1. 海鲜菇吃着苦怎么回事
1·鱿鱼头上的黑膜没有去掉，那东西稍微有点苦的。
2·刷的酱料时间过早，有点糊了。或者是你用的酱料不好！换一下试试！一般用海鲜酱。
3·鱿鱼质量存在问题，要么是用污染的水养殖的，要么是已经变质。
4·冲洗干净，用黄酒浸泡，去除辛味。烤鱿鱼，或酱爆时，加一点糖中和苦味。
2. 海鲜菇吃起来苦是怎么回事
鲜贝吃起来苦，是因为鲜贝的苦胆没有摘除，把苦胆给吃了，所以觉得苦，应该把苦胆摘除掉，再吃肉。
鲜贝指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉，是一种味道鲜美的海鲜类食材，也叫带子。常见的鲜贝有两种，一种是长江带子，一种则是圆带子。其肉质鲜嫩、营养丰富，具有健脑、美容护肤、健脾和胃等功效。
3. 海鲜菇吃着发苦
海鲜菇的美味成分除了有多种氨基酸外，还含有不同的核苷酸，鸟苷酸是白玉菇和蘑菇中的主要呈鲜味物质，由于酶的作用，鸟苷酸被热水烫了就会挥发，所以留下其他成分会有些苦涩味。
一般来说新鲜的海鲜菇需要焯水后烹饪，干品海鲜菇则需要泡发后再进行烹饪，否则吃起来就会有苦涩的味道。
4. 海鲜菇很苦能吃吗
如果是变质就不吃了，海鲜菇炒完以后发苦是因为在做海鲜菇之前，没有将其泡发，在做海鲜菇的时候，也没有经过焯水。海鲜菇和香菇一样，也有新鲜和干货之分。一般来说新鲜的海鲜菇，在烹饪之前需要焯水，这样烹饪出来的海鲜菇是没有苦味的。干品海鲜菇则需要泡发后再进行烹饪，否则吃起来就会有苦涩的味道。
5. 海鲜菇吃着苦怎么回事啊
海鲜青口视生长环境，会自然富集很多有机物质，需要放在干净的水中进行为期至少两天的排泄，没有进食，体内的污渍就会全部排出干净，若是养的时间过短，食用时自然也会带有苦味。
6. 海鲜菇怎么吃着有点苦
海鲜青口如果吃着有点苦味的话就不要再吃了，因为正常新鲜的青口吃起来是没有苦味的，有苦味说明青口有异常，有可能是青口的泥没有洗干净，也有可能是青口生长的海域海水有污染，导致青口有苦味，无论是什么原因，有苦味会青口都不要再吃了。
7. 海鲜菇吃起来苦
海鲜菇炒出来，为什么是苦的？
首先，海鲜都炒出来，它不是苦的，要是苦的话，可能是腌制的海鲜菇，正常吸烟的海鲜菇把它抄水之后再炒，他是不会哭的，要是哭了，就不要再使用了，先检查检查是怎么回事？检查好了再使用，这样会更好一些，以免吃闹肚子
8. 海鲜菇吃着苦怎么回事儿
炒出来花甲是苦的可能是火候和用料的问题。正确做法：
一：把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。
二：切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。
三：水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。
四：把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水。
五：热油锅下姜、葱爆香，下花甲爆炒，调入少许料酒。
六：加入1大勺海鲜酱，加入适量生抽和盐，下青椒翻炒至青椒断生即可。
9. 海鲜菇吃起来有点苦还能吃吗
生蚝是一种海洋生物，很多人都非常喜欢吃这种美食。它一般是生活在礁石上的，在经过海水的反复冲刷，生蚝中就会有很多的矿物盐类成分，当这类成分浓度过高时生蚝就会变得苦涩，而在清洗生蚝时，如果没有洗干净，就会导致生蚝的味道变苦。
10. 海鲜菇有点苦正常吗
不是坏了。就是那个味道。但是有一点可以肯定，用来做干货的海产品都不是新鲜的，都是放置了几天销售不出去了的，但不是坏了的海产品。
我们家就这样，新鲜的能卖个好价钱，谁还做成干货呀，卖不出去了才做干货，也有的直接送给海产品加工厂由他们做。
我说的是正规厂家和良民百姓家啊，有些不良不道德的也用坏了、臭了的海产品做，听说要通过好多到工序，用化学品做，这只是听说，没见过。总之，你就通过正规渠道买应该可信的。
11. 为什么吃海鲜菇有苦
亲，你好哦！捞汁小海鲜料汁发苦是：我觉得如果你觉得你的水果捞发苦的话，最好从头到尾检查一遍你的水果或者是加的配料什么里面有没有不新鲜的，有不新鲜的尽快扔掉，没有另外一种可能，就是你的水果里面。有两种水果加在一起会导致口味变苦，这个需要你去仔细检查一下。