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蛇毒啤酒价格表

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-09-19 07:52   点击:58  编辑:1 手机版

本篇文章给大家谈谈《蛇毒啤酒价格表》对应的知识点,希望对各位有所帮助。

本文目录一览:

风油精能驱蛇和蚊子吗

风油精,清凉,止痛,驱风,止痒。用于蚊虫叮咬及伤风感冒引起的头痛,头晕,晕车不适。

对蛇有一定的作用,但是对蚊子效果不大,驱蚊效果好的还是选择花露水,可随身携带。

资料拓展

蚊(mosquito)属于双翅目(Diptera)、蚊科(Culicidae),又称“蚊子”,是最重要的医学昆虫类群。蚊分布很广,种类很多,迄今为止全世界已记录蚊虫共3亚科(巨蚊亚科、按蚊亚科、库蚊亚科)

生物种类:蚊属于双翅目(Diptera)、蚊科(Culicidae),是最重要的医学昆虫类群。蚊分布很广,种类很多,迄今为止全世界已记录蚊虫共3亚科,35属,3600多种和亚种

吸血习性:只有雌蚊才吸血,雌蚊必须吸血其卵巢才能发育,繁衍后代。雌蚊多在羽化后2~3天开始吸血,温、湿度,光照等多种因素可影响蚊的吸血活动。气温在10℃以上时开始吸血;一般伊蚊多在白天吸血,按蚊、库蚊多在夜晚吸血;有的偏嗜人血,有的蚊则爱吸家畜的血,但没有严格的选择性,故蚊可传播人兽共患病。

栖息习性:蚊羽化后和吸血后均须寻找地方栖息,一般讲蚊喜欢在隐蔽、阴暗和通风不良的地方栖息,如屋内多在床下、柜后、门后,墙缝以及畜舍、地下室等,室外多在草丛、山洞、地窖、桥洞、石缝等处。

消化系统:包括口腔、咽、食管、胃、肠及肛门。胃是消化道的主要部分,食物的消化与吸收均在胃内进行。在前脑内有1对唾腺,各分3叶,每叶有一小唾腺管,最后汇合成总唾腺管,通入舌内。唾腺分泌和贮存唾液。唾液中含有多种酶,包括抗血凝素(anticoagulin),溶血素(haemolysin)和凝集素(agglutinin)等。

生殖系统:雄蚊有睾丸1对,自每一睾丸发出的输精管在远端膨大为储精囊,两者会合成射精管。射精管远端为阴茎,阴茎两侧有抱器。雌蚊有卵巢1对。两输卵管在汇成总输卵管前的膨大部称壶腹(ampulla)。总输卵管与阴道相连。在阴道远端有受精囊(spermatheca)和1对副腺的开口。阴道则开口于第8、9腹节交界处的腹面。每个卵巢由多个卵巢小管组成。每个卵巢小管包括3种发育程度不同的卵泡(follicle)。顶端的为增殖卵泡,中间为幼小卵泡,靠近输卵管的为成卵卵泡。卵泡依次逐个发育成熟。当成卵卵泡中的卵成熟排出后,幼小卵泡,又发育为成卵卵泡,每排出一次卵,在卵巢小管上就留下1个膨大部

驱蚊方法

(1)用蚊帐或纱窗把蚊子隔绝在外,蚊帐既能避蚊又能防风,还可吸附飘落的尘埃,尤其适合儿童。纱窗则可让新鲜空气进入室内,同时让有害的烟雾流到室外去。

(2)在卧室内放置几盒揭盖的清凉油和风油精,或摆放一两盆盛开的夜来香、茉莉花、米兰、薄荷或玫瑰等,蚊子会因不堪忍受它们的气味而躲避。

(3)室内安装橘红色灯泡,或用透光的橘红色玻璃纸套在灯泡上,开灯后蚊子会因惧怕橘红色光线而逃离。

(4)用空酒瓶或口盅装上糖水或啤酒放在阴暗处,蚊子闻到甜酒味就会往瓶子里钻,会被糖水或啤酒粘住致死。

(5)生吃大蒜、口服维生素B,通过人体生理代谢从汗液排出体外,会产生一种蚊子不敢接近的气味。

世界上什么啤酒度数最高

一般普通啤酒的酒精度最高不过十几度,但也不是说没有高酒精度的啤酒,据了解,世界上酒精浓度最高的啤酒为“蛇毒” 啤酒,原产于苏格兰,其酒精度高达67.5摄氏度。

“蛇毒” 啤酒很烈,最大的特色在于使用了和威士忌一样的烟熏泥炭麦芽,经过香槟酵母和麦芽酵母的组合发酵,最终酿造出67.5度的高酒精度啤酒。一般来说不建议人喝高酒精度啤酒,很是伤身。对于“蛇毒” 啤酒,厂家建议大家每次不宜喝多于35毫升!

啤酒的酒精度一般都不会很高,正常的啤酒度数在8℃左右。因为在啤酒生产过程中,其生产啤酒的麦芽液在发酵时的酒精度只要达到10度,里面酵母就会被杀死,其酒精度很难变得更高。所以高酒精度的啤酒就成为了稀有物,一般也很难买到,其价格也十分昂贵。

在农村卖的八块钱一斤的酒是不是粮食酒?

我来跟大家说一下,我父亲喜欢喝酒。九十年代,老妈就学着煮酒。买来那种陶酒盖后,就有了煮酒工具了。这种陶酒盖小,煮酒有局限性。一般是煮十斤米一锅,二十斤米就分两锅。

老妈把米煮成饭后,摊在地上让饭凉后,拌入酒曲,然后装坛发酵。发酵分天热天冷,夏天发酵半个月或二十天,冬天发酵一个月。

充分发酵以后,就可以煮酒了。那时候没有自来水,先挑好几挑水回来准备。

把发酵好的酒糟倒入锅里,加水,盖上陶酒盖,酒盖上又放一个小炒锅装冷水,小炒锅与酒盖交接点用湿毛巾布条等塞围住,不让蒸气跑出来。小锅底与酒盖间有一个孔,用个竹子通出来接酒到外面酒坛子。

开始烧火,酒糟沸腾后,蒸气往上冒,遇上面锅底凉后变酒水滴落酒盖顶,顺竹管流出到酒坛子里。

这里有一道关键的工序,就是顶上的装水小锅,水不能热,有一定温度,立马打出来,换上冷水。所以,当年煮酒那天晚上,我们都用这种换出来带有点酒香味的水洗澡。

这个酒先流出来的,我们叫酒头,大概两三斤内,可达到五十度,如果只要这几斤酒头,后面的就不能要了。也就是说,如果要这几斤五十度左右的酒,那么十斤米就得这两三斤,一般要这样度数的酒,就是泡药酒。

当年父亲喝的水酒,大概在二十五度左右,也没有测量器,就是估计时间和看流出来多少酒,打一点来试一下,全靠口感和经验。这样二十五度的酒,大概十斤米是得十斤酒。

那么,具体想喝多少度的酒,因人,因地方而异。比如前面写的,想喝五十度的,得两三斤,如果想喝四十度,可能只得五斤,三十度,可能得八斤,那么二十五度,就十斤左右。二十五度至二十八度,是我们这个县人喝酒的标准。隔壁县我去也喝过,他们喝的酒淡点,二十度这样,那么,十斤米得二十五度十斤,如果要二十度的,可得十二三斤,多几斤吧。

这样,我就用十斤米产二十五度酒十斤来算账。买那差点的米,我算2块5一斤,25块米的成本,酒曲,我现在也不知道多少钱,算5块吧,成本已经30块。关键是柴火,是用钱买,还是自己上山拾。如果拾来,可不计成本。

我们那里,现在就这样,二十五度水酒,卖5块钱一斤。本来这次春节回乡下,我是初几要上城的,赶上疫情封城封村,在乡下待了四十天。封村,是村与村之间不来往,我们那地方没有疫情,本村可以走动,虽然政府要求不聚集。可是,几个发小同学都被封在家,天天聚,今天我家喝,明天他家搞好菜又叫下去喝。过这个年四十天,我就买喝了百斤水酒。

不过话说回来,现在煮酒卖的,已经比九十年代老妈煮的科学,也不用挑水,有了自来水。一锅可以煮五十斤米,已经不用那种酒陶盖,换成铝皮制作的,而且不用换水了,搞个大水池,用根铝管,通过水池冷却蒸气,流出来酒。我们称这酒为大锅酒,它没有我上面写的,那种小锅煮的酒香醇。可是,那种太辛苦麻烦了,现在的人,谁不想轻松点。但是,村里家中有爱喝的,还有个别中老年人保留我前面写的那种煮酒方法,一般是自煮自喝。

那么,计算成本3块,卖5块,一斤辛苦赚2块。酒糟用来喂猪或鸡鸭。

其实也发不了财,可是乡下煮酒卖,为的是在家能赚点生活费。比如我去打酒那家,平时老公在外面混,她在家管两个孩子,一个五岁,一个四岁,她就在家煮酒卖。

现在就回题主的问题,你问农村卖8块钱的酒,是不是粮食酒?看我写的,你说是不是粮食酒。

农村水酒便宜,可是村人并不傻。首先,喝惯水酒的人,有口感,进口,是煮的酒,还是水勾兑,可以区分。其次,大家住一起,经常串门,你家有酒卖,邻里可以亲眼见你煮。

如果没有人见你煮酒,可是你有酒卖,那么你的酒哪里来的,谁敢跟你买。

又不是街上,摆酒卖的,也没有人知道他酒怎么来。

所以,在农村卖的酒,放心,不是粮食酒,没有人买的。你酒口感差,都会跑去别家买。

除非,这个地方再也没有人煮酒,而这里卖的酒,都是来自外地,不知道真假了。

反正,别的省我不知道不敢保证。现在我回到我们乡下买来喝的水酒,绝对是村人自煮的粮食酒。

农村卖的八块钱一斤的酒是不是粮食酒?我觉得这个是不是粮食酒跟八块钱一斤好像关系不大,而是要看卖酒的是不是愿意卖粮食酒给你,这才是关键。

做为我个人来说,爱喝酒而且只爱喝老家的米酒,但我却不会酿酒。在我们老家几乎有超过八成的家庭都是会自己酿酒的,而且家家户户也都有农村的酿酒工具,我就算是个另类吧,只会喝不会酿。

所以我只能买酒喝呀,我们老家酿一次酒就叫做一罐,因为是用罐子来发酵的,而一个罐子最多也就是可以装25~30斤大米。然后我就是这样一罐子的买断,当然要酿出多少酒由我说了算,我的要求是不超过22斤酒。

去年我们老家这样的一罐酒卖140块,今年涨价到160块。卖酒的人跟我说这样他有点亏,如果散卖的话他要酿40斤酒,5块钱一斤,也是纯粮食酒,只是酒精度大概跟啤酒差不多了。

其实卖的酒是勾兑的还是粮食酒好像也很难区别,现在很多化学酒曲里很多也含有酒精粉。

用那些含有酒精粉的化学酒曲,酿酒出酒率不但高而且酒精度也高,但是口感却不能跟草药酒曲酿的酒相比,容易上头引起头痛,喝完之后感觉口干舌燥,别的我不敢说,但是要我分辨是不是粮食酒我还是比较有把握的。

所以说,八块钱一斤的这个价钱,完全可以买到粮食酒,关键的问题就是人家会不会卖粮食酒给你。因为现在唯利是图的人太多了,卖酒掺假根本就不是什么稀奇事,有很多农村买酒的也都是心知肚明,不过分就好。

这个我可以肯定地说不是纯谷酒,而是酒精勾兑酒。好的粮食酒一百斤稻谷才只能蒸35斤左右,超过40斤酒味就十分淡,也就是含蒸馏水多。但无能如何,即使是差一点的酒买8元钱一斤是亏本很大的,为什么这么说呢?算一笔账大家就会明白,假设稻谷1元一斤,蒸一百斤谷的工钱是一个人工,而一个人工在农村大工最低250元一天,这样合起来就是350元的成本,这还不算自已费工费材料和伙食费,你说一斤谷酒买8元,只有大苕才会干这样的傻事,到底是真是假大家心里都明白,关健是只要不危及人的身体 健康 就相安无事了。

在农村卖的八块钱一斤的酒是不是粮食酒?这个问题我来回答一下

我自己本身就是农村的,我们这边都喜欢喝自己酿的粮食酒,也知道酿酒的成本,因为各地喜欢喝酒的度数不一样,所以价格也不同。在我们这边八块钱可以买到粮食酒,但是不能碰到黑心商家,不然的话80块也买不到粮食酒 。

第一,我们这边喜欢喝20度左右的米酒。度数太高了,味道就有点苦,难以下咽。而且我们这边是用木桶烧的,不是买的那种不锈钢的。区别就是不锈钢的要酒清一点,度数高一点,但是用 木桶烧的酒精度到不了那么高,酒要浑浊一点,但是这种酒要好喝的多 。跟那些不锈钢的不是一个档次。我们这里懂酒的都知道

第二,自古以来, 无酒不成席, 酒是粮食精,而且越喝越年轻,特别是逢年过节,三五好友聚会,同学聚餐。都离不开喝酒,现在人都喜欢喝 健康 酒,都喜欢选择粮食酒,那些勾兑的酒,对人的身体百害而无一利。还有很多喜欢选择粮食酒泡些枸杞,毒蛇之类的。泡个几个月,每餐一小杯。喝个 养生 酒。

第三,俗话说 “三斤粮食一斤酒” ,但是好的酒曲加上良好的酿制造环境,和好的粮食,出酒率要高一点,可以两斤多一点出一斤酒,成本在四五块钱,卖八块钱还有点小钱。酿粮食酒只靠薄利多销,而且都要靠良好的声誉,才能做下去,不然的话买了一次人家都不愿意买了。

第四,做出好的粮食酒要 传统的工艺固态发酵法,而且是熟料发酵的酒,再加上清清山泉水,以及酿酒人良好的人品 。才能制造出上等的粮食酒

综上所述,八元钱可以买到粮食酒,就是要选对,不然的话就算80块也买不到纯的粮食酒

八块钱一斤要看你在哪个手上买的,如果你在像我们这种酒厂买的,那八块钱一斤确实买得到粮食酒,我家玉米酒51度在当地也是卖八块,卖给外地朋友那就算邮费,其实也才十块左右,传统工艺酒师51度的酒也只是两斤粮食多点一斤酒,酒糟可以卖钱抵燃火费,一般我们这种自家酿酒的都不算人工成本,夫妻作坊,其实一句话总结,在酒厂买8块钱一斤价格也算正常的,不低也不高,在商店经过转手那就说不清楚了,真正会喝白酒的人一次十斤二十斤买,肯定会来酒厂,不会喝酒的人买一斤在哪里买都不所谓,

在黑龙江省八块钱,能买到60度的玉米纯粮酒,不信的话可以来酒场看以看,要多少都有,

现在农村市场上火爆销售的8块一斤的白酒,绝对不会是纯粮食酒。在生活中我们有时会选择散装白酒,那些打着“纯粮酿造”的散装白酒是否是真的纯粮酿造?低于10元/斤的白酒是纯粮酿造的可能性太小了。如果是大型生产厂家酿造标准严格,生产出来的纯粮酿造的白酒价格更高,要30元/斤之上,由此可见低于10元/斤的散白酒质量如何。

3斤粮食酿1斤酒,成本为11.8元,真正好的纯粮酒其实成本是很高的。3斤粮食能做出1斤白酒,现在好玉米的价格在1.4-1.5元/斤,3斤则是4.2-4.5元。酿酒还要用到曲种、煤、电、人工等,费用加一起是11.8元/斤。但这种酒发酵时间特别短,想要再窖藏,每斤的价格还要上涨。如果是高粱酒,价格上就要比玉米还高。

如果一些不法经销商购买了劣质酒精,再配上些低价配料,直接勾兑出白酒,一斤的成本仅两三元钱。他们卖5元钱已经是暴利了。真正的纯粮食酒成本较高,即使再怎么降低成本,也很难低于十几块钱一斤。

散装白酒一般分为纯粮固态发酵和液态发酵两种。纯粮固态发酵是采用完全传统的酿酒工艺,以粮食为原料,经过发酵、蒸馏、陈酿后生产出来的白酒,属于正统的纯粮食酒,成本较高。液态发酵是将酒精蒸馏提纯,除掉有害物质得到食用酒精,再进行降度并加以香精、香料后生产出来的白酒,属于勾兑酒。目前市场上的低价白酒,我认为,多数是劣质酒精勾兑。

市面上出现的散装白酒,大多都是依赖于酒厂进货,店铺中现蒸现卖很难实现,多数都是糊弄老百姓的。现蒸出来的酒都是生酒,口感不好,如果要饮用,至少还要经过一年以上的陈酿过程。购买散装酒,一般都是店家提供塑料瓶子,但是不合格的塑料瓶子含有塑化剂,长时间饮用容易致癌。

选购散装粮食酒时,应注意粮食酒酒劲儿不大、不刺喉,带特有的香气。如果入口辛辣,建议不要购买饮用。

那如何鉴别纯粮酿造的白酒和非纯粮酿造勾兑而成的白酒呢?

第一招,冷冻法。把好的白酒放到冰箱冷冻1-2个小时,如酒体呈乳白色酒中有棉絮状悬浮物的为纯粮白酒,不变样的是酒精酒。

第二招,气泡观察法。把白酒入瓶上下晃一下放正,如气泡浓密细小,持续时间达到7-8秒以上者为纯粮白酒。因为越是纯粮好酒,气泡持续时间越长,气泡越细越浓密。 

 第三招:闻香法。把酒瓶打开嗅其味,如柔香不刺鼻酒味醇正为好酒。再把酒滴到手掌心,两手来回搓几下,嗅其味,其香浓郁,手上有发黏的感觉并留有粮食蒸熟的香味,此为粮食酒。

1、8块一斤的粮食酒多数都只够成本价,市场大多数用这个价格只能买到勾兑酒。说说粮食酒与勾兑酒的区别:我自己的爸爸很爱喝酒,因此他用自家种的玉米拿到酿酒的地方去酿酒,酿出来的那个酒是淡黄色的液体,听爸爸说口感很好,喝多酒后不会头痛,只会晕晕的感觉,而勾兑酒他喝多了头很痛。

2、亲身经历,有一天请人到我家帮忙干活,晚上吃饭的时候就会喝点酒,爸爸提议大家喝我们自己去酿的玉米酒,干活的人说口渴不想喝白酒,于是爸爸就给他们拿了两罐啤酒,晚饭结束后他们准备回家,刚踏出门口有一个人就晕倒了,把大家吓得不轻,但是他又没喝多少,不可能醉呀,等一会他就醒过来了,接着其他人都说头痛,爸爸喝的白酒就一点事也没有,这时才意识到是啤酒的问题,买到了假酒劣质酒。第二天去找卖酒的老板也只是给退货处理。

大家好~我是一名传统固态工艺酿酒匠,我们始终坚持传统固态工艺酿造,坚持纯粮食酿造,拒绝添加任何添加剂的原则。

今天很高兴和大家一起来聊这个关于八元一斤的白酒是不是纯粮酒?

我们要从以下几方面来分析这个价位的酒是不是纯粮酒:

1. 这个价位的酒是采用什么工艺酿造出来的?比如传统固态工艺,传统半固态工艺,液态法工艺。

2. 选用的是什么粮食来酿造的?比如高粱、小麦、玉米、大米、糯米、稻谷等粮食来酿造的。

3.酒的度数 酒的度数跟价格也有很大的关系,度数越数低一些,价格也会低一些。

我个人认为八元一斤的白酒是纯粮酒也是有可能的,比如使用液态法发酵的白酒,或者就是度数比较低的白酒。50度以上的白酒向这样的价格就值得我们好好考虑考虑了。

以上是我个人的分享,希望能帮助大家。

我是纯粮香酒坊,有喜欢纯粮酒的记得+关注哟

最后在这里,祝大家每天开开心心工作,快快乐乐生活, 健康 生活每一天,家和万事兴,年年发大财,生意兴隆。

十大烈性啤酒排名是怎样的?

十大烈性啤酒是Armageddon啤酒、企鹅啤酒、Koelschip啤酒、乌苏啤酒、Schorschbock啤酒,这几款啤酒是公认的烈性啤酒,普通啤酒的酒精含量只有15度左右,而这几款啤酒的酒精浓度达到了60左右,甚至赶超部分白酒的酒精含量,下面具体解释下这几款啤酒。

1、Armageddon啤酒

在十大烈性啤酒排名中Armageddon啤酒有着高达67%的酒精浓度,其烈度简直就是堪比我国的二锅头白酒啊,难以入喉的程度可以想象,如果不是要挑战什么的话,建议不要轻易尝试。

2、企鹅啤酒

企鹅啤酒这个听着名字好像很是“无公害”的啤酒其实有着非常强劲的酒劲,酒精浓度60%,从09年开始每年只生产五百瓶,想要是喝到还真的是需要花点运气呢!

3、Koelschip啤酒

毫不夸张的说这款Koelschip啤酒虽然酒精浓度只有60%,在此榜单中不算高的,但喝过的人基本上都倒下了,它发源于荷兰,在当地产量极高,不过只有一半的人敢去尝试。

4、乌苏啤酒

乌苏啤酒来自我国,目前在我国市场上的知名度不算很高,但在世界烈性啤酒界可就是很有“地位”的了,不过它和其它烈性啤酒最大的区别之处就是除了列之外,醇厚的口感还是很不错的呢!

5、Schorschbock啤酒

这款Schorschbock啤酒的酒精浓度还不到50%,但确实是难以入口的,它发源于德国,在当地是比较受欢迎的,只是平日喝的人并不是很多。

选购技巧:

1、看保质期,啤酒越新鲜越好喝,瓶装生啤不能超过7天,熟啤最多不能超过6个月。夏天,很多店家都会把往年的啤酒拿出来卖,一定要看保质期。

2、色泽,在购买啤酒的时候,一定要看色泽是否透亮。新鲜的啤酒不论淡色啤酒还是黄色啤酒都要澄清透明的,色泽不能晦暗或暗褐色,哪怕黑啤也不能有黑褐色或棕色。如果啤酒中有絮状物,则代表啤酒已经过期。

啤酒一般是多少度?10度的算高吗?最高是多少啊?

啤酒的度数一般在6度到15度之间,度数越高酒质越好。10度属于中间的度数,不算高。

1、麦芽和大米、淀粉等经过糖化制成麦汁,进入发酵罐加入酵母发酵成啤酒。我们经常说啤酒8°、10°、11°等,这是指麦芽汁的浓度/含糖量(重量百分比,用°P 标示),而不是酒精度。酒精度是指一百毫升酒中含有的酒精毫升数(体积比/容积比,不是重量比,用%标注),如2.5%、3.4%、5.0%等。啤酒酒精度与白酒酒精度用法一样。

2、麦芽汁浓度越高,营养价值就越好,同时泡沫细腻持久,酒味醇厚柔和,保管期也长。因此,“原麦芽汁浓度”是鉴定啤酒的一个硬性参考指标。国内12°P以上的啤酒较少,目前流行的主要是11°P、10°P、8°P,国外啤酒主要是11°P、12°P或者更高。

3、一般地,麦芽浓度越高,酒精度也越高。麦芽汁浓度在6°~8°P,酒精度为2%左右,属于清凉饮料;麦芽汁浓度在8°~12°P,酒精度在2.5%~4%左右,是我国啤酒生产的主要品种;麦芽汁浓度在14°~20 °P,酒精度为5%~10%,大部分德国啤酒属于此列。

4、麦芽浓度低酒精度的啤酒品质低、廉价、酒劲不大、口味淡,适合大量牛饮;麦芽浓度高酒精度高的啤酒品质高、贵、酒劲大、口味浓重,适合少量饮用(一杯或一罐)。

拓展资料

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低,含有二氧化碳,富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在体内产生大量热能,因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx 的啤酒,可产生3344kJ 热量,相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量。一个轻体力劳动者,如果一天能饮用1L 啤酒,即可获得所需热量的三分之一。

(资料来源:百度百科:啤酒)

蛇菊苷是否致癌?是否是一种安全的增甜剂?

蛇菊苷比蔗糖甜250至300倍,一些研究表明它可能是致癌物质,因此在香港地区严禁使用。而麦当劳香港办公室称,目前并没有确切证据表明蛇菊苷会危害人体健康。

补充 我一点点来

中文名称: 甜菊糖

中文别名: 蛇菊苷; 甜菊糖甙

蛇菊苷和应乐果甜蛋白是非糖天然增甜剂,前者存在于原产南美洲巴拉圭的一种菊科植物,后者存在于原产西非尼日利亚的一种植物。非糖增甜剂可作为糖尿病、心血管病、肥胖症和高血压患者的医疗食品添加剂。

神奇的甜菊糖甙

甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然甜味剂。它具有高甜度、低热能的特点,其甜度是蔗糖的200-350倍,热值仅为蔗糖的1/300。经大量药物实验证明,甜菊糖无毒副作用,无致癌物,食用安全,经常食用可预防高血压、糖尿病、肥胖症、心脏病、龋齿等病症,是一种可替代蔗糖非常理想的甜味剂。甜菊糖可广泛应用于食品、饮料、医药、日用化工、酿酒、化妆品等行业,并且较应用蔗糖可节省成本70%。甜菊糖色泽纯白,口感适宜、无异味,是发展前景广阔的新糖源。甜菊糖是目前世界已发现并经我国卫生部、轻工业部批准使用的最接近蔗糖口味的天然低热值甜味剂。是继甘蔗甜菜糖之外第三种有开发价值和健康推崇的天然蔗糖替代品,被国际上誉为“世界第三糖源”。

特点

1、安全性高。甜菊糖原产地(南美巴拉圭、马西等地)的居民食用已有几百年历史,至今未发现有任何毒害。

2、低热值。用于制做低热量食品、饮料,非常适用于糖尿病、肥胖病、动脉硬化患者食用。

3、甜菊糖易溶于水和酒精,与蔗糖、果糖、异构化糖等混合使用口味更佳。

4、甜菊糖属非发酵性物质,性质稳定,不易霉变,在食品、饮料等制作中不会发生变化,也易于储运。长期食用不会引起龋齿。

5、甜菊糖味似蔗糖,又有独特的清凉、甘甜的特点。可用于制作风味食品、糖果等。也可用作矫味剂。抑制某些食品、药物的异味、怪味,代替蔗糖用于制药、生产糖浆、冲剂、丸剂。还可用于调料、酱菜制品、牙膏、化妆品及香烟等。

6、经济性,使用甜菊糖的成本仅为蔗糖的30-40%。

稳定性

在通常的食品饮料加工条件下,甜菊糖的性质是相当稳定的,有利于降低粘稠度,抑制细菌生长,延长产品保质期。

1、对酸、碱、热的稳定性。

在PH3(室温)条件下,180天基本不发生分解损失,也不起沉淀。

在PH3-9范围内加热到100℃,1小时无任何变化

2、光稳定性。无论是粉状还是溶液,对日光十分稳定。

3、非发酵性。长期储存不会发霉变质,制成品经热处理无蔗糖的褐变现象。

安全性

甜菊糖在体内不参加代谢,不蓄积,无毒性作用,其安全性已得到国际FAO和WHO等组织的认可。日本食品添加剂团体联合早已确定甜菊糖为不需特殊限量使用的甜味剂。我国卫生部自1985年和1990年分别批准甜菊糖为不限量使用的天然甜味剂和医药用甜味剂辅料。

甜度与甜味

甜菊糖表现出的甜度与甜味是其中多种甜味成份共同作用的结果。在目前已确定的六种甜味成份中,Stevioside是主要成份,约占67-70%,甜度为蔗糖的300倍。其次是Rebaudioside A,约占15-20%,甜度为蔗糖的450倍,且味质最接近蔗糖,其它组份的含量都较少。

甜菊糖的甜味纯正、清凉、绵长、在各种非糖质天然甜味剂中最近似蔗糖。在应用中如果与柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸、有机酸、氨基酸等合用,口味更佳。

我们的奉献

· 酶改质甜菊糖苷

· 性状:

白色至淡黄色粉末、片状或粒状。克服了普通甜菊苷纯度不一,溶解度低、有苦涩不良口感等缺点,而使甜味更接近于砂糖。代蔗糖的比例可由原来的30%提高至70%,并使产品成本下降。甜度100-200倍,呈清凉的甜味,一般常用乳糖、麦芽糖精等作为分散剂,使甜度降至蔗糖的0.5-1倍。在通常食品加工条件(酸度和加热)下稳定,易溶于水和酒精。

用途:

甜味剂,主要用于低热量食品,碳酸饮料、果汁、冷饮、糕点、腌渍品、水产制品等中。

普通甜菊糖苷

· 性状:

白色至微黄结晶性粉末或颗粒,有清凉甜味。甜度约为蔗糖的250-350倍。可感甜浓度约0.002%。浓度高时略有苦味。甜味在口中不易消失。熔点196-198℃,耐高温,在酸性及碱性溶液中稳定(PH3-9),如加在PH值3.0的软饮料中,室温保存30天无变化。比旋光度[a]20D为-39.3°(5.7%H2O),水中溶解度约为0.12%,微溶于乙醇。属非发酵性类,故适用于难以加热杀菌的食品,不会引起美拉德褐色反应,可保持制品白色。是天然甜味剂中较接近蔗糖的一种,其缺点是分子量大,渗透性差。甜叶菊苷在紫外分光光度计210nM波长处有最大吸收峰,据此可作为定量依据。

· 用途

作为无热量食品的甜味剂,兼有降低血压、促进代谢、治疗胃酸过多等作用;常作为甘草或蔗糖的增甜剂,并往往与柠檬酸钠并用,以改进甜味,主要用于苦味饮料、碳酸饮料、腌渍制品等方面。

A苷甜菊糖

性状:

白色至微黄结晶性粉末或颗粒,是甜菊糖中最优良的甜味组分,甜度为蔗糖的300-400倍,热值仅为蔗糖的1/300,其味质非常接近蔗糖,口感清新爽口,无后苦味属甜菊糖苷的替代产品,并且保持了原有甜菊糖苷的其它优点,甜味在口中不易消失。熔点196-198℃,耐高温,在酸性及碱性溶液中较稳定(PH3-9)可更好地改善食品的味质,提高产品的品质与档次。

用途:

可以完全替代蔗糖,成本更低,味质更好,广泛应用于食品、饮料、腌渍制品、日用化工,医药及保健品等所有用糖领域。

甜菊糖技术标准

等级/指标/项目 国家一级品

(GB8270-1999) 一级品 精制品A 精制品B 精制品C 精制品D

含量% ≥85 ≥90 ≥95 甜菊A苷(40%) 甜菊A苷(60%) 酶改质甜菊苷

甜度 ≥200 ≥250 ≥270 ≥300 ≥350 100-200

100旋光度[a]20D -30°~-38° -30°~-38° -30°~-38° -30°~-38° -30°~-38° -30°~-38°

比吸光度E1%1CM ≤0.08 ≤0.08 ≤0.08 ≤0.08 ≤0.08 ≤0.08

灼烧残渣% ≤0.2 ≤0.10 ≤0.10 ≤0.10 ≤0.10 ≤0.8

干燥失重% ≤5 ≤3 ≤3 ≤3 ≤3 ≤3

重金属(以Pb计)% ≤0.001 ≤0.001 ≤0.001 ≤0.001 ≤0.001 ≤0.001

砷(以As计)% ≤0.0001 ≤0.0001 ≤0.0001 ≤0.0001 ≤0.0001 ≤0.0001

为了更好地给用户提供服务,我公司还可根据用户的要求,生产不同倍数、不同含量的各类产品,以满足用户需求。

甜菊糖作为一种新型天然甜味剂可广泛应用于各类食品、饮料、医药、日化工业品中。广义上讲,凡是用糖产品几乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或替代全部糖精。目前,甜菊糖主要应用于饮料、药品中,尤其饮料居多,另外在冷食、罐头、蜜饯、调味品、酒类、口香糖、牙膏中均有一定程度的应用。不同种类的产品,甜菊糖的添加量有所不同,需要经过反复研究试验,选取最佳配比,以保证产品的品质、口感、风味。

甜菊糖在各类产品中的参考用量如下表:

甜菊糖在各类产品中的参考用量如下表:

产品种类 替代蔗糖量 优 点

饮料 10-50% (1)改善口感,减少砂糖的甜腻感,甜味清凉爽口(2)延长保质期(3)适合忌吃糖过多的人食用。

药品 根据实际需要 (1)降低成本(2)增强保健性(3)改善口感。

冷食品 10-25% 除具备用于饮料中的优点外,还具有增加甜味的效果。

罐头 20-50% (1)糖水清晰、味道清凉纯正。(2)减少高糖带来的甜腻感(3)延长保质期。

水产品 30-50% (1)防止褐变、发霉。(2)避免因用糖过多引起的烤焦、松散等现象。

(3)改善风味、降低成本。

蜜饯 23-30% 改善风味,降低成本。

调味品 20-30% (1)提高风味,延长保质期。(2)缩短腌制时间,提高合格率,防止脱水。(3)无褐变反应,不会造成着色,发酵现象。

腌制品 20-40% (1)胖袋率为零,(蔗糖为100%)。(2)提高风味,延长保质期。

(3)降低生产成本。

香糖牙膏 根据实际需要 (1)延长甜味的保留(2)降低口腔内细菌的增殖率,减少生产成本。

啤酒 10-40% (1)提高产品风味(2)增泡作用,使泡沫丰富、洁白、持久。

果酒 50% (1)提高风味、酸甜适口(2)减少粘稠度,增加清凉感。

白酒 10-20% 清除白酒的辛辣味。

甜菊苷可作为下列产品的风味增强剂:

1、甜菊苷和A苷甜菊糖可用于冰淇淋和软饮料。

2、甜菊苷用来增强氯化蔗糖、Aspartame和Cylamate甜味。

3、甜菊糖苷及其盐类可用于水果、蔬菜的催熟。

4、甜菊苷添加于食品、饮料或医药品上作芳香风味增强剂。

5、甜菊苷添加于低精度的大米中。

6、甜菊苷用于食品的无盐贮藏。

7、甜菊苷用于掩盖脂肪酸苷和脂肪酯的苦味。

甜菊苷的一些非食品用途有:

1、用于口腔卫生制品上,如与Aspartame的混合物在卵磷脂稳定化作用下应用于牙膏上。

2、用于化妆品,尤其是A苷甜菊糖更适合于这方面的用途。

3、用于淀粉酶工业。

4、用于植物作生长调节剂和促进剂

关于《蛇毒啤酒价格表》的介绍到此就结束了。

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