1. 海鲜冷面图片
泡面换个吃法,做成冷面,酸酸甜甜,爽口开胃。
步骤1将方便面下入开水锅中,煮熟后捞出,用凉水或冰水浸凉,再捞出控去多余水份备用
步骤2鸡蛋打入碗中,加少许盐,充分搅匀。煎锅烧热后放入油,油温略高后倒入蛋液,晃动锅子使其均匀地铺满锅底,小火煎至蛋液凝固
步骤3煎好的蛋皮晾凉后,切成条状
步骤4豆芽摘干净后洗净,煮锅中放适量水,水开后下入豆芽,煮熟后捞出用冷水浸凉,再捞出挤去多余水份备用
步骤5黄瓜洗净,切丝;火腿切成条状;西红柿切块;糖醋生姜切丝。将面放入盘中,在上面依次摆上黄瓜、蛋皮、火腿、豆芽、西红柿、糖醋生姜
步骤6在小碗中放入盐适量、糖适量、鸡精、生抽、老抽、纯净水适量,搅匀成调料汁,从菜的空隙处浇入,吃之前再拌匀即可食用
烹饪技巧:煮方便面时可以在煮开后盖上盖,离火,焖3分钟左右即熟鸡蛋选大一些的,太小的如果煎锅大则铺不满锅底,一般单个重70克左右的即可
2. 海鲜冷菜图片和做法
用料扇贝肉 2斤清油火锅底料 1包姜 8片蒜 8瓣香叶 6片桂皮 1块香葱 4根糖 1勺盐 1勺蚝油 2勺生抽 2勺老抽 1勺白芝麻 黑木耳、莴笋、花菜、金针菇 适量
网红的吃法 超好吃的麻辣扇贝肉(夏日凉菜 海鲜冷吃)的做法步骤
步骤 1
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我是直接在网上买的经过处理好的扇贝肉。自己再加工一下,拿一个锅装点水加入一点料酒,水烧开后,加入扇贝肉烫半分钟。 网上买的扇贝肉,是经过煮熟才发货。这样是便于储存。所以自己加热的时候不能超过半分钟,不然肉就老了哦!我是喜欢吃爽脆一点的口感,如果喜欢吃肉老一点的话就可以多煮一会。
步骤 2
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我用的是海底捞清油火锅底料
步骤 3
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准备好姜片、蒜、香叶、桂皮、葱段
步骤 4
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做法: 将清油火锅底料先炒香 炒香后,加入香葱段、桂皮、蒜、姜片、香叶,翻炒一下,加入适量的水(汤汁要沫过扇贝肉) 加入一勺糖,一勺盐,两勺蚝油,两勺生抽,一勺老抽,水开再煮10分钟 煮好后把汤底过滤掉渣,撒上一把白芝麻。
步骤 5
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拿一个大碗,放上开水烫好的黑木耳、莴笋、金针菇、花菜和扇贝肉 把汤倒到扇贝肉上,泡上5个小时就可以吃了,快试试吧!
步骤 6
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这是我加的素菜有:花菜,莴苣,香菇,鸭血,豆腐皮在底下。
步骤 7
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基围虾,香菇,鸭血,豆芽,千张 荤素搭配
3. 海鲜冷面的做法
原料:牛肉(选比较嫩的地方)荞麦面粉 白面粉 地瓜粉 鸡蛋 雪梨 泡菜(就辣白菜一类) 黄瓜少许 芝麻少许
调料:盐 味精 糖 白醋 鸡粉 胡椒粉 葱 姜 蒜 花椒 大料 桂皮等香料 高汤 瑶蛀汁(类似海鲜汁的一种调料一般人都不知道 去批发调料的地方都有)
制作方法:
1、先将牛肉切成小一点的块加入葱、姜、料包(用纱布把各种香料包在一起)和高汤一起煮 煮到汤沸腾后改小火 继续煮 一边小火煮 一边用勺撇出汤上面的浮沫 这时候开始加 调料 量自己掌握(我也没法给你定量 希望可以理解一下) 从改小火开始 煮一个半小时 然后放凉待用 鸡蛋煮好待用。
2、用荞麦面和白面做成面条 要用温水和面(也可以用机器 白面 和荞麦面还有地瓜粉的比例是2:1:1这样面咬起来才有劲道而且还不硬)
3、将煮好的小快牛肉切成片 鸡蛋切开 黄瓜切成丝 雪梨去皮切小 片 泡菜切成小块待用
4、烧水煮面 水开后面条下锅(面事先压好) 不要煮太软 自己把 握好尺度 然后捞起放如盛有冰块的冰水中 然后双手把面条积压一下 想洗衣服一样稍微洗一下面(这是面条劲道的主要原因)
5、将经过蹂躏的面条放如一个碗内 要卷着放 堆成个塔的形状 面 条上面依次放上黄瓜丝、雪梨片、泡菜、鸡蛋和牛肉片 最后倒入牛肉汤(汤事先要做好充分准备 把加有调料的牛肉汤加入泡菜汤 比例一定要掌握好 最后汤的PH值一定要在5-7之间 这是有关专家做过研究地 因为这样味道最好)最后撒上芝麻 完成
4. 海鲜冷面图片大全
用料
鸡蛋 2个
姜末 适量
白开水
西红柿 1个
香肠 1根
香菜 依个人口味
白芝麻
海鲜酱油
白糖
盐
葱花
蒜末
蜂蜜 5g
香油 1滴
白醋
辣椒面
陈醋
雪碧 半瓶(250ml)
花生碎
黄瓜 1根
东北酸甜口冷面的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
做这个热葱油 用辣椒面儿,葱花,姜末,油在锅里热出香味即可
步骤 2
做汤汁 葱花,蒜末,香菜,海鲜酱油2滴,香油1滴,白醋(重要!,盐,白开水,雪碧半瓶(250ml,白糖(重要,蜂蜜5g,黄瓜丝,西红柿片,(也可以加梨片。 调匀后放在冰箱里40分钟左右
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
提前泡好冷面噢,最好一个小时,这样煮的时候基本上煮一分钟左右就可以好了,不硬芯即可。 煮好后用凉水筛几次,换水筛到清汤即可,大概三次就可以了
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
可以依个人口味煮好鸡蛋切半,我用的马克菠萝的肠。可以加一些白芝麻,这次没有白芝麻用的花生碎代替。 将面盛出来浇上从冰箱里拿出的汤汁即可,可以等10分钟左右 入味后吃,口感更好噢!
5. 美味冷面图片
当早餐什么的超级方便,比超市里便宜了太多他家的烤冷面味道真不错搭配鸡蛋,早餐吃这个真的是很好了,做起来超级简单,太完美了,做着方便,味道好物流很快,是很正宗的味道好吃的,就爱这一口吃完还回购。
当早餐什么的超级方便,比超市里便宜了太多,搭配鸡蛋,还会再来回购,吃过好多次了他家的烤冷面味道真不错太好吃了烤冷面的面饼非常劲道,味道好。
6. 海鲜面高清图片
1,老太婆海鲜面
2,象山面馆(天一店)
3,象山海鲜面
4,象山海鲜面馆
5,象山小白象海鲜面
6,鹤浦海鲜面馆
7,胖嫂象山海鲜面(嵩江中路店)
8,家常海鲜面(南屏路店)
9,象山人海鲜面
10,大转盘海鲜面(爵溪分店)
11,第一碗面馆(振瀛路店)
12,锚三碗·黄鱼面地道海鲜
13,莲花香象山海鲜面馆(民安路店)
7. 海鲜冷面图片真实
起锅烧水,水开后将方便面放入锅中煮熟。
将备好的一勺海鲜酱油倒入碗中。
然后将半勺蜂蜜放入。
放入备好的食用盐半勺。
再将半勺白糖放入。
将备好的半勺鸡精放入。
放入一勺白醋。
倒入少量的纯净水,备注:纯净水不宜过多,通常小半碗就可以了。
将煮好的方便面捞出放入碗中。
在面上放上备好的西红柿切片。
将半个煮熟的鸡蛋放入。
放入黄瓜丝。注意:最后的鸡蛋、西红柿等配料,可以根据自己的饮食风格进行自行选择搭配。
方便面冷面制作完成。
8. 冷面 图片
位于首尔 东大门区清凉里的“老奶奶冷面店”。
9. 海鲜冷面图片高清
准备好所有材料,苹果、梨、菠萝去皮切片,姜、蒜拍一下切几刀备用。自制冷面汤的做法
步骤1准备一个干净的盆,放入纯净水、雪碧、苹果、梨、菠萝、糖、白米醋醋、生抽、老抽、姜、蒜、盐、大喜大牛肉粉,搅拌均匀,放冰箱密封冷藏几个小时入味。如果凑不齐这些水果可以用苹果醋替代调味。
步骤2密封好可以连着吃两天,吃的时候化开。
步骤3冷面用清水泡一会,水开下锅煮熟。用清水多投几次,倒入调好的冷面汤,放上自己喜欢的配菜、辣椒酱或者辣椒油,也可以切个煮好的鸡蛋。撒点熟白芝麻。
10. 海鲜烤冷面
海鲜酱,海鲜大餐,关于海鲜
11. 冷面食材图片
主料:干面条180克、番茄半个、黄瓜一小段、梨半个、火腿肠适量、鸡蛋1个、榨菜60克、芝麻适量。
辅料:香草醋30克、白砂糖20克、生抽20克、盐2克、冰水适量。
做法:
(1)准备一个干净的碗,放入香草醋,白砂糖,生抽,盐和适量的冰水。
(2)融化糖和盐,放入冰箱中冷藏。可以尝一下味道,根据口味灵活增减冷面汤的食材份量。要是有时间煮牛肉的,可以加牛肉汤做冷面汤汁。
(3)这是做冷面的其他食材。
(4)烧一锅开水,放入180克干面条,煮到没有硬芯。
(5)煮的时候用筷子搅动一下,防止黏在一起。
(6)煮好的面条捞出过2次凉水,放凉水泡几分钟。
(7)控干水份,用手把面条绕成团,放入面碗里。
(8)黄瓜洗净切丝,梨去皮切丝,番茄切片,香肠切片,鸡蛋煮熟后对半切开。要是有苹果,加点苹果丝也可以的。
(9)面条上放火腿肠,黄瓜丝,蕃茄,梨丝和榨菜,中间放上半边鸡蛋。
(10)淋上冷面汤汁,撒上芝麻就可以开吃了。