1. 锡箔纸海鲜的做法大全
锡纸烧烤做法有很多，常见的有锡纸金针菇、锡纸娃娃菜、锡纸花甲、锡纸虾、锡纸鸡爪等。
一、锡纸金针菇
制作锡纸金针菇是比较简单的，因为是素材，不用过多的处理，需要的配料也是比较简单，但是即使它做法简单配料用的少，但它的美味依然被大家喜爱。
锡纸金针菇配料配方：炒好的蒜蓉适量、辣鲜露5g、鸡汁5g、料酒10g、海鲜酱油20g、蚝油20g、红烧酱油5g、红油30g、麻油10g
制作方法：把洗干净的金针菇放入做成盒子状的锡纸盒里，然后把蒜蓉、鲜辣露等提前准备好的配料淋在金针菇上面，然后放入火上开始中火慢烤，烤好之后出锅之前1分钟撒上香菜末、鲜辣椒末即可
二、锡纸娃娃菜
娃娃菜不管是火锅还是烧烤还是其他的做法，都有一种虽然样貌平凡但是实力惊人的感觉，所以说到锡纸烧烤，那锡纸娃娃菜一定是终极口碑之王，因为顾客点的单每一单都有它
锡纸娃娃菜配料配方：油50g、剁椒15g、小米辣2个、(切成小圈或者碎末)、蒸鱼豉油15g、鸡精10g、粉丝1小把、蒜蓉50g、麻油10g、鲜香宝5g
制作方法：提前把粉丝泡好，然后把泡好的粉丝放在锡纸盒底部，然后依次再放入洗干净的娃娃菜，最后在娃娃菜上面淋上准备好的油、剁椒、豉油等提前准备好的配料，然后上火烤，离烤好2分钟放入切好的小米辣即可
三、锡纸花甲
锡纸花甲，可以说是把锡纸做法的美味带火起来的一款美味，在锡纸烧烤还没有变成今天这么火爆的样子，锡纸花甲那真的是夜宵市场上的人气担当，所有，吃锡纸烧烤一定要吃锡纸花甲
锡纸花甲配料配方：耗油20g、辣鲜露20g、豆豉20g、酱油20g、生抽20g、香醋20g、文蛤精20g、鸡精30g、鲜味宝25g、白糖20g、味精20g、料油20g、红油30g、油麦菜、金针菇、粉丝、泰椒粉、香葱沫、香菜末、蒜、麻油
制作方法：
1、花甲泡水去沙处理，这个操作可提前一夜，(泡花甲的水里可适量加点盐，这样更有利于吐沙哦)，吐好沙的花甲开水下锅焯水，切记不要煮太久，这样容易煮老
2、提前泡好的粉丝及油麦菜金针菇等，依次放入准备好的锡纸盒，然后在这些配菜上面放入处理好的花甲，然后再一次淋上准备好的酱油、蚝油等配料，然后上火开烤
3、烤好前五分钟再淋上麻油，然后关火后撒上香菜末、香葱末等即可
四、锡纸虾
在当下市场上，以虾为原材料的美食多之又多，而且不管什么做法，都是非常受欢迎的，从而锡纸虾也
2. 锡纸海鲜怎么做
材料：米饭 1大碗、虾 5只、鱿鱼 1个、花蛤 5只、洋葱 少量、辣椒 适量、蚝油 半勺、蒸鱼豉油 大半勺、海鲜酱油 1勺。
做法：
一、将鱿鱼洗干净，在鱿鱼的内面划十字。
二、把锡纸铺在锅上，鱿鱼和虾放进锡纸上，然后开小火。
三、然后继续放花蛤，注意火候，要用最小火。
四、花蛤刚开口时放入干辣椒段翻炒，翻炒均匀。
五、之后往锡纸中加入隔夜的米饭和切好的葱丝。
六、继续往锡纸中加入辣椒面，用铲子搅拌一下。
七、翻炒均匀后加入鲜辣椒，再淋上酱汁（蚝油、蒸鱼豉油、海鲜酱油、一点点水）
八、之后把锡纸包好，不要离开锅，稍微焖一下。
九、打开锡纸，撒上洋葱，挤一点柠檬汁。
十、搅拌一下放旁边冷却一会，这样锡纸饭就已经做好了。
3. 锡纸小海鲜的制作与配料
用料
鱿鱼须
一斤料酒，葱姜蒜，生抽，盐，白糖，鸡精，辣椒面，烧烤作料，白芝麻适量
铁板鱿鱼须的做法步骤
步骤 1
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鱿鱼须撕掉黑膜清洗干净
步骤 2
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清水加料酒，花椒葱姜煮开
步骤 3
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煮开以后加入鱿鱼须烫一二十秒，捞出来备用
步骤 4
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然后加点葱姜，料酒，生抽，胡椒粉腌制一会，准备好配菜，最好是小青红椒各一点，葱姜蒜切颗粒，洋葱颗粒
步骤 5
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我是电饼铛预热，多加入点油，炒香葱姜蒜洋葱颗粒，这里如果配菜多可以加点点盐
步骤 6
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倒入腌制好的鱿鱼须爆炒
步骤 7
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快速的加入辣椒面，烧烤调味料，没有专门烧烤调味料的就加孜然粉，花椒面，白芝麻，撒点点鸡精白糖提鲜，翻拌均匀起锅就可以了
步骤 8
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最后装盘撒点葱花或者香菜，因为生抽就够咸了所以鱿鱼须没加盐，也没加耗油那些，吃得来的根据自己的口味加作料，我们一般吃得清淡，所以小米辣都没加，辣椒面都少
4. 锡纸海鲜煲的做法大全集
做法步骤
1、烤箱垫锡纸，洗净的蚬子倒上去，葱姜小米辣铺在上面。
2、烤箱预热10分钟，烤盘放上层，200℃，10分钟即可。
3、摆盘上桌。
小窍门：
1.蚬子一定淘净不要有沙子，可滴入2滴香油让蚬子吐沙。
2.海鲜味道鲜美，依个人口味可适量放调料。
锡纸烤蚬子的做法上面这些步骤和要求大家学会了吗，其实一点多不复杂的，只要按照上面所说的步骤做就会非常的简单，而且要告诉大家的是味道真的是非常的不错的哦，大家一定有时间要试一试哦。
5. 烤箱锡纸海鲜
烤箱烤红薯的做法步骤
步骤 1
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红薯尽量选黄心的蜜薯，不用太大（费电），大小基本一致即可，洗净后擦干水分，烤盘上垫一张锡纸，均匀铺好红薯
步骤 2
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烤箱中层或中下层200-210度烤35分钟后翻面继续烤，小一点的就已经烤熟冒油了～
步骤 3
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再烤一会儿小一点的可以先拿出来了，大的继续烤～
步骤 4
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直到滋滋冒油（应该是糖）