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吃海鲜喝什么酒好 龙虾配啤酒容易痛风

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-01-20 22:28   点击:165  编辑:admin 手机版

一、吃海鲜喝什么酒好 龙虾配啤酒容易痛风

吃海鲜喝白酒或者干白葡萄酒,由于海鲜性寒,白酒性烈、杀菌,而干白葡萄酒中的果酸具有杀菌和去腥的作用。最好再多吃点大蒜。

吃海鲜不能喝啤酒。边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法,不过有营养专家指出:海鲜是高蛋白、低脂肪食品,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1,是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,会发生化学作用,导致人体血液中的尿酸含量迅速增加,摧毁原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,就以钠盐的形式沉淀下来,形成结石或痛风。这种病人严重时,满身红疙瘩,疼痒不只,满地打滚,无法行走。

二、吃小龙虾的时候可以喝红酒吗

可以,但是口感不是很好。西餐里吃虾要配白葡萄酒,这样的搭配不仅口感好,还更有营养,其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

虾虽然好吃,但也容易引起腹泻等不适。如果吃虾的时候,搭配一杯白葡萄酒,就会很好地保护肠胃。虾容易腐败,产生细菌。而和红葡萄酒相比,白葡萄酒有更强的杀菌作用,从而能够预防腹泻。西方人很早就发现,吃海鲜时喝白葡萄酒,便不易发生腹泻等问题,久而久之形成了吃海鲜配葡萄酒的习惯。同时,白葡萄酒的单宁少,味道不像红葡萄酒偏涩,所以和海鲜搭配口感也更好。

一般来说,味道清淡的海鲜类菜肴宜配白葡萄酒或粉红葡萄酒,而味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒。

三、龙虾配什么酒才可以呢?

LZ记住一句话` ``

:“白肉(虾,鱼,贝类)配白酒 `红肉(猪,牛,羊类)配红酒”

四、龙虾和啤酒能一起吃吗

绝大多数人都是可以的。但龙虾属于高蛋白食物,有痛风史的人,不宜将龙虾、海鲜等与啤酒(含有大量嘌呤)同食。

五、鉴于营养方面,龙虾可以和啤酒一起食用吗

啤酒和龙虾不能同时食用,因为啤酒的酒精度会破坏龙虾的营养

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