1. 海鲜冻起来
海鲜可以冷冻,但也有保质期,请注意。 海鲜类:包括鱼、虾、鳖、贝类等。由于它们含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸,所以保质期比畜禽肉类更短一些,一般能达半年左右,最好在4个月内食用。
解冻冰冻海鲜时,若能放于冷藏室最上层的低温位置,让其缓慢退冰,对于保留海鲜的口感与风味有很大的帮助
2. 海鲜冻起来了怎么吃
冷冻法在冷冻前要经过清洗，去除内脏、鳃，并在腹内抹上少许盐，处理好后放于铝盘上覆盖保鲜膜，放到冷冻室保存；另外，也可用铝箔纸包起来，以延长保存期限。 解冻法要食用时，取出适量分量，放到冷藏室缓慢解冻或用流水解冻均可。 2.块状鱼 冷冻法如鲑鱼、鱿鱼类，通常都是一片片出售的。冷冻时放在铺了保鲜膜的铝盘上，洒上一点儿盐，再放到冷冻室，结冻后放入全密袋里，吸出空气保存。 解冻法放在冷藏室自然解冻，如室温下解冻，要用布或纸巾包起来，以免流出的水把鱼肉浸湿；等到半解冻状态，就可以直接煎熟或用微波炉、烤箱烤熟。 3.小尾鱼 冷冻法一尾一尾地摆在铝盘上结冻，再放入全密袋里保存。 解冻法连着全密袋浸在热水中解冻或是冷藏室自然解冻。 4.冷冻烤鱼 冷冻法先用盐抹一下用烤箱烤过，待凉后用铝箔纸包起来，放到全密袋里冷冻。 解冻法不必去掉铝箔纸，直接放到烤箱中烤熟，即可食用。 5.虾子 冷冻法先去掉肠泥，头部、尾端也要稍微切掉，一尾一尾放到铝盘上，等结冻后放到全密袋里保存。 解冻法冷藏室自然解冻，炒之前，把虾子蘸满太白粉，多放一点油，一尾一尾放下去，再加点米酒、盐、辣椒，快火炒熟即可。
3. 冻的海鲜怎么解冻
可以直接放蒸笼里隔水蒸熟.海鲜最好的吃法就是清蒸,为了保留汤汁,最好用盘子盛着蒸.
4. 海鲜冻起来多长时间就不能吃了
一般来说24小时有可能。但是如果常温下保存泡沫箱的话，3天基本是胡扯。 冰鲜的保存温度是0--2摄氏度，泡沫箱的保温效果并不是非常好，远远达不到3摄氏度以内的控温。一旦温度超过4摄氏度，海鲜的保存时间将迅速缩短。
所以如果里面放入足够多的碎冰或者冷冻冰胶，那么24小时内勉强可以保持专业保鲜温度，想要存放更久的话，泡沫箱本身就需要放入冷库了。 专业一点来理解卖家所说的应该是这样的意思：（如果外面温度正常--22摄氏度左右，泡沫箱里又放入足够的碎冰），海鲜在泡沫箱能保存1--3天，（能保存，并不意味着高品质保存，就好像某某海鲜能吃，不意味着好吃）。
5. 煮熟的海鲜冻起来
第一种方法，可以把白灼虾放在乐扣保鲜盒里，然后放在盛有清水的盆中，放在阴凉处，这样基本可以放置一天。
第二种方法，可以放在冰箱冷藏室。
第三种方法，可以先放在保鲜袋里，然后放冰箱冷冻。
6. 海鲜冻起来能保存多久
谢邀。
在所以的贝类产品中，生蚝属于最好保存的种类之一，包括淡菜（海虹）等。
言归正传，生蚝的保存方法分两种：
1.保鲜保存：我们可以把生蚝放在尼龙袋子中，然后把口袋扎紧，主要是不要让生蚝轻易的开口，就这样子放到我们冰箱的保鲜柜中，可以放三四天的时间，过了三四天之后也还是可以吃的，味道改变会有一点。这样适合家庭短时间保存，当天没有吃完的生蚝如果想留着第二天再吃就可以这样保存。另外，如果没有恒温保鲜条件的话或者购买的生蚝数量太多，放不进冰箱的话怎么办，没关系，我们可以提前找几只空矿泉水瓶，里面装上自来水，放进冷冻，等冻成冰后拿出来，找一个泡沫保温箱，把冻成冰的瓶子铺到泡沫箱底层，然后把生蚝放上去，再在生蚝的最上面铺一块湿毛巾，厚一点带水分的，然后盖上盖子，胶带封口，也可以放很长时间。
2.如果你实在是想把生蚝保存的更久一点的话，那就直接冷冻好了，如果有条件的话，可以先抽真空，让后低温冷冻。这样可以放20多天，而且抽真空后能保证其口感。
以上就先写这些吧，关于如何保存如何食用生蚝，有不明白的可以再联系我。
7. 海鲜冻起来第二天还能到吃吗
海鲜过夜可以吃，因为，目前是深冬季节，气候比较寒冷，海鲜不容易变质，如果没有吃完，可以冷冻在冰箱里，第二天再吃，我的回答仅供参考，谢谢
8. 冰冻海鲜解冻后又冻上
解冻后的海鲜在20～30度的常温下可以存放3～4个小时，如果温度高的话保存时间还要缩短，建议你解冻之后还是马上烹饪，以免食物变质。
产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。
保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的过早变质。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用。
开启的食物类的保质期将会缩短，所以尽早使用完，避免产品质量发生变质。
9. 海鲜冻起来可以吃吗
不能吃。
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜中蛋白质的含量是极高的，隔夜后会产生蛋白质降解物，食用隔夜海鲜，会损伤人体肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。
不能隔夜吃食物：
1、绿色蔬菜：
因为蔬菜中含有的硝酸盐是所有食物中最多的，隔夜口感不仅不好，而且含有的硝酸盐经过细菌的作用会转化成亚硝酸盐。食用多了对身体不好。
2、鸡蛋：
由于鸡蛋含有大量的蛋白质，暴露空气中，容易滋生细菌。
3、凉菜：
凉拌菜没有经过热温加热，隔夜会致使细菌增生，食用隔夜凉拌菜回引起腹泻、严重食物中毒。
4、豆制品：
同样豆制品中蛋白质的含量也较多，所以都不适合隔夜食用。