1. 腐竹是不是海鲜
腐竹焖鱼的家常做法
用料
主料
枝竹3支
调料：食盐，酱油，蒜3粒，红葱头3粒，调和油些许
腐竹焖鱼的做法
1.鱼尾洗净，两面都浅割几下（容易入味）；腐竹浸泡半小时，沥干，切段。
2.热油锅，爆一下蒜头、葱头和姜片，然后把鱼尾放下锅，两面都稍稍煎一下。
3.加适量的水，差不多浸没鱼尾即可，下些许的盐、酱油和米酒，水开后转小火，盖上锅盖，焖十五分钟。
4.放腐竹，再焖十到十五分钟即可。
腐竹焖海鲜鱼
1.将海鲜鱼切块。
2.腐竹泡发。
3.起油锅，热油将鱼煎至金黄。
4.下腐竹，溜点水、料酒、盐、生抽、姜将鱼焖熟。
5.起锅前用汤、鸡精、葱花调味。
2. 腐竹是海鲜吗
菜 名： 腐竹海鲜汤 主 料： 腐竹2两（约80克），中虾6两（约240克），带子3两（约120克），鲜鱿鱼1只（约4两，160克），虾米1汤匙，姜1片，芫荽少许，水6杯。
配 料： 腌料：盐1/2茶匙，生粉1/4茶匙，麻油、胡椒粉各少许。 做 法：
1、虾去壳、除肠，切成双飞状，用盐擦洗，冲净，抹干水分，带子解冻，抹干水分，鱿鱼去内脏和紫色衣，洗净，划花切件，将各海鲜料加入腌料拌匀，腌约10分钟，放入沸水中烫一烫，即捞出，沥干水分。
2、虾米用温水洗净，沥干，腐竹用水冲净，撕碎。
3、烧热油半汤匙，爆香姜片、虾米，加入水烧滚，放入腐竹滚20分钟，加入海鲜，候再滚，即下芫荽，以少许盐调味便成。 备 注： 购买腐竹时，要选择色泽鲜明、脆身的为上品，否则会不软滑。
3. 腐竹算肉类吗
乌龟不能吃腐竹，乌龟吃鱼虾等肉类长得比较快。这种动物本身的食性较杂，为了保证它的健康生长，通常要用肉和蔬菜搭配投喂，它能吃的食物也有很多，不过偏爱吃肉类。需要注意的是，它不能代谢盐分，所以食物中一定不能含盐，否则会导致浮肿。另外，为了保证营养均衡，还要定期添加蔬菜，并注意补充钙质。
4. 腐竹是不是海鲜类食物
腐竹温水泡发，切成小段，海鲜菇洗净，和排骨在一起炖，很鲜美。
5. 腐竹和鲜腐竹
豆结也是豆制品，但豆结含豆脂少，含豆渣多一些，质量没有腐竹好。
腐竹也是豆制品，但是采自豆浆上层的头几道皮层，含豆脂高，更香更鲜，比豆结质量高。豆结是用豆皮加工制成。大豆营养丰富，很受人们喜欢，大豆可以有多种吃法，一般磨成粉后，加工成豆腐，豆皮，腐竹更好吃。