1. 海鲜菇蔬菜汤
食材：蔬菜清汤1.2升，乡村风味面包140克，小洋葱1/2颗（或冬葱1个），平顶大蘑菇650克，荷兰芹3枝，橄榄油2汤匙，大蒜1/2小瓣，豆蔻香料末或现磨肉豆蔻末少许，盐少许，黑胡椒适量
做法
1.汤煮沸。面包用少许冷水浸泡。
2.洋葱或冬葱去皮切碎。蘑菇洗净后切成粗片。荷兰芹洗净切碎。
3.橄榄油放入大煎锅加热，用中火把洋葱或冬葱煎成淡棕色。大蒜去皮拍碎，放入锅中。加入蘑菇烧至汁液流出，然后放入荷兰芹。
4.面包挤干，加入蘑菇中搅拌。加汤汁、豆蔻香料末或肉豆蔻末，煮沸。锅半盖，煮15—20分钟。
5.将汤汁调成柔滑的羹状，但要保留蘑菇片。重新加热，用盐、胡椒调味，立即上桌。
2. 泡菜海鲜菇汤
工具/原料
酸菜 (300克)
三文鱼 (150克)
海兔 300克
花生油 15毫升
葱 10克
姜 10克
大蒜 10克
盐 2克
韭菜花酱 5克
步骤/方法
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准备食材
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热锅放油，放入葱姜蒜爆出香味
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放入三文鱼腩翻炒至鱼变色
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放入酸菜
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翻炒一会
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倒入砂锅中，再放入海兔
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加入少许韭菜花酱
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加入适量水
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小火慢慢炖至酸菜断生，再加入盐即可
3. 海鲜菇的汤
冬瓜海鲜菇汤的做法？海鲜菇冬瓜百合汤的做法步骤
步骤 1
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海鲜菇清洗干净
步骤 2
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百合清洗，去掉老叶
步骤 3
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冬瓜去皮切薄片
步骤 4
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薏米浸泡3小时，先放砂锅小火煮20分钟，在放入冬瓜，煮开放入海鲜菇，冬瓜煮到稍透明放入百合，因为我冬瓜切的比较薄。所以大概就10分钟，放盐撒点葱花
步骤 5
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汤味道鲜美，喝了两大碗，很适合夏天炎热喝，解暑美容养颜
4. 海鲜菇白菜汤
食材：海白菜250g，海鲜菇100g
辅料：油适量，盐适量，葱少许
步骤
1.泡好、洗干净的海鲜菇
2.准备好的白菜
3.葱和姜
4.白水加入葱姜，烧开
5.小白菜切断，加入锅中烧开
6.加入蘑菇，煮上5分钟后加入盐
7.淋入香油关火，出锅
5. 生菜海鲜菇汤的做法
材料：虾，肉蟹，八爪鱼，鱼皮角，金针菇，蘑菇，生菜，西红柿，河粉（或米线），紫菜，做法：
1.先把水煮滚，期间可以把八爪鱼，生菜，西红柿切好2.把蟹和八爪鱼煮熟，剥好壳，放在一个碗里，3.把河粉或米线放进刚刚煮蟹的水里，煮，4.粉好了后捞起过冷河，（会爽一点），放入碗里5.把其他材料放入刚刚得水里煮，不要煮太久，调味6.把材料捞起放好在有粉的碗里，再淋上调好味得汤，喜欢的话可以放点葱粒还有调味酱
6. 海鲜菇青菜汤
可以加青菜。做法如下： 食材：鲫鱼一条、 葱5克、姜5克、 料酒1汤匙 、白醋1汤匙、 青菜50克、 海鲜菇5根、胡椒粉1/2汤匙 步骤： 鲫鱼一条洗净,葱切末,姜切块 海鲜菇切段,青菜用刀切成段 锅中放油,倒入葱姜爆香 放入鲫鱼,两边煎好 倒入适量的水，没过鱼身 加入一勺子猪油,和料酒 再加入白醋,煮至汤变白 最后,放入海鲜菇和青菜，熟后,倒入适量的盐和胡椒粉即可出锅
7. 海鲜菇生菜汤
一坨很多叶子那就属白菜和包心菜了呗。
白菜一坨由起码十层叶片互相包缠在一起的形状显现，大约有\四十到五十片叶子组成。可以说：叶子最多的了吧。
还有一种是包心菜，也是由十几二十层的叶子紧紧的包裹在一起的形态完整的一坨叶菜。
他们有一个共同点就是营养丰富，餐桌必备，是我们百姓最常见的家常菜。
8. 菌菇海鲜汤
海洋菇汤的做法
主料：丝瓜200克、虾80克、文蛤150克、菌菇50克、胡萝卜50克
辅料：盐适量、生姜适量、料酒适量
1、胡萝卜切丝
2、丝瓜切段
3、将花蛤养干净
4、放进沸水里煮开取出
5、将煮过的水过滤淀清
6、加入菌菇和料酒
7、加入生姜片和胡萝卜煮沸
8、将虾洗干净
9、加入锅里
10、加入丝瓜煮三分钟
11、加盐调味
12、海鲜菇蔬菜汤成品图
9. 青菜海鲜菇汤
蘸料：生抽一汤勺、白糖1/2茶勺、醋1汤勺、香油少许、蚝油一点。白灼汁是香油，生抽，醋三样调味料，混合调匀。“白灼”一词多见于酒楼菜谱。“灼”是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为“灼”。白灼菜食材一般以蔬菜或海鲜水产为主，蔬菜如西生菜、秋葵、菜心、芥兰、西兰花、油麦菜、小白菜等；海鲜如鲜虾、鲍鱼、生蚝、蟹肉等，有较重的腥味。因此一般白灼所用的水中都需要姜、葱等去腥、提鲜。
10. 海鲜菇蔬菜汤怎么做
可以啊，推荐做法： 香菇排骨鲍鱼汤 食材 主料排骨300g鲍鱼3个干香菇10朵辅料盐适量醋适量姜片适量 步骤 1.所有材料洗净备用，排骨用开水焯下 2.鲍鱼用刷子刷洗干净，外壳比较脏，要刷干净 3.干香菇洗净用温水泡开 4.把洗好的所有材料放入高压锅里，注入清水至淹没 5.滴入3-4滴醋，压上15分钟 6.等高压锅可以开时，放入盐调味即可 7.出锅盛碗 小贴士 如吃不惯鲍鱼内脏，可去除 排骨汤如能放点醋，可使骨头中的磷、铁等矿物质溶解出来，被充分利用，营养价值更高。 金针菇鲍鱼汤 食材 主料鲜活鲍鱼6枚 方法/步骤 首先把鲍鱼洗干净，入水煮五分钟。 把煮好的鲍鱼捞出放入凉水过凉，把鲍鱼的内脏去除，把鲍鱼上的污渍洗净。 用刀在鲍鱼的内测割上玉米型花刀。 把新鲜金针菇入开水锅中煮熟过凉。 把锅中加入煮鲍鱼的原汤和蛤蜊汤，再加入鲍鱼和金针菇小火再煮十分钟左右，加入胡萝卜丝和盐调好口味即可装碗，最后撒上香葱末即成 注意事项 做这道菜的关键就是鲍鱼的火候了，可能好多麦友都会在印象中认为鲍鱼是海鲜应该火候小一些才好，这样才能保证鲜嫩！其实不然，鲍鱼和其它小海鲜还是有差别的，鲍鱼火候越大一些味道和口感会越好。如果你把鲍鱼和土鸡或者排骨一起炖的话味道会更加的鲜美！我做这道菜加入蛤蜊汤不仅会提高他的口味，而且也会对鲍鱼和金针菇提高另一种不同的感觉