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树莓味儿啤酒(蔓越莓味的啤酒)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-09-29 11:48   点击:288  编辑:admin 手机版

1. 蔓越莓味的啤酒

参数:酒精度均为3.7%vol,原麦汁浓度均为10.2°P。

1、小麦白

酒液琥珀色,泡沫量中,消失快。

闻着就能感觉到芫荽子和香精味。杀口感弱,酒体轻,有些水,香精味掩盖了麦香,有很淡的芫荽子味,有点像1664。

2、玫瑰小麦

酒液是略淡的玫瑰色,泡沫少,消失很快。

闻起来是蔓越莓干的香气。杀口感弱,酒体轻,基本上就是蔓越莓干和一些香精味,没什么麦香味。

3、百香果小麦

琥珀色酒液,杀口感很弱。百香果味不是太明显,反而有些草莓味,加上一些麦香,比较甜。

4、草莓小麦

红色透明的酒液,有草莓汁的香味和淡淡的麦香,杀口感弱,酒体轻,甜味明显。

5、桃红小麦

酒液颜色很像桃汁,泡沫量中,消失快。

闻起来是康师傅水蜜桃汁的香气。杀口感略强,酒体轻,有比较明显的桃汁味,微微苦,结尾处出现一闪而过的麦香。

6、芒果小麦

这个就不太正常了,虽然有些芒果的味道,但不知道为什么,还包含一些让人不太愉快的霉味,喝了几口就不想喝了,也不知道是酒本身的问题还是因为保存不当产生的。

这一系列酒参数相同,配料表也大同小异,基本上就是水、大小麦芽、啤酒花、果汁、芫荽子和香精。喝起来香精味太过明显,啤酒的感觉很弱,果汁味也有点假,像两块五一瓶的那种“果汁”。优点其实也有,就是便宜、很便宜,但我是不会再买了。

2. 蔓越莓味的酒叫什么

温克蔓越莓利口酒的话就是比较甜,度数比较低,然后很适合当果酒和

3. 蔓越莓樱桃啤酒

【主料】:高筋面粉200克、全麦粉140克

【辅料】:麦芽糖60克、鸡蛋100克(约2个)、黄油25克、啤酒75克、酵母粉5克、盐3克、葡萄干适量、蔓越莓干适量、熟核桃适量

【装饰】:刷表面蛋液适量

【开始制作】

1、准备好材料后,将除了黄油以及干果外的所有材料都放进揉面盆中,揉至出筋,然后再加入提前软化好的黄油

2、面团发酵好后,取出来排气,分成等大的两份,揉圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

3、松弛好后,取一个擀成长方形的面片,尺寸大约20*30厘米就可以了,然后铺上准备好的干果,

4、铺好过果干以后,用手略压一下,然后由上至下卷起来,每卷一卷

5、将做好的面包胚子放进烤盘中,烤箱底部放一碗80度左右的热水,关上门发酵至两倍大。

6、发酵好以后取出来,面包胚子表面均匀地刷上一层厚厚的蛋液,用刀片割几道口子。烤箱上下火160度,烤30分钟。

4. 蔓越莓味的啤酒叫什么

kikv女生适合酒精低好入口的鸡尾酒

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