本篇文章给大家谈谈《跑气的啤酒有什么用》对应的知识点，希望对各位有所帮助。
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啤酒装酒的时候没有空气吗
没有。
气泡是在杯底、杯壁产生的。在杯底、杯壁表面有缺陷或者有尘埃的地方存在气穴。这些容纳有空气的气穴，为二氧化碳从啤酒溶液中析出提供了—个液面，由于二氧化碳的进入而形成气泡。
在气泡上作用着浮力和表面张力，由于二氧化碳比啤酒轻些，浮力拉曳气泡离开杯壁。但是，啤酒与气体之间的界面处的表面张力，使液面处于紧张状态。由于二氧化碳不断进入气泡，气泡渐渐变大，浮力也随之变大，且最终克服表面张力而使气泡离开杯壁、杯底。气泡漂浮到液面，然后在液面破裂。
为什么啤酒有气体白酒没有？
先说白酒为什么没有泡泡。
中国人虽然传统上都爱喝白酒，但其实白酒的酿造工艺，最早也就是明朝才最终确立下来，也就是先将大米、糯米或者高粱等植物，经过酒曲发酵之后，得到的原浆酒，再经过蒸馏得到。此前，中国人喝的酒，主要就是米酒和黄酒。
将米酒经过蒸馏之后，可以得到酒精度提高后的白酒。我们知道，蒸馏工艺其实就是把酒精及水，汽化之后再液化，当然一些气味分子也随着进去了，那么在这个过程中，原来溶解在原浆酒中的那些气体，早就在酒精蒸发之前，就已经跑掉了，那么，最终得到的白酒，又怎么会有这些气体呢？空气当中的主要分子，氮气、氧气、稀有气体等等，溶解度都不大，即使有少量溶进去了，也不会产生明显的气泡。
啤酒为什么有气泡？首先要确定，气泡是什么。
酒的形成过程有两步，一是糖化，二是发酵。
所谓糖化，就是一些多糖类物质转化成葡萄糖，这个转化方式就多了，而啤酒几乎都不怎么需要转化，因为麦芽当中含有大量单糖，并且自身的酶也很容易催化出单糖。
发酵过程，反应方程式是这样的——
C6H12O6 ---- 2C2H5OH 2CO2
一分子的葡萄糖，可以反应出两分子的乙醇和两分子的二氧化碳。
这个时候我们就可以看到了，酒在形成过程中，就是会产生二氧化碳的。我们要对比的，其实不是啤酒和白酒，而是啤酒和其他的原浆酒，比如葡萄酒、米酒等等，为什么常见的这些酒都没有气泡？
这其实从根本上说，是工艺的问题。比如葡萄酒，的确大多数葡萄酒都没有气泡，但是著名的香槟，却是一种典型的气泡酒。如果酿造过葡萄酒的人都知道，要留出一个口，让产生的二氧化碳可以跑出去，反之，不这么做的话，气体就可以留在其中了。啤酒就是这么个原理，不过为了让气泡更多，很多啤酒还会额外再打入一些二氧化碳。
这就是为什么啤酒有泡泡而白酒没有的主要原因。
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编辑：tangjiujz106
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喝十几瓶啤酒会一点酒气都没有吗,没喝酒的人闻不到一点酒味正常吗？
喝十几瓶啤酒肯定是会有很大酒气的，闻不到酒气是不正常的。
正常人鼻子对酒气还是比较敏感的，还是能闻到的。别说喝十几瓶啤酒，就算只喝了一瓶啤酒也是。能闻到的。如果你闻不到，可能因为你鼻塞了。喝不喝酒的人都能闻到别人的酒气，酒精度越高的酒，酒气越大。有些人喝了酒闻不到他的酒气，可能是因为他又喝了其他的味道的东西，或者吃了什么清新口气的东西。喝酒喝过时间越长，那么酒气也就越少。
相关说明
1、指酒的气味。
唐 沈佺期 《奉和春日幸望春宫应制》：“林香酒气元相入，鸟啭歌声各自成。”
前蜀 贯休 《送胡处士》诗：“头巾多酒气，竹杖有苔文。”
2.谓借酒使气。
唐 李白 《白马篇》：“归来使酒气，未肯拜 萧 曹 。”
唐 柳宗元 《唐故万年令裴府君墓碣》：“谣舞击咢，纤屑促密，皆曲中节度，而终身不以酒气加人。”
3.脸上的酒色。
清 曹雪芹《红楼梦》第一百回：“刚才我见他到太太那屋里去，脸上红扑扑儿的一脸酒气。”
鲁迅 《坟·写在坟后面》：“ 刘伶 喝得酒气熏天。”
啤酒里的是什么气
您好，
啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。
所以啤酒里是发酵而自然产生的二氧化碳。
另外建议：
以下几类不宜饮啤酒的人群
消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃溃疡、结肠炎的病人；肝脏病患者，有急慢性肝病的人，其肝脏功能不健全，就不能及时发挥其解毒等功能，容易发生酒精中毒，而且酒精会直接损伤肝细胞；心脑血管疾病患者和孕妇也不宜喝啤酒。熊教授还特别提到，有些人对酒精过敏，一喝啤酒就会出现过敏性皮疹，这类人慎喝。此外，婴幼儿、老年人、体弱者和一些脾胃虚寒病人也不宜饮用啤酒。
必须注意以下九点：
1.饮用啤酒不宜过量；2.消化系统患者不宜饮用啤酒；3.不宜以啤酒送服药品；4.不宜同时吃腌熏食品；5.不宜与烈性酒同饮；6.大汗之后不宜饮用啤酒；7.不宜用热水瓶贮存散装啤酒；8.不宜饮用超期久存的啤酒；9.不宜饮用冷冻啤酒
请您饮酒注意健康！
为什么啤酒会有气体
啤酒里有碳酸啊 碳酸很容易分解出二氧化碳（就是气体）
尤其是在被晃动的情况下
所以啤酒被喝进胃里后开始分解了
就产生了气体
关于《跑气的啤酒有什么用》的介绍到此就结束了。
