本篇文章给大家谈谈《啤酒里加鸡蛋有什么用》对应的知识点，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
用啤酒做茶叶蛋
主料
鸡蛋6个
调料
食盐
1茶匙
生抽
1汤匙
老抽
1汤匙
啤酒
1罐
白糖
1茶匙
啤酒卤蛋的做法
1.鸡蛋小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开)，放到凉水里凉洗
2.剥壳待用
3.剥壳的鸡蛋放入锅中，倒入一罐啤酒
4.依次加入盐和白糖
5.调入生抽、老抽(也可喜欢味道重一点的，可以加少许干辣椒、花椒、八角调味)
6.用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下，盖上锅盖，开大火煮5分钟，转小火再煮10分钟关火
烹饪技巧
1、啤酒卤鸡蛋用的是啤酒，本身啤酒里面水分较多，在卤制过程中可以不用加水，鸡蛋会散发出淡淡的麦芽香味；
2、鸡蛋卤好后，可以把鸡蛋泡在卤汁中，晾凉后放入冰箱，搁置一晚会更容易入味。
饮食小常识
来学学怎么用啤酒炒菜吧：
1、炒肉片或肉丝，用淀粉加啤酒调糊挂浆，炒出来的肉特别鲜嫩，烹调牛肉效果更佳；
2、烹制冻肉、排骨等，先用少量啤酒腌渍10分钟左右，清水冲洗后下锅，可除腥味；
3、含脂肪较多的肉鱼之类，加少许啤酒有助脂肪溶解，使菜肴香而不腻；
4、清蒸鸡，先将鸡放入2%-25%的啤酒中腌渍10-15分钟，取出蒸鸡，鲜嫩可口；
5、清蒸腥味较大的鱼类，用啤酒浸渍10-15分钟，熟后不仅腥味大减，而且有螃蟹味道；
6、凉拌菜时把菜浸在啤酒中煮一下，酒一烧开即取出冷却，加佐料拌食，别有风味；
7、烤制小薄面饼时，在面粉中掺一些啤酒，烤出来的饼又脆又香，做油饼时在面粉中掺一些啤酒，做出来的油饼不仅香脆，还有肉的味道；
8、揉制面包面团时，加适量的啤酒能使面包松软，还有肉味。
怎么用啤酒煮鸡蛋
眼看入秋了 气温也是越来越低…
可是…想到早餐和挤公交，梦想又在催促我起床！

为了大家都能离一个亿的小目标更进一步…
今天就来教大家一个方法搞定早餐～
不仅方便，而且美味又营养！
啤酒煮鸡蛋制作方法
1、所需材料
鸡蛋、八角、桂皮、冰糖、花椒、雪花啤酒

2、将鸡蛋煮熟去剥壳，蛋身再划几刀，以便鸡蛋更入味。

3、锅中倒入一听雪花啤酒，煮沸加入香料。


4、将剥好壳的鸡蛋放入锅中，加酱油煮。

5、等到鸡蛋完全上色后，就煮好啦。

鸡蛋冲啤酒的做法
准备一个鸡蛋和一瓶啤酒，先倒入半杯左右啤酒，在往杯a打入一个生鸡蛋，就可以喝，它能够帮我们快速补充体力和能量。
可以用啤酒腌鸡蛋吗
可以用啤酒腌鸡蛋
主料：鸡蛋8个、啤酒1罐
调料：葱适量、姜适量、豆瓣酱1勺、生抽2勺、蚝油2勺、老抽1勺、红辣椒3个、八角3个、香叶4片、冰糖4块
做法步骤：
1.冷水下锅煮8分钟，捞出过凉水，去掉外皮，在鸡蛋上均匀地切上8刀。
2.葱切段，姜切片，热锅烧油，下葱姜爆香，下豆瓣酱，炒出红油。
3.倒出一瓶啤酒，加生抽，蚝油，老抽，下入鸡蛋烧开。
4.加三个红辣椒，三个八角，香叶四片，冰糖四块，炖到汤汁变浓稠后出锅，泡8分钟。
用啤酒淹鸡蛋怎么做?
主料：鸡蛋6个、啤酒1罐
辅料：生抽2匙、老抽1匙、白砂糖半匙、盐适量
1、啤酒和鸡蛋；
2、鸡蛋清洗净外皮，冷水入锅，加少许盐，大火煮开后三分钟关火，闷五分钟出锅过冷水；
3、把鸡蛋剥去外壳，用刀在鸡蛋上竖着划几刀，每刀间隔一点，大概四五刀；
4、将啤酒、生抽、老抽、糖一起放入锅中，大火煮开；
5、放入鸡蛋转中火煮（煮时不要盖盖子，以免啤酒溢出）；
6、经常翻动一下鸡蛋，使其均匀着色；最后转小火收汁即可。
7、成品。
啤酒鸡蛋的做法
鸡蛋10个，干红辣椒3个，酱油半杯。
1. 准备10颗鸡蛋..洗洗干净..放进锅里..煮熟它。
我这里是8颗..因为我喜欢吃新新鲜鲜的..害怕吃不完..所以降低了用量..^_^
当然鸡蛋的颜色是不分的啦..因为这次买的是白色的鸡蛋..所以就用白色的咯。
2. 待到鸡蛋8分熟的时候..就可以关火出锅啦..然后把皮都剥下来..一会待用。
因为一会还要下一次锅..所以不需要煮到十分熟..免得后面会变老..影响口感。
3. 当当当当~~~重要嘉宾登场..接下来就用到这些啦..鸡蛋的味道就全靠它们啦..我用的是10颗鸡蛋的用量但只煮了8颗..味道可能会重一点..建议大家根据个人口味调整用量..我喜欢辣味的..所以放了几个红辣椒..不能吃辣的亲们也可以不放..不会影响味道喔。
4. OK啦``汇聚一堂..下锅啦...^_^...把所有材料都放进去..然后开火煮一下。
这个时候只要让啤酒和酱油开一开..稍微煮一下就可以了。
5. 嗯..就是这个样子..已经开锅了..唉..鸡蛋放少了..
这个时候就可以关火出锅放在一个适当的容器里..泡着它。
6. OK啦..这就是成品的样子..刚刚出锅..颜色还不是十分足..不要着急吃~~~等到汤汁渐渐凉了..颜色也就会漂亮好多..这个时候..咬一口..M嗯~~那味道~~别提多鲜美了~~纯美的酱香味~加上浓郁的啤酒香..那滋味~真是相得益彰..(当然这只是我个人的感觉啦..嘿嘿..)。
啤酒鸡蛋做法小贴士
口味重一点的亲们可以适当延长它的浸泡时间..当然这也完全是根据个人喜好去调整咯..凉透之后放在冰箱里..为了不影响其美味..尽早食用完毕就可以了..
关于《啤酒里加鸡蛋有什么用》的介绍到此就结束了。
