1. 海鲜披萨的做法烤箱
步骤1虾仁披萨的做法大全
将高筋面粉210g，低筋面粉90g，水180g，玉米油22g，细砂糖15g，酵母粉3g，盐1.5g放入面包机内胆，盐和酵母分别放在两端；
步骤2
启动“和面”程序，将面团揉至扩展阶段
步骤3
揉好的面团，覆盖上保鲜膜，放在温暖湿润处发酵至两倍大；
步骤4
虾仁去壳，虾肠，洗净；马苏里拉芝士刨丝；甜椒，青椒洗净
步骤5
甜椒、青椒拭干水分，切圈；虾仁调入适量盐，黑胡椒粉，料酒，抓匀，腌制入味；虾仁腌制入味后，用厨房纸巾洗掉水分
步骤6
备好9寸披萨盘
步骤7虾仁披萨怎么炒
面团发酵完毕，取出
步骤8
将面团分成两份：两份面团的比例为2：1；其中一份面团为厚底披萨，一份面团为薄底披萨；将两份面团均擀成9寸圆形披萨胚
步骤9
将披萨胚放进披萨盘里，用叉子扎孔；
步骤10
刷上一层橄榄油
步骤11
再刷上一层番茄酱
步骤12
撒上适量罗勒，黑胡椒粉
步骤13
撒上马苏里拉芝士，铺上虾仁
步骤14
再撒上马苏里拉芝士，铺上甜椒圈、青椒圈，再撒上马苏里拉芝士；
步骤15
用相同的方法，制作一个9寸的薄底虾仁披萨
步骤16
烤箱上下火180度预热后，将披萨盘放入烤箱中层，烘烤20分钟；
步骤17
程序结束后，将披萨取出；【虾仁披萨】做好啦
2. 海鲜披萨怎么做家庭做法烤箱
1、披萨烤12-15分钟左右就可以了。在烤披萨之前，我们需要将它预热到220度左右，然后将披萨放到烤箱的中下层，上下火加热12-15分钟左右就可以了，时间不能太长，否则会导致披萨口感变差。
2、用烤箱烤制披萨的时间并不是固定的，和披萨的尺寸、材料有一定的关系，要是蔬菜、水果类的食材烤制6-8分钟就可以了，海鲜和肉类食材的披萨则需要烤制10-15分钟左右，我们可以根据实际进行进行判断。
3. 海鲜披萨烤箱烤多久
不同种类的披萨，其所需要的烘焙时间是各异的，比如利用温度能达到400°以上的果木窑炉烘烤的意式披萨，可能几十秒就OK了；而美式薄饼披萨经由链式烤炉烘烤，一般4~5分钟即可，温度多在230°上下；而温度能达到300°上下的层式烤炉烘烤芝加哥深盘耗费的时间更久，需要半小时。
PS：由于面团配方的不同，烘焙的温度也会不同，含糖量高的披萨饼皮，在高温烘烤的过程中，会较易发生褐色反应和焦糖化作用。所以大家会发现，意式披萨面团中多是不添加糖的，才能在高温条件下，不易糊化、不易快速着色。
扩展资料：
烤箱的种类
果木窑炉温度上升空间大，时间效率高；而链式烤炉烘烤披萨时，设定的温度与时间可参考出厂设置建议（适当浮动即可）；而层式烤炉烘烤时间因为产品种类的不同而有所差异。
4. 海鲜披萨的做法烤箱怎么烤
主料
高筋面粉150克
辅料
明虾适量 菠萝1片 柿子椒半个 奶酪少许 酵母(干)2克 蟹柳适量 水(温)90克 白糖5克 橄榄油适量 番茄酱适量 黑胡椒少许 鸡粉2克 食盐1克
步骤1
比萨饼皮的做法：
步骤2
将酵母2克溶于温水中搅匀静置5分钟
明虾剥去虾壳，去泥肠，入少许生粉、盐、胡椒粉抓匀腌一下
铁盘底部刷油（防止粘连并有金黄的脆皮），将面团擀圆后放入盘中，并叉出许多小孔（透气）
步骤3
面粉150克放入容器中，倒入酵母水，并依次加入橄榄油5毫升、盐1克、糖5克用筷子搅成碎面团
蘑菇切片，青椒切丝，菠萝1片切条
将比萨酱汁均匀的刷涂在饼皮上，并洒上一层碎奶酪（注意，沿边的一圈不要刷酱汁）
步骤4
换成手，和成光滑的面团，取出放在深盘子里，盖上保鲜膜放在温暖有阳光的地方发酵1.5-2小时（体积会膨大至1.5-2倍大）
马苏里拉少许切小丁或拉丝（铺底层）大部分切片或拉丝（铺上层）
烤制：
依次铺上蘑菇，青椒，菠萝，解柳及虾仁（注意中间别放材料太多，以免太重）
步骤5
放发好的面团取出，继续揉，排空面团里的空气，并在案板上摔打几下增加筋度，整好形，放在一边待用
比萨酱汁（简单版）的做法：
将橄榄油、蕃茄酱、黑胡椒、少许鸡粉及盐、比萨草叶（没有可以不放）放入碗中搅匀即可
海鲜比萨的做法：
最后再铺上一层奶酷，烤箱预热200度，中层，烤制20-25分钟即可
5. 披萨 烤箱做法
用料
中筋面粉300g、酵母4g、披萨汁：番茄，少许盐，少许糖，黑 胡椒
黄油15g、奶粉1小勺、盐少许、温水(40℃)125ml、培根、鲜虾、芝士
做法:
1.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化
2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有光滑的面团
3.加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性
4.把面团放入容器，盖上 保鲜膜 ，放入 微波炉 开始第一次发酵40分钟(微波炉内放置一碗热 水，帮助面团更好的发酵)，面团发酵至2倍体积可取出
5.取少量的黄油倒入锅内加热化开，加入切碎的洋葱、蒜蓉，爆香
6.加入番茄翻炒，待番茄炒软时加入盐、黑胡椒粉、 罗勒叶 、 牛至 叶调味，熬成浓稠酱汁时关火
7.此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在 烤盘 上并用牙签叉孔(为了更好的透气)。放入烤箱进行第二次发酵30分钟(烤箱里放一碗热水)
8.或省略第7步发酵过程，在面皮上叉满小洞
9.将 青椒 切圈，培根切小片，芝士切碎或刨丝备用。用勺子在面皮上均匀抹上披萨酱，撒上芝士，将培根等主料均匀铺在面饼上，再撒一层芝士，铺上青椒圈，最后撒一次芝士
10.烤箱预热。将披萨放入烤箱250度烤11分钟。出炉以后再洒上100g切丝的芝士，再入烤箱烤5分钟
6. 海鲜披萨的做法大全烤箱窍门
食材清单：鸡蛋2个，洋葱 半个，胡萝卜 一根，青椒 一个，面粉200克，马苏里拉奶酪适量，玉米粒小半碗，鱿鱼圈一小碗，虾仁 一小碗，盐适量，糖适量，发酵母适量，番茄酱 适量。
做法：
1.面粉里加两个鸡蛋，适量的酵母、适量的盐和糖用温水和成面团，和好的面团用保鲜膜封起来发酵至两倍大，这个时候可以准备其他的材料。
2.青椒、胡萝卜切丁，洋葱切丝，鱿鱼圈和虾仁用热水焯一下备用， 面发酵好，和成面团排气，取适量的面团擀成薄片。
3.烤盘摸上一点薄油，把擀好的面放入烤盘压出一个边再用叉子扎上小孔备用，把披萨底放入预热好的180度烤箱中烤7分钟。
4.取出烤好的披萨底，先摸上一层番茄酱再撒上一些奶酪，把材料都放上，在上面撒上一层奶酪。
5.披萨放入预热好的200度烤箱中层烤25分钟至奶酪融化，烤披萨的时候多注意观察，以防烤过火。
7. 海鲜烤箱的做法大全
食材
食谱热量：83.45(大卡)
主料
大虾500克
蒜蓉10克
方法/步骤
烤明虾
1、 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入盐，胡椒粉，海鲜酱油，调味料拌匀成酱料备用。
2、 明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中200度10分钟，烤熟即可。
蛋黄烤虾
材料:大对虾2对，蛋黄3个，葱、姜、黄酒、盐和糖适量。 做法:1、制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10:1:2的比例调匀。2、烤箱调至200℃，烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。3、待虾肉完全变白，表白烤成金黄后装盘点缀即可。 大虾基础处理 1、切开背部剔除纱线。 2、暂断虾肉中的伤。 3、如需烘烤，可以用竹签事先穿好。
烤虾
材料:九节虾(是虾都可以的，越大越好了)盐，大蒜。油。豆豉。酱油(生抽)胡椒 制作方法: 1)洗净虾，去除虾须。对分(剖成两半，虾的腹部连接着)放入镂空的箩中沥干水份(很重要的) 2)大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆过豆豉的油(豆豉先炒一下)再加几滴生抽。 3)把处理好的虾整齐的排放在铺好锡纸的烤盘上。在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。再撒上一点胡椒。 4)预热烤箱。220度。烤个15--20分钟就可以了。 注意:大蒜里不能放太多的油。酱油有个几滴就可以了。太多油水，烤出的虾不脆。
串烤虾王
材料:新鲜大头虾或北极甜虾20个，鱿鱼脚若干只，藕夹或茄夹(?)20个，串烤铁签10个，烧烤调味酱50克。 制作:藕夹或茄夹中嵌入少量肉糜或虾糜，沾面糊后油炸至七成熟;虾用黄酒、醋、盐略渍一下，裹上生粉蛋清糊;鱿鱼脚洗净。将上述准备好的材料分别放在保鲜盒里。野餐时，将藕夹或茄夹、虾、鱿鱼脚串制在铁签上，刷调味酱，略烤后食用。
END
注意事项
大虾虽然营养高，但是患高脂血症、动脉硬化、皮肤疥癣、急性炎症和面部痤疮及过敏性鼻炎、支气管哮喘等病症者不宜多食。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d043ad4bd11373f0ccc6c9bca90f4bfbfbed0413
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8. 芝士焗海鲜做法烤箱
用料
鲍鱼8个
芝士碎 若干
白酱 若干
葱 若干
步骤 1
首先是处理食材，把鲍鱼肉取出后洗干净，然后切成小块。
步骤 2
把所有鲍鱼肉放入一个碗里，加入白酱搅拌均匀，腌制15分钟。
步骤 3
把鲍鱼壳洗干净，把腌制好的鲍鱼肉再填回到贝壳里。
步骤 4
把芝士弄成芝士碎，我是用多出来的芝士片，当然更好的是马苏里拉芝士或者直接买芝士碎。
步骤 5
把鲍鱼连壳放上烤盘，在上面洒上芝士碎，放入预热好的烤箱，上下火180度烤10分钟。
步骤 6
烤好后撒上葱花，摆个盘就可以吃了。
9. 怎样做海鲜披萨
这个海鲜披萨的做法非常的简单，只需要做一份披萨时候在上面放一些虾类这种海鲜就行了。
10. 海鲜披萨怎么做
500克左右，我就是做这个的