本篇文章给大家谈谈《啤酒包装瓶厂家直销》对应的知识点,希望对各位有所帮助。
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啤酒瓶的包装设计有哪些要求?
1 啤酒瓶外形设计
新的啤酒标准GB4927—2001增加了啤酒中CO2的上限,强调了对玻璃啤酒瓶的要求,即啤酒企业对啤酒瓶的强度要求更高了。
Pmax=2t·δ/D式中 Pmax——耐内压强度 t——玻璃厚度 D——瓶身外径 δ——玻璃抗张强度
可看出:瓶子厚度越大、直径越小,耐内压力越好。
啤酒瓶外形以简洁圆滑为主,选择圆柱体外形设计时,还需注意瓶肩形状和瓶跟形状。
1.1 瓶肩形状
瓶颈和瓶身的连接以瓶肩过渡,要避免棱角分明的端肩形状,溜肩形状显得缓和,玻璃厚薄分布均匀,应力的分布也均匀,垂直荷重强度好。由于溜肩受到的应力较少,所以抗机械冲击强度和抗水冲击强度都好。建议肩内外弧R1、R2分别为78°、110°。
1.2 瓶跟形状
瓶跟处的圆角要适当大。这样,瓶底接触面减少,瓶跟不易被擦伤,又没有明显的拐弯角,厚薄差相对较小,内部应力和表面擦伤都不会集中在同一位置面上,所以抗热冲击性能、垂直荷重分布均匀性和抗水冲击强度都会很稳定。以桂林晶盛玻璃有限责任公司的经验,认为瓶跟底角弧半径R=45°为合适,建议在GB4544外形图例中确定底角弧半径为R3=45°。
2 关于剩余空间(顶隙)
瓶罐在灌装后,其液面到瓶盖之间的容量为剩余空间,剩余空间与公称容量之比为顶隙率,一般以内容物种类和外观要求而定。
对于罐头,内容物表面与罐盖之间的距离一般为6~8mm,顶隙过大会显得盛装容量不足,而且存留空气多,对罐藏不利。顶隙过小,在杀菌时因内容物膨胀而使罐头变形,影响缝线的严密度。
由于啤酒富含CO2气体,剩余空间起重要的缓冲作用。考虑到啤酒在灌装、巴氏杀菌、贮存、运输、饮用过程中,环境温度及振荡等因素的影响,顶隙率更要保证。
按640mL啤酒瓶瓶型,外观要求啤酒灌装液位距瓶盖之间的高度确定在75mm位置为合适。此处顶隙率约为4.5%。啤酒瓶GB4544—1996对640mL瓶的满口容量规定为670±10mL,啤酒GB4927—2001规定啤酒定量包装不允许有负偏差,当啤酒瓶满口容量为下限660mL时,顶隙率下降为3%左右,剩余空间缓冲作用减弱,很容易出现爆瓶或漏气现象。
因此,桂林晶盛玻璃有限责任公司规定了640mL啤酒瓶满口容量内控指标为665~680mL,并尽量减少瓶重偏差,严格控制在10g/只的范围内,以减小满口容量偏差范围。同时要求燕京啤酒(桂林漓泉)股份有限公司严格控制啤酒灌装高度在75mm左右,以此确保顶隙率在4.5%以上,把爆瓶率降低到最低限度。
啤酒瓶企业定点配套供瓶给啤酒企业,固定供需双方,密切合作更有必要。这样可使啤酒瓶质量得到不断提高,使之成为啤酒企业良好的啤酒瓶供应基地。
容量规格大于640mL的啤酒瓶,液位线位置(也就是剩余空间)满足了外观要求,顶隙率会低于4.5%,很容易爆瓶;而规格容量小于640mL的啤酒瓶,顶隙空间既容易满足外观要求,顶隙率又能保证在5%以上,加上瓶身外径小,瓶子本身耐内压强度又好,所以爆瓶率很低,产品安全性就高。建议啤酒厂尽量选择小容量的啤酒瓶。
3 关于瓶壁厚度
瓶壁厚度分布均匀性是影响强度的重要因素。一般瓶罐标准中是通过规定其最薄处的壁厚和瓶罐质量(重量)来控制玻璃分布的。
玻璃瓶罐在消毒杀菌过程中,需经受温度的激烈变化,当张应力超过玻璃强度时,即发生破裂。
耐热急变性能与瓶壁厚度有关,瓶壁越厚,越易破裂。啤酒瓶在生产过程中,除了稳定瓶重和最薄处厚度外,还需注意厚薄分布均匀。理想的厚薄是瓶身截面上厚度比不大于1倍,内应力不超过3级。
啤酒瓶GB4544只规定了640mL瓶厚度不小于2.0mm。桂林晶盛玻璃有限责任公司参考国外对各类瓶罐厚度规定,根据啤酒瓶实际生产情况和啤酒厂家的灌装效果,规定了300~355mL瓶厚度不小于1.6mm,500mL瓶厚度不小于1.8mm,600~700mL瓶厚度不小于2.0mm。
啤酒怎么包装的?
天天喝啤酒的,你们知道啤酒怎么包装的吗?今天我们了解一下啤酒的来历吧!中东地区出现野生大麦。世界各地开始采用五花八门的作物作为啤酒的淀粉来源:小麦、大麦、黑麦、燕麦、扁豆、豌豆、大米、黄豆、豆角、小米等。有证据表明,中国的村民在这时就开始用大麦酿酒啦!人们提出“sikaru"一词,意为液体面包,这是啤酒的苏美尔名字。希腊的米达斯王被埋葬的时候,墓穴里装满了啤酒。普罗旺斯的罗科普图斯开始制作啤酒。高卢人发明了酒桶来保存运输啤酒。“苏克鲁斯”是高卢人的砸桶匠和酿酒师的守护神。修道院和修道院啤酒厂开始扩张。查理士大帝赋予修道士们酿造啤酒的特权。来看一下如今我们的啤酒是怎么包装的吧!
你没看错,就是拿着火枪直接喷的!女人喝啤酒的5大好处。啤酒中含有一种稀有的营养物质——硅,它能让骨骼强壮。喝啤酒有活血和促进代谢的功效。啤酒尽管度数低,但还是含有一些酒精成分的,喝啤酒不仅可以加快血液循环,还可以给肌肤提供很多养分,更有助于人体的新陈代谢。喝啤酒有助于稳定情绪。一旦有烦躁不安的情绪时,坐下来就着清淡的小菜,适量地喝点啤酒,就会对波动的情绪起到稳定的作用。喝啤酒能缓解便秘。我们喝啤酒时会感到有股苦味,其主要成分是蛇麻子,它会增加胆汁的分泌量,这样便秘的困扰就可以解除了。喝啤酒有美容美体的作用。啤酒中含有丰富的女性荷尔蒙,常喝啤酒的女性朋友,由于肌肤光滑!
大量饮酒致癌风险高。前不久,美国癌症专家们发出了令人震惊的警告:大量喝啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比喝烈性酒者高3倍。美国治癌专家阿瑟在研究了大量喝啤酒者的健康档案后发现,每天喝6瓶以上啤酒者,患上述癌症的可能性极大。澳大利亚学者在进行了大量的调查后也发现,每日喝10瓶以上啤酒的人,最容易患直肠癌。这主要是因为啤酒中的亚硝胺含量比其他饮料高。多喝啤酒可引发肾结石。这是最近德国海登堡大学医院的崔伯医生通过研究得出的结论。因为酿造啤酒的大麦芽汁中,不但含有钙和草酸,而且含有大量的鸟嘌吟核苷酸,它们都能使人体中的尿酸量增加一倍多,促使结石的发生。所、所以啤酒还是少喝为好!
中国最早的啤酒诞生在哪里?当时是用什么容器装的啊,难道是用脸盆或者葫芦去打酒?
中国最早的啤酒是哈尔滨啤酒
哈尔滨啤酒诞生于1900年,是中国最早的啤酒品牌,哈尔滨啤酒有限公司的最前身乌卢布列夫斯基啤酒厂是中国最早的啤酒生产企业。经过100多年的衍变、发展,哈啤由小到大、由弱到强、现在已是枝繁叶茂、名扬天下。哈尔滨啤酒不但在东北三省占有较高的市场份额,而且销往除台湾、西藏以外的其它省区,同时还远销英国、俄罗斯、新加坡、香港等20多个国家和地区。哈尔滨啤酒以其纯正、清爽的口味,高品位、高档次的形象赢得了广大消费者的赞誉和喜爱。作为始建于1900年的中国第一家啤洒厂,哈啤集团是当今中国啤酒行业的四大巨头之一。
最早的啤酒用木桶装,于1935年始于美国
桶装:桶的材质为铝或不锈钢,容量为15、20、25、30、50l。其中30l为常用规格。桶装啤酒一般是未经巴氏杀菌的鲜啤酒。鲜啤酒口味好,成本低,但保存期不长,适於当地销售。
啤酒的生产流程是怎样的?需要哪些原材料和设备?
(一) 制麦工序大麦必须通过发芽过程将内含的难溶性淀料转变为用于酿造工序的可溶性糖类。大麦在收获后先贮存2-3月,才能进入麦芽车间开始制造麦芽。为了得到干净、一致的优良麦芽,制麦前,大麦需先经风选或筛选除杂,永磁筒去铁,比重去石机除石,精选机分级。制麦的主要过程为:大麦进入浸麦槽洗麦、吸水后,进入发芽箱发芽,成为绿麦芽。绿麦芽进入干燥塔/炉烘干,经除根机去根,制成成品麦芽。从大麦到制成麦芽需要10天左右时间。制麦工序的主要生产设备为:筛(风)选机、分级机、永磁筒、去石机等除杂、分级设备;浸麦槽、发芽箱/翻麦机、空调机、干燥塔(炉)、除根机等制麦设备;斗式提升机、螺旋/刮板/皮带输送机、除尘器/风机、立仓等输送、储存设备。(二) 糖化工序麦芽、大米等原料由投料口或立仓经斗式提升机、螺旋输送机等输送到糖化楼顶部,经过去石、除铁、定量、粉碎后,进入糊化锅、糖化锅糖化分解成醪液,经过滤槽/压滤机过滤,然后加入酒花煮沸,去热凝固物,冷却分离麦芽在送入酿造车间之前,先被送到粉碎塔。在这里,麦芽经过轻压粉碎制成酿造用麦芽。糊化处理即将粉碎的麦芽/谷粒与水在糊化锅中混合。糊化锅是一个巨大的回旋金属容器,装有热水与蒸汽入口,搅拌装置如搅拌棒、搅拌桨或螺旋桨,以及大量的温度与控制装置。在糊化锅中,麦芽和水经加热后沸腾,这是天然酸将难溶性的淀粉和蛋白质转变成为可溶性的麦芽提取物,称作"麦芽汁"。然后麦芽汁被送至称作分离塔的滤过容器。麦芽汁在被泵入煮沸锅之前需先在过滤槽中去除其中的麦芽皮壳,并加入酒花和糖。煮沸:在煮沸锅中,混合物被煮沸以吸取酒花的味道,并起色和消毒。在煮沸后,加入酒花的麦芽汁被泵入回旋沉淀槽以去处不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白质。糊化锅:首先将一部分麦芽、大米、玉米及淀粉等辅料放入糊化锅中煮沸。 糖化槽:往剩余的麦芽中加入适当的温水,并加入在糊化锅中煮沸过的辅料。此时,液体中的淀粉将转变成麦芽糖。 麦汁过滤槽:将糖化槽中的原浆过滤后,即得到透明的麦汁(糖浆)。煮沸锅:向麦汁中加入啤酒花并煮沸,散发出啤酒特有的芳香与苦味。 (三) 发酵工序发酵罐成熟罐:在冷却的麦汁中加入啤酒酵母使其发酵。麦汁中的糖分分解为酒精和二氧化碳,大约一星期后,即可生成"嫩啤酒",然后再经过几十天使其成熟。 啤酒过滤机:将成熟的啤酒过滤后,即得到琥珀色的生啤酒。 冷却、发酵:洁净的麦芽汁从回旋沉淀槽中泵出后,被送入热交换器冷却。随后,麦芽汁中被加入酵母,开始进入发酵的程序。在发酵的过程中,人工培养的酵母将麦芽汁中可发酵的糖份转化为酒精和二氧化碳,生产出啤酒。发酵在八个小时内发生并以加快的速度进行,积聚一种被称作"皱沫"的高密度泡沫。这种泡沫在第3或第4天达到它的最高阶段。从第5天开始,发酵的速度有所减慢,皱沫开始散布在麦芽汁表面,必须将它撇掉。酵母在发酵完麦芽汁中所有可供发酵的物质后,就开始在容器底部形成一层稠状的沉淀物。随之温度逐渐降低,在8~10天后发酵就完全结束了。整个过程中,需要对温度和压力做严格的控制。当然啤酒的不同、生产工艺的不同,导致发酵的时间也不同。通常,贮藏啤酒的发酵过程需要大约6天,淡色啤酒为5天左右。发酵结束以后,绝大部分酵母沉淀于罐底。酿酒师们将这部分酵母回收起来以供下一罐使用。除去酵母后,生成物"嫩啤酒"被泵入后发酵罐(或者被称为熟化罐中)。在此,剩余的酵母和不溶性蛋白质进一步沉淀下来,使啤酒的风格逐渐成熟。成熟的时间随啤酒品种的不同而异,一般在7~21天。经过后发酵而成熟的啤酒在过滤机中将所有剩余的酵母和不溶性蛋白质滤去,就成为待包装的清酒。(四)包装工序装瓶、装罐机:酿造好的啤酒先被装到啤酒瓶或啤酒罐里。然后经过目测和液体检验机等严格的检查后,再被装到啤酒箱里出厂。 洗瓶机:洗净回收的啤酒瓶。 空瓶检验机:极其细小的伤痕也不会放过。 感官检查:每天新酿制的啤酒,由专门的负责人员进行实际品尝。只有在确保其品质后,才将鲜美可口的啤酒呈送给您。 每一批啤酒在包装前,还会通过严格的理化检验和品酒师感官评定合格后才能送到包装流水线。成品啤酒的包装常有瓶装、听装和桶装几种包装形式。再加上瓶子形状、容量的不同,标签、颈套和瓶盖的不同以及外包装的多样化,从而构成了市场中琳琅满目的啤酒产品。瓶装啤酒是最为大众化的包装形式,也具有最典型的包装工艺流程,即洗瓶、灌酒、封口、杀菌、贴标和装箱。
关于《啤酒包装瓶厂家直销》的介绍到此就结束了。