1. 海鲜毛血旺做法
蟹棒、鱼丸等可以加到毛血旺里面
2. 海鲜毛血旺的做法
章鱼手做烧烤最好吃，也可以加入毛血旺里，做海鲜毛血旺
3. 海鲜毛血旺的做法家常
海鲜毛血旺的配料首先要毛血旺和海鲜，只好充辣椒一起做的。
4. 菜谱毛血旺的做法
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准备原料。
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将黄豆芽去须，芹菜切条、绍粉切段、葱姜蒜切末、其它主料切片备用。
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锅内加水烧开，黄豆芽，苕粉，芹菜焯水。
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其他主料除牛百叶外的鸭血，午餐肉，虾仁，黄鳝，猪大肠焯水备用。
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另起锅加油烧热，放入辅料煸炒入底味盛入碗中。
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锅内加油放入葱姜爆香，放入豆瓣酱和火锅底料炒透出红油。
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烹入料酒、加水和鸡精5g，酱油20g，白糖10g调味调味，捞起料渣。
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放入主料煮透入味勾芡放入牛百叶十秒后出锅装碗。
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锅内加红油和食用油、放入花椒和麻椒、干椒炸香酥。
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浇在碗里、撒上香葱即可
5. 海鲜毛血旺有什么配料
宽沟食府招牌菜有夫妻肺片、蓉城新派口水鸡、新派老坛腌黄瓜、糯米莲藕、海鲜酸辣粉、川味毛血旺、老北京爆四样、酸菜鱼、清炒菜心、三鲜水饺、京东肉饼等。
6. 海鲜毛血旺用七种海鲜
具体做法:
1、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用。
2、炒锅放置旺火上，加入少许油将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用。
3、将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成
毛血旺是川菜的传统和今典菜,只要是厨师和常吃川菜的人都知道,不过现在在名字上有的地方叫重庆毛血旺,有的地方叫山城毛血旺,不管怎么叫万边不离其中,在过去毛血旺的配料和主料都有血块,(最好用鸭血)肥肠,猪肚,鳝鱼,鱿鱼毛肚和黄喉,调料主要有郫县豆瓣,泡椒酱,火锅底料,味型,麻辣鲜香,,不过现在的毛血旺各地做法不一样,有的地方加点海鲜改名叫海鲜毛血旺,或叫新派毛血旺,但不管怎么样改其在味型是不变的,就看你本身的掌握程度.其次就是毛血旺的火锅料一定要炒好,不然影响口味
7. 美食中国海鲜毛血旺
本店特色美食 拌豆腐丝 , 海鲜毛血旺 , 烤豆角 , 烤全翅 , 牛心管 , 凉拌萝卜皮 , 烤羊蛋 , 烤黄蚬子 , 四季小西红柿 , 疙瘩汤...红柳烤串肉挺实诚的,鱼豆腐嚼劲不足,疙瘩汤后面有点太稠了,想加水,味道还行。
扇贝和花蛤有些有沙子,总体还可以,味道还行吧,没有惊艳。
8. 海鲜毛血旺图片大全
海参斑
蓝莓山药
海鲜
玉米汁
海参杂粮包
刀削面
捞汁
剁椒鱼头
牛肉面
毛血旺
家常凉菜
红酒萝卜
富贵虾球
河蟹
姜葱抄冬蟹
杂粮包
老醋牛肉
海参酱肉包
印度抛饼
小炒黄牛肉
小仁仙
辣炒海螺丝
辣抄海螺丝
秘制驴肉
菠萝印度抛饼
9. 海鲜毛血旺做法家常做法
答：鸭血不属于海鲜。它是鸭子血液制品，是四川重庆火锅中“毛血旺”的一道名小吃。
真鸭血细腻而嫩滑，筷子夹了易碎，而假鸭血相对粗糙，筷子夹了不碎。用餐巾纸把一块鸭血的水吸干之后，如果它变得类似橡皮泥一样非常有韧性，就是假鸭血。
真鸭血与假鸭血比，颜色暗、弹性好，而且有一股较浓的腥味。总体来说，假鸭血具有胶质感，不易拉断，色泽类似于红砖色，并且横断面大多有蜂窝形小孔。而真鸭血呈暗红色，有稀疏小孔，且极易碎裂。
10. 毛血旺的食材和做法
食材清单
黄瓜 1根 、 豆芽 适量 、 肥肠 适量 、 牛百叶 适量 、 生菜 适量 、 羊血 适量 、 火腿肠 1根 、 葱姜蒜 适量 、 火锅底料 适量 、 青剁椒 适量 、 盐 糖 鸡精 适量 、 干辣椒 麻椒 适量 、 胡椒粉 适量
烹饪步骤
步骤1，准备食材
步骤2，豆芽羊血焯水备用
步骤3，锅内加油葱姜炒香
步骤4，将生菜豆芽羊血炒一下
步骤5，在将黄瓜肥肠牛百叶火腿肠焯水
步骤6，焯水后过一下凉水
步骤7，锅内加油葱 姜 火锅底料 青剁椒 干辣椒 麻椒炒香加水
步骤8 ，放入主料，煮透入味，加盐 糖 鸡精 生抽即可。