本篇文章给大家谈谈《比利啤酒度数一览表大全》对应的知识点，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
- 1、调酒师入门基础知识(2)
- 2、调酒师要有什么基础
- 3、求世界各种名酒的名字 还有酒名字的意思
- 4、砍精任务怎么做?
- 5、外国名酒排行榜
- 6、胃胀能喝啤酒吗
调酒师入门基础知识(2)
(三)酒精浓度标准
(1)赛克斯标准(Sikes)主要用于英国和英联邦国家，纯酒精标准为175。
(2)盖伊-卢萨卡标准(GL)主要用于以法国为主的大多数欧洲国家，纯酒精标准为100。
(3)美国标准(US Proof)只用于美国，纯酒精标准为200。
下面举例说明它们之间的换算关系：70Sikes=40 GL=80Prof。
从1983年开始，欧洲共同体(包括英国)统一实行盖伊-卢萨卡标准，即按酒精所占液体的体积分数作为酒精度数。而美国的一些酒类现在仍沿用Proof表示。
(四)调酒术语
(1)摇动或称“摇和法”(Shake)就是说用摇酒壶进行鸡尾酒巴的调配和制作，先放适量冰块于摇酒壶中，依次倒入所需要原料，一次调制的量不可太多，壶中要留有一定的空间。摇酒的方法和姿式没有严格的要求，小号的摇酒壶可以单手遥，大号的摇酒壶用双手摇则更为妥当。其特点是快速、剧烈，摇妥之后滤入相应的酒杯中。值得注意的是，在摇酒的时候，身体一定要保持稳定，剧烈摇动的是摇酒壶而不是摇身体，要尽量保持体态的美观、大方。
(2)搅动或称为“调和法”(Stir)就是用调酒杯进行鸡尾酒的制作。先在调酒杯中放入适量的冰片，然后依次倒入所需原料，左手握住调酒杯，右手用吧匙靠杯中内壁沿一个方向迅速搅动大约10s，滤入事先备好的酒杯中即可。
(3)直接倒入或称“兑和法”(Build)首先在相应的酒杯中放入2~3块冰块或适量碎冰(按配方要求)，然后直接把所需要的原料倒入杯中，用调酒棒轻轻搅动，杯中常附带1只搅棒奉客。将各种原料沿吧匙背部轻轻倒入，而无需搅动的彩层鸡尾酒也属于“兑和法”。
(4)搅拌或称“搅和法”(Blend)在电动搅拌器里放入所需原料及碎冰，搅拌至所要求的程度，然后将酒液和冰一并倒入相应的杯中(极少数是将冰滤掉)。
(5)拧绞(Twist)将宽约1cm、长约5cm的柠 檬 皮拧绞，使其呈螺旋状，装饰于鸡尾酒中。
(6)柠 檬 油调香(Zest)用一块柠 檬 皮，把皮中的香味油挤入鸡尾酒中，皮既可放入酒中装饰，也可以弃之不用。
(7)螺旋状果皮(Spiral)将削成螺旋状的整个果皮垂于杯中。
(8)杯口加霜(Frosting)用柠 檬 片把 玻 璃杯口沾湿，然后再将杯口浸入精制细白糖或细盐中(依配方而定)。
(9)糖浆(Gomme Syrup or Sugar Syrup or Simple Syrup)将糖粉溶解在100℃的开水中而获得的一种透明的无色糖液。
(五)液体的量度换算
1 ounce(oz)≈mL
1美液盎司约等于28mL
1 tsp(bsp)=1/8 oz
1茶匙(吧匙)等于1/8美液盎司
1 tbsp=3/8oz
上餐匙等于3/8美液盎司
1 jigger=1.5oz
1吉格等于1.5美液盎司
1 split=6 oz
1司普力等于6美液盎司
1 miniature=2 oz
1明尼托等于2美液盎司
1 pint=16 oz
1美液品脱等于16美液盎司
1 quart=32 oz
1美液夸脱等于32美液盎司
1 gallon=128 oz
1美加仑等于128美液盎司
1 imperial quart=38.4 oz
1大夸脱等于38.4美液盎司
1 drop≈0.1~0.2mL
1滴约等于0.1~0.2mL
1 dash≈0.6mL
1点约等于0.6mL
1点大约为3~6滴
(六)主、辅料中外名称对照表
Angostura Bitter 安哥斯特拉苦酒
Advocaat 蛋黄白兰地酒
Apricot Flavoed Brandy 杏子白兰地酒或杏子加味白兰地酒
Amaretto 杏仁甜酒或杏仁利口酒
Benedictine D.O.M 当姆香草利口酒
Bailey's 百利甜酒
Creme de Cassis 黑醋栗甜酒
Cointreau 君度利口酒
Grand Marnier 格林曼聂利口酒
Curacao 橙味利口酒
Curacao Blue 蓝色橙味利口酒
Creme de Cacao 可可甜酒
Coffee Liqueur 咖啡利口酒
Calliano 千里安诺利口酒
Chartreuse 沙度士酒
Creme de Menthe 薄荷甜酒或薄荷利口酒
Cherry Flavoed Brandy 樱桃白兰地酒或樱桃加味白兰地酒
Cherry Heering 喜龄樱桃酒
Cordial Medoc 考地亚美度利口酒
Campari 金巴利苦酒
Cognac 干邑白兰地酒
Calvados 苹果白兰地酒
Chablis 雪比利(葡萄酒)
Cider 苹果西打
Drambuie 杜林标利口酒
Dubonnet 杜本内
Fernet Branca 佛南布兰卡酒
Framboise 覆盆子烈酒
Grenadine Syrup 红石榴糖浆
Gin 金酒，大多指干金酒
Ginger Ale 姜汁啤酒
Irish Mist 爱尔兰蜜思特甜酒
Kahlua 甘露咖啡利口酒
Kirschwasser 樱桃烈酒
Raspberry Syrup 鹿莓糖浆
Red Currant Syrup 红醋栗糖浆
Rum 老姆酒(Light 白色，Golden 金色，Dark 黑色)
Lime Juice 青柠汁或青柠果汁
Madeira 马德拉酒
Martini 马在尼
Maraschino Cherry Liqueur 马拉斯加无色樱桃利口酒或白色樱桃甜酒
Orange Bitter 橙子苦味酒或橙味苦酒
Peach Flavoed Brandy 桃子白兰地酒或桃子加味白兰地酒
Pisco 比斯科白兰地酒
Pastis 帕蒂斯大茴香酒
Plum Flavoed Brandy 李子白兰地酒或李子加味白兰地酒
Pernod 潘诺酒
Pimm's No.1 飘仙酒1号
Sherry 雪利酒
Southern Comfort 南方舒适甜酒
Sambuca Romana 圣勃卡利口酒
Tequila 特其拉酒
Tonic Water 汤力汽水
Vermouth 味美思酒
Vodka 俄得克酒
Whisky(Whiskey) 威士忌酒
调酒师要有什么基础
自学调酒入门，需要掌握哪些知识？
调酒的世界多姿多彩，然而它虽然千变万化，却有一定的公式可循。只要你掌握了以下的调酒入门知识，奠定良好的基础，日后你也有可能成为调酒高手！
今天天气晴朗，心情不错，就由索亚调酒师耐心的给大家讲解一下吧！
一.四大基酒（其实还包含威士忌和白兰地）
-金酒
金酒,又被称为杜松子酒，是世界八大烈性酒之一。金酒具有芳芬诱人的香气，无色透明，味道清新爽口。 金酒按口味风格可分为辣味金酒（干金酒）、老汤姆金酒（加甜金酒），荷兰金酒和果味金酒（芳香金酒）四种。辣味金酒质地较淡、清凉爽口，略带辣味，酒度约在80－94 proof之间；老汤姆金酒是在辣味金酒中加入2%的糖份，使其带有怡人的甜辣味；荷兰金酒除了具有浓烈的杜松子气味外，还具有麦芽的芬芳，酒度通常在100一110 proof之间；果味金酒是在干金酒中加入了成熟的水果和香料，如柑桔金酒，柠檬金酒、姜汁金酒等。
英式金酒又称伦敦金酒，是目前世界上最主要、最流行的金酒品种，口感大都为干型。英式干金酒的商标有： Dry Gin、Extra Dry Gin、Very Dry Gin、London Dry Gin和English Dry Gin。
-伏特加
伏特加酒的原料为小麦、大麦、玉米、马铃薯（土豆）和甜菜。现在，马铃薯和玉米是酿制伏特加酒的主要原料。俄文：Водка，伏特加语源于俄文的“生命之水”一词当中“水”的发音“вoда”，约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。但在波兰，也有更早便饮用伏特加的记录。
伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
-朗姆酒
朗姆酒，在南美洲流行至全世界，以甘蔗为原料，因其带有甜味，又叫糖酒。按颜色分为：白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。
朗姆酒可直接加冰块来喝，但也大量用于调酒，如CaptainMorgan（摩根船长）金朗姆酒酒味香甜，是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料；白朗姆酒以软化见称；黑朗姆则醇厚馥郁，适合用于制点心。另外，朗姆酒加入可乐就是著名的传统鸡尾酒自由古巴，还需要在杯中加入一片柠檬。
-龙舌兰
龙舌兰酒，又称为特基拉酒，因其名Tequila音译而成。龙舌兰是生长于墨西哥的类似于仙人掌的植物，墨西哥，传统的龙舌兰喝法十分特别，也颇需一番技巧。首先把盐巴撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒，再用无名指和中指夹一片柠檬片。迅速舔一口虎口上的盐巴，接著把酒一饮而尽，再咬一口柠檬片，整个过程一气呵成，无论风味或是饮用技法，都堪称一绝。除此之外，龙舌兰酒也适宜冰镇后纯饮，或是加冰块饮用。它特有的风味，更适合调制各种鸡尾酒。
二.利口酒
前些天实在是刚刚总结过，《调酒师培训宝典》之利口酒，直接点击即可。
三.调酒方法
1）分层法
分层法主要是按照酒的密度，运用吧勺缓慢的沿杯壁注入酒水，最终达到分层的效果，通常称为彩虹类鸡尾酒。密度主要跟含糖量和酒精度有关，含糖量越高，酒越往下沉。而酒精度越高，则漂在上面
2）兑和法
把材料直接注入酒杯的一种鸡尾酒制法，做法非常简单，只要材料分量控制好，初学者也可以做得很好。这里需要注意的是操作的准确性与调酒的姿势。
3）摇和法
摇和法是比较常用的一种方法，将酒类材料及配料、冰块等放入雪克壶内，用劲来回摇晃，使其充分混合即可。能去除酒的辛辣，使酒温和且入口顺畅。当配方中含有果汁、糖浆、蛋清等不容易混合的配料时，可以考虑使用摇和法。
4）搅和法
在摇酒壶里加入所有酒水配料后，用转吧勺的手法使其充分混合，然后把冰块过滤掉。另外一种是使用搅拌机，可以打出冰沙类的鸡尾酒
四.熟悉各种鸡尾酒杯、各种水果装饰物的做法
推荐阅读：调酒师的刀工教程：水果装饰物的切法
总结
当掌握了以上所有知识以及方法后，便可以尝试着根据网上或者书本教学的鸡尾酒配方来调制鸡尾酒。“不断尝试、不断改进、不断学习！”
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调酒师入门基础知识
(一)调酒常识
任何工作都有它的经验和技巧，调酒也不例外，如果能将这些经验和技巧加以总结和理解，并熟练地运用到调酒工作中去，那么对自己调酒水平的提高是大有裨益的。下面就向大家介绍一下关于这方面的知识。
(1)在调制鸡尾酒之前，要将酒杯和所有材料等预先准备好，以方便使用。在调制过程中，如果再耗费时间去找酒杯或某一种材料，那是调不出一杯高质量鸡尾酒的。
(2)调制鸡尾酒所用基酒和配料的选择，应以物美价廉为原则，选用价格昂贵的高级品是一种浪费。
(3)使用的原材料要新鲜，特别是奶、蛋、果汁等。
(4)始终要在一个单独的杯子中打开鸡蛋，以检查其新鲜程度。
(5)年轻调酒师，在操作过程中要学会使用量酒器，以保证你所调制的酒的风格与品味的纯正。
(6)调酒器具要经常保持干净、清洁，以便随时取用而不影响连续操作。
(7)调酒人员必须保持一双非常干净的手，因为在许多情况下是需要用手来直接制作的，手是客人注视的焦点。
(8)装饰用水果一定要新鲜，隔天的水果即使用了保鲜膜(已加工完毕的水果)也不能使用。
(9)罐装的装饰用水果如樱桃等，要根据当在的使用量提前用清水冲洗干净，用保鲜膜封好，放入冰箱备用。
(10)鸡尾酒装饰要严格遵循配方要求，自创酒的装饰也要本着简单、和谐的原则，装饰只是一种陪衬或者是一种辅料，不可使其喧宾夺主。
(11)在调酒操作过程中，应尽量避免用手接触装饰物。
(12)调酒所用冰块，应尽量选用新鲜的，新鲜的冰块质地坚硬，不易溶化。
(13)下料程序要遵循先辅料、后主料的原则。这样，如果在调制过程中出了什么差错，造成的损失不会太大，按此下料程序能将冰块的溶化程度缩小到最低点。
(14)绝大多数的鸡尾酒要现调现喝，调完之后不可放置太长时间，否则将失去其应有的韵味。
(15)调制热饮酒，酒温不可超过78℃，因酒精的蒸发点是78℃。
(16)在使用玻璃调酒杯时，如果当时室温较高，使用前应先将冷水倒入杯中，然后加入冰块，将水滤掉，再加入调酒材料进行调制。其上报是防止冰块直接进入调酒杯中，产生骤冷骤热变化而使玻璃杯炸裂。
(17)在调酒中所使用的糖块、糖粉，要首先在调酒器或酒杯中用少量水将其溶化，然后再加入其他材料进行调制。
(18)在调酒中(配方中)“加满苏打水或矿泉水”这句话是针对容量适宜的酒杯而言，对于容量较大的酒杯，则应酌情掌握用量，一味地“加满”只会使酒变淡。
(19)类似于苏打水之类的含气饮料是绝对不能在摇酒壶和电动搅拌器里摇动和搅拌的调酒师入门基础知识调酒师入门基础知识。
(20)“On the rocks”是杯中预先放入冰块，将酒淋在冰块上。
(21)追水，指为稀释高酒精分的酒，而追加的饮用水。
(22)倒酒时，注入的酒应距杯口1/8杯深的距离，太满会给人的饮用造成一定的困难，太少又会显得非常的难堪。
(23)酒杯要保持光洁明亮，一尘不染，要始终拿杯柄或底部，手不要靠近杯口，更不可伸进杯里。
(24)水果如果事先用热水浸泡过，在压榨过程中，会产生1/4的汁。
(25)制作糖浆、糖粉与水的比例为3：1。
(26)鸡尾酒中所使用的蛋白，是为了增加酒的泡沫和调节酒的颜色，对酒的味道不会产生影响。
(27)调酒制作完毕之后，一定要养成将瓶子盖紧并复归原位的好习惯。
(28)调酒器中如果剩有多余的酒，不可长时间在调酒器中放置，应尽快滤入干净的酒杯中，以备他用。
(29)调酒配方中的蛋黄、蛋白，均为新鲜生鸡蛋的蛋黄和蛋白。
(30)酒吧匙、量杯在用完洗净之后，应放在一个盛满清水的容器中备用。
(31)所谓“摇和法(Shake)”就是用摇酒壶进行鸡尾酒制作的过程，所用调酒原料大多含果汁、奶、蛋等。用这种方法的上报就是能使你所要调制的鸡尾酒的主、配料充分混合且冷透，而又不会使冰块过多溶化而稀释了酒液。因此，摇动过程中要快速、强烈、有力，时间要短，一般以壶壁出现水雾即可调酒师入门基础知识文章调酒师入门基础知识出自，转载请保留此链接！。
(32)所谓“调和法(Stir)”就是用调酒杯进行鸡尾酒制作的过程，清澈的主、配料构成的鸡尾酒常用此法调制。调制过程要快速、轻柔，时间要短，使用酒液充分混合并冷透即可。在调酒杯里以使用冰片(介于方冰块和碎冰之间的一种形态)最为常见。需要使用酒杯调制的鸡尾酒绝不能用摇酒壶来调制而破坏了这种鸡尾酒的个性。
(33)因调酒师的手忙脚乱而产生的酒杯和咣当声和酒瓶的碰撞声，能使客人对你以及你所调出的酒产生一种不信任感。
(34)一个好的调酒师要随身带着螺丝开瓶器、打火机、笔等用品。
(35)对于比较陌生或模棱两可的酒，你可以虚心向客人讨教，使客人当一回老师的角色，你既可以学到了新的知识，又可以提高了酒吧的声誉和收入。
(36)鸡尾酒的创新是每一个调酒师的愿望，配方要简单、易记、实用性强，口味以客人能接受并喜欢为第一标准。
(37)1杯以上的相同鸡尾酒，不论你是1次调制完成还是几次完成，不应倒完第1杯再倒第2杯，而是应该将酒杯排开，杯缘相接，从左至右，再从右至左平均分配，这样可以保证几杯酒的品味完全相同(避免了由于手掌温度使调酒器里的冰块溶化而造成出酒前后浓度不均等不利因素)。
(二)鸡尾酒装饰
(1)杯口装饰 绝大部分由水果制作而成。其特点是漂亮、直观，给人以活泼、自然的感觉，使人赏心悦目，它既是装饰品，又是美味的佐酒品。
(2)盐边、糖边(Frosting) 对于某些酒品如玛格丽特等，这种装饰是必不可少的，它既美观，又是不可缺少的调味品。
(3)杯中装饰 装饰物大部分是由水果制作的，适用于澄清的酒杯，它普遍具有装饰和调味的双重作用。
(4)调酒棒 大多花色每多，做工精细，它对美酒具有点缀的作用，同时又是非常漂亮的实用品。
(5)酒杯的品种、花色 使其既具有载酒功能，又是美酒很好的衬托品。
(三)酒精浓度标准
(1)赛克斯标准(Sikes)主要用于英国和英联邦国家，纯酒精标准为175。
(2)盖伊-卢萨卡标准(GL)主要用于以法国为主的大多数欧洲国家，纯酒精标准为100。
(3)美国标准(US Proof)只用于美国，纯酒精标准为200。
下面举例说明它们之间的换算关系：70Sikes=40 GL=80Prof。
从1983年开始，欧洲共同体(包括英国)统一实行盖伊-卢萨卡标准，即按酒精所占液体的体积分数作为酒精度数。而美国的一些酒类现在仍沿用Proof表示。
(四)调酒术语
(1)摇动或称“摇和法”(Shake)就是说用摇酒壶进行鸡尾酒巴的调配和制作，先放适量冰块于摇酒壶中，依次倒入所需要原料，一次调制的量不可太多，壶中要留有一定的空间。摇酒的方法和姿式没有严格的要求，小号的摇酒壶可以单手遥，大号的摇酒壶用双手摇则更为妥当调酒师入门基础知识调酒师。其特点是快速、剧烈，摇妥之后滤入相应的酒杯中。值得注意的是，在摇酒的时候，身体一定要保持稳定，剧烈摇动的是摇酒壶而不是摇身体，要尽量保持体态的美观、大方。
(2)搅动或称为“调和法”(Stir)就是用调酒杯进行鸡尾酒的制作。先在调酒杯中放入适量的冰片，然后依次倒入所需原料，左手握住调酒杯，右手用吧匙靠杯中内壁沿一个方向迅速搅动大约10s，滤入事先备好的酒杯中即可。
(3)直接倒入或称“兑和法”(Build)首先在相应的酒杯中放入2~3块冰块或适量碎冰(按配方要求)，然后直接把所需要的原料倒入杯中，用调酒棒轻轻搅动，杯中常附带1只搅棒奉客。将各种原料沿吧匙背部轻轻倒入，而无需搅动的彩层鸡尾酒也属于“兑和法”。
(4)搅拌或称“搅和法”(Blend)在电动搅拌器里放入所需原料及碎冰，搅拌至所要求的程度，然后将酒液和冰一并倒入相应的杯中(极少数是将冰滤掉)
(5)拧绞(Twist)将宽约1cm、长约5cm的柠檬皮拧绞，使其呈螺旋状，装饰于鸡尾酒中。
(6)柠檬油调香(Zest)用一块柠檬皮，把皮中的香味油挤入鸡尾酒中，皮既可放入酒中装饰，也可以弃之不用。
(7)螺旋状果皮(Spiral)将削成螺旋状的整个果皮垂于杯中。
(8)杯口加霜(Frosting)用柠檬片把玻璃杯口沾湿，然后再将杯口浸入精制细白糖或细盐中(依配方而定)。
(9)糖浆(Gomme Syrup or Sugar Syrup or Simple Syrup)将糖粉溶解在100℃的开水中而获得的一种透明的无色糖液。
(五)液体的量度换算
1 ounce(oz)≈mL
1美液盎司约等于28mL
1 tsp(bsp)=1/8 oz
1茶匙(吧匙)等于1/8美液盎司
1 tbsp=3/8oz
上餐匙等于3/8美液盎司
1 jigger=1.5oz
1吉格等于1.5美液盎司
1 split=6 oz
1司普力等于6美液盎司
1 miniature=2 oz
1明尼托等于2美液盎司
1 pint=16 oz
1美液品脱等于16美液盎司
1 quart=32 oz
1美液夸脱等于32美液盎司
1 gallon=128 oz
1美加仑等于128美液盎司
1 imperial quart=38.4 oz
1大夸脱等于38.4美液盎司
1 drop≈0.1~0.2mL
1滴约等于0.1~0.2mL
1 dash≈0.6mL
1点约等于0.6mL
1点大约为3~6滴
(六)主、辅料中外名称对照表
Angostura Bitter 安哥斯特拉苦酒
Advocaat 蛋黄白兰地酒
Apricot Flavoed Brandy 杏子白兰地酒或杏子加味白兰地酒
Amaretto 杏仁甜酒或杏仁利口酒
Benedictine D.O.M 当姆香草利口酒
Bailey's 百利甜酒
Creme de Cassis 黑醋栗甜酒
Cointreau 君度利口酒
Grand Marnier 格林曼聂利口酒
Curacao 橙味利口酒
Curacao Blue 蓝色橙味利口酒
Creme de Cacao 可可甜酒
Coffee Liqueur 咖啡利口酒
Calliano 千里安诺利口酒
Chartreuse 沙度士酒
Creme de Menthe 薄荷甜酒或薄荷利口酒
Cherry Flavoed Brandy 樱桃白兰地酒或樱桃加味白兰地酒
Cherry Heering 喜龄樱桃酒
Cordial Medoc 考地亚美度利口酒
Campari 金巴利苦酒
Cognac 干邑白兰地酒
Calvados 苹果白兰地酒
Chablis 雪比利(葡萄酒)
Cider 苹果西打
Drambuie 杜林标利口酒
Dubonnet 杜本内
Fernet Branca 佛南布兰卡酒
Framboise 覆盆子烈酒
Grenadine Syrup 红石榴糖浆
Gin 金酒，大多指干金酒
Ginger Ale 姜汁啤酒
Irish Mist 爱尔兰蜜思特甜酒
Kahlua 甘露咖啡利口酒
Kirschwasser 樱桃烈酒
Raspberry Syrup 鹿莓糖浆
Red Currant Syrup 红醋栗糖浆
Rum 老姆酒(Light 白色，Golden 金色，Dark 黑色)
Lime Juice 青柠汁或青柠果汁
Madeira 马德拉酒
Martini 马在尼
Maraschino Cherry Liqueur 马拉斯加无色樱桃利口酒或白色樱桃甜酒
Orange Bitter 橙子苦味酒或橙味苦酒
Peach Flavoed Brandy 桃子白兰地酒或桃子加味白兰地酒
Pisco 比斯科白兰地酒
Pastis 帕蒂斯大茴香酒
Plum Flavoed Brandy 李子白兰地酒或李子加味白兰地酒
Pernod 潘诺酒
Pimm's No.1 飘仙酒1号
Sherry 雪利酒
Southern Comfort 南方舒适甜酒
Sambuca Romana 圣勃卡利口酒
Tequila 特其拉酒
Tonic Water 汤力汽水
Vermouth 味美思酒
Vodka 俄得克酒
Whisky(Whiskey) 威士忌酒
求世界各种名酒的名字 还有酒名字的意思
龙舌兰酒（TEQUILA）
龙舌兰酒的制造原料是用生长在墨西哥的TEQUILANA WEBER植物，这种植物在墨西哥境内约有 400多种，但能被称之为TEQUILA的酿酒最佳品种是蓝色的龙舌兰（BLUEAGAVE）。这是采收成长8年以上的 龙舌兰植物，切其埋在土里的球PINA，将球茎熬煮后再经发酵及蒸馏成酒。龙舌兰酒在蒸馏后即装瓶出售味道较呛，而经木桶陈年过的金黄色龙舌兰酒风味柔顺且又不失其粗狼特色，非常受饮者喜爱.
伏特加酒（VODKA）
伏特加酒最早起源于苏俄，其VODKA一词即是从俄文VODA的字音所衍生的。伏特加酒主要制造
原料为马铃薯，玉米，或各种谷物所蒸馏而成的。世界上虽然有很能多国家在生产伏特加酒，但较受
好评的伏特加仍然来自独联体诸国。
利乔酒（LIQUEUR）
利乔酒LIQUEUR亦称利口酒，因大多为浓稠甜腻，所以也可称为香甜酒、 甜露酒 。其制造方法是采用酿制或蒸饮馏类原酒作为基酒，再添混必所需材料 而形成所 添混物之特色的酒。利乔酒约可分为（果实）和（药物）两种类型， 前者如可可酒、樱桃酒、咖啡酒等等。后者则属饮疗保健用途，且多为世传独门 秘方，很能 多以家族名称命名，如蜂蜜酒、爱尔兰迷雾、君度、金巴利、班尼 迪克汀，加里安奴等等。
朗姆酒（RUM）
朗姆酒起源于17世纪初的西印度群RUM字源自当地称兴历为RUMBULLION。朗姆酒的制法是将甘蔗糖渣 或称糖蜜即是生产蔗糖时的残馀品，朗姆酒依储藏年期长短分为两种类型：淡朗姆酒为白朗姆酒，是直接将 蒸馏好的酒调配装瓶，而深黑色朗姆酒其朗姆酒蒸制出后需再经过橡木桶的储放以令酒色更深，味道口感更 醇，因而有甘庶白兰地之美誉。但深色的朗姆酒并非都称为DARK，亦有标示为GOLD即是储藏年期较短而色泽 金黄的朗姆酒。
啤酒（BEER）
啤酒的主要原料是大麦、蛇麻草（啤酒花又称忽布HOPS）、淀粉（台湾啤酒使用 米）、水。大致 上来说发酵方法可分上酵和下酵，现在各国都采用下酵法，也就是发酵时，温度较低，在发酵后期，酵母 沉淀，所产生的啤酒呈淡金色，口味较重，富有蛇麻草的香味，例如日本的温度较高，酵母不沉而上浮， 啤酒因搀入烧焦的麦芽，色泽较深，酒精含量较高，如英国的产品。
主要分类如下：
PORTOR：黑啤酒（波打酒）。STOUT：烈性啤酒。ALE：麦酒。酒精成分比LAGER强，比PORTOR弱。BEER：啤酒的总称。在美国及日本的BEER指的是LAGER BEER。 LAGER：淡味啤酒。 BOCK：烈性黑啤酒（多为德国产）。
威士忌酒（WHISKY）
前较受欢迎的威士忌酒约有下列五款： 爱尔兰威士忌（IRISHWHISKY） 威士忌 酒的发源地，酒味含带浓郁的大麦香味。 苏格兰威士SCOTCHWHISKY） ：原料大 多为麦和各种谷物混合，但也有纯粹采用麦芽酿制的。由于在制酒前 使用草炭熏过麦 芽，因此酒味里都带有厚重的烟熏味为其特色。波旁威士忌（ BOURBON WHISKY）：是美国最具代表的威士忌酒类型，于肯德基州的波旁镇所 生产，其酿酒原料需用51% 以上的玉米来混合麦或其他谷物。美国威士忌酒类 型中又有以黑麦为主要原料称为 RYEWHISKY，麦和多种谷物混合的BLENDED WHISKY，以及在酿法上独创一格的 TENNESSEESTRAIGHT，即田纳西州以采用焦 炭的枫木滤过后再装于橡木桶内熟成的威士忌酒。加拿大威士忌（CANADIAN WHISKY）：较其他威士忌酒轻 爽，芳香的特 色来自于裸麦和玉米连续蒸馏后再经调混合而成。加拿大 于1920年开始大量生产威士忌酒。 日本威士忌（JAPANESE WHISKY）： 款式很多，其酒味近似苏格兰威士忌酒 ，只是少了草熏味。日本威士忌 酒起源于公元1871年，明治4年是维新运动的成果之 一，而最早量产威 真正忌酒的厂商SUNTORY三多利即是最具代表的品牌。
葡萄酒（WINE）
葡萄酒主要分为以下几类： 1、不起泡的葡萄酒度 平常人所说的 TABLEWINE即是指这一类型，即把葡萄压榨为果汁再加上酵母来发酵 ， 使其葡萄中的糖分分解为二氧化碳和酒精，然后把二氧化碳挥发掉 即 为WINE，酒精浓度9度-17度，分红，白，玫瑰三种。 红酒（RED W INE）：把黑葡萄压榨连同果皮一起来发醇，由于果皮所含色素会渗 入 酒中，故成为红葡萄酒，但依其品种的不同而有紫红色，鲜红色， 淡 红色等等。 白酒（WHITE WINE）：以白葡萄（黄、绿系）为主，如用 黑葡萄来做也可，去掉果柄、果皮再加以压榨，取其果汁来做， 颜色有无色透明、青、淡 黄、琥珀、黄金色等等。 玫瑰色葡萄洒 （ROSE WINE）：把红葡萄连果皮一起拿来发酵， 发酵时再竖果皮， 或把红，白混合发酵，或把已做好的白酒用红葡萄皮来浸。 2、起泡的葡萄酒（SPARKLING WINE） 其制造方式和WINE大致相同 ，WPARKLING WINE是在 起泡沿未完全终止时即拿来装瓶，使其在瓶 中发酵第二次，所以会朦胧 一些残存的二氧化 碳，因此开瓶之后会剧 烈的起泡，其酒精浓度为9度-14度。只有在法国香槟区所产的才可 称为香槟酒CHAMPAGNE。 3、强化性酒精葡萄酒（FORTIRIED WINE） 把压榨后的果汁加酵母 等其 发酵时再添加白兰地，使其停止发酵，如此可使葡萄的糖分保留 在酒中， 因此是含有甜味的葡萄酒，酒精浓度14度-24度。西班牙雪莉酒SHERRY最有名。 4、混合型葡萄酒-加香料（MIXED WINEAROMATIZED） 这种是把 WINE加上药草，香料，色素等配合而成，例如意大利和法国所产的苦 艾酒（即威末酒VERMOUTH），即先把艾草，基纳树皮浸在酒里。
白兰地酒（BRANDY）
虽然BRANDY白兰地一词可泛称所有的水果蒸馏酒，但市面上所卖的白兰地酒大多数是用葡萄蒸 馏成的。目前世界上有很能多地方生产白兰地酒，但最负盛名 的两大白兰地酒产地干邑区（COGNAC） 和雅玛邑区（ARMAGNAC）却都位于法国的西南边，因此法国可谓目前公认最优秀的白兰地王国。白兰地 酒（亦有称作拔兰地酒）的优劣、价格的高低大都依酒的储藏长短而定，即是指酒水装于橡木桶内 作长时间窖藏。以法国干邑区为例，其陈年等级可概分为三星级：最少 需窖藏三年以上 V S O P级：需窖藏五年以上 NAPOLEON级：需窖藏六 年以上XO级：需窖藏七年以上甚至更久另外，还有些采用特别调配方式 酿制或标榜有窖藏数十年的超龄白兰地酒，这类白兰地酒的年份是属于 非制式的独家纪念等级酒龄，例如人头马牌（REMYMARTIN）的路易十三 （LOUISXIII）等级，或轩尼斯牌（HENNESSY）的天堂鸟PARADIS）等级等。
砍精任务怎么做?
那个是魔力宝贝的吧。。。
百度找的
不可思议任务4——
任务名称：《魔龙德拉贡》
推荐等级：80级以上5人组队
起始地点：亚诺曼城比利啤酒屋
重复完成：可
头目战：有
任务奖赏：艾斯潘头饰：攻击+8～10 混乱-1～5 耐久180～250；等级5种类：护身符。
装备称号：分离的恋人
※男生必须先与啤酒屋外的COSPLAY商人购买装扮物品并装备，或装备不可思议系列任务(一)的蝴蝶结，女性角色则不需要。(组队接任务，队长是女的就可以，到第3步打完解队，人人都要拿“剩下的地图块”)※
1、到亚诺曼城比利啤酒屋(196.129) 与裘尼(17.8)说话，先选否再选是可以取得两块地图碎片。
2、与酒吧里的研究员(11.14)说话，选是后会传送到 "SE研究中心支部" 。
3、在SE研究中心支部里，调查(31.9)的大地图选是后，与Lv30研究员进入战斗 ，获胜后得到“剩下的地图块”，从大门(35.12)回到酒吧！。
4、跟酒保(10.7)用$100G买1份啤酒，找水手阿帕说话，选是取得阿帕的证明。接著跟阿帕猜拳，猜拳方式是对著他打出剪刀、石头、布。赢了可以取得船票 ，输了就得买啤酒再重来一次。
5、到亚诺曼城东南方码头找卡诺斯船长 (195.176)，拿船票换取票根，坐约4~9分钟的船后与船长对话进入白湾沙滩 。
6、从白湾沙滩的上方(67.40)进到热带密林，往左边进入巴比塔 (55.13)，再由左边开始向上绕到塔顶。
7、进入祭坛由祷告之门(50.46)进入，随便调查一个倒在地上的研究员，会被海盗偷袭。
8、获胜后与船长对话，取得神秘研究会第五十三次会议记录，回到热带密林，沿著右边的路走到奇怪的大门(72，77) 对着说‘艾斯潘蓝沙’。
9、进入沉封之窟后通过9~10层随机迷宫，到达虐杀之间挑战魔龙德拉贡，获胜后传到悠静之间，调查置石座，取得艾斯潘之石。
10、回到巴比塔上的祭坛，调查祭台，交出艾斯潘之石，取得碎裂的艾斯潘之石，30分钟内回到白湾沙滩，找卡诺斯船长回到城内。
11、到比利啤酒屋(196.129) 与流浪的人说话，交出碎裂的艾斯潘之石，取得艾斯潘头饰，任务完成。
外国名酒排行榜
洋 酒，是所有国外酒的统称。洋酒种类复杂，但主要有两大类。一是酿造酒，用谷类、水果或其他含淀粉或糖的植物为原料，经发酵、储存陈熟（ageing）制成的酒，如葡萄酒、啤酒。法国、意大利、南非、澳大利亚等地都是葡萄酒的重要产地。二是蒸馏酒，即发酵酒再经过蒸馏、提纯和储存陈熟制成的酒，一般酒精含量都比较高，也就是我们常说的烈酒。烈酒可分为 6 类，即白兰地、威士忌、龙舌兰、朗姆、伏特加和杜松子酒。
一种洋酒，一种文化
每一种洋酒背后都有一段故事，代表著一种异域文化。在中国推广洋酒，文化占有很大的份量。
白兰地（Brandy） 最早起源于法国，通过对葡萄酒的再次蒸馏而成。白兰地品质最好者首推干邑。干邑是法国南部城市 Cognac 的音译，该地区出产的白兰地称为干邑白兰地，有“白兰地之王”的美称。
人头马、马爹利、轩尼诗等都是著名的干邑白兰地品牌。1870 年，Emile Réy Martin 选中人马星座为商标，他本人也属人马座（即射手座，每年 11 月 23 日～12 月 21 日）。人马座可以说是干邑诞生的象征，因为干邑的蒸馏季节正是从 11 月底开始。
威士忌（Whisky） “威士忌”一词源自凯尔特人古语中的“uisge beatha”，意为“生命之水”。苏格兰威士忌以其口感、香味享誉世界，是全球销量最高的威士忌。其中最有名的品牌有芝华士（Chivas）、皇家礼炮、尊尼获加（Johnnie Walker）、Jack Daniel's、占边（Jim Beam）等。苏格兰威士忌因不同原料和制造方式分为 3 种: 麦芽威士忌（Malt Whisky）、谷物威士忌（Grain Whisky）和调和威士忌（Blended Whisky）。调和威士忌最为畅销，芝华士、皇家礼炮都是调和威士忌。
朗姆酒（Rum） 原产古巴，由甘蔗发酵酿造，口味纯净清澈，适合与各种软饮料搭配。 朗姆酒带有甜味，又叫糖酒，是制糖业的副产品。酒色越深，表示年份越久。朗姆酒可直接加冰块饮用，但也大量用于调酒。朗姆酒的名牌有: 白加地白朗姆酒、麦耶黑朗姆酒、摩根船长等。朗姆酒和卡斯特罗一样，是古巴的象征。
杜松子酒（Gin） 以杜松子为原料制成，无色透明，具有松子香气，略带酸味。最初酿造这种酒是为了预防疟疾，它具有健胃、解热、利尿的功效。但后来它逐渐超越了医疗用途，成为一般民众喜爱的饮品。
伏特加（Vodka） 以谷物或马铃薯为原料，经蒸馏制成，酒精浓度高达 95 度，再用蒸馏水淡化至 40～60 度。常见的伏特加品牌有波尔斯卡亚、哥萨克、斯米诺夫等。
龙舌兰酒（Tequila） 出产于墨西哥小镇特奇拉，以一种称为龙舌兰（Agave）的百合类植物为原料。很早以前，它就深受墨西哥印第安人喜爱，龙舌兰酒的酒精度达到 45°左右，多用于调制鸡尾酒，但墨西哥人经常把它当作纯饮。两百年前，Jose Antonio Cuervo（金快活）在特奇拉镇以独家蒸馏方法酿出了龙舌兰酒，极受好评。如今，金快活是龙舌兰酒的第一品牌。
一：BACARDI（巴卡第）
自西班牙移民到古巴的该品牌创始者首度将当时原本极粗犷强烈的Rum，成功赋予了细致、柔和的崭新风貌，因之相对于使Bacardi成为Rum的代表品牌。除了最基本的light系列外,151°酒精度高达75.5%，用来调制鸡尾酒，口感格外的饱满。
二：SMIRNOFF(斯米诺伏特加)
1818年,在莫斯科建立了皇冠伏特加酒厂(PierreSmirnoffFils),1917年十月革命后,仍为一个家族企业。1930年,其配方被带到美国,在美国建立了皇冠伏特加酒厂。目前为最为普遍接受的伏特加之一,在全球170多个国家销售,堪称全球第一伏特加.占烈酒消费的第二位,每天有46万瓶皇冠伏特加售出。是最纯的烈酒之一,深受各地酒巴调酒师的欢迎.皇冠伏特加酒液透明,无色,除了有酒精的特有香味外,无其它香味,口味干洌、劲大冲鼻.是调制鸡尾酒不可缺少的原料,世界著名的鸡尾酒如血腥玛丽、镙丝刀都采用此酒。
三：ABSOLUT（绝对伏特加）
产自瑞典。享誉国际的顶级烈酒品牌绝对伏特加(ABSOLUT VODKA)在最近福布斯(Forbes)商业杂志所评选的美国奢侈品牌独占鳌头。这次它所赐予ABSOLUT VODKA的头衔也是花落名家,名至实归。所生产的顶级伏特加不但口感圆润,而且质量无与伦比,但其品牌所体现出来的完美和无穷创造力更是为世界所首肯,从而名扬九州。
ABSOLUT VODKA名字不仅考虑到产品的绝对完美,也叙述了其品牌的来历。1879年,Lars Olsson Smith利用一个全新的工艺方式酿制了一种全新的伏特加,叫做"绝对纯净的伏特加酒"(Absolut Rent Branvin),这一工艺被ABSOLUT VODKA沿用至今,特选的冬小麦与纯净井水保证了ABSOLUT伏特加的优等质量与独特的品味。ABSOLUT VODKA在众多高档奢侈品牌,如Tiffany和BMW,脱颖而出,更重要的是它是烈酒种类中唯一获得如此殊荣的品牌。自从1999年ABSOLUT VODKA全新的营销活动展开以后,ABSOLUT VODKA已渗入了多种视觉艺术领域,例如时装,音乐与美术。但无论在任何领域中,ABSOLUT都能凭借自己品牌的魅力吸引众多的年轻富裕而忠实的追随者。
四：JOHNNIE WALKER（尊尼获加）
以卓越酒质享誉全球的尊尼获加成立于1820年,是全世界最大的苏格兰威士忌生产商,历史悠久。
JOHNNIE WALKER RED LABEL
红牌是全球销量最高的苏格兰威士忌,其销量较最近对手几乎每年多一百万箱。红牌混合了约四十种不同的单纯麦芽威士忌和谷物威士忌,调配技术考究并紧随一九零九年之原创配方酿制。每一瓶红牌都各具独特味道,因而享誉全球。在一九九六年全球最权威的国际洋酒大赛,红牌更赢得苏格兰调配威士忌的金奖。
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
黑牌是全球首屈一指高级威士忌,采用四十种优质单纯麦芽的威士忌,在严格控制环境的酒库中蕴藏最少十二年。黑牌是全球免税店销量高的高级威士忌,在国际间更屡获殊荣。一九九四年及一九九六年,黑牌在全球最权威的国际洋酒大赛中均获得高级调配威士忌的金奖,故此黑牌确是独一无二的佳酿,芬芳醇和,值得细意品尝。
JOHNNIE WALKER GOLD LABEL
金牌威士忌酒龄十八年,是尊尼获加家族于一九二零年为庆祝一百周年而创制,当时只供少数贵宾享用。金牌采用的天然泉水,源于含金岩层,金光闪闪,使金牌酒质醇和而不带泥煤烟薰味。黄金源流的背景,更能彰显金牌饮家的卓越成就。
JOHNNIE WALKER BLUE LABEL
蓝牌是尊尼获加系列的定级顶级醇酿,精挑细选自苏格兰多处地方最陈年的威士忌调配而成,当中包含了年份高达六十年之威士忌。酒质独特,醇厚芳香,为威士忌鉴赏家之选。
五：RICARD（茴香酒）
茴香酒实际上是用茴香油和蒸馏酒配制而成的酒.茴香油中含有大量的苦艾素。45度酒精可以溶解茴香油。茴香油一般从八角茴香和青茴香中提炼取得,八角茴香油多用于开胃酒制作,青茴香油多用于利口酒制作。茴香酒中以法国产品较为有名.酒液视品种而呈不同色泽,一般都有较好的光泽,茴香味浓厚,复郁迷人,口感不同寻常,味重而有刺激,酒度在25o左右.有名的法国茴香酒有:Ricard(里卡尔)。
六：JACK DANIELS（美国威士忌）
美国威士忌与苏格兰威士忌在制法上大致相似，但所用的谷物不同，蒸馏出的酒精纯度也较苏格兰威士忌低。
1．纯威士忌（Straight whiskey）是指不混合其它威士忌或谷类制成的中性酒精，以玉米、黑麦、大麦或小麦为原料，制成后贮放在炭化的橡木桶中至少两年。
2．混合威士忌（Blended whiskey）是用一种以上的单一威士忌，以及20％的中性谷物类酒精混合而成的。装瓶时酒度为40％，常用来作混合饮料的基酒。
3．淡质威士忌（Light whiskey）是美国政府认可的一种新威士忌、蒸馏时酒精纯度高达161一189Proof，口味清淡，用旧桶陈年。淡质威士忌所加的100Proof的纯威士忌用量不得超过20％。在美国还有一种酒称为Sour－Mash Whiskey，这种酒是用老酵母加入要发酵的原料里蒸馏而成的，其新旧比率为1：2。此种发酵的情况比较稳定，而且多用在波本酒中，是由比利加·克莱（Belija Craig）在1789年所发明使用的。美国西部的宾州、肯塔基和田纳西地区，水中含有石灰质成份，这是制造威士忌最重要的条件，所以这几个区为美国制造成士忌的中心。
七：CHIVAS（芝华士威士忌）
享誉世界的芝华士威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌。创始人詹姆斯.芝华士和约翰.芝华士兄弟开当时调配艺术风气之先，创造出芝华士这一代表了醇和、独特、出众的威士忌品牌。芝华士18年威士忌秉承其优秀传统，以卓越的品质来充分展现芝华士佳酿的崇高声望与地位。为了彰显其非凡品质，每一瓶芝华士18年苏格兰威士忌上都拥有缔造者Colin Scott的金色署名，见证着这一款至为醇厚、尊贵而典雅的苏格兰威士忌。由芝华士首席调酒师Colin Scott缔造的芝华士18年苏格兰威士忌被认为融合了所有芝华士的精髓——醇和细腻，风格独特，卓然出众。首席调酒师亲自甄选出多种苏格兰品质最出色的18年威士忌调配而成的这一款芝华士佳酿，以尊贵的品质赋予人们纯粹而奢华的威士忌享受。谈及芝华士18年苏格兰威士忌，缔造者Colin Scott的自豪之情溢于言表，“每一种用于调配的威士忌都经过千斟万选的芝华士18年，体现了芝华士和我本人对于醇厚完美的苏格兰威士忌的执著和梦想，因此我在为每一瓶芝华士18年署名见证时都深感荣幸和骄傲。”
每一桶苏格兰威士忌都是从保存了至少18年的威士忌中精挑细选出来的，还包括一些已经很稀有的威士忌。因此CHIVAS REGAL 18年佳酿不是每年都可以酿造的。每瓶的瓶身上都标有特殊的系列编号。这就意味着每瓶酒都可以查出它的调制方法，装桶的年份，蒸馏的时间。颜色：饱满的琥珀色。气味：混合着柔软甜味的花香盒淡淡烟草味的醇厚，浓厚的果香。口味：醇和果香和柔软果核香，伴随文化的清甜烟草味。回味：浓郁，醇正，绵长。产地：苏格兰＼加拿大＼美国。度数；40 ---43
八：Moet Chandon（酩悦香槟）
酩悦香槟酩悦的历史可追溯至250多年的家族传统。它的源流起自郊游乐园，现已改名为香槟大道。香槟区独一无二的地质和气候条件，为酩悦香槟提供了最好的原料。精益求精的酿制过程，更使法国酩悦馥郁芳香、口感绵延持久。现时酩悦属于全法国最大的MOET HENNESSY集团所拥有，顾名思义，白兰地酒中的名厂“轩尼诗”干邑亦是其姊妹。拥有250年酿酒传统的Moet Chandon，曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得“Imperial（皇室香槟）”的美誉。到目前为止，酩悦香槟已成为法国最具国际知名度的品牌。
九：Remy-Martin（人头马）
人头马是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑省本地人所创建的品牌。它创立于1724年，以创始人Remy Martin的名字命名。人头马也是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司。干邑的每一种香气与味道都源自庄园的每颗葡萄，而葡萄的禀赋则来自培育它的每一寸土地，这些特殊的芬芳将随着酒龄的增长日渐浓郁香醇。若没有土地赋予的芳香，酒的存放时间再长也无济于事。一切都从水土“Terroir”开始，这一很难确切翻译的词包含着特定地区的土壤特性、降雨、日照、风向、气温等所有能够影响葡萄风味的因素，挑剔的调酒师甚至能辨别出每个地区每种葡萄的细微差别。
十：MARTELL（马爹利）
许久以来,深远代表着马爹利干邑独特的品质，作为一个引人入胜和不断进取的品牌,马爹利留给人们的是更多的探索与发现。通过几个世纪的不断钻研与探索，马爹利形成了其独一无二的酿酒专长。它对酿酒艺术的不懈追求，造就了其芳香飘逸、回味深远的卓越口味。马爹利源于男人对生活和事业的勇敢面对和不懈开创，对于他们来说，自信而独立地挑战生活和事业上的一个个目标，已经成为了一种毋庸置疑的行为风格。所以，马爹利始
终倡导领先、自主、创新而不拘一格。作为一个著名品牌，马爹利始终坚信一点源于历史，开创潮流。
胃胀能喝啤酒吗
胃胀不可以和啤酒，因为啤酒进入胃内，会产生气体，加重胃胀症状。
建议：胃胀可服用吗丁啉、西沙比利、莫沙必利等促胃肠动力药，注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质的食物，禁酒及辛辣刺激性强的食物。
关于《比利啤酒度数一览表大全》的介绍到此就结束了。
