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贝壳类海鲜大全图片及名称(各种贝壳类海鲜的图片和名称)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-01-02 12:45   点击:65  编辑:admin 手机版

1. 各种贝壳类海鲜的图片和名称

以下是比较常见的贝壳类海鲜:

1、扇贝 扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝,当然烤扇贝味道也是很不错的。

2、海白 海白是一种海里蛤蜊的一个种类,因其贝壳为白色而称之为海白。 海白是初级海南吃货必点的贝类,样子好认,煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都好吃。海白经常用来做海南粉类的配料,有了它就没味精、鸡精什么事了。

3、带子 带子北方称鲜贝,带子的肉质鲜美,只要喜欢吃海南海鲜,来海南的吃货不应该错过 。

4、沙包螺 沙包螺也是鸡腿螺, 鸡腿螺入口则更是清甜,螺肉很紧实,慢慢咀嚼,很韧,很有咬劲,能让人在嘴里充分地嚼出螺的鲜和香来,别具一格。沙包螺和海白外形很像,区别是沙包螺更大些。

5、毛蚶(hān) 毛蚶和血蛤味道差不多,只是它的外壳有毛,所以叫毛蚶。海南的毛蚶鲜美,便宜好吃,打边炉水开烫一下捞起,带着鲜红血丝吃下很嫩很嫩。

6、贻(yí)贝 鲜活贻贝是大众化的海鲜品,可以蒸、煮食之,也可剥壳后和其他青菜混炒,味均鲜美。

7、海瓜子 海瓜子捕获时,多含泥沙,须在淡盐水中浸养半日,待海瓜子泥沙吐尽,洗净备用。

2. 各种贝壳类海鲜的图片和名称介绍

这种海鲜是花蛤;韧带内嵌,不突出壳面,宽厚棕色的椭圆拱形身体几乎延伸到后部边缘的一半。是贝壳类海产品,广泛分布在中国南北海区,它生长迅速,养殖周期短,适应性强(广温、广盐、广分布),离水存活时间长,是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类。

3. 海鲜贝壳类图片大全

蛏子,蛤蜊,扇贝,海螺等。大海是个无尽的宝藏,就连海边的沙子里也藏有海多海货。生长在海边的人都知道,每当退潮时,人们就拿着小铁锹提着小桶来沙滩上赶海了,沙子里藏着各种贝壳类的海鲜,懂的人能准确找到它们的蔵身之地,省时省力收获满满

4. 贝壳海鲜品种大全及名字

中国传统的四大养殖贝类包括牡蛎、缢蛏、蚶类和蛤仔。

1、牡蛎:牡蛎及其近缘动物的全体,是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美。牡蛎是软体动物,有两个贝壳,一个小而平,另一个大而隆起,壳的表面凹凸不平。肉供食用,又能提制蚝油。肉,壳,油都可入药,也叫蚝或海蛎子。

2、缢蛏:缢蛏一般指蛏子,蛏子是帘蛤目竹蛏科瓣鳃纲软体动物的通称,又称蛏子皇、圣子、竹蝗、蜻。贝壳长,近柱状或卵圆形,两壳相等。中国盛产蛏子,南北沿海多有分布。蛏子肉可鲜食,也可加工制成蛏干、蛏油等。中国养殖历史悠久,以福建、浙江产量最大,并有人工养殖。

3、蚶类:为蚶科动物魁蚶、泥蚶 、毛蚶等。毛蚶属海产经济贝类。分布于西太平洋日本、朝鲜、中国沿岸。在中国,北起鸭绿江,南至广西都有分布,莱州湾、渤海湾、辽东湾、海州湾等浅水区资源尤为丰富。生素B12含量较高的食用贝类。

魁蚶:大型蚶,壳高达 8厘米,长 9厘米,宽 8厘米。壳质坚实且厚,斜卵圆形,极膨胀。左右两壳近相等。背缘直,两侧呈钝角,前端及腹面边缘圆,后端延伸。壳面有放射肋42~48条,以43条者居多。放射肋较扁平,无明显结节或突起。同心生长轮脉在腹缘略呈鳞片状。壳面白色,被棕色绒毛状壳皮,有的肋沟呈黑褐色。壳内面灰白色,其壳缘有毛、边缘具齿。

血蚶学名“泥蚶”。海南人就称它为血蚶,广府人称它为“蛳蚶”,潮汕地区的人们则习惯单称为“蚶”。蚶属于软体动物的“瓣鳃类”。它的介壳形状,作心脏形,两壳质厚而隆起,左右同形,表面有垄沟,如瓦屋棱,约有三四十条,均由壳嘴而散射。

毛蚶:成体壳长4-5厘米,壳面膨胀呈卵圆形,两壳不等,壳顶突出而内卷且偏于前方;壳面放射肋30-44条,肋上显出方形小结节;铰合部平直,有齿约50枚;壳面白色,被有褐色绒毛状表皮。

4、蛤仔:蛤仔,动物界,属帘蛤科,具有药物价值。生活于近河口沿岸和潮间带浅泥沙滩。蛤仔双壳纲真瓣鳃目帘蛤科蛤仔属的统称。中国近海发现有菲律宾蛤仔和杂色蛤仔2种。其生态习性相似,仅外部形态特征和分布区稍有差异。

5. 贝壳类海鲜图片及名称

常见的贝类海鲜有田螺、蛤蜊、扇贝、牡蛎、白贝、蛏子、蚬子、鲜贝、河蚌、象拔蚌、瑶柱、淡菜、海瓜子、北极贝等,由于贝类是海中寄生物的主要寄主,由于贝类的特殊结构使其体内的寄生物不容易杀死,烹调时一定要高温煮熟、煮透。

贝类海鲜一般泡在水里会伸出自己的“肉”,用手触碰下会缩回去。如果是紧闭的壳就不要买了。

6. 海鲜贝壳类名称图片大全图片

1、万宝螺

万宝螺是属于鬘螺科的螺类,万宝螺是该属螺类中最具观赏性的,其产地较广,大多生成于太平洋及印度洋的热带区域内的珊瑚礁周围。万宝螺与唐冠螺、凤尾螺、鹦鹉螺并称为世界四大名螺之一。万宝螺属大型贝类。

整体颜色金黄,尊贵无比,手感光滑而温润,数量稀少难捕捉,收藏、观赏、装饰价值一流。据民间传说,收藏家中可招财进宝。除此,有些海螺爱好者喜欢把万宝螺放进鱼缸里,因其绚丽无比的颜色,水中的万宝螺像一块巨大的红珠宝,让鱼缸里的其它摆设黯然失色。

2、唐冠螺

唐冠螺贝壳大而厚重,长和高都可以达到30厘米,灰白色到金黄色,具金属光泽,形状象唐代的冠帽,因而得名。由于形状独特而美丽,是具家陈设和把玩的珍品,其市场价格也不菲。

肉可食用,壳供观赏,可用于雕刻。主要分布于世界暖水海域,如东非沿岸、马来西亚、印度尼西亚、中国南海和台湾等都有分布,常栖息在低潮线下。唐冠螺目前是中国国家Ⅱ级保护动物。

3、凤尾螺

凤尾螺又称法螺,凤尾螺塔高而尖,螺顶常缺损。主要分布于印度洋、新西兰、菲律宾、日本和中国等暖海水域的珊瑚礁中,花纹如“凤尾”般绚烂,布局均匀,色彩斑斓,壳表装饰丰富,可作号角。

其雄壮而神气的外观是力量的象征,据说能驱魔辟邪、保佑平安,古人将其作为神物,供奉在一些寺院和庙庵中。凤尾螺凭借其孔雀尾羽的漂亮花纹和稀少的数量,成为了世界上最名贵的海螺种类之一。

4、鹦鹉螺

鹦鹉螺共有2属6种,整个螺旋形外壳光滑如圆盘状,形似鹦鹉嘴,故得名“鹦鹉螺”,是地球上最古老的原始海洋生物之一。鹦鹉螺在古生代时期便已出现,如今仅在南太平洋的深海里还存在着六个种类,被誉为“海洋中的活化石”。

鹦鹉螺对于生物进化和古生物学等方面的研究有很高的价值,和中国的大熊猫一样稀有,目前是中国国家一级保护动物,若需出售,每只得向国家交3万元资源保护费,同时得经中国农业部批准才能经营。

5、宝螺

宝螺主要分布于热带和亚热带暖海区的潮间、岩礁、珊瑚礁、泥沙海底中,种类繁多,共307种。宝螺集食用、玩赏和装饰为一身,深得人们喜爱。其中最出色的当属黑星宝螺,表面布满了黑色斑点,酷似美洲虎的斑纹,色泽光耀夺目,令玩赏者爱不释手。

因其外壳质优价高,采集者采到后通常会埋到沙内,待其肉体腐烂后洗净售壳。还有一种黄宝螺,自古便与人类密不可分,历史上世界各地都曾用它作为货币流通使用。

6、龙宫翁戎螺

翁戎螺同样有着悠久的历史,最早出现于5.7亿年前的寒武纪时期,现今主要分布在西印度群岛、印尼、日本、南非及中美洲等海域,据不完全统计,现存种类达15种以上。龙宫翁戎螺正是属于翁戎螺的其中一种,在翁戎螺中是个体最大最漂亮的品种。

7、织纹螺

织纹螺又称海丝螺、麦螺,个体细小,长度为1厘米左右、宽度约为0.5厘米,厣约指甲盖大小在,曾是中国东南沿海地区的主要食用螺类,在福建莆田民间甚至还流传着吃螺过节的习俗。炒熟的织纹螺颜色层次分明,白色圆润,吃起来肉质嫩滑,略带筋道。

但由于近些年来海洋环境受到污染,“赤潮”频发,使织纹螺体内“石房哈毒素”毒性大增。人食用后轻则引起头晕呕吐发麻,重则直接死亡。国家卫生部现已明令禁售织纹螺。

8、红螺

红螺壳大而坚厚,壳面粗糙,壳口宽大,壳内面光滑呈红色或灰黄色,是一种雌雄同体的螺类。中国常见的红螺有两种,分布极为广泛,很是常见,一种是产于南、北各地沿海的红螺;一种是只产于南方沿海的皱红螺。

它们的肉特别是足部的肌肉肥厚,也同鲍鱼一样,是很好的海产食品。其实红螺除了肉可以食用之外,贝壳也很有用。贝雕厂用它制作的烟具或其他小工艺品很受人们的欢迎。喜欢到海边游玩的人们很喜欢找几个红螺贝壳作纪念品。

9、凤凰螺

凤凰螺最具特色的是双眼发达,眼柄上有长而尖的触手,可自由伸缩,壳表面饰纹雕刻丰富多彩。主要分布于热带和亚热带海域,如日本奄美岛以南、澳洲以北、东非以东的印度太平洋海域等。

凤凰螺种类繁多,多达139种,最具代表性的有东非水字螺、花瓶凤凰螺、黑嘴凤凰螺等。凤凰螺的肉可食,贝壳形状奇特,壳表颜色美丽,鲜艳有光泽,可供观赏,也可制作装饰品,价值较高。

10、鸡心螺

芋螺又多被称为鸡心螺,主要生长于非洲沿岸、红海、印度、锡兰、日本、西沙群岛等海地,是在沿海珊瑚礁、沙滩上生活的美丽螺类,其种类繁多,全世界共计500种以上。鸡心螺外壳前方尖瘦而后端粗大,形状像鸡的心脏或芋头,体表有不同的颜色和花纹,斑斓多彩。

虽然有着很高的观赏性,但饱含剧毒,毒液中含有数百种不同成分,一只芋螺的毒素足以杀死10个人。最具代表性的芋螺种类有将军芋螺、织锦芋螺,知名度极高。

7. 常见的贝壳类海鲜名称图片

1.生蚝

生蚝是比较常见的贝壳,它属于双壳类软体动物,生蚝的两个壳形状是不一样的,表面比较粗糙,外表一般呈现暗灰色。生蚝很容易认出来,因为生蚝的上壳的中间部分会隆起,下壳的部分一般会附着在其它物体的上面,比上壳要大,是扁形的。生蚝作为比较常见的贝壳。以极高的频率出现在人们的餐桌上。口感非常鲜美,也是受到了人们的喜爱。生蚝会经常出现在夏天的烧烤摊上,有感兴趣的朋友们,可以尝试一下生蚝。

2.香螺

香螺有点像我们经常见到的蜗牛,它的背壳边缘是菱形的,壳比较大,比较厚,并且比较坚硬,跟蜗牛的壳很相似。香螺的外表是土黄色的,内壳呈现红色,有一点点珍珠的光泽,非常漂亮。香螺是我们国家特有的一种贝壳类,主要产于黄海和渤海等地区。香螺的肉质鲜美,坚韧有口感。香螺在日常餐桌上不是经常出现,有感兴趣的朋友可以尝试一下香螺。

3.装饰或观赏类:虎斑贝、白玉贝、夜光贝、五爪螺、猪母螺、珍珠贝、贞洁螺、唐冠螺、七角贝、猪耳壳 、马蹄螺、 大角螺 、宝螺、凤凰螺、海蜗牛、帽螺、海蛳螺、唐冠螺、玉螺、船蛸、鹑螺、蛙螺、弹头螺、榧螺、谷米螺、假榧螺、法螺、货贝、冠螺、栉棘骨螺、红螺、双壳纲软体动物、辐射樱蛤、红鲍螺、鸡心蛤、鳞砗磲、菊花偏口蛤、日光樱蛤、太平洋狐蛤、天使之翼海鸥蛤、秀峰文蛤、油画海扇蛤、纯色海菊蛤、红花宝螺、黄宝螺、拉马克宝螺、西非樱蛤、雪山宝螺、眼斑宝螺、白星宝螺、地图宝螺、百眼宝螺、黑星宝螺、黄金宝螺、狐蛤、鼠宝螺、长鼻螺、大笋螺、红狐笔螺、红钻螺、花点鹑螺、栗色鹑螺、驴耳鲍螺、毛法螺、翼法螺、女王凤凰螺、泡形榧螺、金棕弹头螺、金拳凤凰螺、润唇凤凰螺、水晶凤凰螺、小枇杷螺、膨肚枇杷螺、雄鸡凤凰螺、黑嘴凤凰螺、金斧凤凰螺、云斑谷米螺、网纹长鼻螺、大赤旋螺、鹬头骨螺、长拳螺、长香螺、刺球骨螺、长旋螺、大千手螺、大皱螺、杜氏长旋螺、洋葱螺、花斑长旋螺、花边骨螺、华丽骨螺、金口蛙螺、女巫骨螺、锦鲤笔螺、马丁长鼻螺、黑齿法螺、扭法螺、橙口榧螺、棕线旋螺、左旋香螺、旋梯螺、赞氏银杏螺、粗瘤凤凰螺、花瓶凤凰螺、火焰唐冠螺、台湾枣螺、锥螺、薄唐冠螺、海兔螺、紫袖凤凰螺、宝石钟螺、大轮螺、紫螺、交织钟螺、马蹄螺、猫眼蝾螺、夜光蝾螺、赤蛙螺、大白蛙螺、大竖琴螺、南非蝾螺、竖琴螺、西非杨桃螺、紫口蜘蛛螺、水字螺、红翁戎螺、菱角螺、龙宫翁戎螺、翁戎螺、蜘蛛螺。

贝壳的种类有很多,现在我们已经发现了12万种,但是藏匿于海洋深处的贝壳还没有被发现。可以想象,生活在我们地球上的贝壳的种类远远比12万要多,这些贝壳都等待着人们被发现。贝壳是一种肉质鲜美,营养比较丰富的海产品,对老年人群和小孩人群都是比较好的。但是有一点需要注意,贝壳虽然好吃,但是不能多吃,所有的食物都需要适量食用。

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