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这7款口碑好的国产啤酒,原料没有大米,“真”啤酒你喝过几种?

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2024-01-08 06:49   点击:102  编辑:admin 手机版

这7款口碑好的国产啤酒,原料没有大米,“真”啤酒你喝过几种?

啤酒作为一种古老的酒精饮料,传统的配料非常简单,一般只有水、麦芽、酵母和啤酒花,现在使用这四种传统原料酿造的啤酒被却称为“精酿啤酒”,口感醇厚,麦香浓郁,是啤酒应该有的味道,而我们平时喝的大部分啤酒其实都是“工业啤酒”,相比于“精酿啤酒”,后者的成本较低,在原料上也会经常用到大米来代替部分麦芽。

在不少常见的啤酒在生产过程中,都会选择用大米为辅料来酿造啤酒,大米的成本低,淀粉含量高,可以代替大麦芽、小麦芽,使淀粉转化为糖分,从而增加酒精度,有着更高的生产效率,但加入大米后啤酒的口味非常的清淡,泡沫也不像传统工艺酿造出来的那么丰富,被酒友们戏称为“水啤”。

想要喝到好啤酒,除了看配料表外,酒瓶上还有一个重要的指标需要我们留意,这就是啤酒的原麦汁浓度( P),啤酒的原麦汁浓度越高,啤酒的品质越好,这样的啤酒口感更醇厚、泡沫更丰富。

清凉型啤酒饮料:麦芽汁浓度在6 P—8 P,酒精度为2%vol。

普工工业啤酒:麦芽汁浓度在8 P—12 P,酒精度为3.5%vol。

高端精酿、工业啤酒:麦芽汁浓度在14 P—20 P ,酒精度为5%vol。

了解啤酒的生产原料及重要指标后,接下来分享7款口碑好、性价比高的国产啤酒,原料中都没有大米,这样的“真”啤酒你喝过几种?

燕京啤酒是我国最大的啤酒品牌,旗下的啤酒种类繁多,其中这款燕京原浆白啤无论是口碑还是味道,都称得上是“国货之光”,原麦汁浓度为12.0 P,酒精度4.1%vol,酒体醇厚,味道纯正,而且严格按照“纯酿法”酿制,配料表中只码嫌世有水、麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母,没有掺杂一点大米、淀粉等辅料,麦香浓郁有质感,泡沫细腻,关键价格实惠八十多一箱,在业内的名声非常好。

青岛迟肢全麦白啤是款不错的优质啤酒 ,选用上好的啤酒花和精选的啤酒酵母,严格按照德国的“啤酒纯净法”酿造而成,配料中除酵母、啤酒花外,只有水、大麦芽、小麦芽,入口纯正,酒体清爽易饮,带有浓郁的花果香味,而且原麦汁浓度在11 P,酒精度4.1%vol,价格在7元左右,可以说是一款性价比较高的啤酒。

3、海底捞德式小麦啤酒

海底捞将火锅做得风生水起,就连自家产的啤酒也是可圈可点,这款德式小麦啤酒用传统的啤酒配方制作而成,配料中有水、大麦芽、酵母、啤酒花,原麦汁浓度高达13 P,酒精度5.0%vol,入口微甜,带有阵阵果香,喝起来清爽顺畅,搭配着火锅,解辣解腻,滋味爽快!

4、哈尔滨小麦王

哈尔滨小麦王主打的就是性价比,价位亲民,两三块钱一罐,原料中除了水、麦芽、酵母外还添加玉米和糖浆,口感上会有比较明显的麦芽香味,另外哈尔滨小麦王的另一个核心卖点是原麦汁浓度高达10 P,虽然没有以上三款啤酒浓度高,但相比于我们平时喝的国产啤酒者态,这个数字算是比较高的了,对于爱喝啤酒的朋友们,个人比较推荐这款,比较实惠。

崂山啤酒是青岛啤酒旗下的品牌,在青岛啤酒的传统工艺上又加以改良,将发酵度提高了5%左右,口感更加清爽干净,这款崂山崂友记足球罐最为经典,采用新疆啤酒花和北纬36度的优质大麦为原料,再加上糖浆调剂口味,口感清爽、麦香浓郁 ,原麦汁浓度也比较高,达到了10 P,酒精度4.0%vol,1罐500毫升6块钱左右,物美价廉值得品尝。

金威是深圳最为畅销的品牌之一,采用德国传统工艺酿造啤酒,与普通的工业啤酒相比,味道更加清爽、醇厚,金威啤酒系列众多,有老金威、纯生、金纯等等,其中这款金威纯麦,泡沫洁白细腻、香味独特,原料用到了水,麦芽,啤酒花以及少许糖浆,原麦汁浓度为10 P,酒精度3.3%vol,麦香味十足,搭配一片柠檬味道更佳,没喝过的朋友可以尝试一下。

珠江啤酒是中国十大国产品牌之一,近年来在市场上的评价很高,这款珠江雪堡白啤就是旗下的一款销量不错的啤酒,外形 时尚 美观,精选优质啤酒花、麦芽、酵母等原料,又加入芫荽子、橙皮提高复合果香,口感舒适,口味纯正,原麦汁浓度高达11 P,酒精度4%vol,80元左右1箱/12瓶,属于中高端啤酒,也是朋友聚会时不错的选择。

夏季的啤酒,是冰箱里随手可得饮上一口便浑身清凉的解暑佳品,但现在啤酒市场鱼龙混杂,不能光迷信品牌和价格,还要仔细看看生产啤酒所用的原料,老井总结的这7款啤酒,都是国产品牌中的良心啤酒,平价亲民、好喝还不贵,面对种类繁多的啤酒不知如何选择的朋友,可以借鉴一下。

啤酒排行榜前十名好喝

啤酒排行榜前十名:大连凯龙啤酒、金士百金大蒙啤酒、本溪龙山泉运扮啤酒、青岛啤酒、崂山啤酒、乌苏啤酒、京A啤酒、泰山7天啤酒、海底捞德式小麦精酿啤扮派塌酒、珠江啤酒。

1、大连凯龙啤酒

这凯龙啤酒,在大连人眼里那就是啤酒中的扛把子,其它的啤酒都是水,可想而知这凯龙啤酒有多么醉人了。

2、金士百金大蒙啤酒

这种啤酒也是老牌酒厂的产品,口感柔和,后劲强烈,与沈阳老雪花、大乌苏相差不多,也算在闷倒驴排行榜内了。本地人都说金大蒙谁喝谁蒙,这酒绝对有后劲,所以网友们才会推荐它。

3、本溪龙山泉啤酒

龙山泉在本溪人眼旁散灶里那就是闷倒驴,其它的啤酒都不能与其媲美,而且龙山泉啤酒口感醇正清爽,泡沫细腻,入口带有芳香,因为酿制龙山泉啤酒,采用是无污染的山泉水,龙山泉啤酒也因此得名。

4、青岛啤酒

这种普通罐装的青岛啤酒原浆性价比更高,一罐1L也方便饮用和储存。小酒厂有没有更好的原浆我不太清楚,国内的几大啤酒厂中,青岛啤酒原浆算是一款不错的。

5、崂山啤酒

只是因为它产量比较小,在青岛之外很少见到,在青岛特别是崂山区,喝劳特的比较多,也是老牌了,是用真的崂山水酿造的,酒的麦香味比较好,类似于十几年之前啤酒的味道。

6、乌苏啤酒

吃烧烤、小龙虾,那还得是大绿棒啊,水啤有水啤的快乐呀。太水的喝不惯,那厅圆就要说到国产大绿棒中的著名酒款大乌苏了。大乌苏在我心中已经脱离了水啤酒的范畴,麦香浓郁,酒精度高,一定能让爱喝啤酒的人快乐加倍。

7、京A啤酒

京A啤酒在精酿领域完全可以站在第一线和所有人对话。京A的新品品质和数量都是比较惊人的,有机会在京A的店里尝试到生啤的话,虽然不能款款惊艳,但都一定在合格线以上。

8、泰山7天啤酒

泰山7天原浆啤酒,这个7天就是意味着保质期只有七天,这也是超市里面不多见的原因,因为保质期实在是太短了,但是这款酒的口感是真的好,喝过的酒友无一不给高评价。

9、海底捞德式小麦精酿啤扮派塌酒

海底捞这款酒很多人都没怎么听掘茄过,因为大多数人只知道海底捞是吃火锅的,但其实出的啤酒品质也很高。而且海底捞啤酒还不止一款,而是推出了三款啤酒,这款德式小麦口碑更好一些,是纯正的精酿啤酒。

10、珠江啤酒

珠江啤酒是中国十大国产品牌之一,近年来在市场上的评价很高,这款珠江雪堡白啤就是旗下的一款销量不错的啤酒,外形时尚美观,精选优质啤酒花、麦芽、酵母等原料,又加入芫荽子、橙皮提高复合果香,口感舒适,口味纯正。

以上内容参考:百度百科-青岛啤酒

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