本篇文章给大家谈谈《漳州铁锚啤酒》对应的知识点，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
- 1、那些十几块的啤酒 好喝吗
- 2、美国喝得最多的啤酒是什么？
- 3、关于啤酒文化
- 4、不容错过的9种实惠啤酒，用料实在口感好，你知道是哪些酒吗？
- 5、铁锚啤酒是黄啤还是黑啤
- 6、美式 IPA 啤酒有哪些经典的酒款？
那些十几块的啤酒 好喝吗
啤酒大约有80个大类，有各种口味。不能确定哪一个更适合你。但可以肯定精酿啤酒要比市面上的工业啤酒好很多，你可以尝试一下。
当你看到配料中有大米，玉米，淀粉中任意一个那么就可以确定这是工业啤酒
如果你刚接触精酿啤酒推荐你捷克浅色皮尔森，百得福品牌比较具有代表性，全世界所有工业啤酒都是仿制这种啤酒。
另外你可要试试标有特拉普的修道院啤酒。全世界有6家啤酒厂有资格在商标上标注特拉普，每一种都是世界上公认的好酒。
还有一些很不错的酒比如：铁锚 ，角头鲨，督威，健力士等
美国喝得最多的啤酒是什么？
美国啤酒种类：
Bud Weiser(百威)
Miller(米勒)
Blue Ribbon(蓝带)
Hamm's(汗姆斯)
Arrowhead(铁锚)
Busch(布什)
Santa Fe Pale Ale(圣达菲白啤酒)
Pabst(帕布斯特)
Coors(库斯)
Lucky(幸福)
Prino(第一)
在美国 大多数人选择饮用百威和蓝带
关于啤酒文化
自19世纪末成立以来，铁锚啤酒公司在至今已有100多年的发展历程中，经历了太多的风雨磨难与兴衰起伏，而其首席酿酒师弗里茨·梅塔格的传奇故事，更是为它在今时今日所取得的辉煌业绩写下了最完美的一个注脚。
根据人类最早的历史记载可知，酒原本只是用于祭祀等最为传统也最为严肃的场合之中的。可酒在本性上来说，却偏偏又是最为自由散漫、最为无拘无束的，这些自相矛盾的内在特质，其实不正是暗合着人类自身的本性吗？而之所以会有“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”的千年佳句流传至今，想必也正是因为只有被种种羁绊束缚和压抑得太久的人，才能在酒精的作用下无所顾忌地说出最为直接也最具冲击力的话语，或是作出最为坦诚也最为自由的举动。只要能够心无旁骛地做到这一点，喝到肚子里的究竟是哪一种类的酒也就不再重要了。毕竟还有什么事情能比率性而为的自在洒脱更让人开心的呢？
虽然对于最初的啤酒是由何人在何时发明的问题，从来就没有一个可以完全确定的答案，但是通过考古学界的相关发现，基本上可以认定它的首创者应该是生活在距今大约5000年前的美索不达米亚的苏美尔人，以至于当时的他们还会用刻在黏土上的楔形文字来描绘最初的啤酒的整个制作过程。
至于在公元前3000年的埃及地区，因为肥沃的尼罗河畔生长的大麦为酿造啤酒提供了优质的原料，所以啤酒的酿造在这里也成为了一种十分普遍的现象。此时很多地方都已建起了大大小小且数目众多的酿酒作坊，所以在公元前1700年左右制定的第一部成文法典《汉莫拉比法典》里就有关于啤酒的法律细则。
正是由于啤酒所拥有的这些颇具传奇意味的悠久历史，才给予了后世的啤酒酿造者以一种极为宝贵的经验，还有一份继续在新时期创造传奇故事的雄心壮志。而在这些肯于继承传统，同时又敢于尝试全新创造的杰出人物中，弗里茨·梅塔格（FritzMaytag）无疑是最为突出的一位。直到现在，关于他是如何救活铁锚公司的传奇故事仍在全世界数不胜数的工艺啤酒迷当中广为流传着。
尽管铁锚啤酒公司是一家有着较长历史的地区性啤酒厂，但是当作为一名年轻毕业生的弗里茨·梅塔格在1965年购买下这家工厂的时候，它已经不是那种小规模的作坊式规模了。而刚刚走出校园且充满幻想的弗里茨·梅塔格，当时作出这一决定的主要动机竟然只是为了保护旧金山市历史的一部分。在实现了自己的最初目的后，他也开始为如何才能使这个传统意义上的啤酒公司走出那种接近于崩溃边缘的颓靡状态而煞费苦心。
在经过了反反复复的许多尝试后，铁锚公司终于找到了一条适合微型啤酒厂的生存之路，并也由此闯出了属于自己的一片天空。而铁锚公司在随后所取得的一系列成功，也只是证明了一个事实，那就是坚持不懈地选择一条高质量和个性化啤酒的道路，即便是在美国这种崇尚规模化集团化企业的社会机制中也能获得最终的成功。
这一结论的得出，对于后世的众多微型企业来说，自然对其存在直至发展有着重大意义。除了可以作为借鉴和效仿的一种具体模式外，至少它还能让那些举步艰难的创业者们拥有一份相信自己更相信未来的坚定信心。
正是在弗里茨·梅塔格永不言败更永不满足的进取精神的指引下，铁锚啤酒公司在延用传统手工制作的铜制酿酒设备的基础上，又增添了用以保持产品的新鲜度与和谐感的最新技术和包装设备，并以其研制出来的极具开创性的蒸汽啤酒品种和第一代美国大麦酒等产品，以及对于啤酒杂种的保存方法和“微蒸馏”法的应用，进而领先于同时代的所有啤酒酿造企业。
就这样，铁锚啤酒公司终于在美国取得了巨大的成功，随后又迅速闯入了国际市场，并由此开始了它风靡世界的辉煌历程。而这样的一种历史，还有这样的一个人物，也终于成就了世界啤酒史上最为后人所津津乐道的一段传奇故事。
不容错过的9种实惠啤酒，用料实在口感好，你知道是哪些酒吗？
不容错过的9种实惠啤酒，用料实在口感好，你知道是哪些酒吗？
不可错过的9种高性价比啤洒，用料的确味道好，内行喜欢：
一、泰山原桨7天新鲜的
刚开始接触泰山原桨7天新鲜的啤洒，或是十多年前，给人的第一印象就是水瓶座特别大，深咖色大空酒瓶，容量是720ml。终归是原浆啤酒，酿造完成后，并没过滤去里面的酵母成分，除了纯天然谷味、酒花的香味，还加入了酵母菌的味儿芳香。这一款啤洒最好是在家吃烧烤时喝，终归是原浆啤酒，要错乱冷藏口感才能达到最佳状态。泰山原浆啤酒只有短短7天新鲜感，全要当日运输、当日出售，把新鲜的发挥到了极致。也正是因为如此，这一款啤洒无法囤购，只能是现喝现选购才能够。
二、青岛啤洒全麦白啤
白啤酒，来自中世纪的欧洲，一经推出便获得了宫廷贵族的喜欢，喝白啤酒也被看变为财富的象征，故白啤酒又称之为“皇家啤洒”。“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。”现如今，白啤酒也成了平民百姓你喜欢的啤洒类型之一。因为白啤酒也是一种没经过虑的啤洒，含有纯天然酵母成分，酒质浅黄，泡沫细腻多种多样，看上去云雾缭绕，故名白啤酒。青岛啤洒全麦白啤以纯净水、麦芽糖、小麦芽、啤酒花为原料，采用祖方自酿啤酒，原麦汁浓度11.0°P，酒精浓度4.1%vol。香醇的谷味、酒清香、酵母香气，喝起口感丰满，顺滑细腻。
三、燕京10°鲜啤
啤洒或者鲜的好吃，燕京10°鲜啤，三重除氧，“鲜”需有一套。这一款啤洒用了纯净水、麦牙糖、啤酒花、大米为原料，原麦汁浓度10.0°P，酒精浓度3.6%vol。打开表盖把酒言欢，塑料泡沫洁白细腻，谷味芳芬，新鲜的清新的沁人肺腑。
四、百威啤酒传统式玻璃罐
这一款百威啤酒的传统经典玻璃罐，用了独一无二的“榉木发酵技术”，在啤酒发酵的后期阶段，添加了榉木片来堆积酵母。选用慢工酿造专业性，口感清爽、细腻顺滑，原麦汁浓度9.7°P，酒精浓度3.6%vol。
五、小雪花啤酒勇闯天涯
小雪花啤酒勇闯天涯产品系列可能是受质疑比较大的一款啤洒了，这一款啤洒主要在年轻人正中间特别流行，其实很多人特别是在喜欢这一款啤洒。原麦汁浓度8°P，酒精浓度≥2.5%，也正因为这一款啤酒口感比较清爽，也成了这一款啤洒比较大的异议的地区。
六、索命大乌苏
与雪花勇闯天涯一样，这一款啤洒全是受质疑最大的一个啤洒类型之一。乌苏啤酒收藏了传统式620ml的大玻璃瓶装，又因原麦汁浓度11°P，酒精浓度4%vol，喝起特别是在易醉，又被人们讥讽地称作“索命大乌苏”。
七、哈尔滨小麦王啤酒
哈尔滨啤洒小麦王浓缩汁麦芽浓度10°P，酒精浓度≥3.6%，也是一款清新的白酒，特别适合夏天吃串喝。超浓的小麦香气，塑料泡沫丰富多彩，饮后粘杯，口感醇正。
八、11度蓝带啤酒传统式
蓝带啤酒11度传统式，这一款啤洒最大的优势是醇柔清爽、绵软细腻、谷味香醇，浓缩汁麦芽浓度11°P，酒精浓度2.5%vol。独一无二的玻璃罐方案设计，别树一帜，看上去呆呆萌萌。
九、青岛啤洒奥古特
把青岛啤洒奥古特放进最后，并不是这一款啤洒质量不好，根源在于前面有一款青岛的全麦白啤。高质量啤酒花，12°P的麦芽度，4.7%vol的酒精浓度，使这一款啤洒香醇醇厚、谷味丰腴、啤洒花的香味更加深厚。
铁锚啤酒是黄啤还是黑啤
黄啤酒
19世纪初，美国西部的淘金热在吸引了大批量的劳动力同时也带来了大量的啤酒需求，不过当时美国酒厂制作的都是需要低温发酵的拉格啤酒，制冷设备还没有被发明，其他地区酒厂使用的天然冰块在炎热的西部非常的昂贵。不过酿酒师们马上就想到了利用西部较大的昼夜温差，他们在屋顶上制作了又薄又浅又长的特殊发酵槽，然后选择一个比较凉爽的夜晚或是清晨把煮沸的麦汁倒入发酵槽之中令其快速的冷却，在加入酵母后再转移到木桶中继续发酵。当啤酒成熟时打开木桶这种啤酒会一股气的涌出大量的气泡，有如蒸汽一般，从而得名蒸汽拉格。
这种啤酒虽然使用了拉格酵母但是用于发酵温度几乎和爱尔酵母相同，因此在保留了拉格啤酒的最要特点之外，又带有一些爱尔啤酒的果香，之后也由此衍生出了可以常温发酵的拉格酵母。禁酒令之前这种啤酒在旧金山地区非常的流行，而禁酒令废止之后随着制冷技术的普及这种啤酒也开始渐渐的推出历史的舞台，旧金山的 Anchor 酒厂成为蒸汽啤酒的唯一生产商，1965年 Fritz Maytag 收购酒厂之后，将“Steam”注册为商标，之后这类风格的啤酒都被称为加利福尼亚大众啤酒 California Common ，而这家酒厂在这后开创了美国精酿历史的故事如今大家已经耳熟能详了。
Anchor Steam Beer应该是在目前在国内可以到的唯一一款蒸汽拉格，酒精度为4.9%这款啤酒的泡沫丰富而细腻，琥珀色的酒体纯净通透，开瓶之后麦芽的香味比较明显，之后还有李子的味道，第一口下去沙口适中，喝到嘴里苦味比较明显，而这种苦味是来自于麦芽而不是酒花，在苦味没有完全散去之前，麦香、焦香和水果香一一体现出来，结尾之处两颚是我个人喜欢的干净的感觉，而且口腔中的苦味也会停留一段时间。这是一款非常有特色的美式拉格。麦香浓郁，口感明快，味道丰富。感觉配味道香浓的菜式或者净饮细品都会非常惬意。
美式 IPA 啤酒有哪些经典的酒款？
美式IPA是带我进入精酿啤酒大门的酒款，所以我对美式IPA／double IPA感情非常深，喝过的IPA／double IPA种类也比较多。同时美式IPA，double IPA也是精酿世界里的一颗明珠，是美式精酿奠定自己历史地位的一个酒款，所以好的IPA多得数不过来。但是能够称得上经典的，我认为只有以下这么两款：
1. Sierra Nevada Torpedo Extra IPA。把我带到IPA这个沟里的酒－－我现在还在这条沟里躺着，不想爬上来。这款IPA和铁锚的liberty ale是美式IPA的鼻祖，开山之作。直到现在这款酒恐怕还是美国销量最好的IPA。传统的美国西海岸酒花味道，同时甜苦香达到了微妙的平衡，喝起来苦而不黏滞，甜但不腻。
2. Bell‘s two hearted ale 和 Founder's centennial IPA。之所以把这两款酒放在一起是因为这两款酒都是利用单一centennial酒花的IPA的经典之作。不少美国西海岸IPA都会使用多种酒花以达到复杂又有层次的香气和味道。而这两款来自美国中西部的IPA仅仅使用了单一的centennial酒花就酿出了让人垂涎的IPA，让这两款酒成为了美国IPA中里程碑式的酒。
关于《漳州铁锚啤酒》的介绍到此就结束了。
