1. 生鱼是海鲜还是河鲜
一、串串火锅的肉类配菜
1.家禽家畜类
鹅肉，鸭肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉、五花肉、香酥肉、香辣排骨、腌牛肉、火腿肠、午餐肉、腊肉、腊香肠、毛肚、鸭肠、鹅肠、鸡肠、鸡心、鸡肝、猪肝、鸡翅、猪脑花、猪肝、猪心等等食材都可以。无论是鲜香的肉类还是各种的动物内脏都可以用于串串火锅之中。
2.海鲜和河鲜类
草鱼、黑鱼、鲫鱼、小黄鱼、螃蟹、大闸蟹、小龙虾、河虾、河蟹、黄鳝鱼、泥鳅、贝壳、海参、花蛤、蛤蜊、雪蛤、扇贝、生蚝等等。无论是海鲜还是河鲜，只要是美食爱好者，都可以放入串串火锅之中食用。
串串火锅有哪些配菜
二、串串火锅的蔬菜类配菜
1.蔬菜类配菜
油麦菜、菠菜、小白菜、大白菜、青菜、卷心菜、豌豆苗、西兰花、花菜、空心菜、香菜、这些也是串串火锅里的常客。
2.菌菇类
蘑菇、香菇、金针菇、鸡腿菇、平菇。
3.豆芽类
黄豆芽，绿豆芽，花生芽，豌豆芽。这类的芽类非常细嫩可口，入口清爽。可化解火锅的油腻。
三、串串火锅的其他配菜
1.还有各种干活类
比如笋干，干粉丝，红薯粉、干香菇、口蘑，豆腐干等等、这类的干货遇到鲜香麻辣的串串火锅就会碰撞出别样的滋味。
2.还有各种别具滋味的野味
野鸡鸭肉、还有狗肉，蛇肉、还有牛蛙肉、蜗牛肉等等，在火锅之中也非常好吃。
串串火锅有哪些配菜
串串火锅有哪些配菜?是不是如我所说串串火锅的配菜有几百种之多，只要是你想吃的，无论是天上飞的，路上走的，海里游的，都可以加入到串串火锅之中食用。串串火锅的滋味异常丰富，不仅香辣酸口味都有，但是还是偏辣的，大家不要一次性食用太多哦!
2. 河鱼属于海鲜么
塘鱼不算海鲜。
塘鱼主要以河鱼（淡水鱼）为主，例如：鲩鱼、鳊鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼等等鱼类，通常为人工养殖。一般认为营养价值等方面不及野生的河鱼，但科学研究表明两者营养价值相同，而且民俗通常认为塘鱼不及河鱼可口，但实际两者并没有什么区别，反而野生河鱼环境较脏容易染寄生虫等疾病，而人工养殖的塘鱼因为环境比较好所以疾病少反而更加卫生。塘鱼主要作为经济鱼类养殖。
3. 河鱼和海鱼都属于海鲜吗
不算，鱼卷是用鱼肉制作，但不属于海鲜
4. 鲥鱼是河鲜还是海鲜
答：对的，闽江白刀鱼是翘嘴鱼。
闽江河鲜是雄江镇的最大特色产品。多少年来，滔滔闽江源源不断地向人们供应着天然河鲜，吸引着众多的美食家来雄江尝鲜，一饱口福。梅雄村是重点移民村之一，已有二十多年库区养殖历史，辐射带动周边的梅洋、梅台等村发展白刀、草鱼养殖，帮助农户增收。
同时，积极申报无公害水产品和生产基地，进一步提高水产品质量，打响雄江鱼品牌，养殖淡水高、中、低档品种达23种，其中包括斑点叉尾鮰、长吻鮠（梅鼠）、南方大口鲶（黄沉）、翘嘴红鮊（白刀）、草鱼、鳙鱼、鳊鱼、罗非鱼、倒刺鲃、黄颡鱼、鲤鱼、赤眼鳟、鲫鱼等。
5. 生鱼是海鲜还是河鲜啊
人们常见的草鱼、鳊鱼、银龙鱼、赤眼鳟、鲢鱼、鲶鱼、鳙鱼、鳜鱼、胭脂鱼、鲤鱼、青鱼、花麦穗鱼、三角鲂、鳡鱼、翘嘴红鲌、鲫鱼等都不是海鲜。简单概括，海里的能被使用的鱼类都称为海鲜，而淡水鱼基本都属于河鲜。
1、要看是淡水鱼还是海水鱼。例如鲤鱼生活在淡水中，不属于海鲜。石斑鱼生活在大海里，属于海鲜。所以是否为海鲜，主要看生存环境来区分的。
2、鲤鱼、黑鱼、鲫鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、泥鳅、鳙鱼、青鱼等都不属于海鲜。
6. 海鱼鲜还是河鱼鲜
鱼从大体上分，就分为海鱼和淡水鱼，海鱼诸如金鲳鱼、马鲛鱼等；淡水鱼则有罗非鱼、鲫鱼等。海鱼的烹饪方式比较简单，清蒸就能还原其该有的鲜味来！但是，淡水鱼则要花心思去做了。因为淡水鱼的生长地方常见于池塘和稻田，跟生长在海面广阔的海鱼相比，腥味肯定会稍微的重一点的。
当然，如果该淡水鱼生长的环境、水域是干净的，自然也是没有什么土腥味的。
比如翔泰罗非鱼源自世界长寿之乡海南澄迈绿色天然水库生长区别于池塘养殖，采用水库养殖深水网箱养殖模式罗非鱼在水体最上一层干净的水域生长且水库水体流量大，水面广阔，则就造就了鱼肉鲜嫩，更没有土腥味
7. 生鱼是海鲜吗
生吃海鲜叫吃生鱼片，或者叫吃生鱼。这种饮食方式在日本较为普遍。
8. 鱼属于河鲜还是海鲜
从字面上就可以解释出来了，河鲜就是在河里头生长的水产品。海鲜就是在海里头生产的水产品。当然了，肯定是在海里头生长的水产品，相对河里头要多了很多。但是如果距离海很远的地方，他们只有河所以那个地方吃的基本上都是。合理生长的水产品。比如黄河大鲤鱼。
9. 生鱼是海鲜还是河鲜类
乌子是海鲜
乌仔鱼属、鲻形目Mugiliformes、鲻科Mugilidae、鲻属Mugil广盐性和洄游性鱼类。是温热带浅海中上层优质经济鱼类，广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋。乌仔鱼是洄游性鱼类，喜欢生活于浅海、内湾或河口水域，一般4龄鱼体重2公斤~3公斤以上性腺便成熟，游向外海浅滩或岛屿周围产卵繁殖。肉质丰厚，味鲜美，营养丰富（含蛋白质达22%），特别是冬至前的乌仔鱼鱼体最为丰满，腹背皆腴，特别肥美，除供应市场、酒楼外，还可出口香港，甚至制成鱼干。
10. 带鱼是河鲜还是海鲜
扇贝
11月和12月份天气转凉，这时候是上扇贝的时候，现在扇贝的养殖场很多，主要是做冻鲜贝的原料。扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝类。常吃扇贝，是非常天然的补锌、补钙、补铁的好方法，而且经常食用扇贝对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处。
扇贝可以食用的部位是开启贝壳的壳内肌和生殖腺，大大的壳内肌为白色，味道鲜美可口。生殖腺部位的肉稍微呈片状，每当春末生殖腺成熟的时候，雌性扇贝的生殖腺变为漂亮的红色，而雄性扇贝的生殖腺则变成乳白色。
冷冻的扇贝必须要在解冻之前烹制，冷冻扇贝肉紧实、湿润、有光泽，扇贝的烹制时间不宜过长（通常3~4分钟），否则就会变硬、变干并且失去鲜味。将扇贝解冻时，可以把它们放入煮沸的牛奶（已从炉子上拿开）中，或者放入冰箱冷藏室内解冻。在做扇贝的时候尤其需要注意不要加入味精，以免失去扇贝原本的鲜味。