1. 丑鱼是海鱼吗
小丑鱼是一种热带海水鱼,它们长得并不丑,由于脸上花纹像京剧中的丑角脸谱,故被称为小丑鱼。已知小丑鱼有23种,一种来自棘颊雀鲷属,其余来自双锯鱼属。主要种类: 三带小丑鱼、伯爵小丑鱼、澳洲小丑鱼、印度红小丑鱼、宽带小丑鱼、黑单带小丑鱼、双带小丑鱼、阿曼小丑鱼、玫瑰小丑鱼、鞍背小丑鱼、白额小丑鱼、黑白公子小丑鱼、金透红小丑鱼、番茄小丑鱼、黑双带小丑鱼、咖啡小丑鱼、黑边公子小丑鱼、银背小丑鱼、透红小丑鱼、红双带小丑鱼、黑红小丑鱼、蓝纹小丑鱼、公子小丑鱼特点:
1.雌雄同体;
2.和有毒的海葵是共生关系;
3.杂食性海水鱼。
2. 丑鱼是海鱼吗还是河鱼
深海鮟鱇。
深海鮟鱇这种鱼属于鮟鱇鱼目,正式的中文名称是深海鮟鱇鱼,但很多人俗称它灯笼鱼。鮟鱇头部上方形似小灯笼的肉状突出,是由鮟鱇鱼的第一背鳍逐渐向上延伸形成的。
深海鮟鱇体长为体高1.1~1.9倍,为体宽2.9~3.6倍,为头长2.2~2.4倍。头长为吻长3.0~4.5倍,为眼径11.2~17.7倍。体无鳞片,密被绒毛状细刺,皮肤较厚。 头、体及各鳍均黑色,口腔黑色,仅拟饵体端部白色。
3. 很丑的海鱼
长得像虾姑一样的海鲜是蝼蛄虾。
蝼蛄虾,外表看上去比较丑陋,不像皮皮虾一样平扁结实,尖锐的大脑袋有隐藏起来的尖刺,一不小心就会把人的手指头扎到流血。不过,别看蝼蛄虾长得挺难看,它的味道却比皮皮虾更加鲜甜美味,不需要多余蘸料,只用清水煮,就能吃到虾肉的甜。
4. 丑鱼是什么鱼?
没有。
成鱼体黑色,头部和胸腹部黄色,眼睛后方和体侧中后方各具一条宽阔的白竖带。背鳍黑色,软条部为黄色,余鳍均为黄色,尾柄处具一白色窄环带。在不同的分布区域中,克氏双带小丑也有几种不同的形态,其中一种较为常见的是尾鳍前端白色,后端灰白色透明,上下叶具黄色缘;另一种则更为特别,眼睛前方至吻部为灰白色,尾鳍灰白色透明且上下叶具黄色缘,余鳍和胸腹部均为黑色。克氏双带小丑与其他双带小丑族群的最大区别在于尾柄上具一白色窄环带,且身体中后方的竖带非常宽阔,不难分辨。
只是鱼的一个名字,没有什么不好的意思。
5. 海里的丑鱼
蓝圆鲹(Decapterus maruadsi ),FAO英文名: Japanese scad(日本鰺),蓝圆鰺也被叫做紅背圓鰺、刺巴鱼,棍子鱼、池鱼、黄鲇(nian)和池仔等,闽南俗称巴浪鱼,台湾市场多称“四破鱼”。
蓝圆鰺属于鲈形目鰺科,暖水性中上层鱼类,它们长得非常快。大家有没有发现,中上层的鱼类,长得比较规整,不像很多底层鱼类,奇形怪状的。不过也许海底太黑,长得丑也没鱼在意呢~中上层鱼类,生长速度比较快,种群数量比较稳定,受到破坏后会很快就可以恢复。蓝圆鰺的生长周期比较短,1岁就可以产卵了,最高能活到6岁。
蓝圆鰺常栖息于沿岸或内湾沙泥底海域,吃一些浮游动物,如鳞虾等,蓝圆鰺的身长一般在25cm左右,最大在35cm,一般用底拖网、流刺网、围网或者定置捕获。
6. 丑的海鱼有哪些?
学名:马面鱼 有些地方叫剥皮鱼、橡皮鱼 [编辑本段]马面鱼简介 马面鱼学名叫绿鳍马面鲀,潮汕俗名:迪仔;在上海和闽浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。 马面鱼是一种温暖性近底层鱼类,主要分布于我国东、南、黄、渤海,朝鲜和日本,也见于南非。不仅产量高,而且鱼汛比较集中,其主要汛期在2月上旬至5月下旬。目前以我国东海的产量为最多,最高年产量已达25万吨左右,已成为我国仅次于带鱼的第二位的海洋经济鱼类品种。 马面鱼资源丰富,无毒,含有蛋白质、维生素及脂肪等营养成分(见表1),营养价值不比其它鱼类差,是一种价廉物美的食用鱼类。但由于鱼的外观难看,一般消费者习惯上不太爱吃,个别的人吃了有过敏性反应,因此对这种鱼产生了怀疑,市场上不受欢迎。 作为菜肴,中医师黄怀得特别欣赏马面鱼的细幼、无腥味。由于此鱼鱼肉比较淡,因此用豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉焖煮最好吃。切片煮汤,用一点芫荽和姜丝调味,非常可口,不妨一试。马面鱼肉可以制成美味鱼绒,成品比传统的鱼松优越。肌肉纤维长,色香味佳的小包装方便食品。又可制成烤鱼片,干烤马面鲀,配以玉兰、冬菇、油菜,特点是色枣红、味清、鲜、香。还有醋溜马面鲀,配料莴笋、木耳、油菜。成品金红色,味香、焦、酸略甜,都别有风味。 马面鱼肝大,可制鱼肝油。肝占全鱼重量的3.9~7.4%,含油量高达50~60%。油灰还可代替桐油灰。鱼骨可做鱼排罐头,头皮内脏可做鱼粉。鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白。这是一种富含蛋白质的营养食品,不仅含多种氨基酸,而且易被人体消化吸收。因此对于年劝儿童以及一般体弱多病者等都是一种良好的营养食品。不过制得食用蛋白具有特殊的腥臭味,所以会影响其实用价值。 马面鱼的食疗作用:可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症。 马面鱼全身是宝。我们应该珍视它,又要合理开发利用。 表1:马面鲀营养成分 品种 可食部分% 水分% 蛋白质% 脂肪% 马面鲀 46.5~ 80.2~82.2 16.1~17.7 0.2~0.4 表2 马面鱼皮(干)的氨基酸含量
[编辑本段]马面鱼的几种做法 姜葱豆酱炆马面鱼 原料:马面鱼、姜、葱、豆酱。 做法:马面鱼去皮洗净待用,姜切丝、葱切段备用。起锅下油,下姜丝爆香,再放马面鱼略煎,然后下豆酱,加小半碗清水,用中火炆,八九成熟时放进葱段,加盖炆二分钟后即可。 五花肉萝卜炖鱼 用料:去皮五花肉二两,白萝卜六两,小马面鱼半斤(三条)。 做法: 1、将小马面鱼去皮洗净,抹点盐腌两小时。 2、五花肉切长块,白萝卜去皮洗净切长粗条,姜切片,葱切段备用。 3、擦去鱼身上的水份,入油锅煎,多煎一会儿再捞出待用。 4、将五花肉入干锅内炼出油份盛出待用,注意不可炼得太干。 5、用五花肉炼出的油放入姜、葱炒萝卜,然后放五花肉煸炒,放一勺酱油、一勺料酒、一小勺盐、一小勺白糖、适量鸡精、两个泡野山椒(小个的那种),添水盖锅盖略炖,再放入小马面鱼,中火炖至收汤,撒上葱花即可。 这样做出来的肥肉不腻、海鱼不腥、萝卜也不会太过清淡,而且综合起来的味道真的很好吃,有空不妨试试吧! 冻豆腐炖马面鱼 1、 把它洗干净后,横切为段。 2、 锅内添适量的水,一般这不到1斤的一条鱼,半斤豆腐,水刚刚没过豆腐和鱼肉即可。 3、 接着向锅里加入花生油2汤匙、猪五花肉1两左右(切条或小块)、鹌鹑蛋大小的鲜姜1块(拍扁)、花椒粒10粒左右(装调料盒)、辣椒片儿若干,先开火煮炖, 4、 开锅后转中火炖10分钟左右,加入冻豆腐块(农家老豆腐在冰箱冻制的),再加适量的盐,盖锅盖,中小火,继续煮炖,注意观察,避免糊锅底, 5、 发现汤汁浓稠,尚余少量(锅底浅浅一层汤汁),即可将拍扁切碎的3~4瓣大蒜和手指头粗细的大葱一根(切短段)撒入, 6、 10几秒后之后即应关火,撒香菜末(或段)后出锅装盘。
7. 丑鱼是海鱼吗图片
近些年随着生活水平的逐渐提高,还有运输和保鲜技术的不断成熟,以前只有沿海地区,或者是有钱人才吃得起的海鲜,如今也逐渐走进千家万户了,成为了日常生活中很常见的美食了。尤其是一些喜欢去海边旅游的朋友们,更是会尽可能的尝试各种当地的美食。今天笔者给大家介绍一种奇怪的海鱼,它长得奇丑无比,人称“蛤蟆鱼”,但是却肉质鲜美且刺少,有着“海中鹅肝”的美誉,并且价格还相当的便宜,比大多数的淡水鱼都要便宜,低到了2元一斤。你们认识这种海鱼吗?
鮟鱇鱼,也叫安康鱼,就是今天笔者要给大家介绍的主角,这是一种在沿海地区十分常见的深海鱼。因为它长得丑,又名蛤蟆鱼,还有些地方则给它起了一个恐怖的名字——海鬼鱼,由此可见这种鱼的样子长得有多么不讨人喜欢。
目前人类已经发现的鮟鱇鱼品种多达250种,这些鱼都有一个共同的特征,那就是长得很吓人,并且它还有一个特长,那就是在头顶上长有一个类似“鱼灯”的发光器,在海里游动时会照亮一大片,而鮟鱇鱼也专门用它来引诱猎物上钩,然后出其不意一口就把猎物咬住并且直接吞食,根据它的这个特性,有人也叫它灯笼鱼。总之这种鱼的名字很多,类似的还有老头鱼、琵琶鱼、结巴鱼、丑婆等,每一个名字都能读出一个共同的特性,这种鱼的长相很丑。
但是鮟鱇鱼虽然长得很不好看,却是可以食用的,并且营养价值还挺高。鮟鱇鱼在我国的沿海海域均有分布,它们主要是在海洋中50-100米深的海底活动。对于沿海地区,或者是喜欢吃海鲜的朋友们来说,鮟鱇鱼是很熟悉的一种海鱼了,因为它的长相奇特,再加上个头很大,一般能长到十几斤一条,最大的能长到20斤以上,所以是让人过目不忘。
当然了,还有另外一种原因,那就是鮟鱇鱼肉质鲜美,并且刺还很少,吃过之后会给人留下深刻的印象,这一点就和它的长相相比,形成了巨大的反差。更值得一提的是鮟鱇鱼的营养方面也是相当丰富的,其肉质中富含胶质,具有极高的营养价值。尤其是鮟鱇鱼的肝味道更是相当鲜美,因此也被称为“海中鹅肝”。
吃过鮟鱇鱼的朋友们应该很清楚,别看这种鱼的营养价值很高,而且还肉嫩刺少,基本就一根主刺,小刺非常的少,吃起来完全不用担心被鱼刺卡喉咙,但是在我国鮟鱇鱼的售价却并不高。在沿海地区,如果是去渔民手里面拿货,一般也就是两块钱一斤,有些个头小一点的,或者是进货量大的话,价格更是低到了1块钱一斤。这又是为什么呢?