1. 鱿鱼清蒸做法
1、鱿鱼需要8-15分钟就能熟。
2、若是有将鱿鱼切小成鱿鱼片蒸8分钟左右就可以，若是整只鱿鱼需要15分钟左右。需要注意鱿鱼属于海鲜，一定要蒸熟透，这样才可以杀死里面的寄生虫，水开以后放入鱿鱼进行蒸，蒸的时候可以不放盐，可以最大程度来保鲜，蒸好蘸料即可。
2. 鱿鱼清蒸怎么做好吃
清蒸鱿鱼做法一：新鲜鱿鱼洗净，稍微过一下开水，横刀切成一圈一圈，摆在盘内，在鱿鱼上抹少许的盐，淋上少许的清油，黄酒，姜切成丝，铺在鱿鱼上。水烧开，放鱿鱼下去蒸，要用大火，蒸约四分钟即可。
清蒸鱿鱼做法二：新鲜小鱿鱼半斤，蒸鱼豉油3大匙，油2大匙，葱、红辣椒少许。鱿鱼洗净去外皮，葱和红辣椒切丝；锅中大火烧开水后，鱿鱼摆盘入锅蒸6分钟，关火焖4分钟，打开盖倒出盘中的水；倒入蒸鱼豉油，铺上葱丝、红辣椒丝，烧热油后浇上即可。
3. 海鲜鱿鱼清蒸做法
一、用料
大鱿鱼筒 2只
粉丝 1把
蒜 4-5瓣
姜末 少许
葱花 少许
酱油 1勺
蚝油 半勺
鱼露 一点点
白糖 少许
做法步骤
步骤 1
鱿鱼筒清洗干净，撕去外膜，把里面的软骨去掉，鱿鱼须位置把眼睛和牙签去掉。下沸水中汆水2分钟，捞起。
步骤 2
按原来形状切成小圈圈，须部分对半切开。
步骤 3
蒜姜切末，淋上热油，加酱油1勺，蚝油半勺，一点点鱼露，少许白糖，搅拌均匀。
步骤 4
粉丝用温水泡软，用剪刀剪短辆在碟子底部，码上切好的鱿鱼，注意保持形状，将调好的酱汁淋上。上锅蒸8分钟。
步骤 5
出锅洒上葱花，给葱花淋点热油增香，一道美味的蒜香粉丝蒸鱿鱼就做好了。
4. 鱿鱼怎么清蒸
食材：红管鱿鱼 300克 、 葱姜蒜 适量 、 生抽 10克 、 料酒10克 、 胡椒粉 3克 、 盐 3克 、 蚝油 8克
做法：
1，红管鱿鱼处理干净
2.接着把红管鱿鱼切成条
3.加入盐，生抽，料酒，蚝油，胡椒粉
4.接着放入切好的葱姜蒜
5.用手给它抓匀，放置20分钟
6.蒸锅放入适量水
7.待水烧开之后再放红管鱿鱼
8.大火蒸五分钟即可
9.撒上葱花香菜，美味即成
5. 清蒸鲜鱿鱼的做法大全
一、用料
大鱿鱼筒 2只
粉丝 1把
蒜 4-5瓣
姜末 少许
葱花 少许
酱油 1勺
蚝油 半勺
鱼露 一点点
白糖 少许
二、蒜香粉丝蒸鱿鱼筒的做法步骤
步骤 1
鱿鱼筒清洗干净，撕去外膜，把里面的软骨去掉，鱿鱼须位置把眼睛和牙签去掉。下沸水中汆水2分钟，捞起。
步骤 2
按原来形状切成小圈圈，须部分对半切开。
步骤 3
蒜姜切末，淋上热油，加酱油1勺，蚝油半勺，一点点鱼露，少许白糖，搅拌均匀。
步骤 4
粉丝用温水泡软，用剪刀剪短辆在碟子底部，码上切好的鱿鱼，注意保持形状，将调好的酱汁淋上。上锅蒸8分钟。
步骤 5
出锅洒上葱花，给葱花淋点热油增香，一道美味的蒜香粉丝蒸鱿鱼就做好了。
6. 清蒸鱿鱼的做法 最正宗的做法
蒸鱿鱼要8-10分就可以了。
鱿鱼蒸粉丝的做法
用料：粉丝1把、大蒜6瓣 、生抽1勺、盐2克 鸡精2克、鱿鱼1条、油10克
1、鱿鱼洗净，去内脏，身体切花刀，头须切开。
2、鱿鱼身体切小块。
3、粉丝一把，用剪刀中间剪断，加开水泡软。然后沥干水，加酱油0.7勺，鸡精一点点，抓匀。
4、蒜头6瓣，拍扁，去皮。用压蒜器压蒜蓉。
5、关键步骤: 炒金蒜。 锅里放油，小火，放入蒜蓉，小火慢慢炒成金色。然后含油取出。
6、金蒜中加入2克(0.2勺)盐，0.2勺酱油，拌一下。(盐不要多，因为粉丝己经有味道，鱿鱼本来也有一点点海的味道。)
7、将粉丝垫在盘子底，将鱿鱼片和头须，摆在上面，将金蒜酱汁抹在鱿鱼上。
8、水烧开，上锅蒸10分钟。撒葱花。
7. 清炒鲜鱿鱼
可以，鱿鱼炒花生芽
材料：花生芽500克，猪油（花生油）2大勺，鱿鱼，生抽1大勺，葱适量；
做法
1.买回来的花生芽。
2.洗干净花生芽，去根须和花生外皮，灼水待用。
3.热锅下2勺猪油，倒入花生芽翻炒片刻，加入鱿鱼，生抽，进来炒匀，改中火继续炒2-3分钟，让花生芽吸收调味料，出锅前加入葱段。
8. 鱿鱼 清蒸
1.原料：鱿鱼400g 大蒜10g 小葱适量调味料：盐7g 生抽5g 蚝油3g 麻油10ml 生粉15g 胡椒粉2g 糖12g 辣椒油10g
2.处理好后的鱿鱼洗净沥干水份，在表面切菱格状，并切小块。
3.鱿鱼块装盘，在鱿鱼上放入适量的适量的盐、蒜蓉、淀粉。
4.方太蒸箱调节到过温蒸模式，110℃，蒸8分钟后取出。撒入葱花，小红辣椒粒后即可食用