于明代,在鲻鱼体型细长,呈棒棰型,沿海群众又称其为“棰鱼”。鲻鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,鱼肉含蛋白质22%,脂肪4%。早在3000多年前,鲻鱼已成为王公贵族的高级食品之一。鲻鱼还有鲥舅之称,言其味若鲥鱼。特别是冬至前的鲻鱼,鱼体最为丰满,腹背皆腴,特别肥美,常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。鲻鱼除了作为食品大受赞赏外,还有滋补身体的效用。明朝李时珍《本草纲目》中载有:“鲻鱼肉,气味甘平无毒,主治开胃,利五脏,令人肥健,与百药无忌”。鲻鱼是杂食性鱼类,以底栖硅藻和有机碎屑为主,也兼食一些小型水生动物,适宜在池塘中与其他家鱼混养。一般每公顷放养了3~5厘米的鲻鱼约1500~3000尾,当年可长到400~500克,产量1000公斤左右。工人饲养时,可适当投喂些糠麸、豆饼、豉渣、酒精等粮油加工副产品作饲料,以补充天然饲料之不足。鲻鱼在海洋中产卵繁殖,从沿海捕捞的鲻鱼苗,要经过暂养、淡化后才适于运输。暂养池每1/15公顷可放鲻鱼苗约10万尾,最初用加入1/4淡水的海水暂养,以后逐渐增加淡水的比例,直到最后全部使用淡水,整个过程约一星期。淡化时要适当投喂饲料,以防鱼体消瘦。在河口淡水水域捕捞的鲻鱼种,不必淡化就可放养到池塘中。
2. 鮸鱼是海鲜吗
鮸鱼刺不多。鮸鱼是一种营养价值很高，刺少肉嫩，是典型的高蛋白、低脂肪的鱼类海产品。鮸鱼的产量很高，价格便宜，肉质非常细腻，鮸鱼属于海鱼，整个鱼身几乎没有刺，这种鱼在我国东南沿海地区经常被拿来做鱼糕，整体是是一种既经济又美味同时营养价值非常高的一种食用鱼类。
3. 鳡鱼是海鲜吗
不包括海鲜的种类有: 人们经常见的草鱼、还有鳊鱼、银龙鱼、赤眼鳟、鲢鱼、鲶鱼、鳙鱼、鳜鱼、胭脂鱼、鲤鱼、青鱼、花麦穗鱼、三角鲂、鳡鱼、翘嘴红鲌、鲫鱼，蒙古红鲌，胭脂鱼等都不是海鲜。简单概括，海里的能被使用的鱼类都称为海鲜，而淡水鱼基本都属于河鲜。
4. 鮰鱼是海鲜吗
1.
将甜面酱、 番茄酱、海鲜酱、蚝油、 酱油和少许糖调和成浓郁的酱汁；
2.
鮰鱼切成片， 加入姜片和大葱， 加入一半酱汁；
3.
带上一次性手套， 抓匀后盖上保鲜膜腌制二个小时；
4.
准备其他的原材料：四季豆、薯条和藕条；
5.
煲中放入适量的油， 将腌制过鱼里的姜片和大葱段捞出放在里面煸炒；
6.
煸炒出香味后下入准好的藕条、薯条和四季豆一起翻炒；
7.
翻炒以后加入适量的盐调味；
8.
盖上锅盖后焖上五分钟；
9.
揭开盖， 将腌制好的鱼块码放在菜的表面上；
10.
将腌制的汁和剩余的一半调料汁都浇淋在鱼的表面；
11.
再盖上盖，焖上十分钟关火即可；
12.
直接端上桌， 表面上撒些小葱。
5. 鲥鱼是海鲜吗还是河鲜
没有，长江是淡水河，没有海鲜的，如果一定要说有， 那也仅仅限于长江入海口附近的海域，严格来说是没有的。 而且 长江 睡的质量比较差 不适合 海鲜生活。长江四鲜的鲥鱼、刀鱼、 河豚、 鮰鱼，海鲜则有号称“天下第一鲜”的文蛤、竹蛏、黄鱼、鲳鱼等，河鲜有螺、蚌及种淡水鱼
6. 鲮鱼是海鲜吗
海鱼分深海鱼、近海鱼、冷水鱼，如挪威的鲑鱼就是冷深海域的鱼。深海污染少，深海鱼大多自然生长，冷水鱼生长时期长，因此更具有营养价值。深海鱼类品种主要有：带鱼、黄花鱼、鳕鱼、沙丁鱼、鲨鱼、鲸鱼、三文鱼、金枪鱼、海鲈、秋刀鱼、海鳗、鲅鱼、黄花鱼、鲳鱼、鲮鱼、凤尾鱼、马面鱼等等几十余种，而在海鲜餐馆里还可以见得如银枪鱼、沙尖鱼、黄鲫、小黄鱼及银鲳等近海产的小鱼种，这些鱼产量大，多见得的是冰鲜品，价格就很便宜。
7. 鳀鱼是海鲜吗
普罗旺斯位于法国的普罗旺斯—阿尔卑斯—蓝色海岸大区下的上普罗旺斯阿尔卑斯省。 普罗旺斯原本是罗马帝国的一个行省，现在是法国东南部的一个地区，毗邻地中海，与意大利接壤。具体地址为普罗旺斯—阿尔卑斯—蓝色海岸大区上普罗旺斯阿尔卑斯省埃克斯地区。 普罗旺斯是欧洲的“骑士之城”，是中世纪骑士抒情诗的发源地。 历史上的普罗旺斯地域范围变化极大，古罗马时期普罗旺斯行省北至阿尔卑斯上，南至比利牛斯山脉，涵盖整个法国南部。到了十八世纪末法国大革命时，普罗旺斯成为五个行政省份之一。1960年，法国被重新划分为22个大区，普罗旺斯属于普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸大区。 普罗旺斯作为一个旅游胜地素有“浪漫之都”之称。该地区有历史名城艾克斯城、马赛、阿维尼翁市等；著名景点有薰衣草（吕贝隆、鲁伯隆）、葡萄酒（沃克吕兹）、古建筑（艾克斯）等；地方特长有橄榄油烹制的西红柿洋葱杂菜煲、nicoise沙律、马赛海鲜清汤、蒜头鳀鱼等。
8. 鲻鱼是海鲜吗
石斑鱼和籽鱼是海鱼.
不过籽鱼通过在咸淡水交汇处生活一段时间，慢慢减少含盐量也能在淡水存活。
石斑鱼，属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达，尾鳍圆形或凹形，体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。
石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。
9. 鲐鱼是海鲜吗
属于。 海鲜又称海产食物，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。 鱼类，是最古老的脊椎动物。它们几乎栖居于地球上所有的水生环境，从淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。中国的海洋鱼已知的余约有2000种，常见的有带鱼、大黄鱼、鳓鱼、鲳鱼、鲐鱼、鲅鱼、大马哈鱼、鲚鱼、鲥鱼等。
10. 鲔鱼是海鲜吗
自助餐海鲜有金枪鱼肉，三文鱼肉，霸鱼肉等
11. 鲥鱼是海鲜吗?
1. 直接食用：鱼子酱直接送入口中，先用牙齿将鱼卵轻轻咬破，耳中欣赏“啵、啵”的声音，再用舌头仔细品味，然后才吞下去。
2. 在苏打饼干上涂上少许鱼子酱，细细地品味它的滋味；或在带点咸味的小圆饼干上抹少许酸奶油，再铺一点鱼子酱食用；也可用四分熟的水煮蛋，敲开蛋壳后舀入一汤匙鱼子酱食用。
3. 鱼子酱最佳的搭档是海鲜与河鲜，中国特有的几款河海鲜也是绝配，例如黄鱼、鲥鱼，这些鲜味至极、肉质细腻的鱼类是首选
