1. 李锦记海鲜酱可以直接吃吗
锅里放油放蔬菜，加盐鸡精，李锦记海鲜酱油，糖，出锅
2. 李锦记的海鲜酱能直接吃吗
36个月。精选多款优质香辛料，秘方精心调制，香气馥郁，酱体细滑，色泽红润，适合用来腌制、炒菜、烧烤和蘸点。
配料表：白砂糖、水、面豉（水、食用盐、大豆、小麦粉）食用盐、番薯粉、乙酰化双淀粉己二酸酯芝麻酱、红腐乳、咸辣椒（辣椒、食用盐）脱水大蒜、香辛料、焦糖色、冰乙酸三氯蔗糖、赤藓红。
3. 李锦记海鲜酱调味酱怎么吃
李锦记XO酱选用上等干贝（江瑶柱）、火腿、虾米等材料精制而成，食法千变万化。XO酱既为餐前或伴酒小食之极品，亦适合伴食各款佳肴、中式点心、粉面、粥品及日本寿司，更可用于烹调肉类、蔬菜、海鲜、豆腐、炒饭等等。
材料
日式乌冬面 2 包 [400 克]，猪柳 200 克 [切丝]，柿子椒(绿色) 1/2 个 [切丝]，柿子椒(红色) 1/2 个 [切丝]，洋葱 1/2 个[切丝]，煎蛋皮 1 块 [切丝] [随意]
腌料
芝麻油（混合） 1 茶匙, 淀粉1/2 茶匙
蒸鱼豉油 2 汤匙
芡汁
旧庄特级蚝油 1 汤匙
蒸鱼豉油 3 汤匙
XO酱 3 汤匙
做法
1. 猪柳与腌料拌匀。
2. 用2汤匙油爆香洋葱，下猪柳炒熟，再加入柿子椒炒匀。
3. 加入乌冬及芡汁，炒匀至热透。
4. 吃时洒上蛋丝。
料
中虾虾肉 75 克 [除肠及抹干]，带子 75 克 [切半]，鲜百合 50 克 [撕成块]，蜜糖豆 40 克 [切半]，胡萝卜 20 克 [切片]，蒜蓉 1/2 茶匙
调味料
旧庄特级蚝油 1 汤匙
XO酱 1 汤匙
做法
1. 将虾及带子放入沸水中略煮，沥干。
2. 用1汤匙油爆香蒜蓉，加入中虾、带子、鲜百合、蜜糖豆及胡萝卜炒匀。
3. 拌入调味料，炒匀至热透。
4. 李锦记海鲜酱配料表
不一样
xo酱是海鲜酱的一种，XO酱是精选品牌火腿肉、优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料，经过数道工序熬制而成。口味更鲜美纯正，营养再次升级，尤其适合烹制各类高档食材。
首先出现于1980年代香港一些高级酒家，并于1990年代开始普及化。“XO酱”其意为世界顶级酱料的意思，它效仿法国顶级酒类的称呼，而“XO酱”就是酱料里的顶级调味品了，它所使用的都是上好的原材料，因此味道也是极鲜美的。
5. 李锦记海鲜酱好吃吗
当然可以。你还别说，我还真见过卤水里加海鲜酱排骨酱的。这种卤水在广东比较常见，广式卤水（不是潮汕卤水）中不光有加海鲜酱排骨酱的，还会加入柱候酱，南乳汁以及腐乳的。
加入各种酱料也是广式卤水有别于其他地方卤水的一个特点，那就是卤水的香味并不取仅仅决于香料，很大一部分来自于加入的酱香。而这种卤水，其实叫做酱卤水更加合适。
比如广式牛杂，卤水里就会有腐乳，黄豆酱和柱候酱。所以牛杂卤出来才会滋味醇厚，味道复合。所谓一方水土养一方人，正是如此。
但广式卤水还有另外一个特点，那就是不过夜。当天开卤水，当天用掉，不会像一般的卤水那样只是循环加料，注重日常保养。所以广式卤水还是比较省心的。
这也就是为何广式卤水可以加酱料，而其他地方的卤水不能加酱料的原因了。无论什么酱它的母酱全都是豆酱或者面酱，在汤中滚久了必定会酸，所以只有当天用完还能避免这个问题。
不光是海鲜酱或者排骨酱，酱油滚久了也会酸的。所以好的卤水很少用酱油，而是选择糖色搭配其他配料来调制卤水的颜色。再加上酱料多少都会有些沉淀，气温过高或者烧开不及时的确会造成卤汁的酸败。
两广地区气候湿热，相对于其他地方卤水的确不太容易保存。但新做的卤水又不具备老卤水那样浓郁的香气和荤油的浓香，所以当地才另辟蹊径，加入其他酱料来补足卤水中的滋味，使得这种卤水不光可以用来卤制肉类，内脏类以及家禽类，还可以用来卤制河鲜和海鲜。也算是物尽其用了。
所以，最后回归你的问题。卤水里的确是可以加入各种酱料的，但这种卤水最好当天就要用完。否则一方面他的确会越滚越酸，另一方面保存不好比一般卤水更容易败坏。
当然了，各种酱料里的各种添加剂也会导致卤水后期出现各种匪夷所思的味道，发现你的卤水味道越用越怪，最后成了一锅稀里糊涂的大酱汤。
既然有缘，最后说一个比较常用的广式卤水配方吧。
猪骨3千克，猪皮1千克，鸡架5只，母鸡1只，鸡脚1千克。全部处理干净后冷水下锅加姜片料酒焯一道水捞出清洗干净。
所有材料重新放入汤桶内，倒入30公斤清水。放入姜片，倒入料酒。火烧开后撇去浮沫，转小火炖够6个小时后过滤。此时桶内大概还剩约20公斤高汤。
汤桶内重新加入20公斤开水，大火烧开。放入香料包：八角40克，陈皮30克，桂皮25克，黄姜25克，良姜20克，小茴香10克，甘草10克，白芷，山奈各8克，肉蔻，白蔻，草果各5克。香辣椒（秦椒或者贵州羊角辣）50克。
大火烧滚5分钟，香料味熬出后放入柱候酱200克，海鲜酱200克，排骨酱150克，南乳汁五十克，生抽一瓶，老抽半瓶，冰糖100克，玫瑰露酒一瓶。大火烧滚后转小火熬30分钟。
放入鸡精150克，美极鲜汤底20克，潮汕鱼露50克，搅拌均匀即可卤制食材。
需要说明的是盐量根据当地的口味来定，这里我就不说定量了。
6. 李锦记海鲜酱一般怎么用
含盐量为7-12克
做法
1、准备好要用到的食材。
2、生姜切丝。
3、干辣椒剁碎。用量可以结合自己口味调整哦，我比较喜欢吃辣，觉得辣点吃起来更过瘾。
4、鸭翅加姜片焯水。
5、锅烧热，下姜丝炒香。
6、然后倒入鸭翅小火煎至表皮微黄，加入辣椒碎、3勺生抽、2勺老抽、2勺白糖、1勺盐翻炒均匀。
7、然后加入这道菜的重点，三大勺海鲜酱，继续翻炒。
8、然后加入开水刚好没过鸭翅为准，中小火焖半个小时。
9、最后大火收汁，就可以吃辣~一出锅就被抢光了，鸭翅鲜香劲辣、软烂入味，
7. 李锦记海鲜酱是做什么的
当然是有假货啦…………中国