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啤酒是凉性的还是热性的呢?希望有解释~全面一点.

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2024-01-08 11:26   点击:265  编辑:admin 手机版

一、啤酒是凉性的还是热性的呢?希望有解释~全面一点.

啤酒被认为是“凉性”的饮品。这个“凉性”是指在中医传统理论中,食物或饮品对人体产生的温度影响。
然而,这种分类要以整体饮食和个人体质为基础,不能简单地将所有人对啤酒的反应归为统一。
从传统中医的角度来看,啤酒的凉性表现在以下方面:
1.温度:啤酒通常是冷饮,所以它本身的温度是低的,这有助于带给人体一种降温感。

2.成分:啤酒中所含有的大部分成分,如麦芽、大米、水等,被视为寒凉食物。这些成分在适量饮用的情况下,有时可能会让人感到凉爽。
3.效应:啤酒中含有酒精,而酒精的性质属于寒凉。患有内热的人可能会感到啤酒的凉爽感,但这种感觉是暂时的。
然而,个体差异很大,有些人可能会对啤酒产生不同的体验。对于某些人而言,尤其是在大量饮用、过饮或身体健康问题存在的情况下,啤酒可能会对身体产生不利影响,如引发内热、消化不良、睡眠问题等。
尽管啤酒被归为凉性饮品,但对于个人体质和整体饮食而言,需要根据个人情况来判断是否适宜饮用啤酒,以保持身体的平衡和健康。与医生或专业人士咨询对于个人体质和饮食习惯的建议是很重要的。

二、储存期较长的啤酒是哪种啤酒?生啤酒还是熟啤酒?

一般情况下,熟啤酒(Pasturized Beer)的储存期较长。
与生啤酒(Unpasturized Beer)相比,熟啤酒经过了一道称为巴氏消毒(Pasteurization)的过程,这个过程会杀死啤酒中的微生物,延长啤酒的保质期。
巴氏消毒是法国科学家路易·巴斯德于19世纪发明的一种热处理方法,通过加热啤酒至特定温度和时间,可以有效地杀灭细菌和酵母菌,延长啤酒的保质期。
这样处理过的啤酒更加稳定,可以更长时间地保存,通常可以储存数个月至数年之久。

相比之下,生啤酒没有经过巴氏消毒处理,因此在储存期方面比较短。
生啤酒更多地保留了酵母和其它微生物,这些微生物可以在啤酒储存过程中继续进行发酵和变化,从而导致啤酒在较短的时间内发生味道和质量的变化。
熟啤酒相对于生啤酒具备更长的储存期,保质期也更长一些。
值得注意的是,即使是熟啤酒,也需要适当的储存条件(如低温、避光等)才能保持其最佳品质和新鲜度。

 

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