1. 酸菜炒什么海鲜
把酸菜洗干净切好，把鱿鱼须洗净改刀弄好，切好生姜片起锅烧油放入生姜烧出香味后放入酸菜和泡姜翻炒，酸菜炒香后放入鱿鱼丝加大火翻，时间不要太长不然容易发老，起锅时加入适量盐和味精。
2. 酸菜炒什么好吃做法
用料：酸菜500克。猪肉300克。粉条200克。调料：酱油，盐，大葱。
做法：1.把酸菜挤干水份，切成细丝，再放水里洗一下，洗去多余的盐份。
2.起锅烧油，油热后放入五花肉片翻炒，加酱油，生姜和大葱炒香。
3.加水1000克，烧开，放入挤好水的酸菜，炖20分钟，一般酸菜够咸，就不用放盐了，快熟的时候把粉条搁里头，再过五分钟，美味的酸菜炖粉条就做好了。
3. 酸菜炒什么海鲜最好吃
蚝和小象拔蚌洗干净备用
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锅里的水煮得快开，放进酸菜，加适量的油
3
/6
汤等煮开了
4
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加进蚝和小象
5
/6
煮熟了，放进芹菜和辣椒
4. 酸菜炒什么海鲜比较好吃
将海鲜鱼洗干净，以后用刀将鱼片剔下来，然后放入酸菜里面一起煮
5. 酸菜炒什么吃
蒜苔可以和酸菜一起炒
原料
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酸菜 (300g)
蒜苗 (200g)
味素鸡粉适量，盐适量
1/首先准备酸菜，蒜苗，酸菜下锅焯水。
2/起锅烧油下酸菜炒，再放蒜苗，加味素鸡粉，盐翻炒均匀即可完成。
3/最后就完成了。
4.美味又好吃的蒜苔可以和酸菜一起炒完成开吃了。
6. 酸菜炒什么海鲜好
海鲜羊肉酸菜锅的详细做法
1、准备食材：酸白菜1000克、羊肉1500克。水发金钩50克、活螃蟹2只，水粉丝500克、京冬菜50克、鸡汤2000克。咸香菜15克、咸韭菜15克、绍酒25克、花椒水(用花椒5克加水250克熬制)15克、味精3克、精盐10克、香菜末25克、腐乳15克、芝麻酱25克、克蒜酱6克、红椒油10克、卤虾油10克、咸酒菜花15克、酱油15克、米醋15克。
2、酸菜清洗好以后，切丝。锅内加水加入花椒、大料、葱、姜，煮五花肉煮30分钟左右。
3、冻豆腐解冻后，清洗干净，赚干。
4、锅加足够的水，加入葱、姜、大料、花椒，放入羊肉开始煮肉。同时锅内加入油，放入酸菜煸炒几分钟。
5、肉煮到三十分钟后，捞出五花肉晾凉切片，汤留下烧开加入煸炒后的酸菜煮15分钟后，加入冻豆腐煮十五分钟，再铺上切好的五花肉片煮十分钟。调入盐，酱油搅拌。放入各种丸子煮熟，最后铺上肥牛片、羊肉片煮熟上菜。
7. 海鲜酸菜的做法
东北菜线边的用料
鸡蛋 1个猪肉 适量海鲜 鱿鱼或蚬肉 牡蛎紫菜 少许青椒 少许粉条 适量酸菜 500克油 生抽 蒜 葱 姜 盐 鸡精
步骤 1
猪肉肥的切片 瘦肉切条 备用！粉条提前泡半个小时！
步骤 2
酸菜切丝 用水泡一会儿 中间换水！
步骤 3
鸡蛋打散 平底锅摊成鸡蛋饼 放凉 切条 备用
步骤 4
把肥肉放到锅里 炒一下。出油后放葱姜蒜 出香味 放入酸菜
步骤 5
酸菜全炒到之后 放入瘦肉 蚬肉 放生抽
步骤 6
瘦肉变色后加水 放粉条
步骤 7
没有汤之后 放入紫菜和青椒 翻炒均匀之后 放入盐 鸡精
步骤 8
装盘 放上之前的鸡蛋 在放上青葱 点缀！
8. 酸菜炒什么海鲜好吃
1.所有食材准备好，酸菜切丝，攥去水份；蛎黄和扇贝肉、螃蟹洗净备用。 2.猪骨头加大料和姜片，多加水，炖煮40分钟，做好原汤，捞出多余的骨头，汤里留4、5块即可。 3.骨头汤内加入所有海鲜食材，继续小火炖煮10分钟。 4.汤里加酸菜和熟五花肉炖煮10分钟，依据个人口味调入盐，最后要出锅的时候加入羊肉片和水晶粉，熟了即可。 5.出锅后洒点香葱、香菜末。
9. 酸菜锅里放什么海鲜
评分 煲 咸鲜味1小时 主料 酸菜250g 调料 调和油适量、食盐适量、柿子椒适量、芹菜适量 海鲜酸菜汤步骤1 蚝和小象拔蚌洗干净备用 步骤2 锅里的水煮得快开，放进酸菜，加适量的油 步骤3 汤等煮开了 步骤4 加进蚝和小象 步骤5 煮熟了，放进芹菜和辣椒 步骤6 可以开动咯
10. 炖酸菜放什么海鲜好吃
工具/原料
酸菜 (300克)
三文鱼 (150克)
海兔 300克
花生油 15毫升
葱 10克
姜 10克
大蒜 10克
盐 2克
韭菜花酱 5克
步骤/方法
1/9 分步阅读
准备食材
2/9
热锅放油，放入葱姜蒜爆出香味
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放入三文鱼腩翻炒至鱼变色
4/9
放入酸菜
5/9
翻炒一会
6/9
倒入砂锅中，再放入海兔
7/9
加入少许韭菜花酱
8/9
加入适量水
9/9
小火慢慢炖至酸菜断生，再加入盐即可
11. 酸菜适合炒什么菜
酸菜的各式吃法，可汆、炒、炖、涮、烩,可与鱼、肉、 海鲜配制出多种佳肴，以下是酸菜的几种做法。酸菜可以用来做酸菜鱼、酸菜炒笋、酸菜肥肠、酸菜豆腐汤、凉拌酸菜花生米咸菜、酸菜炒牛肉、肉末酸菜、金针菇酸汤肥牛、酸菜鸭腿肉、酸菜炒肉丝等。
也可以加入佐料做成咸菜，比如麻酱酸菜、红油酸菜和花生仁酸菜等。