一、自制葡萄酒添加哪种糖好
家庭自酿葡萄酒时为了补充糖度一般加入一定的白糖即可，效果好，方便。
这里首先对常见的几种糖做个比较：
1.白糖。是生活中最常见的糖类，几乎每家每户都藏有。白糖价格低，颜色纯正，颗粒小，所以使用这种糖酿酒时，可以很快的融入到葡萄酒中，参与后面的发酵反应，是大多数酿友采用的糖类。
2.冰糖。冰糖也算是家庭较为常见的一种糖，在超市可以轻松购买到，价格相对白糖更高一些，特点是硬度大，有的颗粒大，糖的精度很高，有些酿酒材料都建议使用冰糖酿酒，但是我们要考虑这种糖的可溶性。（葡萄酒的质量跟发酵时候的含糖量是有关系的。）
3.红糖。一种颜色为红色的糖，有极少数人采用，如果你也准备使用红糖来酿酒，那主要考虑的就是葡萄酒最后的颜色。我们知道葡萄酒颜色是评定葡萄酒好坏的一个因素，如果我们加入了红糖，就会让葡萄酒颜色受到影响。
4.蜂糖。蜂糖营养价值高，品尝起来很甜（含糖度高），有部分人也尝试过酿酒，似乎效果不是很理想。这要考虑的主要是蜂糖是液态的，加入酿酒溶液中，和我们要求的“无油无水”的观念是有些冲突的。
5.其他糖。麦芽糖、葡萄糖等。这些糖也可以用来酿酒，因为我们从分子式中知道他们含有的糖终会发生反应：C6H12O6→2C2H5OH+2CO2。所以也是可行的。
终上所述，在家庭自制葡萄酒的时候，很多品种的糖都是可以使用的，考虑到酿酒成本，添加糖的便利性，对发酵的影响，我认为白糖是最理想的。而如果你是在没有白糖在身边，那添加其他种类的糖，也没有太大问题。
二、家庭自酿葡萄酒的长期储存方法？
自己酿造的葡萄酒由于没有较好的防腐功能，建议在16度室温和80%湿度下保存，可以放在保险柜、地下室等地方，容器为密封不透光为好，如果采用瓶装而且是软木塞封瓶的话就平放或倒置
三、自酿啤酒为什么在快打尽的时候很不好打
你在补点二氧化碳在试试。因为最后压力不够很是不好打。你的设备是啤酒机还是清酒罐啊。要是清酒罐的话你把罐底部的酵母排掉。把酒管道接到下面就好打了，但是的需要一个变径。
四、家庭自制葡萄酒的制作方法
把葡萄洗好之后，把它挤破放在坛子里，一斤葡萄加三两冰糖，然后在按照个人想要的酒精度加入酒曲或者白酒，把它密封起来，天气大的话一个星期就可以了，把葡萄皮和籽虑起来就OK了
五、有谁知道有哪些美国家庭自制饮料？比如柠檬水什么的。
电视剧里的当然好看啦。其实很简单啊，只要一台榨汁机就可以享受任何美味。然后再用新鲜水果或冰淇淋或巧克力碎或任何东西加以点缀就又漂亮又美味了。其实美国家庭自制的柠檬水好多都是象冲粉那样，果珍啊，美禄什么的，不好喝。