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海鲜香肠烩饭(芝士海鲜烩饭)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-11-12 21:45   点击:57  编辑:admin 手机版

1. 芝士海鲜烩饭

用料

米饭 1碗

西红柿 1个(大概180-220克)

番茄酱 2勺

黑胡椒粉 少许

黄油 1粒

马苏里拉 30克

安佳切达奶酪 1片

淡奶油 25克

酱油 1.5勺

盐 1.5克

耗油 1勺

猪肉 100-150克

油 5克

糖 5克

做法步骤

步骤 1

先把猪肉剁成肉酱

步骤 2

剁好的加入盐,糖,酱油,胡椒粉,耗油油这几样调料。

步骤 3

西红柿切成丁

步骤 4

锅里放4/1黄油,把腌制好的猪肉放下去炒,炒到猪肉变色,装起来

步骤 5

把猪肉装起来后,就放下剩余黄油倒锅里,加上西红柿丁,开始炒,直到西红柿变软,加入刚刚盛出来的猪肉下去,翻炒,大概30-40秒后加入番茄酱和淡奶油,翻炒2分钟左右,直到猪肉熟了就好。

步骤 6

装一碗香香米饭,用一半的肉酱和饭搅拌均匀,另外一半可以直接到到上面

步骤 7

把芝士奶酪都放在饭上(烤箱200度预热10分钟,预热好后把饭放进去焗15-18分钟。

2. 芝士海鲜烩饭怎么做

电饭锅能做芝士焗饭,做法如下:主料:冷饭1份、胡萝卜1个、鸡蛋4个辅料:虾适量、马里苏拉芝士适量、香葱适量、细盐适量、色拉油适量1、备好所用食材。

2、将蛋黄分离出来,与冷饭拌至在一起。

3、拌至每粒饭都裹上蛋黄液。

4、再将余下的一个蛋黄及蛋白混合在一起,与胡萝卜丁炒至出香。

5、再将拌好的冷饭加入,加适量细盐炒至饭粒松散。

6、再将炒好的饭回电饭锅,加入焯好的虾仁及芝士,选择烤蛋糕功能,烤制20分钟即可。7、成品。

3. 西式海鲜烩饭

海鲜烩饭 [原料/调料] 花枝 1两 新鲜干贝 1两 虾仁 1两 海瓜子 5两 圆鳕鱼 1两 青椒 1两 红甜椒 1两 洋葱 1两 白饭 6两 A.太白粉 1小匙 水 2小匙 B.红花粉 适量 C.盐 适量 高汤 50cc 奶油 2小匙 D.白酒 80cc 鲜鸡晶 适量 水 100cc [制作流程] 1. 花枝、新鲜干贝、鱼肉、青椒、红椒洗净并切块,洋葱洗净并切碎,分别以沸水汆烫后捞起沥干;虾仁洗净去肠泥;海瓜子泡水使之吐沙约2小时;调味料A调制成太白粉水备用。

2. 将1小匙奶油放入锅中加热,放入洋葱爆香,加入香米,以中火炒约15分钟,边炒边加入高汤,再加入红花粉及少许的盐拌炒均匀后焖5分钟即可盛起备用。

3. 将另1小匙奶油放入锅中加热,将调味料D及作法1的其他材料一起煮开后,将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡即可起锅,淋在作法2上食用即可。

4. 芝士海鲜焗饭

食材:米饭1份、大虾2只、虾仁15只、鱿鱼卷10片、蛤蜊7只、贝丁10个、橄榄油2小勺、西兰花100克、洋葱50克、小青椒1只、盐适量、白酒适量、黄油25克、面粉30克、牛奶100毫升、盐1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、马苏里拉奶酪100克

做法:

1、海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁去掉沙线,用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟。

2、锅中水烧开,将海鲜下锅焯30秒,然后迅速捞出,沥干水分。

3、将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上,米饭上均匀铺一层奶酪,然后放入烤箱,180度20分钟。

4、黄油放锅中融化,加入面粉小火慢慢翻炒,加入100毫升牛奶不断搅拌,最后加入1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱,关火铲出

5、洋葱切丝、青椒切段、锅中水烧开,放入半小勺盐,将西兰花下锅焯熟,然后捞出。

6、锅中加入2小勺橄榄油,将切丝的洋葱下锅小火炒香,将海鲜下锅,倒入奶油酱,加入西兰花翻炒均匀。

7、将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上,米饭上均匀铺一层奶酪,然后放入烤箱,180度20分钟。

5. 芝士 海鲜

可以

一般变温室分6个区域:冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处、保鲜盒。摆放食物原则如下:

1、有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的食品,如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等,以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品。

适合放在冰箱门架上。

2、直接入口的熟食、酸奶、甜点等。剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品等。

适合放在上层靠门处。

3、各种蔬菜及苹果、梨等温带水果等。适合放在下层靠门处。

4、没有烹调熟,但又需要低温保存的食品,如水豆腐、盐渍海带丝等

适合放在下层后壁处。

5、排酸冷藏肉,半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类。

适合放在保鲜盒里。

6、剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品等。

适合放在上层后壁处。

6. 芝士海鲜炒饭

1油焖大虾

大虾的吃法有很多,最佳的烹饪方法当属油焖。油焖大虾是很多人都爱吃的一道海鲜家常菜,色泽红亮,鲜咸微甜,虾肉质鲜嫩Q弹,一口咬下去能溅出汁,简直不要太满足。这道海鲜菜做法简单,在鲁菜和楚菜中都有它的身影,要想做的好吃,先要选择鲜活的大虾,下锅前要将虾线挑选出来,加上料酒腌制一会,这样做出的油焖大虾才好吃。

2白灼虾

“白灼”是粤菜的一种常见的烹调技法,突出的是粤菜清鲜而不是清淡。白灼虾最能保留虾的原汁原味与鲜美,是一道即有营养又比较清淡的菜,也是餐桌常见菜品之一,深受全国各地人们的喜爱。这道海鲜家常菜的做法技巧在于,在灼虾时放入生姜片、盐和料酒,能去掉虾残留的腥味,让虾肉更有弹性有口感;料酒和盐能使虾味更香鲜,让虾的颜色更鲜艳。

3蒜蓉粉丝蒸扇贝

扇贝属于典型的海鲜类产品,也是人们经常吃的海鲜产品之一,味道鲜美且价格实惠。在家常海鲜菜谱中,关于扇贝有许多的做法,最常见的就是用扇贝,加上粉丝和蒜蓉等配料一起蒸,严格控制好火候,以确保扇贝的鲜美。这道蒜蓉粉丝蒸扇贝,不仅是广东省最受欢迎的一道经典的菜肴,还是一道很简单的海鲜蒸菜,深受爱海鲜人士们的喜爱。

4红烧带鱼

带鱼属海鱼类,肉嫩体肥、味道鲜美,营养价值极高,除了中间的大骨外,鱼身便无细刺,很适合小孩子和怕鱼刺者食用。带鱼一般用来清蒸、红烧或干煎,最为家常的做法当属红烧。红烧带鱼就是一道简单又好吃的家常菜,其色酱红光亮,口味咸中带甜,不少人都爱吃这道海鲜菜,喜欢的朋友可以自己动手做做看。

5海蛎煎

在海鲜类菜品中,最为简单快捷的当属蚵仔煎了。蚵仔煎也叫海蛎煎,起源于福建泉州,是一道常见的闽菜家常菜,也是福建沿海部分地区经典的传统小吃之一。海蛎煎做法特别简单,是以加水后的番薯粉浆包裹海蛎、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物,不仅营养价值极高,味道也是极好,口感香脆、内馅香滑,深受许多食客们喜爱。

6红烧鲍鱼

海鲜怎么做好吃?不同种类的海鲜产品,有不同的做法,如鲍鱼就是我们很熟悉的名贵的“海珍品”,味道鲜美,营养丰富,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”。鲍鱼的做法有很多,其中红烧鲍鱼就是一道广东省的传统名菜,其色泽红亮,鲜香滑嫩,不少人都爱吃。其实这道好吃的海鲜菜,做法非常简单,不需要有太高深的厨艺,自己在家就能做出让人垂涎的红烧鲍鱼,可以说是又好吃又简单的家常海鲜菜了。

7爆炒鱿鱼

鱿鱼又称枪乌贼,其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼,吃起来很有嚼劲,是一种美味的海产品。鱿鱼可以爆、炒、干炸、烧,或者是腌制后煎、烤,无论是哪一种,味道都十分不错。在海鲜的家常菜谱中,爆炒鱿鱼便是一道非常简单的海鲜家常菜,哪怕的厨房小白,也能轻松应对。

8清炒虾仁

清炒虾仁是江苏省的一道传统名菜,也是广为流传的一道家常菜。这道家常小炒是以虾仁为主要材料,加点黄瓜、胡萝卜等鲜艳的东西配色,配菜也可以根据自己喜好来。清炒虾仁不仅做法简单,5分钟就可以出锅,味道还很不错,清淡爽口,易于消化,深受广大食客们的欢迎。

9香辣蟹

螃蟹是日常生活中最为常见的一种海鲜产品,吃法有很多种,喜欢吃清淡口味的话,可以清蒸,保留螃蟹的原汁原味;喜欢重口味的话,可以做成麻辣螃蟹,香辣可口。在螃蟹的诸多做法中,香辣蟹则是最受大家欢迎的一种做法,也是一道四川省经典的传统名菜,由于做法简单,吃起来肉质鲜嫩,麻辣鲜香,早已成为许多人餐桌上的一道常见海鲜菜。

10清蒸黄花鱼

黄花鱼又名黄鱼,肉质细嫩,营养丰富,是中国重要经济鱼之一,长期以来深受消费者青睐。黄花鱼的做法有不少,可以红烧,也可以蒸来吃。清蒸黄花鱼就是许多人餐桌上最为常见的一道清淡家常菜,做法简单,配料基本上就姜葱酱油而已,最大限度的保留住鱼的原汁原味,蒸鱼时控制好时间,这样蒸出来的味道才鲜美,为十大海鲜家常菜之一。

7. 芝士海鲜烩饭做法

白汁芝士焗饭材料蔬菜 适量 马苏里拉芝士 适量 鸡蛋 一个 米饭 适量 白汁块 适量 做法1. 把材料切块,备用 2. 炒饭,备用 3. 炒配菜 4. 加上白汁,配菜铺在炒饭上 5. 撒上马苏里拉芝士粒,放烤箱中层,上下140度 6. 撒上芝士粉

8. 芝士海鲜饭的做法

用料

米饭

 150g虾仁 适量洋葱 半个胡椒粉 适量盐 适量奶酪 100g红椒 一个苹果 半个西红柿 一个豌豆 适量

空气炸锅版海鲜芝士焗饭的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1

将虾炒至半熟,变色。

步骤 2

洋葱、西红柿、红椒切丁。洋葱炒至焦黄,加入西红柿,继续翻炒。

步骤 3

大米浸泡半小时后沥干水分,加入刚准备的材料,炒香。

步骤 4

加入适量水,苹果丁,豌豆,盐,小火闷煮十五分钟,水分基本烧干。

步骤 5

将煮好的米饭放入烘培篮,上面撒一层芝士,放入空气炸锅,一百六十度十分钟。结束。

9. 奶油海鲜烩饭

用料:

洋葱半个,米饭一碗,蘑菇4个

培根4片,马苏里拉100克,西兰花2小朵

好侍西趣奶炖小方半盒

步骤 1

洋葱,培根,蘑菇切小块,锅里热油后炒香

步骤 2

加水后放入奶炖小方融化,加入饭翻炒后乘出,同时预热烤箱

步骤 3

饭装烤碗后表面撒上马苏里拉芝士,送入烤箱200度10分钟,芝士融化即可

10. 芝士烩饭怎么做

三文鱼是一种深海的鱼,营养是非常丰富的,含有优质的蛋白质和大量的矿物质和维生素,所以给宝宝吃三文鱼是非常很有好处的。三文鱼的做法一定要采取蒸、煮、炖的方式,避免油炸,以免出现油腻的情况。做三文鱼的时候一定要做熟、做透,一定要鱼刺剔干净,将肉剁细。给宝宝做三文鱼的时候可以适当的加少许盐,因为一岁的宝宝可以吃少许盐了,但是不要吃太咸。

三文鱼可以单独做着吃,也可以和其它食物一起做着吃,比如给宝宝做三文鱼粥,也可以配着蔬菜,给做成菜粥,或者是给做成菜泥,可以做成鱼丸,也可以和一些其它蔬菜配着做吃。三文鱼的营养是非常丰富的,含有大量的不饱和脂肪酸,丰富的矿物质以及大量的微量元素,像钙、铁、锌这些矿物质,所以适当给宝宝吃三文鱼是非常有好处的。

11. 芝士海鲜烩饭图片

墨鱼两只,虾半斤,蛤蜊12个,鱼肉1片冰鲜瑶柱,大蒜半个,洋葱1个,小番茄少许,菜椒一个,浓汤宝一个,马苏里拉奶酪适量,黄油10克,黑胡椒1克,欧芹适量,大米3杯

1.墨鱼洗净、取墨囊、切丁,虾,瑶柱,蛤蜊洗净,鱼肉切丁洋葱切丁,蒜切片.米洗一次,捞出沥水

2.彩椒、小番茄烤箱预烤微软

3.取大部分虾和蛤蜊,水比平时多些,煮熟,汤沥出,加1颗浓汤宝化开

4.平底锅热锅,加入黄油,炒香蒜片洋葱粒。继续加入番茄酱和部分番茄、翻炒至浓稠加米翻炒均匀.分3次加入高汤收汁3次,第3次收汁后加入墨鱼汁拌匀,加盖焖煮15-20分钟至米熟。

5.表面铺好墨鱼丁,虾,瑶柱,蛤蜊,鱼丁,预烤的番茄和彩椒,撒少许黑胡椒碎和欧芹碎。加盖继续焖煮8-10分钟

6.喜欢芝士口味的,则步骤10的墨鱼饭盛出至烤盘,铺满材料,烤箱180度上下火10-15分钟,烤至芝士金黄

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