1. 地中海 海鲜
地中海香料配料制作如下
材料
干瑶柱250g，虾米100g，火腿末250g，油1汤匙15ml，洋葱末适量，蒜末适量，辣椒酱适量
做法
1、先将瑶柱、虾米泡软后沥干，和火腿末、蒜末、洋葱末一起下锅炸到金黄色。
2、油要多一点，然后加入辣椒酱炒出香味即可。
小诀窍
辣椒酱一定不能多过瑶柱，否则跟吃辣椒酱有什么区别？辣酱是用来调味的而已。海鲜肉酱作用大了，可以炒云南小瓜或者其它瓜类，可以炒贝壳类的海鲜，自己去想啦。其实这个海鲜肉酱用来当零食吃最好！香啊，又不咸，口淡的时候吃一点，比嚼鱿鱼丝好吃多了。
2. 福州海中鲜食品有限公司
如果已经变黄了，就表香水柠檬存放的时间太久了，一般我们不建议再用这种柠檬来做成果汁，但可以用来制成其它的食材。
青柠檬变黄了还可以吃，柠檬是一种富含维生素C极高的水果，酸性特别强，所以不能直接的吃，只能泡水或是采用别的方法来食用。而青柠檬变黄了只要没腐烂，没有长虫还是照样能食用。、黄柠檬多用于西餐，欧陆料理。柠檬汁配海中鲜，去腥味钓鲜香。
3. 福建 海鲜
福建生吃海鲜突出的就是一个“鲜”字，鲜活的海产品带给人们不光是温饱，也是享受。
海鲜生食的优势在于其生长环境，至使食材本身寄生虫较少，再加上蘸料(南方叫蘸水，多为生抽、老醋类，辣根蒜末等调制)，刺身生食时去腥杀菌，进一步减小寄生虫感染风险。
再说一下冷冻海产品，因其冷库冷冻，使得各种微生物、细菌增多，所以高温加工是最好选择。
但新鲜的皮皮虾还是别做刺身了，清蒸食用最佳。
最后再说下血蚶，微烫一下的食材，只要加工前不是死的，就不会有中毒情况发生，食用时鲜美无比，腥味淡的可以忽略不计，何况还有蘸料调味，完美的搭配;觉得血腥，可是还想尝试一下，可以请主人或店家另外加工一些熟一点儿的，无非在90℃以上水中多烫十几秒而己，非常简单。
4. 福州海边海鲜
福州那个海边沙滩适合游玩，下面介绍几个属于福州地域范围内的海滩：
一、平潭岛本岛旅游，平潭是外海岛屿，海水蔚蓝清澈，沙滩没有污染，如果旅游加下海，选择平潭岛旅游有一定的价值，平潭地方美食有特色，住宿比较方便。比较适合停留和居住的旅游。
平潭东甲岛
东甲岛俗称金银岛，是福建省平潭县最南端海域临近台湾海峡的一座荒岛。面积不足0.8平方公里，距平潭外岛南中(就是塘屿岛)还有5海里之遥。岛上石头与青草浑然而成，沙滩闪烁着金黄的光，成千上万的鱼，浩瀚无边的大海，木制小舟悠闲地倚偎在岸边，东甲岛一览无遗。
这里的沙滩平如毛毯，沙子细软如棉，行走在上面，感觉不是脚在行走，而是沙子在亲吻你的脚。
二、比较适合自驾游的沙滩。
1、长乐南澳海滩位于长乐机场附近。这里是个天然的海湾，沙滩长5公里、空气很好，很是安静，适合来游玩和吃海鲜。福州本地人也爱去的地方，吃海鲜、看海、休闲度假好地方。
2、长乐东洛岛
海岛不大，面积不足一平方公里，有大小一个沙滩，面西的沙滩宽广，是游泳的不二之选。这里可以欣赏到很美丽的夕阳。面东的沙滩侧显得很精致，沙滩两侧是高几十米的悬崖，悬崖上还有数条长度不等的战壕。
东洛岛其实是东海群岛中最大的一个岛屿了，附近还分布有西洛岛、大仑岛、小仑岛、东银岛、双脾岛及大礁母礁、三礁群礁等20多个礁
3、长乐下沙海滩沙滩长10公里比较适合自驾游的旅客去，沙滩非常干净，沙子非常的细腻。
三、福州琅岐岛素称闽江口的明珠，自然条件得天独厚，全岛总面积92平方公里，其中陆地面积55平方公里(平原36.5平方公里，山地18.5平方公里)，全岛森林覆盖率达20%。滩涂面积37平方公里，海岸线长30公里。岛东西长15.3公里，南北宽8.1公里，琅岐岛为亚热带海洋性气候，四季分明，田园风光。比较适合看海和采摘旅游。
5. 福地海鲜城
南日鲍鱼是南日海域特产，采用南日岛自己培育的苗种，以南日出产的新鲜海带、紫菜作为饵料，鲍鱼体肥壳艳，鲍肉细嫩，味道鲜美独特，富含蛋白质，接近天生的绿色食品而享誉天下，素有“鲍”打天下的美名。与莆田本土番鸭一起炖尤为一绝！鲍肉的肥嫩甘鲜、鸭肉的鲜嫩清香，汤汁清而不淡，补而不燥，这醇厚的口感简直让人一本满足
天然的海岸线是海蛎天生天养的港湾，优质的水域条件保证了海蛎的鲜甜，莆田海蛎是国家地理标志产品。为了保留海蛎的原始鲜感，海蛎一上岸，就有撬海蛎工人等着。新鲜的海蛎子，煎炸蒸炒皆宜，传统特色海蛎煎，既有海鲜的嫩滑，又有鸡蛋的香酥，满满海洋之鲜
蛏子作为传统海味，分布甚广。特别是莆田出产的蛏子，独有的鲜甜味笼络了大批食客。莆田的蛏农世代养蛏，养殖历史距今已超过600年。莆田的滩涂是罕见的纯黑泥，养分充足，在此福地生长的蛏，金黄的外壳，硕大的个头，鲜甜弹牙的肉质自然肥美清甜，质嫩无沙。鲜活的蛏插入炖蛊，整齐码好，只加点老酒一蒸，裹着原汁原味，鲜香醉人
红蟳就是体内有橘红色蟹黄的雌性青蟹，肉质鲜美，营养丰富。雌性青蟹在寻觅配偶之前，体内会产生红色或者黄色的膏，这种青蟹在中国南方叫做膏蟹，具有“海上人参”之称，营养价值较高，而莆田多数海域含盐度适中，这种半咸淡海水就非常适合红蟳的生长
梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。8月下旬是莆田海域梭子蟹最肥美的时间。
6. 福州地中海海鲜自助餐厅
很多地方玩啊，就比如说安凯的同心、沙澳、奇达这几个地方有地中海的海景房，有靓丽的沙滩，嘴馋的海鲜，玩的不亦乐乎。有小香港著称的黄岐后沙，平流尾地质公园的苔菉等等