1. 海鲜鸟贝的做法大全
鸟贝是一种海洋贝类生物，俗称“鸟蛤”。属软体动物门、双壳纲、异齿亚纲、帘蛤目、鸟贝科。鲜活的鸟贝外观艳丽，椭圆形的壳点上有平滑的螺旋状罗纹，它主要生长在辽南沿海纯净冰冷海域。鸟贝的性状似金钩，也似鸟头，口感劲道有弹性，营养丰富。
鸟贝雌雄同体，可自体受精，生殖期7—8月，属于一般经济型贝类。除了外形长得像鸟头之外，鸟贝的“跳跃运动”也很像鸟儿，其足部肌肉发达，能时常用从海底飞跃跳起运动。
2. 鸟贝炒什么好吃
主料：白玉蚌片500g
配料：姜10g、蒜10g
调料：料酒适量、生抽适量、老抽适量、元贞糖10g、柿子椒5g
1、把河蚌放在清水里洗干净，拉去泥肠；
2、然后把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟，然后煲压5分钟；
3、把压过的河蚌从高压锅里取出，再用清水洗一下，把河蚌沥干水分切成小块；
4、起油锅，倒入生姜和大蒜、辣椒；
5、加入河蚌翻炒；
6、翻炒至河蚌吸收了油份，转色；
7、加入生抽、老抽和适量的糖和水用大火烧五分钟后转为小火烧十五分钟；
8、加入葱花即要起锅了。
9.美味又好吃的白玉蚌片的做法完成开吃了。
3. 海鲜鸟贝的吃法
春季
鸟贝春季节上市，鸟贝是胶东春季常见的贝壳类小海鲜，它长着发达的腕足，据说是能够在沙滩上跳跃起来，因此也被称作“飞蛤”。
鸟贝的味道是极其鲜嫩的，用它做成葱油鸟贝或鸟贝炒鸡蛋，这都是胶东沿海的名菜。春天的海鲜市场上，随处都可以看到商贩在豁鸟贝，这豁出来的鸟贝肉买回家，去掉里面的内脏和泥沙，用微沸的水烫至略微收缩后捞出过凉，然后就可以进行下一步烹制，但是焯烫鸟贝一定要注意时间不能过长，否则焯烫过火，鸟贝就会像胶皮一样咬不动。
4. 海鲜鸟贝咋做好吃又简单
1、鸟贝去壳，将贝肉洗净剪开去内脏。
2、用开水稍烫一下鸟贝，紫甘蓝切丝洗净。
3、将控干水的紫甘蓝加烫好的鸟贝、葱丝姜末、蒜末。
4、加盐、醋、味极鲜、芥末油拌匀即可。
盐水鸟贝
材料：大鸟贝2只，辣椒油适量，盐适量，生抽适量，糖适量，醋适量，香菜适量，葱适量
1、买来的鸟贝放入清水中，让其吐尽泥沙。
2、煮锅中加入适量清水煮沸，把清理干净的鸟贝放入水中。
3、中火煮至鸟贝开口，再煮一分钟至完全熟透。
4、取出鸟贝放入盘中，稍微放凉，然后去掉外壳。
5、用生抽、辣椒油、葱、香菜、糖、醋调一个料汁，蘸着鸟贝的肉来吃。
温拌鸟贝
材料：鸟贝1500g，姜适量，海鲜酱油，芥末适量，青辣椒适量，红辣椒适量，葱适量
1、鸟贝买回来泡一会，换几次水，然后处理好内脏，洗净备用；姜切末；青椒、红椒、葱切丝。
2、锅中水烧开之后放入鸟贝，焯五六成熟捞出。
3、碗中放入姜末，倒入海鲜酱油然后调入芥末，放入切好的青椒、红椒、葱。
4、将煮好的鸟贝倒入上面调好的酱汁，搅拌均匀即可。
葱油鸟贝
材料：鸟贝一斤，糖，盐，料酒，酱油，花椒，大料，葱姜
1、鸟贝去脏洗净，用开水焯熟沥干水份。
2、糖、少许盐（可不放）、料酒、一品鲜酱油调好汁备用。
3、油至八分热时放入花椒大料粒炸出香味。
4、切好的葱丝姜丝摆入在鸟贝上，然后将热油倒至葱丝姜丝上，然后倒入调好的汁拌均即可。
芹菜带子鸟贝汤
材料：芹菜400克、鸟贝200克、带子200克、橄榄1勺、骨汤800克、葱末香菜末、盐、胡椒粉、橄榄油
1、鸟贝取肉，加入盐、胡椒粉略腌。
2、锅中加入橄榄油，烧热，加入带子、鸟贝煎制金黄，备用。
3、橄榄切圈备用；芹菜切块，加入骨汤，大火煮开，转文火煮10分钟。
4、倒入料理机打成均匀的糊状，加盐、胡椒粉调味，盛出。
5、加入煎好的带子、鸟贝，加入橄榄、葱末、香菜末即可。
5. 海鸟贝怎么做好吃
海鸥发现猎物时，它们高高跃起，看准猎物后，快速向下俯冲，利用惯性冲入水中，捕食小鱼和泥鳅。这样的捕食方式成功率很低，可能连20%都不到。常看到海鸥跃起后在空中盘旋半天，没发现目标或目标跑了，只好又缓缓落向水面。
另外一种做法如赶鱼。为什么这么说，因为海鸥就是通过这种方式来捕鱼的；
另外补充一点，具体详细如下:海鸥是一种常见的海鸟，经常在港口、码头、轮船的周围出现，海鸥主要是以鱼虾、蟹、贝为食，另外，海鸥觅食一般会在早上和傍晚的时候去捕鱼，首先海鸥会先将鱼群驱赶到合适的海面，然后各自寻找目标并准备捕捉，一旦锁定目标，海鸥便会迅速紧缩双脚，与此同时，张开大翅膀，俯视海面，紧盯目标鱼然后垂直俯冲而下，利箭般的插入海里，瞬间会激起四处乱溅的水花，随后就可以看到海鸥穿出水面，嘴里叼着一条鱼，然后飞向空中。
海鸥的归家本领很强，无论是雌雄哪一类海鸥都能回到它们上一年筑的巢里。一般每巢产卵2-4个，基本在40天后小海鸥就会飞向大海，开始独立生活。海鸥的鸟巢的密度很大，两个巢之间相距可能在两米左右远，因为海鸥鸟通常会划定属于自己的范围，不准其他鸟入侵，所以海鸥鸟群体之前也难免有所争斗
6. 海鲜 鸟贝
答：类似扇贝的海鲜学名是鲍鱼、青口贝、赤贝、蛤蜊、褶牡蛎、鸟贝、象鼻蚌、竹蛏等等
鲍鱼是一种原始的海洋贝类，软体动物门，腹足纲，原始腹足目，鲍科，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首。被人们称为“海洋的耳朵”。和古代“用盐腌制的鱼”是两种东西。全世界约有90种鲍，遍及太平洋、大西洋和印度洋。
7. 鸟贝肉的做法
新鲜鸟贝肉不要过水，捡去细小的碎壳，用刀简单剁几下，剁好的鸟贝肉放到盆里，猪肉一块剁成肉泥，加料酒，味精，香油，葱花，一品鲜，蚝油拌好，放入鸟贝肉，加一把切碎的韭菜，鸟贝饺子馅调好了