本篇文章给大家谈谈《啤酒 麦香》对应的知识点，希望对各位有所帮助。
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世界上有哪些比较出名的啤酒？
啤酒品牌也是多得让人眼花缭乱，每个地方都有当地最热销的产品，2015年15个国家15款畅销啤酒，让我们见识一下外国货！名气响当当、好喝又不贵、让你动心的是它们在中国都可以买到哦~
荷兰——喜力Heineken
爱喝啤酒的人不会不知道喜力(Heineken)，它总部位于荷兰是全球顶级的啤酒品牌，热销全世界170多个国家，在中国也是满大街的。喜力啤酒象征着年轻化、国际化的特点，是酒吧和各 娱乐 场所最受欢迎的饮品。
丹麦——嘉士伯 Carlsberg
足球和啤酒不能分家！嘉士伯(Carlsberg)是世界第五大酿酒集团，于1847年创立，总部位于丹麦哥本哈根。嘉士伯啤酒连续数十年赞助英超利物浦足球队，球衣胸前 Carlsberg 的字样成为利物浦经典标志之一。（向杰队长致敬！）
德国——科隆巴赫 Krombacher
那可是德国最大的私有啤酒厂，最畅销的啤酒之一。他们的啤酒出售到世界各个国家，科隆巴赫(Krombacher)最出名的就是他们的比尔森啤酒，他们舍得下血本用好原料，被誉为“大自然中的珍珠”，那些喜欢最原始发酵口味的饮者可以从科隆巴赫啤酒里得到满足。
比利时——修道院啤酒Chimay
如果说葡萄酒代表的是法国人，那么啤酒则代表的是比利时人。在欧洲的修道士似乎与酿酒业有密不可分的关系，开法国葡萄酒之先河的是修道士，比利时啤酒修道院啤酒也是修道士们的杰作。修道院啤酒(Chimay)分为真正由修道士亲身参与酿制的Trappist和授权非修道院酒厂制作的Abbey 。
菲律宾——生力啤酒San Miguel
生力啤酒（San Miguel ）是东南亚最老最大的几个啤酒集团之一，现在有二十多个啤酒工厂分布世界，还拓展了电力、采矿、炼油和通讯等其他产业。港仔们对它肯定很熟悉，遥想1948年生力把业务发展到香港去，之后雄霸香港啤酒市场N多年。当时的香港满大街都是生力San Miguel，我估计那时它肯定是古惑仔们夜市大排档的最爱，抄家伙打群架时的利器吧
捷克——比尔森 Pilsner Urquell
世界上最早的皮尔森啤酒(Pilsner)出现在1842年的捷克，关于比尔森啤酒原来是指捷克西部古城比尔森地区酿造的啤酒，因为其品质极佳以浓淳爽口、味道柔和、泡沫洁白持久而闻名世界，现以成为一种优质啤酒类型。
巴西——狮威Skol
狮威(Skol)是啤酒商英博集团旗下的一款品牌，得名于瑞典语干杯时所说的词语“skål”，意思指“为你的 健康 着想”。1979年它成为首款利用铝罐盛载出售的啤酒，最早是为欧洲的顾客酿制，现在该品牌在巴西占有巨大份市场。2007年，它在亚洲成立了亚洲第一家 娱乐 公司，狮威亚洲俱乐部。
意大利—— 蓝带 Peroni
很多人都认为意大利只酿造葡萄酒，其实在意大利北部一直有酿造啤酒的传统。 蓝带（Peroni）是意大利最著名的啤酒，虽然酒精含量偏高，却新鲜清淡，是一款典型的意大利Lager。
美国——百威Budweiser
又是一个世界知名的啤酒品牌，百威(Budweiser)1876年诞生于美国，1995年正式进入中国市场。百威是世界最畅销、销量最多的啤酒，长久以来被誉为是“啤酒之王”。
新加坡——虎牌Tiger
诞生于1932年，虎牌(Tinger)是亚太酿酒集团的旗舰品牌。已在全球8个国家生产，足迹遍及欧洲、美国、拉丁美洲、澳洲和中东。在英国和美国等西方市场上，虎牌啤酒已被公认为来自远东的领导性优质佳酿。
英国—健力士Guinness
你肯定知道《吉尼斯世界纪录大全》吧，它跟健力士啤酒公司关系密切。1951年健力士（吉尼斯）老大因为没有命中一只金鸻，于是抱怨说金鸻世界上飞得最快的鸟，可是他的同伴不同意，争执喋喋不休。外加当时英国人经常会在酒吧争论各种问题，健力士（吉尼斯）老大突然意识到如果有一本书能为这些争执提供答案的话，既能帮人们找到吹牛的依据又助了酒兴同时酒吧还能卖出更多的酒。于是一本比谁是第一的书诞生了...-_-|||
印度——翠鸟Kingfisher
Kingfisher翠鸟也叫渔夫鸟啤酒，以前是“阿三”供应给英国军队喝的，那时啤酒被装在橡木桶里边然后用牛车马车拉到营区给英军饮用。如果你是空中飞人，对它应该不陌生，他是印度航空、新航、瑞士等7个航空公司的合约名牌。有个很好玩，翠鸟啤酒的酒瓶颜色有深有潜，但其实味道是一样的。
日本——朝日 Asahi
这是小日本的朝日啤酒（Asahi）， 历史 可追溯到110年前，一直稳居日本前三甲，是日本唯一年销量突破一亿箱的啤酒。在国内一些超市上有看到在销售哦，他们旗下有朝日生啤、富士山——高档货、Silky——专给女生饮用的，一点都不苦和黑生——黑啤。
老挝——老挝啤酒 Beerlao
一看见他就倍感情切~~~^_^~~~遥想当年在云南（跟老挝是邻居）老挝啤酒（Beerlao）那可是烧烤标配，绝佳的滇味大肉拍档！一口碳烧傣味牛干巴一口老挝黑啤，哇噻噻~好销魂！他们家的黑啤名气很大，醇厚麦香风味，还有种巧克力或者是说咖啡味太妃糖的感觉，气泡丰富但不刺激，属于比较重口的啤酒。
印度尼西亚——星星啤酒Bintang Beer
“Bintang”读作“宾当”是星星的意思，有没有很容易跟喜力搞混？有图有真相。
左印尼星星；右荷兰喜力
虽然酒瓶有点山寨，但Bintang星星啤酒 在印尼可是有不可撼动的地位，它跟巴厘岛一样有名气，都说去了巴厘岛没喝“Bintang”和没去一样 ( )
中国—— 雪花
为什么是雪花？因为他最好卖！据有效官方数据透露，雪花啤酒连续多年蝉联销量第一的宝座，每年销量都是以上千万吨计，全世界范围都没有其他啤酒企业可以比拟了。
出名的啤酒在业界一般只流通啤酒，我所理解的出名啤酒不包括精酿啤酒在内，因为国内对精酿啤酒的认识还是占少数的。所以我给大家介绍一下国内比较畅销比较出名的啤酒。
德国啤酒
近五百年来德国啤酒成为了所谓纯正啤酒的代名词。今日的德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种。
我给大家看看国内销量比较好且好喝的德国啤酒
（顺序随便排的）
1.费尔德堡
这款酒怎么样我就先不说了，这款酒大大小小烟酒店只有有进口啤酒，我想肯定有这款啤酒。
2.凯撒啤酒
凯撒啤酒进入中国的时间是比较长的了，在很多进口超市和B类餐饮店都有它的身影。
3.教士，伯龙、艾丁格。
这几款啤酒，在国内的时间也是比较长的了，我比较喜欢教士啤酒，这都是个人口味决定。
当然除了这些啤酒还有很多，我写的都是一下国内量比较大知名品牌
荷兰啤酒
荷兰啤酒那肯定就是喜力啤酒了
喜力啤酒规格有很多，喜力啤酒在国内主要渠道在一些KTV 、酒吧、餐饮等地方多见
喜力250ML、330lm、500lm 、5000lm，规格有瓶装，罐装，桶装等。
喜力啤酒有皮尔森和拉格两款最为畅销，皮尔森一般保质期在6个月左右，拉格在8个月-12个月左右，本人比较喜欢5L桶装的皮尔森，味道很棒。
墨西哥啤酒
科罗娜：科罗娜基本也出现在酒吧、KTV、餐饮、派对等渠道出现
比利时
福佳白：福佳白啤酒是一款白啤酒，味道清香水果气息，在国内酒吧、KTV、餐饮等渠道也是十分受欢迎，这款啤酒很合适女性群体饮用。
法国
法国1664啤酒：法国1664啤酒是法国第一畅销的啤酒，在国内由嘉士伯代理，但是还是可以做平行贸易，国产的只有330LM规格的 国外基本规格都有在做。这款啤酒国内酒吧、KTV、餐饮等渠道也都有做，这里啤酒有浓郁的果香味，很多女性朋友很喜欢喝这款啤酒
英国
英国百威：百威我这里就不多介绍了，这款啤酒也是老牌子了。其实也有国外进口的百威比国内厂家代理的好喝点！哈哈哈！
英国新款蓝色百威轻啤
爱尔兰
健力士黑啤：黑啤出名于德国但是始源于爱尔兰，这款健力士黑啤口感柔顺，味道醇厚，是黑啤里的佼佼者，现在50多个国家都在酿造这款黑啤
1、科罗娜：科罗娜啤酒以其独特的口味成为世界上销量第一的墨西哥啤酒，美国进口啤酒排行第一名，由莫德罗啤酒公司生产。莫德罗啤酒公司位于墨西哥，创建于1925年，在当地有八家酒厂，年产量达到4100万吨，在本国的市场占有率达60%以上，科罗娜 CORONA EXTRA是其主力产品，也是世界第五大啤酒品牌，并且每一瓶科罗娜啤酒都是在墨西哥境内酿成的。
2、喜力：喜力啤酒公司创建于荷兰的阿姆斯特丹，它已不单是世界产量排名第二的啤酒酿造公司，更重要的是它是世界最大的啤酒出口商，当之无愧的最具国际化的第一品牌。通过当地生产/出口以及特约授权生产等多种作法的相互配合，喜力产品现已行销世界170多个国家。90年代中期，喜力啤酒公司进入了中国市场，中国市场上的喜力啤酒都是从荷兰或新加坡进口的。
3、生力：目前，生力啤酒是菲律宾第一大啤酒，在当地占有率达八成以上。生力啤酒是亚洲前三大品牌，啤酒年产量达20亿升以上，业务范围从菲律宾拓展到中国、印度尼西亚、越南等70多个国家。生力啤酒公司曾是中国香港地区唯一的一家啤酒酿造厂，自1948年起曾长期独霸香港市场，甚至在1990年其市场占有率达到了90%之高。
4、Beck's贝克：这个品牌是德国有名的啤酒品牌代表，在国内市场比较受欢迎。以优质的质量闻名于世。这个牌子的啤酒远销全球140多个国家，口味醇美低刺激性的温和酒质，赢得很多年轻人的喜欢。
5、百威：百威英博啤酒集团成立于 1852 年，是美国最大的啤酒公司，它占据了美国接近一半的市场份额，在全球拥有约 30 座啤酒厂。如今，百威啤酒已经成为中国知名度最高、销售量最大的外国品牌啤酒，以其卓越的品质在中国高档啤酒市场中占据了主导地位。
小麦黑啤酒和大麦黑啤酒的区别
大麦黑啤酒
大麦黑啤酒是一种下层发酵的全麦啤酒（特指原麦汁浓度在11-13°P的啤酒）。酒精度一般来讲是4.8-5.0%vol。口感一般偏重，偏咖啡苦味，麦芽焦香，浓厚香醇。
酿造过程：下层酵母型发酵，使用深色的罗斯特烤麦芽（大麦加工）。一次性在发酵罐中发酵，需要低于10℃的条件，下层型酵母一般不产生其他发酵副产品。最后酵母沉入发酵罐底，不含在最后的啤酒成品中。
小麦黑啤酒
小麦黑啤酒是一种深色的小麦啤酒。因为小麦啤酒又可以称作白啤酒（淡色啤酒的一种，小麦白啤呈金黄色，小麦黑啤呈棕色），所以其分支更突出了小麦啤酒的多样性。小麦啤酒均为上层发酵，原麦汁浓度在11-14°P之间。酒精度5.0-6.0%vol。（酵母可以在瓶内完成，通常可以在瓶子底部看到沉降的酵母，呈浑浊状。）所有的小麦型啤酒都带有新鲜的芳香（天然淳朴的麦香，酒花的清香，小麦黑啤里面还透着巧克力般的香醇润滑），经常还伴有细腻的丁香。
酿造过程：上层酵母型发酵，大小麦芽共为原料，小麦麦芽含量至少为50%，可达70%。同样会用到罗斯特麦芽（小麦加工）。在反复的加热与制冷的二次发酵过程（瓶或大型罐体，前期15-20℃，后期低于10℃，在罐中可低至-1℃）中，德式孢园酵母（酿酒酵母）辅助下创造出了多种的芳香成分和独特的口感。
黑啤酒的突出香气是什么香？
黑啤酒的突出香气是啤酒花和大麦芽产生的香气。黑啤指的是一种深色啤酒，常带有巧克力或咖啡的香气，酒精度处于5%左右，有的则更高。许多啤酒的香气和颜色在很大程度上都取决于原料及其烘烤程度，而黑啤正是采用烘烤过的深色麦芽制得，因而才赋予了酒液深浓的黑色，同时也给啤酒带来了醇厚的酒体和丰富的层次感，当然还有突出的麦芽香和焦糖味。
黑啤酒突出香气的原因
什么黑啤酒白啤酒都是针对他后酒体的颜色来命名的。那么也可以认为黑啤酒涵盖了多种风格的啤酒，香气自然多种。其实酒体没有纯黑的，只是深棕色，而且透明度的影响很大。德国黑色酵母小麦啤，或者是深色博克。这类酒属于下层发酵酒，主要香味为清单花香，麦香，烘焙香。比利时双料，四料，烈性艾尔等。这种啤酒内含有活性酵母，且持续发酵。主要香味为复合料香，酵母香，焦糖香，松香，酯香。
黑啤和普通啤酒的区别
黑啤酒和白啤酒的区别：
1.制作工艺不同
黑啤酒的制作主要材料是焦麦芽，含有的酒花比较少，是采用糖化的工艺制作出来的。而白啤酒的制作的主要材料是大麦芽以及小麦芽，有时也会添加少量的燕麦，是经过发酵而成的。
2.气味不一样
黑啤酒的不仅含有麦芽的焦香我，而且还含有麦芽本身的香味，气味比较浓厚。而白啤酒的香气则会比较突出，闻起来清新脱俗，没有浓厚的感觉。
3.口感不一样
质量上乘的黑皮喝起来会略有一些甜味，而且入口比较厚重，并没有明显的苦味，味道清香，而且还会夹杂着麦香气息。而白啤酒的酒体比较浓厚，入口微酸，泡沫比较持久，喝起来非常爽口，无论什么场合都适合饮用。
4.外观不一样
黑啤酒的颜色偏黑，主要呈红褐色或是咖啡色，里面的二氧化碳比较丰富。而白啤酒的酒体颜色呈白色，外观看起来比较清凉舒适。
黑啤酒发出的香味是什么？
黑啤酒,又叫浓色啤酒,酒液一般为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显.该酒主要选用焦麦芽,黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓糖化工艺而酿成。黑啤酒的营养成份相当丰富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，还含有维生素C，维生素H，维生素G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍，而且发热量很高。每100毫升黑啤酒的发热量大约100千卡。因此，人们称它是饮料佳晶，享有“黑牛奶”的美誉。起源于德国，以慕尼黑啤酒最为著名。
例如 Kulmbach啤酒，是一种深色贮藏啤酒，通常使用焙烤麦芽，如焦香麦芽和黑麦芽，以得到较深的颜色。麦芽香和焦香味很突出。黑啤酒色度不同，类型多样。度数还比较高
黑啤酒的突出香气是什么香?
从啤酒风格出发，没有黑啤酒这一说。
什么黑啤酒白啤酒都是针对他最后酒体的颜色来命名的。
那么也可以认为黑啤酒涵盖了多种风格的啤酒，香气自然多种。
这里拿3种比较常见的黑色酒体啤酒来说，其实酒体没有纯黑的，只是深棕色，而且透明度的影响很大。
第一类，德国黑色酵母小麦啤，或者是深色博克。这类酒属于下层发酵酒，主要香味为清单花香，麦香，烘焙香。
第二类，比利时双料，四料，烈性艾尔等。这种啤酒内含有活性酵母，且持续发酵。主要香味为复合料香，酵母香，焦糖香，松香，酯香。
第三类，波特/世涛和是帝国波特/世涛。此类啤酒香味主要为咖啡，巧克力，烘烤，酒花。
关于《啤酒 麦香》的介绍到此就结束了。
