保存啤酒的酵母多少度数

本篇文章给大家谈谈《保存啤酒的酵母多少度数》对应的知识点，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

• 1、啤酒在发酵罐内储存要多少度
• 2、啤酒酵母最高温度不能超过多少
• 3、酿造啤酒的酵母是否要低温贮藏？

啤酒在发酵罐内储存要多少度

这得看是什么风格的啤酒，如果是下面发酵的拉格型啤酒，

发酵罐

冷贮的温度应该在0°C以下，最好是在-1°C左右，而如果是上面发酵的艾尔型啤酒，发酵罐后熟冷贮温度在4~6度左右就可以。

啤酒酵母最高温度不能超过多少

装啤酒酵母最好是用密封的塑料桶，如果有条件的话，需要低温4度下保存。

酿造啤酒的酵母是否要低温贮藏？

酵母在低于水的冰点或者高于47℃的温度下， 酵母细胞一般不能生长，最适生长温度一般在20℃~30℃。不建议低温贮藏，

关于《保存啤酒的酵母多少度数》的介绍到此就结束了。