1. 海鲜菇煮白菜
主料
扇贝500克，大白菜500克
辅料
胡萝卜适量，大豆油30克，老姜10克，大葱10克
配料
精盐3克，五香粉2克，味精适量
做法
1. 锅中做水加入葱姜丝，放入扇贝煮，将扇贝煮至裂开。
2. 将扇贝肉取出，装入盘中待用。
3. 将大白菜清洗干净，切成小片，装入盘中待用。
4. 将胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末待用。
5. 热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片。
6. 翻炒均匀，倒入白菜片。
7. 翻炒均匀，将白菜片炒至断生，加入精盐，五香粉。
8. 翻炒均匀后，倒入扇贝肉。
9. 翻炒均匀，最后加入味精调味。
10. 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
2. 海鲜菇煮白菜汤
【材料】
白菜半棵、碎干贝10个、 油2茶匙、枸杞10克、干虾米1大匙、水淀粉1汤匙、海鲜酱油1茶匙、盐1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙
【做法】
1.白菜洗净撕片，放入沸水中焯烫1 分钟左右至熟，然后取出放入碗中摆盘。碎干贝用温水浸泡5 分钟左右备用。
2.起油锅，放入干虾米，小火炒出香味出后，倒入干贝继续炒片刻， 加开水和枸杞煮4 分钟，再加盐、海鲜酱油、白胡椒粉搅匀。
3.把煮好的汤汁浇入装好盘的白菜上，最后用水淀粉勾芡即可。
3. 海鲜菇和小白菜的做法
食材：海鲜菇、猪瘦肉、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、蒜瓣、酱油、料酒、醋、白糖、盐、味精
做法：1、我们需要先把买来的海鲜菇摘洗干净，沥干水之后，再放入干净的小盆里面，备用；
2、接下来，把猪瘦肉冲洗干净，沥干水之后，再用刀把猪肉切成猪肉丁，再加入适量的桃园建民西瓜酱和酱油，搅拌均匀，腌制一会儿，备用；
3、接着，往锅里面加入适量的水，放入冲洗干净的海鲜菇，大火烧开，把海鲜菇煮熟之后，再捞出来，沥干水；
4、然后再把大葱冲洗干净，切成葱末；把生姜冲洗干净，再用刀切成姜末，备用；把蒜瓣冲洗干净，切成蒜末；备用；
5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入葱末、姜末和蒜末爆香一下，放入腌制好的猪肉，翻炒出香味；
6、接着，再放入煮熟的海鲜菇，翻炒均匀后，加入桃园建民西瓜酱、酱油、料酒、醋、白糖、味精和盐，翻炒均匀入味，即可；
4. 海鲜菇煮白菜怎么做
原材料：大白菜、鲜香菇、海鲜菇、鸡蛋原调料：食用油、食用盐、胡椒粉、白醋、白糖1、准备大白菜一颗，切掉头之后将每一片叶子分开放入盆中。准备鲜香菇（50克）去头。准备海鲜菇（100克）切头之后放入盆中准备清洗 2、盆中加入适量的清水将所有原材料清洗干净，然后用手将原材料撕成小块备用 3、辅料：盆中打入鸡蛋（4个）加入食用盐（0.5克）、胡椒粉（少许）、白醋（几滴）最后将鸡蛋朝一个方向搅拌均匀（必须将蛋液搅拌至起泡为止）
4、首先我们把锅烧热，之后加入适量的油滑锅，滑好锅之后将热油倒出。然后加入适量的底油（约40克）将油温烧至5成热 5、油温5成之后将准备好的蛋液下锅，然后开小火将鸡蛋的两面煎至1分钟。中途的时候再翻过来煎另一面6、将鸡蛋煎成金黄色之后再加入事先准备好的开水，然后开大火烧开，大火少开之后再撇去浮沫，再加入准备好的原材料下锅，再次将汤汁烧开之后再转小火熬10分钟7、将白菜汤煮浓煮白之后开始调味：锅中加入食用盐（2克）、白糖（少许）最后再加入胡椒粉（少许）将味道调好之后即可出8、一道营养非常丰富的白菜香菇汤就制作完成
5. 海鲜菇炖白菜怎么做好吃
白菜被称之为“百菜之王”它的营养价值非常高，白菜是时令蔬菜，我们这边冬季家家户户都会吃的，而海兔不仅有食疗价值还有一定的药用价值，营养也很丰富，是一种神奇的海洋生物，所以这道菜的营养价值就很明了了。
白菜炖海兔—鲜美无敌的做法步骤
步骤 1
把白菜帮斜切成片，叶子撕成小块
步骤 2
锅内注油烧热葱姜蒜爆香，放几瓣八角，加味极鲜酱油，先炒白菜帮，把水炒出来，再把叶子放里面一起炒，白菜炒的时候会出来水，看情况再添加适量水。
步骤3
然后把小海兔放里面，喜欢吃辣的可以放点辣椒，煮沸后加盐味精调味。
步骤4
炖约10分钟，放香菜，滴几滴香油出锅。
6. 海鲜菇炒大白菜
吃海鲜不要喝啤酒、海鲜不能和含维生素C高的水果一起吃,这个大家都知道,下面我们来具体说明一下海鲜到底可以搭配那些食物: 和青菜水果一起吃 海鲜是一种酸性食品，最好和蔬菜、水果、豆类等碱性食品搭配食用，才 能在人体中起到酸碱平衡的作用。 很多人都知道，虾等软壳类食物含有浓度较高的五价砷化合物，与大量的 维生素C结合，会转变为有毒的砒霜。那么，我们为什么还要建议大家在吃海鲜 的时候多吃含维生素C的青菜水果呢，这样吃会不会有危险？ 其实，一次性摄入50个中等大小的苹果，或30个梨，或10个橙子，或生吃1 .5公斤以上的绿叶蔬菜，才算是大剂量地摄入维生素C。在吃虾的同时食用水果 或青菜，只要不超过上述的量，是没有危险的。另外，如经过加热烹调过程， 食物中的维生素C会大打折扣。所以，吃海鲜时最好吃炒熟的蔬菜，少吃凉拌菜。 此外，我们还可以选择维生素C含量比较低的蔬菜，如莴苣、胡萝卜、黑木 耳、香菇、油菜等，不要选甜椒、花椰菜、甘蓝、苦瓜、青苋菜等含维生素C高 的蔬菜。在水果里，也最好选择苹果和梨，避免猕猴桃、橙子、柿子等含维生 素C高的食物。 多喝含蛋白质的饮料 吃海鲜时最好喝一些不含酒精的饮料，比如可乐，或椰汁、杏仁露等蛋白 类饮料。因为其含有的糖类和蛋白质不仅不会与海鲜生成有害身体的物质，还 是海鲜营养的有益补充。 之所以不要搭配果汁、酒类饮料，是因为酒精能导致血液中尿酸水平升高， 诱发痛风；而大部分果汁是水果的精华，其中含有较高的维生素C。 放点葱姜解解寒 吃海鲜最常见的方法就是煮和蒸，搭配点葱姜和醋不仅能去掉海鲜的腥味， 还因为从中医的角度来说，大部分的海鲜性寒，而姜性暖，两者搭配着吃可以 去除海鲜的寒气。 炒海鲜也很普遍。炒的时候可以搭配碱性的蔬菜，如海鲜炒芦笋、炸丝瓜 虾球等。蔬菜里还含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等，这些都是海鲜所不 能提供的。此外，由于海鲜的脂肪含量很少，还可以适当搭配些富含蛋白质与 脂肪酸的坚果，如腰果、松仁等。各种带壳的螺类，一般需要爆炒。炒田螺常 用的佐料有姜末、葱花、蒜末、醋等，一方面可以调味，另一方面可以起到杀 菌作用，预防肠道疾病的发生。
7. 海鲜菇煮白菜汤的做法
1.无冰箱保鲜法：用白菜的叶子包裹新鲜蟹味菇，放置于阴凉潮湿处，此法只能保存2-3天。
2.冷藏保存：在购买新鲜蟹味菇，不要清洗保持干燥，用厨房用纸包起来冷藏，可保存1周
3.冷冻保存：将新鲜蟹味菇开水中焯1分钟，冰箱冷冻可保存半年
4.盐渍保存法：将新蟹味菇放在开水里煮2分钟左右，沥出，撒上食盐。食用的时候清水冲洗若干遍，即可，但口感和味道会受到一定影响。
8. 海鲜菇炖白菜
用料
腊排骨200克，白菜适量，豆腐适量，海鲜菇适量
做法
1/6 准备好食材，
2/6腊 排骨蒸锅倒水绰透，洗净浮沫，
3/6 白菜切条，豆腐切块，粉条泡软，
4/6 炒锅热油，放葱姜大料炒香，倒入热水大火烧开，中火炖至熟烂，
5/6 依次放入白菜，豆腐，粉条以及海鲜菇，炖至熟烂，
6/6 放点胡椒粉以及盐，出锅装入大碗中，撒上辣椒圈即可。