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| 名称： | 罗斯福8号修道院四料／Rochefort Trappistes 8 Abbey Quadrupel |
| 品牌： | 罗斯福／Rochefort |
| 风格： | 修道院四料／Abbey Quadrupel |
| 产地： | 比利时／Belgium |
| 酒精度： | 9.2%vol |
| 原麦汁浓度： | 20.8°P |
| 外观：颜色呈棕色，有修道院风格的沉稳，泡沫丰富但不持久，很快消散，多半和酵母的选择和发酵时间有关。 | |
| 香气：开瓶浓郁的麦香，层次感很强，应该是多种麦芽的混合香气，细闻有一丝酒精和焦糖的味道，倒入杯中被泡沫锁住 | |
| 口感：中度酒体，酒精感适中，杀口感适中，和白帽一样同时具有清爽和丝滑的口感，啤酒泡沫口感饱满，但离细腻还差一丝感觉 | |
| 整体感受：和智美白帽一样，罗斯福8号也是让人遗忘的一款酒，明显的感觉酒是酒精感不如10号一般暴露出来作为特色，但跟6号比起来多一丝细腻和层次感，个人建议也是尝试罗斯福全系列，会有很多的体验 | |
| 总结：Trappist标志是受到法律保护的，只有僧侣亲手在特拉普修道院内酿造的啤酒才能够携带象征Trappist的六角标，全世界仅有11家认证修道院啤酒。9.2%酒精度的深色烈性艾尔，修道院的僧侣们在1960年左右创造了它。 | |
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