本篇文章给大家谈谈《》对应的知识点，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
- 1、修道院？精酿啤酒？他们是怎么联系到一起的？
- 2、谁知道比利时英博啤酒集团收购了中国哪几个啤酒品牌?
- 3、为体验啤酒去欧洲旅游，有哪些值得推荐的啤酒馆？
- 4、阿斯汀啤酒多少度
- 5、有木有酒单或咖啡单（酒水或咖啡的名称和价目表）
修道院？精酿啤酒？他们是怎么联系到一起的？
美国Ratebeer的TOP50名单里，比利时的修道院(Trappist)啤酒就占了3席。其中流通很少的Westvleteren 12 更是高居榜眼，更常见些的Rochefort 10(罗斯福10号）也差一点就挤进了前10，真是厉害的有点过分呢。那究竟修道院啤酒有什么特色让它受到如此好评呢？Trappist和Abbey又有什么区别？快和瓶子们一起探索修道士啤酒吧，get更好喝(zhuang)酒(bi)姿势！
追本溯源的话，Trappist和Abbey是两个完全不同概念的词。
Trappist 是特指熙笃((xīdǔ)会(Cistercians)的严格遵守派的修道士。熙笃会又是罗马天主教的一个分支教派，向往宁静，简朴，清贫的生活，信奉着"Ora et labora" (prayer and work/祈祷并工作)这样的信条。Trappist修士在祈祷修行之外，每天都会进行体力劳动。他们既要种植粮食，养殖家禽，维修建筑，也会生产各式各样的物品，奶酪，巧克力，饼干等等，甚至还有清洁剂，当然也包含我们的主角啤酒了。除了满足自己的生活所需之外，修士们也会把一部分物品摆上货架，销售所得在用于生活之外，主要用于慈善事业。是不是感觉又给喝啤酒找到了崇高的理由？
Abbey ，就真的是修道院的意思了，而且并不局限于某一个教派。所以有Trappist Abbey这种用法就完全不稀奇了（我是不会承认我第一次见到这两个词放到一起就是懵懵的）。
好了，强行插入的宗教英语小讲堂就到这里了。既然Trappist和Abbey是两个完全不同的概念，又为什么会被放在一起比较啤酒呢？
修道士们酿造啤酒也有几百年的历史了，得益于独特的风味以及对酿造过程的严格把关，Trappist啤酒也变得越来越被大众喜爱。于是乎有一些非修道院酒厂也给自己的啤酒打上Trappist的标签，意图搭上顺风车大卖。为了保护Trappist商标不被滥用，8家欧洲Trappist修道院在1997年联合起来成立了International Trappist Association (ITA)。从那开始只有经过ITA认证以及符合一系列条件的商品，才可以使用Trappist的logo。
对于啤酒来说，也要满足下面三个条件才可以叫做Trappist 啤酒并使用这个logo：
1. 啤酒是在Trappist修道院的院墙以内酿造的，由修道士亲自酿造或者在他们监督下完成酿造；
2. 酿酒对于修道士们来说应该处于次要的位置。而且要保证相关的商业行为都要符合教会的规定；
3. 酿酒应该是出于非盈利的目的。销售所得除了用于修道士的生活必须，全部要用于慈善捐助。
有了这"三座大山"挡路，可想而知Trappist啤酒的种类不会太多。可是对于那些不满足条件的类似风格的啤酒来说，比如说其他教派修道院酿造的啤酒又或者是Trappist修道院委托给专门的酒厂生产的啤酒，他们就被归到了Abbey （Abdijbier） Beer，修道院风格啤酒。之后在1999年的时候，对于Abbey Beer这个关键字的使用也有了更严格的规定。只有当酒厂和真实的修道院有切实的联系，比如拿到了修道院授权且修道院要对商业运营有一定的把控，收入的一部分要供给修道院及慈善事业使用等等。也从一定程度上确保了Abbey啤酒的整体质量和声誉。
不过，这种划分并不代表Abbey啤酒就比Trappist啤酒要差，只不过是不符合ITA的标准罢了。Abbey啤酒里面比较出名的像马都斯(Maredous), 莱福 (Leffe),圣佛洋（St-Feuillien）等等，也都是口味非常出色的酒款。有机会瓶子再和大家一起探索Abbey啤酒的精彩之处。
说到这，Trappist和Abbey啤酒的区别也就很清晰了。
Trappist Beer: 符合ITA“三座大山”并且能在瓶子上使用Trappist logo的啤酒；
Abbey Beer: 风格和Trappist Beer很类似，虽然不符合ITA“三座大山”但也和修道院有密切关系的啤酒。
很难说哪种就一定更好，毕竟喝酒这个事情，适合自己口味的才是好。
前面说过，97年 ITA刚刚成立的时候，一共有8家Trappist修道院参与创立了这个组织。20年过去了，现在ITA组织下一共有20家Trappist修道院。只不过，可以把自己的啤酒叫做Trappist Beer的也只有11家而已。
其中:
Rochefort 罗斯福
罗斯福，6号，8号，10号
Westmalle 西麦尔
Westmalle Dubbel/Tripel
Westvleteren西福莱特伦
狂拽炫酷吊炸天的Westvleteren,瓶子上就真的没有标签，最右就是开篇提到的Ratebeer排名No.2的Westvleteren 12，只能到修道院现场购买！
Chimay 智美
智美金帽/红帽/白帽/蓝帽
Orval 奥威
奥威只有一款啤酒出售的
Achel 阿诗
（Achel 8 Blond 阿诗金啤酒 / Achel 8 Bruin阿诗黑啤酒）
La Trappe
La Trappe数目众多的trappist啤酒，其中Dubber, Witte, Tripel, Quadrupel国内比较容易买到些
Zundert
只有一款Zundert Trappist,国内目前还不太容易买得到
Tre Fontane
位于罗马，名字来源于圣保罗遇难后形成的三股泉水，难道应该翻成三泉修道院？？
（2015年刚刚被ITA认证为Trappist Beer，产量较少，目前还主要集中在修道院周边地区销售）
Stift Engelszell
（2012年开始起步酿酒，目前有三款酒，Gregorius /Benno /Nivard同样产量较少）
Spencer （ St. Joseph's Abbey)
位于美国麻省Spencer市，同属新晋Trappist酒厂，Spencer酒厂的酒款风格明显更多样化，也从一个侧面透露了美国和欧洲精酿啤酒发展的不同；目前只在美国和欧洲部分地区销售。
一口气看了11家酒厂和这么多款酒，难免有些瓶子们心里会犯起嘀咕，究竟Trappist啤酒是什么风格的酒呢？
其实准确来说Trappist并不代表一种特点的风格，君不见仅仅是Spencer一家就搞出了Ale/Larger/Stout/IPA这么多风格各异的酒款。 但是话又说回来，除了Spencer这个美国的后起之秀玩出了这么多花样，其余的欧洲Trappist啤酒还是遵循着几个大致的风格和分类的。细心的瓶子们可能已经从前面的酒款介绍里面发现了些许端倪。
除了Spencer的个别酒之外，所有的Trappist啤酒都是头部发酵，也就是通常所说的Ale /艾尔。除此之外，Trappist啤酒都是瓶装，同时建议在饮用时尽量把酵母留在瓶中，不要倒入杯中让啤酒浑浊。
几乎每家Trappist酒厂都会酿造一系列不同烈度的啤酒，虽然命名方法比较混乱，但是基本上可以归结进单料/双料/三料这种划分系统中来。简单来说，"料“越多说明使用的麦芽越多，相对应酒的Abv就越高。
单料/Enkel/Single ：
事实上没有一家Trappist酒厂把自己的酒起名叫做single,取而代之的是像"Blonde" (Westvleteren, La Trappe), "5°"(阿诗），"6号"(罗斯福)。这些酒的酒精度最低，一般在4%-6%之间。也有一些是专门酿给修道士自己喝并不对外销售的酒，比较淡的啤酒不大会影响修道士日常的祈祷和工作。智美金帽起初就是这样只"对内提供“的啤酒，后来才放开销售给大众。
双料/Dubbel/Double：
第一款Dubbel最早就是由Westmalle酿造的，其他的酒厂也随之模仿，最终让Dubbel成为了一种独立的风格。在Trappist啤酒里，Dubbel和Tripel算得上是主流的类型了。Dubbel的Abv一般在6%-8%之间。由于使用了深色麦芽，酒体大多呈琥珀色或深棕色。比较典型的有西麦尔双料，智美红帽，阿诗8 Bruin，Westvleteren 8号,La Trappe Dubbel等。
三料/Tripel/Triple：
同样也是由Westmalle首创并确立的风格，由此也可见Westmalle的伟大之处。Tripel的酒精度进一步高到了8%-10%，基本是Trappist啤酒里最烈的一批了。很多Trappist啤都能被划到Tripel的分类里， 像La Trappe Tripel，智美的白帽(Chimay Tripel)，阿诗8 Blonde等。
四料/Quadrupel:
La Trappe也厉害了一次，酿出了世界第一款的Quadrupel。不过跟风模仿的并不多，目前还没有能成为主流。
一口气介绍了这么多款修道院啤酒，瓶子真是又馋了呢！小伙伴们赶紧走起喝起来啦！今天介绍的很多款啤酒都可以在来瓶儿的精酿商城买得到哦，需要的瓶子们赶快扫码关注买起来吧！下一期开始我们会挑选几款修道院啤酒，继续深入的为大家介绍他们的口感和味道，就从 智美 开始吧，快点关注来瓶儿第一时间收到推送！
谁知道比利时英博啤酒集团收购了中国哪几个啤酒品牌?
楼上资料比较老了，目前的情况又有了很多变化，尤其是08年英博收购百威以后
目前的情况是
全国品牌：哈尔滨
区域强势品牌：雪津（福建、江西）
地方品牌：金龙泉（湖北，合资品牌）、双鹿（浙江，合资品牌）、KK（浙江）、红石梁（浙江）、国光（浙江）、维雪（河南）、大雪（辽宁）、晓雪（黑龙江，合资品牌）
另外，有些以前的地方品牌，比如金陵、白沙，目前基本消失，原有的市场已经被哈尔滨取代，其实上述的非合资地方品牌（除雪津），其市场被哈尔滨品牌取代也是早晚的事情，今后新建的工厂也都是生产哈尔滨和百威系列，不会再生产其他品牌。
为体验啤酒去欧洲旅游，有哪些值得推荐的啤酒馆？
啤酒已经是大家很喜欢的一种饮品，欧洲更是很多著名的啤酒馆，还有很多种类的啤酒。
欧洲的啤酒馆那是数不胜数，在捷克，啤酒不单单是一种饮品，更是一种文化。捷克还是世界上最大的啤酒消费国，在捷克，有很多啤酒酿造厂，还有各种啤酒馆，更是有很多啤酒节，更值得一提的是，在捷克，啤酒还有沐浴，在我周围也有很多人拿啤酒洗头发，洗完后头发会变的又黑又亮。在布拉格一条小巷子里，有一家叫UFLEKU的啤酒馆，这个啤酒馆是布拉格最古老的啤酒馆，很久以前，这里就是一家啤酒酿造厂。
要是去欧洲旅游，赶上德国慕尼黑啤酒节，那就不用去那些啤酒馆了，“酒池肉林”就是啤酒节最好的体现了，慕尼黑啤酒节历史悠久，不论是战争还是疾病，慕尼黑啤酒节仍旧坚持举办了200多年，在德国，与啤酒搭配的并不是炸鸡，而是各种香肠和猪肘子，一杯大大的扎啤，一口大肉，听着音乐，跳着舞，什么烦恼都可抛在脑后啦。当然，如果一定要去慕尼黑的啤酒馆，可以去HB，不论是啤酒还是猪肘子，都是一流的，最主要的氛围，进去喝的不是啤酒，而是心情。
在比利时，Cambrinus，是非常有名的，在Brugge镇中心，啤酒种类花样很多，尤其是果啤，樱桃味，蔓越莓等很多好喝的果啤，特别香的鲜果味。
如果有机会，我也一定回去欧洲去品尝各种各样的啤酒。
阿斯汀啤酒多少度
阿诗啤酒8度。
阿诗啤酒，故名思义，就是在阿诗修道院内酿造的啤酒。
阿诗修道院前列次酿酒是在1852年，当时的名字也不叫Achel啤酒，叫做Patersvaatje。
19年之后的1971年，阿诗修道院前列次被认证为特拉比斯特修道院，酿造啤酒活动开始成为日常定期的活动。
有木有酒单或咖啡单（酒水或咖啡的名称和价目表）
Trappist Beers - 传道士秘方
Chimay Rouge 红喜妹铜色啤酒 7% Vol coppery 45RMB
Orval 欧瓦铜色啤酒 6.2% Vol coppery 45RMB
Rochefort 6 罗西福6号琥珀啤酒 7.5% Vol amber 45RMB
Westmalle Dubbel 万斯特摩棕啤酒 6.5% Vol brown 45RMB
Achel Blond 阿诗金啤酒 8 blond 50RMB
Achel Brune 阿诗棕啤酒 8% Vol brown 50RMB
Chimay Triple 白喜妹浓啤酒 8% Vol amber 50RMB
Chimay Bleue 蓝喜妹棕啤酒 9% Vol brown 50
Rochefort 8 罗西福8号棕啤酒 9.2% Vol brown 50RMB
Westmalle Triple 万斯特摩浓啤酒 9% Vol amber 50RMB
Rochefort 10 罗西福10号棕啤酒 11.3 brown 55
Abbey Beers - 家族酿造
Affligem Blond 阿弗林肯金啤酒 8% Vol blond 45RMB
Affligem Dubbel 阿弗林肯棕啤酒 7% Vol brown 45RMB
Corsendonk Agnus 克森旦可金啤酒 8% Vol blond 45RMB
Corsendonk Pater 克森旦可棕啤酒 8% Vol brown 45RMB
Grimbergen Dubbel 金伯根棕啤酒 6.5% Vol brown 45RMB
Grimbergen Blond 金伯根金啤酒 6.7 Vol blond 45RMB
Leffe Blonde 来福金啤酒 6.4% Vol blond 45RMB
Maredsous 6 马里斯6号金啤酒 6.4% Vol blond 45RMB
Affligem Triple 阿弗林肯浓啤酒 8.5% Vol blond 50RMB
Leffe Triple 来福浓啤酒 8.4% Vol blond 50RMB
Leffe Radieuse 来福棕啤酒 8.2% Vol brown 50RMB
Maredsous 8 马里斯8号琥珀黄 8% Vol amber brown 50RMB
Maredsous 10 马里斯 10号琥珀黄 10% Vol amber blond 50RMB
Grimbergen Triple 金伯根浓啤酒 9% Vol amber blond 50RMB
Grimberg Optimo Bruno 金伯根棕啤酒 10% Vol brown 55RMB
Belgian Speciales - 特色比利时啤酒
Ciney blonde 喜妮金啤酒 7% Vol blond 40RMB
Ciney brune 喜妮棕啤酒 7% Vol brown 40RMB
Cuvee des trolls 库威黛斯卓铜色金啤酒 7% Vol coppery blond 40RMB
Straffe Hendrick 斯特拉福汉垂克金啤酒 6% Vol blond 40RMB
Speciale palm 榈树啤酒 5.1% Vol amber 40RMB
Ciney speciale 特殊喜妮棕啤酒 9% Vol brown 45RMB
Nostradamus caracole 诺斯崔德曼斯克瑞克棕啤酒 7.2% Vol brown 45RMB
Bush 布什金啤酒 12% Vol blond 50RMB
Delirium nocturnum 大粉象棕啤酒 9% Vol brown 50RMB
Delirium tremens 大粉象金啤酒 9% Vol blond 50RMB
Duvel 督威金啤酒 8.5% Vol blond 50RMB
Fruit defendu 禁果啤酒 9% Vol brown 50RMB
Gordon scotch ale 苏格兰 哥顿金啤酒 8.6% Vol blond 50RMB
Julius 朱丽亚斯金啤酒 8.8% Vol blond 50RMB
Judas 尤大金啤酒 8.5% Vol blond 50RMB
Kwak 快克琥珀啤酒 8% Vol amber 50RMB
Triple karmeliet 卡美里三料啤酒 8% Vol blond 50RMB
Lucifer 小鬼金啤酒 8% Vol blond 50RMB
Satan gold 撒旦金啤酒 8% Vol blond 50RMB
Satan red 撒旦红琥珀铜啤酒 8% Vol coppery amber 50RMB
Kasteel bier donker 卡斯蒂奥棕啤酒 11% Vol brown 55RMB
Lambic - Fruit Beers - 兰比克 - 水果啤酒
Lindemans pecheresse 桃子 2.5% Vol peach 40RMB
Lindemans raspberry 树梅 2.5% Vol peach 40RMB
Lindemans Blackcurrant 蓝梅 3.5% Vol blackcurrant 40RMB
Lindemans Cherry 樱桃 4% Vol cherry 40RMB
Lindemans Faro 法柔 4% Vol faro 40RMB
Lindemans Gueuze 香槟 4% Vol gueuze 40RMB
Timmermans Gueuze 香槟 5% Vol gueuze 40RMB
White Beers - 白啤酒
Hoegaarden 福佳淡啤酒 5% Vol white 40RMB
Hoegaarden grand cru 福佳浓啤酒 8.5% Vol white 40RMB
Flemmish Brown Beers - 弗兰德棕啤酒
Rodenbach 罗登巴赫啤酒 5% Vol brown 40RMB
Other beers - 其他啤酒
Tsingtao (china) 青岛（中国） 20RMB
Heineken (Holland) 喜力（荷兰） 25RMB
Budweiser (us) 百威（美国） 25RMB
Corona (mexico) 克罗娜（墨西哥） 25RMB
Erdinger weissbeer(germany) 爱丁格（德国） 40RMB
Guinness irish stout (Ireland) 健力士（爱尔兰） 40RMB
Cold Drinks - 冷饮
Coca Cola 可口可乐 20RMB
Coca Cola Light 健怡可乐 20RMB
Sprite 雪碧 20RMB
Fanta 芬达 20RMB
Evian water 伊云矿泉 25RMB
Tonic 汤力水 20RMB
Soda 苏打水 20RMB
Ginger Ale 干姜水 20RMB
Red Bull 红牛 25RMB
Orange Juice 橙汁 20RMB
Pineapple Juice 菠萝汁 20RMB
Apple Juice 苹果汁 20RMB
Ice Tea 冰红茶 20RMB
Green tea 绿茶 20RMB
Milk Shakes
Chocolat 巧克力 20RMB
Strawberry 草莓 20RMB
Vanilla 香草 20RMB
Coffee 咖啡 20RMB
Hot Drinks - 热饮
Expresso 意式浓缩咖啡 15RMB
Expresso Macchiato 15RMB
European Coffee 欧式咖啡 20RMB
Café au lait (milk coffee) 奶咖 20RMB
Capuccino 卡布其诺 25RMB
Tea 力顿红茶 15RMB
Hot Chocolate 热巧克力 20RMB
Mixed Drinks - 混合酒饮
bottle - 瓶 glass - 杯
Scotch (Johnnie Walker Red, Ballantine’s, JB, Dewars) - 红方 500RMB 30RMB
Bourbon (Jack Daniels, Jim Beam) - 占边 500RMB 30RMB
Gin (Gordon’s, Beefeater) - 哥顿金酒 500RMB 30RMB
Vodka (Smirnoff - 皇冠伏特加, Stoli) 500RMB 30RMB
Rum (Bacardy - 百加德朗姆酒, Havana Club) 500RMB 30RMB
Tequila (Jose Cuervo Special Gold) - 金快活龙舌兰酒 500RMB 30RMB
Amaretto - 杏仁酒 500RMB 30RMB
Baileys - 百丽甜 500RMB 30RMB
Cachaca - 卡莎莎 500RMB 30RMB
Campari - 金巴利 500RMB 30RMB
Cointreau - 君度 500RMB 30RMB
Curacao 500RMB 30RMB
Curacao Blue - 兰橙 500RMB 30RMB
Galliano - 加利安奴 500RMB 30RMB
Kahlua - 咖啡酒 500RMB 30RMB
Malibu - 马丽宝 500RMB 30RMB
Martini Bianco - 马天尼白威末酒 500RMB 30RMB
Martini Dry - 马天尼干威末酒 500RMB 30RMB
Martini Rosso - 马天尼红酒 500RMB 30RMB
Ricard (Pastis) - 茴香开胃酒 500RMB 30RMB
Grand Marnier - 金万利香橙 500RMB 30RMB
Premium Liquors
bottle - 瓶 glass - 杯
Scotch (Johnnie Walker Black) - 黑方 600RMB 40RMB
Scotch (Chivas Regal) - 芝华士 600RMB 40RMB
Scotch (JB) - 珍宝 600RMB 40RMB
Cognac (Hennessy) - 轩尼诗VSOP 600RMB 40RMB
Bourbon (Jack Daniels) - 捷克丹尼 600RMB 40RMB
Liqueur Southern Comfort - 金馥力娇 600RMB 40RMB
Champagne - 香槟
bottle - 瓶
Veuve Clicquot 600RMB
Cattier 350RMB
Waffles 窝夫
Powder Sugar 霜糖 18RMB
Chocolate 巧克力 20RMB
Honey 蜂蜜 20RMB
Maple Syrup 枫糖 20RMB
Strawberry Jam 草莓酱 20RMB
Vanilla, Strawberry or Chocolate Ice Cream 香草，草莓或巧克力冰激 25RMB
Sandwiches 三明治
Cheese (Gouda, Cheddar and Swiss) 吉士 (Gouda, Cheddar and Swiss) 25RMB
Salami and Cheese 意式香肠吉士 25RMB
Ham and Cheese 火腿吉士 25RMB
Chicken 鸡肉 25RMB
Turkey 火鸡 25RMB
Tuna 金枪鱼 25RMB
Vegetarian 蔬菜 25RMB
Salads 沙拉
Chef Salad. (Garden Salad) 厨师沙拉 25RMB
Tomato Mozzarella 番茄美乐滋沙拉 25RMB
Greek Salad 希腊沙拉 25RMB
Ceasar Salad 25RMB
Ice Cream 冰激凌
Vanilla 香草 20RMB
Chocolate 巧克力 20RMB
Strawberry 草莓 20RMB
Coffee 咖啡 20RMB
Extras 其他
Popcorn (Sweet or Salted) 爆米花 (咸/甜) 15RMB
Cold Cuts Platter (Ham, Chicken, Salami) 冷切 （火腿，薰火腿，意式香肠） 30RMB
Cheese Platter (Gouda, Cheddar, Swiss, Mozzarella) 吉士冷切 (Gouda, Cheddar, Swiss, Mozzarella) 30RMB
Potato Chips (Natural, Swiss Cheese, Tomato) 薯片 (原味，瑞士吉士，番茄) 10RMB
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