本篇文章给大家谈谈《精酿啤酒打酒设备》对应的知识点,希望对各位有所帮助。
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精酿啤酒有什么设备
一套完整的精酿啤酒设备是由:糖化系统、发酵系统、粉碎系统、制冷系统等组成,整套设备严格按照精酿啤酒工艺的流程严格制。
一体机也就是人们常说的一拖几,优势在于占地小、操作简单、节省成本。
分体机就是两锅三器、四器。首先来说分体机占地面积较大,不便于移动,其次就是分体机做的量较大,而且分体机的压缩机是共用一个的,如果压缩机坏掉就会整体陷入瘫痪。分体机更适用于大的酒厂。
两锅三器优势在于洗糟、回旋效果好,但是占地面积大、不易安装、增加成本。
选择精酿啤酒设备,要注意这几个点:材质必须是304食品级不锈钢;内胆壁必须是镜面级技术,这样不会留下残留物,方便清理;精酿啤酒设备整体设计一定要合理,这样操作会很方便。
想开个精酿啤酒屋,应该选多大的啤酒设备?
一套精酿啤酒设备有一个糖化罐和多个发酵罐组合而成,型号有100L-200L-300L-500L-1000L等;同时有不同的款式,比如酒吧、啤酒屋用的橡木桶款,餐饮店、大排档用的不锈钢款,还有复古装修风格用的木板款和适用于各种场所的百搭木纹款。
开啤酒屋需啤酒设备选型需要注意以下几点:
1,做酒种类:做酒的种类的多少影响到发酵罐的数量,进而影响到啤酒设备的配置和价格,前期可以考虑做三、四种啤酒,后期逐渐增加口感。
2,日产量大小:如果前期日产量要求200-500升,可以选择500升的糖化罐和发酵罐,如果想做的种类多一些,可以选择200L、300L发酵罐和糖化罐。
3,占地面积:设备占地从七八平方到二十平不等,所以要根据自己的经营模式提前预留足够的场地来安放设备。
做精酿啤酒都需要有哪些设备?
你好,首先是粉碎机,用来粉碎麦芽;其次是糖化罐和发酵罐,糖化罐是熬煮麦芽汁的容器,将麦芽汁打入发酵罐内部添加酵母进行发酵。一套啤酒设备主要有发酵罐和糖化罐组成,一般糖化罐只需要一个,发酵罐需要多个,要根据自己产量需求和做酒种类选择发酵罐的数量和型号。
原料:麦芽、酒花、酵母、水。
关于《精酿啤酒打酒设备》的介绍到此就结束了。