1. 啤酒的出处
指鹿为马 [读音][zhǐ lù wéi mǎ] [解释]指着鹿，说是马。比喻故意颠倒黑白，混淆是非。 [出处]《史记·秦始皇本纪》：“二世笑曰：丞相误邪；谓鹿为马。” [近义]混淆黑白以白为黑识龟成鳖指皁为白混淆是非张冠李戴颠倒黑白颠倒是非指皂为白 [反义]循名责实是非分明
2. 啤酒这个词的来源
“啤”字在中国过去的字典里是不存在的。
“啤酒”的名称是由外文的谐音译过来的，拿啤酒的“啤”字来说，中国过去的字典里是不存在的。
后来，有人根据国外对啤酒的称呼如德国、荷兰称“Bier”；英国称“Beer”；法国称“Biere”；意大利称“Birre”；罗马尼亚称“Berea”等等，这些外文都含有“啤”字的音，于是译成中文“啤”字创造了这个外来语文字，又由于具有一定的酒精，故翻译时用了“啤酒”一词，一直沿用至今。
正因为啤酒以大麦芽为主要原料，所以日本人也称啤酒为“麦酒”。
3. 啤酒的来源故事
三山一只耳它是来自俄罗斯著名酿酒厂Moscow Brewing出品的英式棕色艾尔，除了基本的水、麦芽、啤酒花和酵母之外，额外的加入了杜松子进行酿造。
4. 这是什么啤酒
是新疆乌苏市的夺命大啤酒。新疆乌苏啤酒厂创立已经有几十年了，一直在发展中求索，发展中进取，从名不见经传的小厂。一跃成为新疆啤酒行业的佼佼者。甚至他的名誉和声望已经超过了新疆首府乌鲁木齐的新疆啤酒的名声。从新疆一直风靡到全国。
5. 啤酒原来叫什么
1972年，青岛啤酒进入美国市场，至今仍然是美国市场上销量最大的亚洲啤酒品牌。
经过数年耕耘，青岛啤酒已远销全球100多个国家和地区，全球每天能有超过5500万次的快乐畅饮。
在国际市场上，青岛啤酒一直是以“高品质、高价格、高可见度”的高端进口啤酒形象呈现。
在欧美发达国家，青岛啤酒已进入了几乎所有主流连锁超市，占据啤酒产品金字塔最顶端的部分。
酿造用的大米，必须是脱壳三天之内的新鲜米；花比别人高几倍的价格，选择用水层层过滤；
一个酒瓶要洗30分钟才算合格；输酒管道用水洗净后还要再用1吨多的啤酒冲掉残留水分；
坚持使用“最长低温发酵工艺”，遵从酿造啤酒的自然法则……就这样，每一滴青岛啤酒在出厂前，一共要经历1800道关键质量控制点的“千锤百炼”
6. 啤酒来源于
啤酒：啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。 啤酒的主要成分：
1.7种人类不能合成的氨基酸 2.平衡人类的肽和氨基酸 3.酒花素 4.多种维生素等成分 啤酒的化学成分：
1.总酚物质 简介：本类物质来源于麦芽和酒花，根据原料的不同，会在啤酒当中有不同的含量。
根据本类物质不同的结构与分子的大小，对啤酒的物理特性有着影响，比如：色度、口味、泡沫等等。过量的本类物质会于氧气一起造成啤酒中蛋白质沉淀和非理想口味。 检验原理：本类物质会于三价铁离子在碱性溶液下反应生成棕色的洛合铁。通过光度计在600nm下进行测量。
检验过程：-啤酒通过摇晃去除二氧化碳（麦汁或嫩啤酒通过离心机澄清）。 -10ml待测样品加入8mlCMC-EDTA溶液，在25ml容量瓶混合 -加入0.5ml三价铁离子溶液 -加入0.5ml氨溶液(3.5%) -加水至25ml线 -10分钟后在600nm下对盲样品通过光度计在1CM的厚度下测定吸收值。 -盲样品：10ml样品加入8mlCMC-EDTA溶液，在25ml容量瓶混合,加入0.5ml三价铁离子溶液，加入0.5ml氨溶液(3.5%)，加水至25ml线 结果：总酚物质(mg/l)=820*测定值 正常值：150-200mg/
l 2.苦味值 简介：麦汁和啤酒当中的苦味物质是异构a酸。 检验原理：异构a酸被异辛烷(2，2，4-三甲基戊烷)在酸性环境下萃取出，并且在275nm时有最大的吸收值。
检验过程：-麦汁或嫩啤酒通过15分钟3000转/分钟离心澄清。（勿过滤） -啤酒通过摇晃除二氧化碳。 -10ml样品在20oC下恒温。(如果是麦汁，则5ml麦汁加5ml水)，加到离心瓶里 -加入0.5ml6N盐酸，20ml异辛烷和三个玻璃球 -拧紧离心瓶的盖，15分钟、20oC下进行机械摇晃 -3分钟3000转/分钟离心分离 -在275nm下对异辛烷通过光度计测量吸收值 结果：BE=测定值*50（麦汁BE=测定值*100） 正常值：啤酒：10-40BE麦汁：20-60BE ----来源微博
7. 啤酒的卖点的典故
修道院啤酒"是修道士们的杰作，修道院啤酒又分为真正由修道士亲身参与酿制的Trappist，和授权非修道院酒厂制作的Abbey Beer。
8. 啤酒的解释
含酒精度多少决定，啤酒一般几度，而制品含酒精非常的少就是饮品。啤酒是以麦芽为主要原料，添加酒花，经酵母发酵酿制而成的，是一种含二氧化碳、起泡、低酒精度的饮料酒。啤酒以麦芽为主要原料，亦即啤酒是以麦芽为主要原料生产的。基于以麦芽为主要原料，则麦芽使用量应不少于 50%。至于使用什么样的麦芽，传统上乃至今天仍然沿用着大麦麦芽。萊垍頭條
9. 啤酒的名字来源
黄縢（téng）酒：此处指美酒。宋代官酒以黄纸为封，故以黄封代指美酒。黄酒是我国的主要酒种。由于色泽橙黄，称为黄酒，因其越陈越香，又叫陈酒或老酒。黄酒以糯米、梗米或黍米为原料，是一种低度发酵酒，酒精含量在15－20％之间。 扩展资料
黄酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。
黄酒产地较广，品种很多，著名的有：九江封缸酒、绍兴老酒，即墨老酒、福建老酒、无锡惠泉酒、江阴黑杜酒、绍兴状元红、女儿红、安徽古南丰、张家港沙洲优黄、吴江吴宫老酒、苏州同里红 、上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、南通白蒲黄酒、江苏金坛和丹阳的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南双黄酒、河南刘集 缸撇黄酒，广东客家娘酒、湖北老黄酒、陕西谢村黄酒、陕西黄关黄酒等。
10. 啤酒的传说
啤酒被誉为“液体面包”，作为最具世界性的物质，被社会大众和各种民族文化所接受，是一种文化象征.
酒几乎是伴随着人类的整个文明历史，绵延数千年而长盛不衰，酒与各民族的传统文化相结合，产生了博大精深、源远流长的酒文化，成为组成社会文化、民族文化的重要部分。由于各民族的传统文化不同，形成的酒文化也各具特色，白酒文化体现的是优秀的华夏文化；清酒体现的是充满东方色彩的日本大和文化；葡萄酒则体现出深深的欧陆风情；啤酒因其最具世界性，是世界上消费量最大的酒类产品，正因其广泛的世界性和无国界性，各种民族文化的融合使啤酒文化的内涵更加丰富、多彩，更加易于被社会大众所接受，是一种文化象征。
一、啤酒作为最具世界性的物质，主要有以下几个方面的功能和作用：
1、啤酒文化具有广泛性。啤酒从产生到发展，目前已经遍布世界各个角落，种类也由最初的几个发展到目前的几百个，啤酒更具有历史性。你可以在不同的国家、地区喝到啤酒，人们对于啤酒文化的共识也基本一致。
2、啤酒文化具有包容性。啤酒文化不同于白酒、茶、饮食文化，它具有很强的包容性，它不仅可以融合本地区的文化，还可以融合外来的文化。
3、啤酒文化具有维系性。啤酒文化就像一条无形“纽带”维系着一个地区经济的正常运行。这根“纽带”，即是文化纽带、精神纽带和物质纽带。其中文化纽带起到很重要的作用。
4、啤酒文化具有凝聚性。啤酒文化像一种强力粘合剂，从各个方面、各个层次把消费者紧密地联系在一起，从而极大地提高消费者对啤酒的忠诚度。
二、一个民族由于拥有自身独特的文化，成为区别于他民族的重要标志。啤酒文化的兴起和发展，带动了地区经济的变革和发展。啤酒文化对当今世界的影响有五个方面：
1、改变了人们饮食习惯，提高和丰富人们生活质量及文化生活。
2、促进了民族间文化的交流。
3、促进了地区的经济发展。
4、融合发展了地区间的先进文化。
5、缩小了世界距离。
啤酒被誉为“液体面包”，在人们的日常生活中起着不可替代的作用，有了它人们的生活变的多姿多彩。关于啤酒文化，中国和西方存在着差异。酿酒的原料和喝酒的习俗根据地理位臵的不同而不同的。尽管存在着差异，相似处也是有的。中国和西方都有一些关于啤酒的起源的美丽传说；世界文化现象有着惊人的相似之处，啤酒已不仅仅是一种客观物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。虽然，啤酒文化有着种种的好处，但是任何事物都有着它另外的一面，比如酗酒产生的问题等，这些都是我们要客观看待的。通过本文的分析，旨在找到啤酒文化发展的起源和它的重要性，为我国啤酒企业的发展找到新的突破口。
