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北京老张自酿啤酒原料

时间:2022-06-02 01:11   点击:239  
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自酿啤酒原料

麦芽:既发芽的大麦或小麦,有时也使用燕麦、元麦、黑麦等谷物的发芽体。

麦汁糖浆:为了方便家庭酿造的使用,有些厂家将麦芽糖汁浓缩后形成糖浆或者糖粉作为家庭自酿的原料。这种原料使用更加简单,但是部分丧失了麦芽的原味,而且不方便家酿者独立调节配方。

啤酒花:决定啤酒的苦度和香味。其形状有颗粒或花蕾。

酵母:分桶上发酵酵母和桶底发酵酵母。(窖藏啤酒和爱尔啤酒)常用的啤酒酵母根据其来源的不同又有不同的性能。

水:酿制啤酒的水需要无色无嗅的水源。水内部的各种矿物质会影响到啤酒的质量。

其他可发酵物:家庭自酿啤酒还可以选择蔗糖、蜂蜜等可发酵糖来增加啤酒的风味。

精酿啤酒屋500升自酿啤酒设备

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