啤酒的正确打开方式？

喝啤酒的温度应控制在8℃至10℃左右，这时味蕾初打开，正能体会到啤酒的醇香与爽口，而又不会太显苦；同时，此时酒香和泡沫都处于最佳状态，饮用时爽口感最为明显。如果温度再升高，人所感受到的啤酒苦味就要强烈得多。温度过低的啤酒不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分会受到破坏。在8℃—10℃左右，啤酒会给人一种最佳的口感。

大口还是小口？—— 大口快速喝

啤酒不宜细饮慢品，应该大口快速地喝，建议一口至少要喝到15毫升以上。首先啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中时是很浓郁、很诱人，若时间放长，香气就会被挥发掉。其次啤酒刚倒入杯中时，有细腻洁白的泡沫，它能减少啤酒花的苦味，减轻酒精对人的刺激。

配什么菜？ ——清淡菜肴+水果

啤酒的配菜最好是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果，可以升级啤酒的口感。

喝多少？ ——一升啤酒是有益的

啤酒是低醇、低糖、富有营养的保健性最佳饮料之一。但由于它毕竟含有一定量的酒精，所以还是以适量饮用为佳。一个成年人一次喝一升啤酒，相当喝酒精30～40克，每天喝一升啤酒是有益的。