1. 泰式虾仁沙拉
关于青口的吃法：
豉汁炒青口
材料：新鲜青口、青椒、红椒、豆豉
配料：葱、姜、蒜
调料：盐、料酒
做法：
1、将青口放入清水中浸泡5分钟，冲洗干净。
2、青椒、红椒切丝，葱、豆豉切碎，姜、蒜切片。
3、锅中放入少量油，油热后，爆姜、蒜和豆豉，然后倒入沥干的青口，翻炒几下，调盐、料酒。注意盐不要多放，因为豆豉本身就很咸。
4、继续翻炒直到青口的壳张开，不用张得太大，有个30度左右就行了，要不然就老了；放入葱花、红椒，调湿淀粉，开大火收汁至浓厚。
5、出锅，盛入玻璃大盘。
2. 泰式柚子虾沙拉
泰国是一个对中国游客非常友好的国家，即便你完全不懂泰文，也不需要有什么过多的担忧。如果你想找到当地的特色小吃，那么很简单。
第一、你可以找到一个专门的市场，在这样的市场里汇集了许多许多的小摊位，这种摊位上会售卖各种泰国小吃，价格也不贵。这样的市场在泰国的大街小巷很多，有点像中国的大型菜市场，但是他们里边卖菜只是少数，卖小吃的是多数。要提醒的是很多并不支持网络支付，请自备泰铢现金。
第二、如果你有特别想吃的店铺或美食，可以提前通过大众点评泰国的网站或APP来锁定，出国使用大众点评的话，它会出现一个店铺问路的界面，直接是以泰语方式出现的。即便是你打车或者问路的时候，都不需要有任何的担忧。
比如在曼谷的街头，有一家路边的小吃店，获得过米其林一星的荣誉，名字叫Jay Fai，像这样比较知名的店，如果你想吃随便一搜索都能找到他家的地址，不过这种店一般都需要排队，时间太长请做好心理准备。同样，这样的店铺也是只收现金，不能刷卡或网络支付的。
第三、怎样在餐馆叫吃的？这个不难，你可以看一下店家的菜谱，菜谱上都有价钱和图片，你对照一下就可以了，实在不行的话还可以向店主询问，一般情况下热门区域餐厅的店主或服务员多多少少都会懂一些英语。
最后给您推荐10种比较热门的泰国小吃，价格都不贵，欢迎来泰国品尝。
1. 冬荫功
2. 干炒米粉
3. 泰式云吞面
4. 绿咖喱
5. 泰式炒粉丝
6. 青芒果沙拉
7. 青木瓜沙拉
8. 柚子沙拉
9. 煎猪肉沙拉
10. 泰式炒河粉
3. 日式沙拉虾仁
用料 虾仁 200克 盐 5克 料酒 适量 沙拉 适量 青芥 适量 青芥沙拉虾的做法 虾仁开背去虾线，洗净。盐，料酒稍腌制入底味。蘸上生粉入锅炸至金黄青芥沙拉拌匀上撒黑芝麻即可装盘。小贴士香甜沙拉最好。
4. 泰式海鲜沙拉
泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。
调料独特
泰国菜注重调味，常以辣椒、罗勒、蒜头、香菜、姜黄、胡椒、柠檬草、椰子与其它热带国家的植物及香料提味，辛香甘鲜，口味浓重，别具一格，以各种风味蘸料伴以泰国美食，更演化出多重滋味。带辣劲的凉拌色拉、泰式酸辣汤、红或绿咖喱(大多混合了椰浆)、蔬菜、各款烤肉串(牛、猪与鸡，拌以米饭或面点)，都是具代表性的泰国美食。
泰国菜以酸、辣为重，但凡首次品尝泰国菜的人都会觉得泰国菜的调料很独特，有很多调料是东南亚甚至是泰国特有的，最常用的几种调料有：泰国朝天椒、泰国柠檬、咖哩酱，另外，柠檬叶和香茅(Lemon-grass)也是泰国菜常用的配料。
由于特殊的气候条件，造成了泰国人民对酸味和辣味的依赖。泰式料理的招牌菜有：冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹芒果香饭等。泰式料理的招牌菜有：冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹芒果香饭等。
泰国菜，泛指泰国民族的饮食文化。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。
5. 泰式拌虾仁
用料 虾 生菜 熟芒果 胡萝卜（可选）
越南春卷米皮 越式鲜虾芒果春卷的做法 春卷皮用前用凉开水蘸一下，然後铺到板上等一分钟左右就可以使用了虾事先煮熟，每条虾从中间剖开芒果和胡萝卜切条往米粉皮上铺虾的时候注意位置，这样卷好以後虾的颜色会露在外面，比较美观所有材料都铺在春卷皮上以後，把皮卷起来，因为水分比较多所以皮要收紧。
卷到四分之三的时候把春卷两端叠进来，然後继续卷完小贴士春卷的酱料可以用自己做的花生酱，也可以用泰式甜辣酱 对於此款春卷来说可以不用佐料吃
6. 泰式虾仁沙拉 外卖
食材清单
虾仁适量 、 香芹一颗 、 香菜 、 蒜泥适量 、 柠檬半个 、 泰式甜辣酱适量 、 鱼露 、 白砂糖适量 、 盐适量
烹饪步骤
1，虾仁包好去虾线用白胡椒粉和料酒腌十分钟后焯熟。
2，香芹切段，油盐水稍微烫一下就ok。
3，香菜切末。
4，柠檬切开去籽.
5，蒜泥，辣酱，鱼露准备好
6、加一点白砂糖调匀，然后把所有的食材混合在一起就ok
7. 泰式虾仁沙拉的做法
冬阴功、柠檬鱼、咖喱蟹、肉骨茶、青咖喱鸡、泰式炒河粉、泰式菠萝炒饭、芒果椰汁糯米饭、青木瓜沙拉等，还有椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、炭烧蟹、炭烧虾之类的。
8. 泰国虾沙拉
1. 北极甜虾去头去壳用冷开水冲一下，沥干待用；
2. 蟹肉棒用开水焯一下，沥干切成两段待用；
3. 紫甘兰、生菜、洋葱切丝，香芹切段，柠檬切片待用；
4. 小红辣椒去籽和大蒜分别剁碎，加入鱼露和柠檬汁、白糖调成沙拉汁；
5. 将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
9. 泰式虾仁沙拉图片
食材：虾仁8只，鱿鱼圈8只，魔芋豆腐200克，柠檬1个，玉米笋5根，紫甘蓝2片，生抽1勺，泰式甜辣酱3勺，沙拉酱2勺，盐4克，橄榄油1勺
做法
1、鱿鱼圈和虾仁泡水解冻，锅内烧开水加入2克盐，鱿鱼圈和虾仁煮2分钟捞出过凉开水
2、玉米笋切好入开水锅煮1分钟捞出过凉水
3、魔芋豆腐切条入开水锅煮2分钟捞出过凉水
4、紫甘蓝不要中间的硬芯，切丝
5、柠檬切3分之一等下挤汁，再切两片一起拌
6、食材沥干水分加入柠檬片挤入柠檬汁
7、加入生抽
8、加入甜辣酱
9、加入橄榄油
10、拌匀就可以吃啦