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德国阿尔卑斯啤酒

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-09-22 20:39   点击:74  编辑:1 手机版

本篇文章给大家谈谈《德国阿尔卑斯啤酒》对应的知识点,希望对各位有所帮助。

本文目录一览:

啤酒是谁发明的?

苏美尔人。

巴黎卢浮宫博物馆内的“蓝色纪念碑”上,记录了公元前3世纪巴比伦的苏美尔人以啤酒祭祀女神的情形。其实,啤酒的发明者是苏美尔人。

啤酒是世上最古老的饮料之一,其最早历史可追溯到公元前3100-3500年前的新石器时代的美索不达米亚,伊朗西部的札格罗斯山脉的戈丁山丘一带苏美人留下了啤酒制作方法的相关文献。此外,已出土的文物中记载了一首《给女神宁卡西的圣歌》,提到了美索不达米亚平原的啤酒女神“宁卡西”以及啤酒酿造技术。

有资料显示,啤酒由公元前3000年的日耳曼人及凯尔特人部落带到整个欧洲,当时主要是家庭作坊酿造。早期的欧洲啤酒中可能加入了包括水果,蜂蜜,各种植物,香料及其它的物质如有麻醉成分的草等物质,但这些添加剂中似乎并未包括啤酒花。酒花作添加剂在公元822年左右被一个卡洛林王朝的修道院长在著作中提及。

到公元7世纪时,啤酒也有在过欧洲的修道院生产及销售,但家庭作坊依然是其主要来源。工业革命开始后,啤酒的生产开始从家庭手工酿造转至工业化生产,工业化啤酒厂从19世纪开始占主导地位,材料百分比的计量技术及温度测算大大推进了啤酒酿制的发展。

如今,啤酒酿造工业遍布全球,其中包括许多大型的跨国啤酒公司和不计其数的小型酒吧或酿造厂。在2006年,全球啤酒产量超过1.33亿吨(约350亿加仑),等于一个棱宽510米的立方体水池的容积,相当于每年销售1.32亿个立方的啤酒。

全球啤酒的销售收入可达约2,945亿美金(约1,477亿欧元)。芬兰、丹麦、澳洲、德国和爱尔兰无论以啤酒单位销售量还是人均消费计算,都是世界上最高的国家之一,这五个国家亦拥有众多世界级的啤酒品牌,是当今世界的五大啤酒国。

中国周代即有发芽谷物酿醴的工序,有所谓“曲法酿酒、蘖法酿醴”,后因厌弃醴味薄,遂至失传。

扩展资料:

“啤酒”的名称是由外文的谐音译过来的,拿啤酒的“啤”字来说,中国过去的字典里是不存在的。后来,有人根据国外对啤酒的称呼如德国、荷兰称“Bier”;英国称“Beer”;法国称“Biere”;意大利称“Birre”;罗马尼亚称“Berea”等等,这些外文都含有“啤”字的音,于是译成中文“啤”字创造了这个外来语文字,又由于具有一定的酒精,故翻译时用了“啤酒”一词,一直沿用至今。正因为啤酒以大麦芽为主要原料,所以日本人也称啤酒为“麦酒”。

在色泽方面,大致分为淡色、浓色和黑色3种,不管色泽深浅,均应清亮、透明无浑浊现象;注入杯中时形成泡沫,应洁白、细腻、持久、挂杯;有独特的酒花香味和苦味,淡色啤酒较明显,且酒体爽而不淡,柔和适口,而浓色啤酒苦味较轻,具有浓郁的麦芽香味,酒体较醇厚;含有饱和溶解的CO2,有利于啤酒的起泡性,饮用后有一种舒适的刺激感觉;应长时间保持其光洁的透明度,在规定的保存期内,不应有明显的悬浮物。

参考资料来源:百度百科-啤酒

我喝过一种爱尔兰的黑色啤酒,罐装的,每罐里面都有个小球,为什么要放个球在里面呢?

楼主喝的是Guinness黑啤酒,比较通常的翻译是健立士,也有叫吉尼斯的,是世界上最有名的黑啤酒。

Guinness的大部分瓶装和听装里面都有这个小球,目的是为了保持啤酒里面有汽并可以产生很多泡沫。

泡沫是Guinness啤酒有别于其他啤酒的重要一点,Guinness的泡沫不但黏稠而且可以防治很长时间。

一般的听装啤酒里面的汽都是由二氧化碳产生的,但是由于Guinness的原料的缘故,它里面的汽没有其他啤酒啤酒里面的多,所以在封装的时候除了加入了二氧化碳以外,还加入了氮气。为了避免气体在未开封之前就被释放,氮气被储藏在了这个小球里面。当啤酒开封的时候,小球里面的气体迅速释放,产生很多泡沫。

另外Guinness有好多种包装,这个小球并不是每种包装里面都有。

世界最著名的啤酒品牌是哪个品牌?

世界十大名牌啤酒排名如下:第一位: 美国百威啤酒,年产量115亿升;第二位:比利时的时代啤酒,产量为81.7亿升(含德国贝克的5.7亿升);第三位:荷兰的喜力啤酒以年产量72亿升居;第四位:丹麦的嘉士伯啤酒,年产量达60亿升;第五位:巴西的安贝夫,年产量是55亿升;第六位:南非啤酒集团,年产量54亿升;第七位:美国的米勒啤酒,年产量53亿升;第八位:英国的纽卡索,年产量36亿升 ;第九位:日本的朝日啤酒,年产量35亿升; 第十位:日本的麒麟啤酒,年产量32亿升。 除此以外,世界著名品牌啤酒还有很多,比如:喜力啤酒 (荷兰产) 英博啤酒 贝克啤酒 (德国产) 汉斯啤酒 苏格兰纽卡斯尔啤酒 安贝夫啤酒 科罗娜啤酒(墨西哥产) 狮牌啤酒(美国产) 美国Tequiza(Anheuser-Busch) 丹麦Tuborg 奥地利VillacherBrauerei 德国Warsteiner 捷克斯洛伐克Zlatopramen 德国 Karlsberg 奥地利 Kaiser 美国 Heileman's 捷克 Gambrinus 法国 Fischer, Brasserie 西班牙 Estrella Galicia 德国 Erzquell Brauerei 比利时 Dubuisson 波兰 Bractwo 加拿大 Granite Brewery啤酒 加拿大 Great Western Brewing啤酒 奥地利 hirter_durst啤酒 奥地利 Ottakringer 芬兰 Olvi 德国 Diebels Brauerei啤酒 德国 Holsten Brauerei 啤酒 德国 Freiberger Brauhaus啤酒 爱尔兰 Guinness啤酒 波兰 Piast 波兰 Perla Browary 英国 Petes Wicked Ales 意大利 Peroni 荷兰Christoffel 美国 Boulderbeer 匈牙利 Arany Aszok 美国 Anchor Brewery 荷兰 Amstel Bier 加拿大 Alpine 德国 Altenburg 英国 Old Speckled Hen 不知道有没帮到你。

求采纳

爱尔兰啤酒6.5%是多少度

6.5度。

啤酒的度数则不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生产原料,也就是麦芽汁的浓度,以12度的啤酒为例,是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物,以麦芽糖为主。

啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的,由此可知,酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒,酒精含量为3.3-3.8%;浓色啤酒酒精含量为4-5%。

扩资资料

著名爱尔兰啤酒品牌:

1、健力士黑啤酒。

由四种原料:大麦,啤酒花,水和酵母酿造而成。健力士黑啤酒在全世界50多个国家都有酿造。

2、基尔肯尼爱尔兰啤酒。

酒精度5%-5.5%体积比,呈偏深红的琥珀色,有着焦糖、水果和焙焦麦芽的味道。由于爱尔兰和苏格兰有使用淡酒花的习惯,酒体偏软,富含麦芽味,微甜,所使用的酵母品种带给这种中等酒体的爱尔啤酒有着轻微的泥土味,和酒窖啤酒的高品质

关于《德国阿尔卑斯啤酒》的介绍到此就结束了。

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