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大连不吃海鲜还吃什么(在大连吃海鲜贵不贵)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-12-19 02:45   点击:237  编辑:admin 手机版

1. 在大连吃海鲜贵不贵

1.长海县海参

大连的长海县地处黄海之滨,这里自古就以出产优质海参而闻名,长海县的海参肉质Q弹,肉刺粗壮紧实并富有弹性。

海参自古以来就名列“海八珍”之首,因为其营养丰富富含蛋白质和海参多糖,因此一直都是人们进补的佳品。

中国素有“北人参,南辽参”的说法,其中大连地区出产的海参又以长海县为最佳。每年的冬季大连人都有进补吃海参的习俗,其中很多人都会托人去求购长海县的海参,可见长海县即使是在大连本地人心中也占据着很高的地位。

2.旅顺的皱纹盘鲍

鲍鱼一直都是各地高档酒席上的常客,而且“鲍参翅肚”一直都是中国高档酒席的代名词,其中不论哪里的酒席所上的鲍鱼,大多会被冠以“大连鲍”的称呼,仿佛不如此不能体现出鲍鱼的珍贵性。

大连旅顺是皱纹盘鲍的产区,它不同于现在养殖的绿壳鲍鱼,旅顺出产的鲍鱼壳是褐色的,肉质入口没有养殖鲍鱼那种软绵绵的感觉,而是又脆又嫩还不塞牙,并且带着大连海鲜特有的鲜甜滋味。

现在旅顺本地皱纹盘鲍也不多见,因此它的价格也是非常高的,旅顺的皱纹盘鲍现在属于可遇不可求的美味。

3.旅顺的赤贝(魁蚶)

旅顺的赤贝通体黑色,肉是红红的特别鲜艳,这种赤贝最美味的做法就是刺身,切成薄片后蘸食辣根,入口脆嫩鲜甜,大多是海鲜在它的鲜味面前都会黯然失色。

旅顺赤贝现在基本都是论个售卖,天气越冷越是它肉质紧实鲜甜的时候,大连本地人食用这种赤贝基本都是生吃,因为其它的烹调方法在这么鲜美的赤贝面前都显得多余。

4.旅顺的紫海胆

海胆因为自带鲜甜口感而深受人们的欢迎,旅顺地处黄海和渤海交汇处,这里跟山东的烟台隔海相望。

旅顺的紫海胆早在八十年代就开始日本,当年很多旅顺本地人也喜欢赶海胆来卖钱,也因为这一点曾经满海滩都是紫海胆现在已经变成了珍贵的海鲜。

旅顺还出产黄海胆和一种刺特别短的马粪海胆,不过这两种海胆在紫海胆面前都要败下阵来,它们的鲜甜滋味跟紫海胆是无法比的。

黄海胆

5.旅顺的裙带菜

旅顺是中国种植裙带菜和海带比较的地区,每年冬季最冷的时候就是裙带菜萌发嫩芽生长的季节,这个时候薅上一把裙带菜用开水焯烫至颜色翠绿,拌上用蒜泥、香菜、白糖、醋、辣椒油和盐调的料汁,爽脆可口又解腻。

裙带菜还可以炖土豆片和豆腐等,裙带菜的鲜味是味素和鸡精这些增鲜调味料所不能比的。现在旅顺的裙带菜加工厂也很多,会把裙带菜梗叶分离分别加工制作,裙带菜的叶干制以后类似木耳的样子,抓一小把就能泡发一大盆,因此也被称为“海木耳”;裙带菜的梗腌制后可以拌制凉菜或炒制,入口哏啾还特别的鲜,也是人们特别喜欢的美味。

6.金州杏树屯的海蛎子

大连人说话的口音都被冠以“海蛎子味”,可见大连人对海蛎子的热爱程度。

冬季吃海蛎子的最佳时节,这个时候的海蛎子正是一年之中肉质最丰腴肥美的时候,因此大连的各大农贸市场上都有售卖现豁海蛎子的商贩,而且大多都会排起一溜长队。

大连的海蛎子产区很多,其中金州杏树屯的海蛎子以其肉质饱满鲜嫩而深受大家的喜爱,因此大连街上售卖海蛎子的商贩大多都会自称为“金州杏树屯的海蛎子”。

海蛎子在大连人的手中可以变换出很多脍炙人口的美味,其中比较有名的吃法就是生吃、海蛎子萝卜丝包子、炸蛎蝗和海蛎子羹汤,可以说这些吃法各有各的味。

对于很多老大连人来说,海蛎子最美味的吃法非生吃莫属,记得以前一到冬季退大潮的时候,就有赶海人用自制的蛎钩在礁石上撬海蛎子,有很多人会在大衣里揣上一块玉米饼子,撬下来的海蛎子肉迎着海风一吸溜,然后就上一口饼子,用大连话来形容就是“溜鲜、血受!”,现在这样吃过海蛎子的人,估计都已经是奔五以上的人了。

7.旅顺的栉孔贝

大连市场上常见的扇贝品种主要有三种:栉孔贝、港湾贝和虾贻贝。这其中虾贻贝的价格最贵,港湾贝的价格最便宜,而栉孔贝却是最鲜美的。

栉孔贝也就是大家常说的“干贝”,其它两种扇贝品种基本都是后期培育和繁殖出来,不算是大连本地土生土长的“坐地户”,只有栉孔贝才是。

栉孔贝带有扇贝应有的鲜甜味道,煮上一大盆剥肉吃特别的鲜甜,把肉剥出来以后拌个黄瓜或者做个汤味道也是特别鲜美的。

黄瓜拌栉孔贝

8.大连湾的红脉螺

大连地区出产的海螺品种很多,其中有一种就是壳的上面带有一圈红晕的红脉螺,也有大连人管它叫“红里子螺”。

这种海螺的个头一般比较大,身上有一根绿色的辣筋,因此吃起来会感觉口感有些发辣,不过有很多人就喜欢它这种“辣嚎嚎”的感觉。

红脉螺的肉质要比香螺脆嫩一些,不过它的售价赶不上香螺,因此购买的时候要看仔细了,别被商贩以次充好而不知。

9.獐子岛的虾贻贝

虾贻贝是大连獐子岛的特产,这种扇贝也是目前市场上所受扇贝品种中个头最大的,我吃过一只一斤以上的虾贻贝,味道鲜甜无比,肉质一点都不老。

现在风靡的蒜蓉粉丝蒸扇贝基本都是用虾贻贝为主料所烹制的,毕竟其它的扇贝没有虾贻贝这么大个,而产自獐子岛的虾贻贝是这些虾贻贝中品质最好和味道最正的。

10.庄河的杂色蛤

庄河的蛤蜊岛有着“世界蚬库”的美誉,这里出产的各色蛤蜊都以肉质鲜甜肥美而驰名,其中最美味的就是壳上颜色不一的杂色蛤。

杂色蛤的壳比较薄,里面的汁水特别的丰腴,而且不像其它地方出产的蛤蜊那么咸,因此吃起来鲜甜不齁人,这也是杂色蛤受大家欢迎的主要原因。

结语:

大连的这10种海鲜都是冬季市场上比较常见的海鲜品种,吃过其中5种以上的基本都很“牛”了,如果全吃过的基本就是大连土生土长的本地人,以上这10种海鲜你吃过几种呢?

2. 大连吃海鲜贵吗

价钱很贵,冬天12月份不是吃海鲜的好季节,不过在沿海城市,每个季节都有适合吃的海鲜。

12月快到年底,应该是吃扇贝的时候吧,可能更晚点,扇贝都带籽的。大连的海蛎子挺好吃的,还有海螺。各种鱼就不说了。大连海鲜还不错。现在吃不到了,无比怀念。

3. 大连海鲜哪里好吃不贵

首先先说一下大连的海鲜批发市场,大连有几个比较著名的海鲜市场:

1、大菜市,也就是火车站站北广场的双兴市场,价格确实合理!但是这个是宰客比较严重的地方,因为靠近火车站么~都是游客多,所以有时候给你称东西用黑色塑料袋,然后从下面掉包,换成别的黑色塑料袋,你也没发现就拿走了,回家活鲜变死鲜。但是对于当地人他们不敢这么干,毕竟是会回去找他们的,购买海鲜时候一定小心。

2、兴工街长兴市场,这个地方是新的海鲜批发市场,但是势头很猛,里面海鲜很多,价格也合理,以前的长兴市场现在改头换面3次了。

3、同泰街市场,这里海鲜海珍品比较多,个头大,便宜,实惠,好吃。有几个网红的店铺也开在这里。

4、刘家桥市场,在飞机场走的游客可以选择这里,这里离机场非常近,买完海鲜坐公交车也就3站地就到地方了。

5、机场前市场,这里的菜还行,海鲜相对较少。

6、泡崖子市场,这里也是到机场距离可以,但是没有刘家桥市场大!距离市内距离远,综合没有刘家桥市场参考价值高。

7、辽渔海鲜批发市场,在大连湾,以大宗批发为主,不适合游客,毕竟太远了!而且小来小去的商户不爱搭理。

8、马栏子转盘小市场,海鲜多,便宜,最好去早市~以上是海鲜批发市场。以下说说加工价格:1、旅顺盐场小吃街。你如果想就地就吃,我建议你去【旅顺盐场小吃街】,那是正经以前就是小吃街,现在有大学城在那边,还是非常不错的。以前渔船回来,就在这,所以海鲜特别鲜美,价格也便宜。有的炖鱼做的血biang好吃。2、大连一般酒店都提供海鲜加工,价格5--30元不等,主要还是看饭店档次。3、马栏子转盘小吃街加工。这种老城区风格的地方,摊位费不贵,海鲜也便宜。附近小饭店就是专业加工的,费用很低,当时就吃。很实惠。4、刘家桥市场附近加工,这个也是老城区,现在逐渐发展的城市化了,但是附近也是租金便宜,加工费合理。再有想问什么可以追问。

4. 大连怎么吃海鲜经济又实惠

大连吃海鲜经济实惠去哪里?大连哪里吃海鲜比较好吃?小编为你说几个关于大连吃海鲜的好地方,希望能对你有所帮助。

1、万宝海鲜舫。

推荐理由:环境可以用金碧辉煌来形容,在大连绝对是一流,服务很到位,适合宴请。海鲜货色极好,可以找到大连目前最好的海鲜,厨师做海鲜的水平很高,主食很棒,其中的黄花鱼馅饺子特别好吃。

地址:中山区解放路108号。

2、新东方美食城。

推荐理由:大连的餐饮老大哥了!曾被评为中国十大食府,海鲜品种比较全,宵夜也不错。

地址:中山区港湾广场3号。

3、大连富哥海鲜坊。

推荐理由:价格不是特高,菜做的也不含糊。海鲜很好吃,特别是海胆,黄色的,特别有海胆的鲜美,这一点比其他店都好,服务员很热情。

地址:民生街。

4、双盛园美食广场。

推荐理由:这是一个有着传奇故事的家族连锁酒店,关于咸鱼大饼的财富传奇。难得的大连老字号,标准的大连家常海鲜店。

地址:黄河路近家乐福。特色:鱼翅煲、软炸肉、火句鲍鱼。

5、丰宁海鲜。

推荐理由:菜做的漂亮而且好吃,适合多人聚餐,大连的海鲜特色十分明显,环境典雅,口味好。

特色:绝对新鲜、味极鲜美。装修豪华,明堂亮社。价格合适。

地址:金三角华联旁。

6、大连天天渔港。

推荐理由:海鲜品种繁多,大厅里的点菜区域好像水族馆一样!价格偏贵,不过如果有人请你或者社交、商务之类的话,还是不错的。分店之间没有什么太大差别。如果你是外地游客,建议还是来坐坐,吃海鲜当然要挑放心可靠的店铺喽。大连的海鲜。鲍鱼、鱼翅、烤大虾、龙虾……名品、中档的菜应有尽有。

地址:同泰街。

7、品海楼。

推荐理由:小而有品,位置很不显眼,海鲜相当不错。大连吃海鲜的另一个好地方,各种菜的味道都很好,价格还可以接受,尤其是自制的大馒头实在是太好吃啦!!!地址:二七广场。特色: 翡翠蟹肉汤、海鲜、大厅赠送馒头。

8、中山园炖品店。

推荐理由:以鲍翅炖品出名,价格昂贵,同时兼备各种海鲜。鸡煲翅,280/份,应该有4-5人的量,味道极其鲜美,是吃到过的最好的煲翅汤;黄瓜拌海参,很有特色;还有鲜奶花卷,松软可口,遐想非凡。

地址:延安路17号。

9、小平岛假日酒店。

推荐理由:外地的朋友如果来大连品尝海鲜,推荐小平岛。这里给你原汁原味的大连海鲜。夏天的时候尤其好,吹着海风,品尝海鲜大餐,真是人生之快事。这里的海鲜真的很新鲜,还能品尝到别处不太多见的深海鱼类。价格也比较实惠。

地址:星海湾店沙区星海湾浴场内。

5. 在大连吃海鲜贵不贵呢

大连海鲜市场,新长兴,桃源街市场的海鲜产品都很好,希望能帮到你。

6. 大连吃海鲜去哪里比较经济实惠

首先先说一下大连的海鲜批发市场,大连有几个比较著名的海鲜市场:

1、大菜市,也就是火车站站北广场的双兴市场,价格确实合理!但是这个是宰客比较严重的地方,因为靠近火车站么~都是游客多,所以有时候给你称东西用黑色塑料袋,然后从下面掉包,换成别的黑色塑料袋,你也没发现就拿走了,回家活鲜变死鲜。但是对于当地人他们不敢这么干,毕竟是会回去找他们的,购买海鲜时候一定小心。

2、兴工街长兴市场,这个地方是新的海鲜批发市场,但是势头很猛,里面海鲜很多,价格也合理,以前的长兴市场现在改头换面3次了。

3、同泰街市场,这里海鲜海珍品比较多,个头大,便宜,实惠,好吃。有几个网红的店铺也开在这里。

4、刘家桥市场,在飞机场走的游客可以选择这里,这里离机场非常近,买完海鲜坐公交车也就3站地就到地方了。

5、机场前市场,这里的菜还行,海鲜相对较少。

6、泡崖子市场,这里也是到机场距离可以,但是没有刘家桥市场大!距离市内距离远,综合没有刘家桥市场参考价值高。

7、辽渔海鲜批发市场,在大连湾,以大宗批发为主,不适合游客,毕竟太远了!而且小来小去的商户不爱搭理。

8、马栏子转盘小市场,海鲜多,便宜,最好去早市~以上是海鲜批发市场。以下说说加工价格:1、旅顺盐场小吃街。你如果想就地就吃,我建议你去【旅顺盐场小吃街】,那是正经以前就是小吃街,现在有大学城在那边,还是非常不错的。以前渔船回来,就在这,所以海鲜特别鲜美,价格也便宜。有的炖鱼做的血biang好吃。2、大连一般酒店都提供海鲜加工,价格5--30元不等,主要还是看饭店档次。3、马栏子转盘小吃街加工。这种老城区风格的地方,摊位费不贵,海鲜也便宜。附近小饭店就是专业加工的,费用很低,当时就吃。很实惠。4、刘家桥市场附近加工,这个也是老城区,现在逐渐发展的城市化了,但是附近也是租金便宜,加工费合理。再有想问什么可以追问。

7. 大连海鲜去哪吃经济实惠

大连黑嘴子海鲜批发市场.大连黑嘴子水产品交易市场位于西岗区疏港路附近,大菜市北向500米,是大连市最大的海鲜批发市场,经营各种海产品批发,营业时间从凌晨开始,至白天7、8点结束。建筑面积17万平方米,2个5000吨级泊位,8个1000吨级以下泊位,内有通往全国的铁路专用线,交通网络便捷高效。6000吨级冷库、3000吨级冰库各一座。内设活、鲜、冻、贝四大水产交易专区和物流分拨服务区,是集活、鲜、冻水产品交易于一市,渔工贸全过程冷链于一体,立足东北,辐射全国和东北亚的大型产、销地水产品专业批发市场。

8. 大连的海鲜便宜吗

批量的话到后盐的水产批发市场或大连湾水产交易市场,这两处一处主要卖鲜的另一处卖冻的。

零买到大菜市、长兴市场、机场前批发市场、金三角市场或者马兰广场的农贸市场,金州开发区的到金发地或汇金、三里桥都行。

这几处都是挺大的市场,价格上能便宜点。

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