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勃艮第酒瓶和香槟酒瓶有什么可以识别的区别

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-09-10 16:12   点击:243  编辑:admin 手机版

一、勃艮第酒瓶和香槟酒瓶有什么可以识别的区别

勃艮第瓶(Burgundy):

比克莱尔特桥判亩型酒(Claret)更醇、香味更浓的葡萄酒通常装入勃艮第瓶中。这种酒瓶瓶肩较敏森窄,瓶形较圆。

香槟酒瓶(Champagne):

这种香槟酒瓶是勃艮第瓶的一种冲老,与同类瓶相比更大、更坚实,通常瓶底凹陷,瓶壁较厚,可以承受碳化过程产生的压力,瓶塞是一个七层闭合式设计,一旦塞入瓶颈中便可将酒瓶严密封实。

二、为什么酒瓶大多是绿色和棕色的?

精华答案 酒瓶的颜色,其实真的什么都有,无论什么酒。不过呢,大多数啤酒的酒瓶颜色主要有两种,绿色的,棕色的。选择这个颜色基本上来讲是一个市场原因,取决于生产商当时的市场策略,不过也多少有一些传统。 啤酒的历史非常悠久,不过把啤酒装到玻璃瓶子里面的时间并不是很长,大约是19世纪中期的事情。那个时候并没有专门的啤酒瓶子,使用的更可能是葡萄酒的瓶子。这个时期可能是绿瓶子比较多,要知道玻璃的颜色在那个年头很多时候取决于制造工艺,并不是你想要什么颜色就有什么颜色的。所以,到了19世纪末期,开始有专门的啤酒瓶子的时候,绿色瓶子的传统就保留下来了。 一直到1930年代。有人发现如果把啤酒装在棕色瓶子里面,那么可以使得放置了一些时候的啤酒的味道更好一些。原因是后来才发现的,光线可以促进啤酒里面的阿尔法酸与硫化物反应,使得味道变得很不好,而使用了棕色瓶子,就可以阻碍这个反应的发生,味道就好一些。所以,使用棕色瓶子的啤酒就多起来了。 到了二战以后,欧洲有一段时间棕色瓶子不够,于是一些欧洲比较好的品牌的啤酒就重新使用绿色瓶子来包装。因为这些啤酒的确质量很好,一时间绿瓶子啤酒成了高品质品酒的代名词,于是又有更多厂家跟进,使用绿色的瓶子。这个时候,随着冰箱的普及以及密封技术的进步,使用棕色瓶子的必要性也已经基本没有了,并不会比其他颜色的瓶子带来更好的品质。但是一个老牌子的啤酒是不会轻易大幅度更改包装的,最多在玻璃加工工艺上面做调整,使得颜色更加纯正亮丽或者其他什么,一个成熟品牌包装颜色的大幅度变动应该是少见的,所以,棕色和绿色仍然是啤酒包装的主流。 市场上仍然存在其他颜色的啤酒瓶子,特别是玻璃加工技术进步以后,颜色可以随心所欲,给包装增加了很多的选择。无色的啤酒瓶子让人直接看到啤酒的真实色彩,还有各种其他稀奇古怪的颜色,我见过粉色黄色蓝色等等,当然不常见,也都是口味比比较奇怪的特殊品种,选择一个奇怪的颜色也算一个吸引眼球的市场策略。

三、为什么啤酒瓶多数都是绿色的,白酒瓶多数都是透明的。

因为啤酒有一个关键指标,如果使用白玻璃瓶有可能会失光,也就光合作用会产生沉淀物

四、为什么啤酒瓶多是绿色而葡萄酒瓶多是紫红色?

啤酒瓶的颜色呈绿色,主要的目的是,这些颜色还能很好的遮蔽光线,减轻光合作用,从而可以保持啤酒的质量。

温度对葡萄酒的口感影响很大,深色酒瓶是防止光线对酒产生影响。 防止二次发酵。

五、啤酒瓶为什么是绿色的,为什么啤酒瓶是绿色的

绿色的瓶子或者棕色(深色瓶子应该都可以)可以滤除阳光中的紫外线,消除光线对啤酒质量的影响。不单是啤酒,有的水剂型药品或者是化学物质需要避光保存和密封的,也有很多采用深色玻璃瓶装的,啤酒仅是很多种需要避光保存物品中的一种。

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