本篇文章给大家谈谈《世界上最烈的啤酒》对应的知识点，希望对各位有所帮助。
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啤酒度数最高的
啤酒度数最高是12度。
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳,富有营养。
它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。
啤酒的度数不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。
啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒，酒精含量为3．3-3．8%；浓色啤酒酒精含量为4-5%。
扩展资料：
啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。
酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。
参考资料：百度百科——酒精度
你喝过度数最高的啤酒是多少度，听没听过最烈的啤酒是多少度？
喝过啤酒多少度？
常饮黑曼巴蛇毒：
超过白酒次酒精：
注意六十七度五！
最多我喝过三斤：
能打麻将还没吐！
看了很多回答这个问题的，可能是大家没有看清题目，楼主问的是高度啤酒，不是白酒。
在朋友家喝过一次16度的啤酒，是德国产的，酒精味很浓，很容易上头。喝了一瓶就感觉喝不下了。
在新疆的时候经常喝大乌苏，这是国产啤酒中度数比较高的了，还有一些原谅啤酒度数也比较高，酒精度在四度以上。
喝过最高酒精的啤酒是9.5度，最烈的啤酒估计就是蛇毒了。
啤酒最高度数为苏格兰啤酒——蛇毒啤酒，67.5度：
这个酒是采用反复蒸馏的方式进行提度的，也就是将只有8度的啤酒进行冷冻然后蒸馏，再冷冻蒸馏，一直达到67度以上。
但是这个啤酒一直存在着极大的争议，已然不能真正的称之为啤酒了，因为其啤酒中的许多成分已然被替代，叫做烈酒其实更为合适！
一般的啤酒多数在2.5—5度之间，超过8度都算是高度数啤酒了！
焖倒驴 63度 很难下口
我开车比较多，我从来不喝酒。
酒后驾车是很严重的哟。
新疆大绿瓶 夺命大乌苏
大乌苏啤酒
集中在酒性猛烈，在啤酒里最厉害的。说是一般啤酒能喝一件，大乌苏只能喝3瓶，多喝要命，所以叫“夺命大乌苏”。没见着谁个连喝一件的，也没见谁敢这么喝，3瓶能坚持不倒就不错了。
可是有人扒拉这酒的 历史 ，说是以前不叫这外号。上世纪八十年代起，新疆就这一款啤酒是地方名牌，因产地而得名。后来被外资企业收购，牌子没改，甚至大容量和酒体都没多大变化，也就是工业化生产，比原来的淡了许多。但是比较而言，比外地其他名牌啤酒劲大，喝着感觉好。
其实“夺命大乌苏”，是喝酒人喝高了给起的外号。倒酒时瓶子会头朝下，标牌上的酒名大写拼音字母就格外醒目：“NSNM”，酒醉眼花，随口一拼音，“弄s你妹”随口出来。于是，夺命大乌苏的江湖名号不胫而走，响彻新疆。当然在酒鬼们口中，还有“大绿棒子”、“新疆口服液”等外号
啤酒属于酿造酒，一般酒精度数在4度左右。
因为发酵产生酒精的酵母在超出15-17度的时候就会失去活性停止发酵，所以，正常情况，所有的酿造酒都不会超过17度这个上限。比如，葡萄酒、中国黄酒、啤酒。
但是啤酒超过十度以上的已经是很高的度数了。如果想得到更高的酒精度，最常见的方法就是蒸馏（Distillation），因为酒精的沸点比水低，所以通过蒸馏低度的酿造酒，在冷凝收集酒精蒸汽，就能得到高酒精度的烈酒了。比如，中国白酒，白兰地、威士忌、伏特加等都是通过蒸馏得到更高的酒精度。
高度啤酒不是蒸馏来的
作为酿造酒的啤酒想要得到高酒精度，就必须去除水分。
其实威士忌在酿造好的醪液，也叫“Beer”,也就是可以说威士忌的前段工艺、原料与啤酒是相同的。按一般想法高度啤酒是蒸馏来的，不过那就成为了威士忌了。
那啤酒的高酒精度是怎么来的呢？
既然不是通过加热把酒精蒸发收集起来形成的，那就反其道而行之了。通过冷冻把水提出来就好了啊。原来，水的冰点比酒精高，就是降低温度水先结冰。
所以，一种叫做“冰蒸馏”或“冰冻蒸馏”（Freeze Distillation）就出现了。
就是是利用啤酒中的水与酒精的冰点不一致，通过低温使酒中的水分先于酒精冻结，分离未被冻结的部分就得到了酒精浓度更高的啤酒了。通过冷冻提纯的好处是，不会像加热蒸馏会对酒液中的风味物质造成一定的流失。
在冰蒸馏的浓缩过程中，啤酒的风味和色泽也得到了浓缩。颜色更深呈深铜色至深褐色，往往呈现红宝石的颜色。口感也更加丰富饱满，会出现更丰富的麦芽、烤面包的香味、焦糖味、巧克力的味道，这些丰富的味道正好中和强劲的酒精，这样既寻求到酒精的刺激，又体验啤酒的风味，还不用担心胀肚子，所以也成为啤酒爱好者一种新潮享受。
这种烈性啤酒也成为啤酒厂家盈利的新增长点，所以冰蒸馏技术从最早的30多度，一路飙升，最后 被苏格兰的蛇毒 以67.5%vol取得了制高点，终结了这场争夺战。
不喜欢喝啤酒[捂脸]
内蒙酒，闷倒驴，65度，苦味特别重，后劲足[捂脸]
世界上什么啤酒度数最高
一般普通啤酒的酒精度最高不过十几度，但也不是说没有高酒精度的啤酒，据了解，世界上酒精浓度最高的啤酒为“蛇毒” 啤酒，原产于苏格兰，其酒精度高达67.5摄氏度。
“蛇毒” 啤酒很烈，最大的特色在于使用了和威士忌一样的烟熏泥炭麦芽，经过香槟酵母和麦芽酵母的组合发酵，最终酿造出67.5度的高酒精度啤酒。一般来说不建议人喝高酒精度啤酒，很是伤身。对于“蛇毒” 啤酒，厂家建议大家每次不宜喝多于35毫升!
啤酒的酒精度一般都不会很高，正常的啤酒度数在8℃左右。因为在啤酒生产过程中，其生产啤酒的麦芽液在发酵时的酒精度只要达到10度，里面酵母就会被杀死，其酒精度很难变得更高。所以高酒精度的啤酒就成为了稀有物，一般也很难买到，其价格也十分昂贵。
十大烈性啤酒排名是怎样的？
十大烈性啤酒是Armageddon啤酒、企鹅啤酒、Koelschip啤酒、乌苏啤酒、Schorschbock啤酒，这几款啤酒是公认的烈性啤酒，普通啤酒的酒精含量只有15度左右，而这几款啤酒的酒精浓度达到了60左右，甚至赶超部分白酒的酒精含量，下面具体解释下这几款啤酒。
1、Armageddon啤酒
在十大烈性啤酒排名中Armageddon啤酒有着高达67%的酒精浓度，其烈度简直就是堪比我国的二锅头白酒啊，难以入喉的程度可以想象，如果不是要挑战什么的话，建议不要轻易尝试。
2、企鹅啤酒
企鹅啤酒这个听着名字好像很是“无公害”的啤酒其实有着非常强劲的酒劲，酒精浓度60%，从09年开始每年只生产五百瓶，想要是喝到还真的是需要花点运气呢!
3、Koelschip啤酒
毫不夸张的说这款Koelschip啤酒虽然酒精浓度只有60%，在此榜单中不算高的，但喝过的人基本上都倒下了，它发源于荷兰，在当地产量极高，不过只有一半的人敢去尝试。
4、乌苏啤酒
乌苏啤酒来自我国，目前在我国市场上的知名度不算很高，但在世界烈性啤酒界可就是很有“地位”的了，不过它和其它烈性啤酒最大的区别之处就是除了列之外，醇厚的口感还是很不错的呢!
5、Schorschbock啤酒
这款Schorschbock啤酒的酒精浓度还不到50%，但确实是难以入口的，它发源于德国，在当地是比较受欢迎的，只是平日喝的人并不是很多。
选购技巧：
1、看保质期，啤酒越新鲜越好喝，瓶装生啤不能超过7天，熟啤最多不能超过6个月。夏天，很多店家都会把往年的啤酒拿出来卖，一定要看保质期。
2、色泽，在购买啤酒的时候，一定要看色泽是否透亮。新鲜的啤酒不论淡色啤酒还是黄色啤酒都要澄清透明的，色泽不能晦暗或暗褐色，哪怕黑啤也不能有黑褐色或棕色。如果啤酒中有絮状物，则代表啤酒已经过期。
世界上最烈的啤酒是什么？
苏格兰酒厂酿酒狗和德国酒厂Schorschbräu 一直在争夺“最强啤酒”的头衔。酿酒狗先是推出55% 的啤酒——The End of History，这款啤酒还有另一特点就是它的包装是松鼠，不是松鼠玩偶而是货真价实的松鼠标本。
之后 Schorschbräu 推出了另一款啤酒——Schorschbräu 57，顾名思义就是 57% 的酒精浓度，硬是比酿酒狗的啤酒高两度。不过，在最高浓度之争后的 10 年，两家酒厂要联手推出啤酒啦！
这款酿酒狗和少士博的联手之作叫——Strength in Numbers 。这也是一款超高浓度的啤酒，他的酒精浓度高达 57.8%，比之前两只啤酒都还要高。
有些人应该会有疑问，啤酒怎么可能达到那么高的浓度？
其实这几支高浓度啤酒都属于Eisbock（ 冰勃克）这种类型，这种啤酒基本原理是藉由酒精和水的凝固点不同，温度降低后把结冻的水取出留下酒精，就会形成高浓度的啤酒。这种作法又称为「冰析」或「冰馏」，不过其实一般 Eisbock 差不多是 10~12%度数左右。
这款 Strength in Numbers 啤酒中混合了酿酒狗的另一款啤酒——Death or Glory，这是一款在威士忌桶中陈年 10 年的冰析比利时金爱尔。另外，这瓶酒的售价是 28.95 英镑，你可能感觉也不算太贵，但它的容量只有 40 ml！算起来比蛇毒还贵。
虽然价格不斐，但酿酒狗共同创办人在推特上表示这款啤酒很快就售罄了，想试试也买不到啦！
酿酒狗号称这款啤酒是世界上最烈的啤酒，但尽管有这么多的宣传，关于它是否真的称得上是“世界上最烈的啤酒”的争论仍然存在。
来自Brewmeister的啤酒——蛇毒，也宣称自己是世界上最烈的啤酒，具有 67.5% 的酒精浓度。不过，因为蛇毒被爆出有添加酒精以拉高浓度的嫌疑，对于是否算“最高浓度啤酒”仍有疑虑。
说到这里，由于酿酒狗和少士博使用“冷冻蒸馏”技术来提高酒精含量，一些传统主义者可能会争辩说，最烈的啤酒只能通过发酵来判断。
度数最高的啤酒
度数最高的啤酒是蛇毒啤酒。是一种英国的大麦风格的啤酒，原产于苏格兰，酒精含量为67.5%。是世界上最烈的啤酒。

啤酒是一种酒精度数很低又清凉的饮料可以在烧烤或野餐时饮用。因为大多数啤酒的酒精含量都在5%到10%之间。所以最烈的啤酒命名为了蛇毒，其颜色范围从琥珀色到棕色，酒体厚实。这种类型的啤酒口味从果味到苦甜酒，非常明显能感觉到酒精的存在。

由于它比一般的伏特加酒，龙舌兰酒和威士忌烈的多，啤酒厂建议在较小的玻璃杯中使用，这对于烈性啤酒来说实际上很常见。它也是更安全的，同时也可以更好地欣赏这种饮料。从较小的玻璃杯中缓慢品尝，可以更充分地评估啤酒的味道，香气和酒体。
关于《世界上最烈的啤酒》的介绍到此就结束了。
