1. 丝瓜海鲜汤的做法
丝瓜煮蛋不是海鲜,都不是海里的
2. 海米丝瓜汤的做法
食材:虾皮100克、丝瓜200克、香菇30克、香菜、盐、胡椒粉、鸡精、
香菇虾皮丝瓜汤的做法步骤:
1、 将香菇用温水泡发,香菇捞出切小片,用水洗净。丝瓜洗净去皮,切成片,香菜择洗干净切成段备用。
2、锅里加入适量清水,大火烧开。放入香菇片、虾皮、丝瓜片。放盐、胡椒粉、鸡精。
3、再次烧开盛入汤碗中,撒上香菜段即可,香菇虾皮丝瓜汤就做好了。
3. 海鱼丝瓜汤的做法
食材:丝瓜1根,鸡蛋2个,海鲜菇200克,生姜 少许,盐 适量,醪糟1勺
做法:
1、 碗中磕入2个鸡蛋,加入少许盐,把鸡蛋搅打均匀。
2、 丝瓜去皮,清洗干净,把它滚刀切块备用。
3、 海鲜菇清洗干净,切小段,水开后,放入水中焯水,焯水可以去掉土腥味,菌菇也会更干净。
4、 锅中注入清水,加入姜丝,一勺醪糟,大火煮开。
5、 水煮开后,加入丝瓜,煮至丝瓜变软变色。
6、 再加入焯水的海鲜菇,煮开。
7、 最后加入鸡蛋液,鸡蛋液凝固后,加入少许食盐调味和少许花生油拌匀,即可出锅。
4. 丝瓜海鲜汤的做法大全
首先我们要用的食材有;丝瓜,拍蒜子,虾仁,红椒,虾仁用是干虾,做菜之前先用温水浸泡一下,主要是把虾米泡开,把虾仁当中的细沙给它清洗掉,丝瓜只需要切成片就可以了
1、净锅上过加入少许菜油,然后放入蒜子和虾仁直接炒香,这种干虾必须要用油炒味道才香,大家在制作这道菜的时候一定要注意
2、虾仁炒好之后就放入丝瓜,不需要焯水,也不需要过油,炒丝瓜过水容易变黑,(小技巧:炒丝瓜不变黑的方法,丝瓜没有炒出水之前不能放盐,丝瓜不能用大火炒,尽量用小火炒出水)等出水之后再放入食用盐,因为丝瓜当中的水分比较重,等炒至8成熟的时候在放盐,是最佳时刻
3、丝瓜全部炒好之后就可以放入红椒片配色,同时也增加一些辣味,出锅的时候可以放一点点白糖提鲜,做法非常的简单,大家如果喜欢吃这种海鲜味道的丝瓜,可以尝试一下
总结:有人可能会问,为什么装到盘中会变的汤都是金黄的,如果您是常常用菜油做饭就一定懂得,这个就是用菜油炒的原因,而且丝瓜出水之后就是这种金黄色的,不光是颜色不会变黑,而且味道也非常的好吃!
5. 丝瓜海鲜汤的做法视频
主料:丝瓜1根、贝壳250g;辅料:姜适量、盐少许
丝瓜贝壳汤
1
丝瓜切成小块。
2
贝壳洗净,备用。
3
姜丝切好备用。
4
将贝壳和生姜放入水中,煮开。
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煮开后,撇去浮沫。
6
加入丝瓜。
7
再次撇去浮沫。
8
汤里可加少许盐。
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好了。
小贴士
贝壳本身是海鲜,有一定的咸味,口味淡的可以不再加盐。撇去浮沫很重要,汤烧出来清清爽爽的。
6. 丝瓜汤海鲜汤
1.这自然要说虾滑菌汤了,虾仁配上自己喜欢的菌类,无论是杏鲍菇,金针菇,白玉菇还是猴头菇,只要是自己喜欢的都可以用来煮,重要的事低脂,热量较小但是营养是足够的。
2.丝瓜虾滑汤,虾滑和丝瓜也是很配的,还可以打入鸡蛋花调味,味道也是很鲜美,需要注意的是丝瓜的处理,不要让它变黑了,这样熬汤的时候外观以及味道会大打折扣。
3.鲫鱼虾滑汤,海鲜配海鲜,那才是绝配,再者说着鲫鱼汤的味道本来就很鲜美了,再加上虾滑那对于喜爱海鲜之人便是锦上添花,或许还可以尝试加入豆腐,滑滑嫩嫩的豆腐块,经过文火慢炖,那味道也是不可言说。
4.紫菜虾滑汤,菠菜虾滑汤,青菜虾滑汤,番茄虾滑汤,冬瓜虾滑汤,蔬菜虾滑汤,这几种都是我们家里可以随手就做的,并且比较简单,不需要过多的配料,只需要打入鸡蛋花就可以了,小孩子也是比较喜欢的,简单且美味。
5.虾滑蛋饺菠菜汤,看名字就知道咱们需要的料有哪些了,嫩嫩的虾滑,加上蛋饺,还可以加入自己喜欢的肉丸子等,重在虾滑,但是其余的也是很美味的哦。
6.最后要推荐的是小米虾滑粥,小米粥里面加入了虾滑是怎样的味道呢,真是非常好奇啊,更重要的是做起来很是简单,手残党也可以学起来了。
7. 鱼丝瓜汤的做法大全
食材
丝瓜适量,秋葵适量,蒜适量,油适量,盐适量、鸡精适量、白胡椒粉和糖适量,
1.丝瓜去头尾,去皮切滚刀块。秋葵去蒂,斜切段。蒜切片,热锅凉油爆香蒜片。
2.下秋葵和丝瓜,翻炒,然后加水没过丝瓜和秋葵,盖上盖子焖一会儿,不用把火关小。
3.丝瓜焖软后,加入盐、鸡精、白胡椒粉和糖,搅拌均匀就可以出锅啦!
4.美味又好吃的鲫鱼秋葵丝瓜汤教程完成开吃了。
8. 丝瓜海鲜煲做法
【丝瓜竹荪排骨汤】
材料准备:排骨400克,竹荪一把,丝瓜一根,海鲜菇一把,葱姜、盐、胡椒粉、料酒各适量。
做法:1.排骨浸泡去血水,冷水下锅,加一勺料酒,2~3片生姜,葱段大火煮开,撇去浮沫捞出。
2.竹荪用清水泡发洗净,丝瓜洗净削皮切滚刀块,海鲜菇洗净切段备用。
3.准备一个煲汤的砂锅,加入排骨,生姜,葱段和清水,盖上盖大火煮开转小火炖约1小时,放入处理好的竹荪、丝瓜、海鲜菇大火煮20分钟。
4.加适量的盐,胡椒粉提味即可。
小贴士:竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就有“草八珍”的美誉,海鲜菇营养丰富,能将低胆固醇,丝瓜能美白润肤,这一锅汤可不容小觑哦!
9. 丝瓜海鲜汤的做法窍门
一、用料
山药 半根
丝瓜 1根
蛤蜊 半斤
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
二、淮山山药丝瓜海鲜汤的做法步骤
步骤 1
准备所需食材。
步骤 2
山药、丝瓜去皮切成滚刀块备用。
步骤 3
蛤蜊中加盐吐沙。
步骤 4
蛤蜊吐沙后放入沸水中,开口后捞出。
步骤 5
煮蛤蜊的汤不要扔掉。
步骤 6
油热后爆香姜、蒜。
步骤 7
放入山药、丝瓜翻炒。
步骤 8
倒入刚才煮蛤蜊的底汤,小火煮至山药、丝瓜变软。
步骤 9
最后加蛤蜊、盐,再炖两分钟即可。
10. 海鲜丝瓜汤怎么做好喝
原料:
螃蟹3只、鲍鱼6个、皮皮虾500g、花蛤250g、毛蛤250g、黄蚬子250g、小人仙250g、扇贝250g、鱿鱼2只(章鱼类)、大虾300g、洋葱1个、姜1块、蒜1头、大葱1段、海鲜酱料包1袋、海鲜酱油适量、青芥辣适量(辣根)。
1. 所有的材料。
2. 切配料备用 分成两份 :一份切成片 一份切成丝碎沫状)不同吃法制作用料也不同。
3. 做法一:水煮法(白灼)适合贝类和皮皮虾,锅底放入洋葱、姜片蒜片少许盐待水沸后放入各种贝类及皮皮虾即可。
4. 做法二:焖蒸法适合螃蟹 鲍鱼扇贝和海螺蒸锅中放入适量的水将螃蟹鲍鱼和海螺一起放上屉加盖蒸先大火煮沸转小火焖30分钟即可。
5. 做法三:就是用特制的海鲜酱料包爆炒适合花蛤 小人仙 大虾 螃蟹也可以烩哦 锅中少许油洋葱 姜蒜末爆香下入海鲜酱料炒香下入海鲜翻炒均匀,放入香菜关火出锅。
6. 做法四:就是把所有事先煮熟或蒸熟的食材放入酱料汤中再煮开入味就可上桌了是不是很美味 具体步骤:还是少许底油七成熟下入洋葱、姜蒜末爆香加入酱料;炒出香味添适量的汤下入海鲜煮开 摆造型出锅。其实很简单。