本篇文章给大家谈谈《智美红帽是黑啤吗》对应的知识点，希望对各位有所帮助。
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口感比较好的啤酒大家知道有哪些吗？
口感比较好的啤酒有下面几种，根据个人选择不同可以参考一下：
首先 ， 不要选择加大米、玉米、淀粉、啤酒糖浆、啤酒花制品、酒花浸膏的工业水啤，特别是国产的，那就不是啤酒。
其次 ，根据分类可以给你推荐这几种：
工业啤酒 ：喜力铁金刚、麒麟一番榨、札幌。
德式小麦啤酒 ：保拉纳小麦啤酒（也叫柏龙，性价比最高的白啤）、艾英格小麦啤酒（个人喝过口感最好的德式小麦，没有之一只有唯一）、施纳德系列（施纳德5号最经典）。
修道院啤酒 ：罗斯福8号、智美金帽（有人可能的说智美最好的是蓝帽，这个没错，但论口感来说智美金帽真的很不错）、西麦尔三料、阿诗金啤酒。
黑啤 ：健力士世涛、狮子世涛。
国产啤酒： 龙山泉白啤、燕京原浆白啤。
还有比利时的圣佛洋塞松，口感细腻醇厚，特别好喝。
当然，还有很多啤酒口感很好，只不过大部分不能接受，比如美式IPA、浑浊型IPA、督威三花、帝国世涛等等这些重口味的啤酒。
炎炎夏日，正是喝啤酒撸串的大好时节。啤酒做为世界上销量第一的酒精饮料，以其清凉解渴，酒精度不高，杀口窜气而深受大家的喜爱，而且啤酒也是纯粮发酵酿造的，啤酒可以添加配料降低成本，但是不经粮食发酵是不能称其为啤酒的。
啤酒的酿造工艺其实并不复杂，这也是为何它能够在4000多年前就被人酿造出来，成为最古老的酒精饮品之一。
啤酒的 历史 很长，因此以前的酿造原料也多种多样，为了节约粮食和保证啤酒的品质，德国的巴伐利亚州在1516年颁布了一部对于啤酒的酿造有着深远意义的【啤酒纯净法】，这可以说是世界上最早的一部关于食品安全卫生的法律，它规定了啤酒只能由水、麦芽、啤酒花和酵母酿造而成，这也是被很多啤酒爱好者至今都奉为经典的挑选好啤酒的标准。
啤酒的 历史 虽然很长，但是传入中国的 历史 也不过100多年的 历史 ，但是这并不妨碍啤酒成为目前中国市场占有率最高酒水。以前各地都有自己本地的啤酒厂，也有本地人特别爱喝的当地品牌，但是随着物流的发达和资本的兼并，现在国内的大多数啤酒都被大的啤酒集团所兼并，已经变成它们集团旗下的品牌，就像几年市场大火的乌苏啤酒，也不过是嘉士伯旗下的产品。
作为一个啤酒爱好者，我觉得啤酒的口感好坏应该跟这几方面有关:
1.啤酒发酵方式: 啤酒有拉格工艺和艾尔工艺两种发酵方式，拉格就是底层发酵，这种发酵方式比较稳定，而且发酵时间短，因此适合大规模的生产，大多数的德国啤酒和国内的工业啤酒基本都是选用这种发酵方式；艾尔工艺采用的是酵母在上层发酵，因此发酵的时间长，因此产量会低一些，但是因为可以加料发酵，因此可以赋予啤酒不同的风味，因此现在大多数的精酿啤酒基本都是选用这种发酵方式。 艾尔发酵的啤酒酒体会浑浊一些，因此啤酒的味道会更加醇厚一些，但是如果大规模生产可能会导致产品的品质不够稳定。
2.啤酒的原麦汁浓度和酒精度是衡量啤酒好喝与否的关键，啤酒的原麦汁浓度越高，说明酒中的粮食越多，水的成分会越少；啤酒作为酒精饮品，自然酒精度数是不能缺少的，而且酒精度和原麦汁浓度是成正比的，原麦汁浓度高的啤酒，酒精度自然也不会太低。 啤酒要想喝出厚重的味道，不会淡如水，原麦汁浓度至少要在11 以上，酒精度也要在4 以上。
3.啤酒中的主辅料: 啤酒是由麦芽（包括特种麦芽）、酵母和啤酒花酿造而成的，其中啤酒的风味很大一部分来自啤酒花的味道，啤酒花的香型有很多种，主要就是苦味酒花、兼香型酒花和甜味酒花这三种，可以说啤酒中酒花的味道是啤酒的灵魂，因此选用啤酒花及其制品和酒花浸膏的，基本上口味上都会要差点。还有就是啤酒中含有淀粉和糖浆的，这样的啤酒一般也多是属于比较低廉和口味寡淡的啤酒。至于添加大米或玉米的，不过是为了降低麦芽的苦味和浓度，降低生产成本的一种方法，这样的啤酒价格不会太高，但也可能是比较符合大众的口味，现在属于市面上比较流行的品种，也就是淡爽和清爽之类的啤酒。
4.喝啤酒的温度: 喝啤酒温度不能超过15 ，温度过高时喝啤酒口味会发骚，而且啤酒中的麦香味释放不出来，再好的啤酒温度过高时喝也品尝不出它的香味，过低的温度也不适合啤酒香味的释放，因此喝啤酒主要是喝它的温度。
我喝过的啤酒里口感比较不错的几款啤酒:
1.青岛的瑞井原浆大麦黄啤，原麦汁浓度在13 ，酒精度在4 ，这是一款比较小众的原浆精酿鲜啤，原料只是大麦芽、酵母和啤酒花，而且保质期只有15天，没有经过巴氏杀菌和瞬时的超高温杀菌，因此保留了啤酒中更多的活性物质，因此喝起来口感和味道都非常不错，跟在青岛原产地喝的袋装生啤酒比有过之而无不及。
2.德国的保拉纳啤酒，这是目前市场上口碑非常不错的德国啤酒，用大麦芽和小麦芽混合酿造而成，减少了大麦芽的苦味，喝起来麦香味浓，泡沫丰富细腻。
3.鹅岛精酿啤酒，属于比较小众但又非常受欢迎的精酿啤酒，麦香味浓属于非常不错的啤酒。
4.燕京的小麦原浆白啤，它是国产小麦啤酒中口味非常不错的一款啤酒。
5.拉格啤酒里我特别喜欢的一款啤酒，喜力啤酒回味悠长，入口非常的香，不过现在产地有些乱，原产于荷兰的非常不错，其它产地的味道会差些。
6.督威啤酒的酒劲需要有一定的酒量才能驾驭，原麦汁浓度高达16.9 ，酒精度在8.5 ，比利时啤酒品牌里不错的一款啤酒。
7.大星啤酒是口味非常不错的啤酒，这款啤酒也受到很多啤酒爱好者的追捧，酒香味浓。
8.不次于保拉纳的一款德国啤酒，狩猎神白啤给我感觉要比保拉纳味美，因为它的酒体更加浑浊，味道跟浓郁一些。
9.比利时的浅粉象麦芽浓度高达22 ，喝起来口味特别醇厚，就是酒劲过大，酒量浅的人一瓶就足够。
10.福佳白属于比利时啤酒的入门款，喝起来就是一个字“香”，不过现在市场上这个牌子比较乱，哪里出产的都有，因此口味下降了不少。
11.辽宁的龙山泉啤酒属于我喝过的国产啤酒里非常不错的啤酒品牌，很多人归功于辽宁本溪的水好，龙山泉系列啤酒不少，其中艾尔发酵的白啤味道非常不错。
12.青岛的经典的小麦白啤，获得过2019年世界啤酒大赛金奖，是国产精酿啤酒里性价比非常不错的啤酒，一般都是日常做为我的口粮酒来喝。
当然这个与价格有关！
我觉得口感好的啤酒:青岛啤酒中的奥古特 还有纯生 这两种挺好的！
鸿运当头也不错，不过这个价格太高了！
泰山原浆啤酒
随便一款进口啤酒就行,配料只要是水 大麦芽 啤酒花的。
最近几天喝的雪花脸谱、匠心，分别买20、15，这么贵的啤酒，居然还加大米及啤酒花制品，麦芽度也不高，怎么能让人爱呀？我记得以前喝的黑冰公牛，麦芽度都是12度，也没添加其他的东西，三块钱一瓶，也很不错，可惜黑冰已经被雪花收购了，公牛也不多见了，想喝点平民好啤酒太难了，坐标河北秦皇岛。
沈阳老雪花！最佳搭配烤鸡架，中街大串，大腰子。
青岛原浆，那种装在大桶里的，直接接一杯。口感比较好。拿着大玻璃杯装的。不过有一款啤酒那是相当难喝。七喜罐装的，550毫升的，真的没想到啤酒可以这么难喝。喝了两口就扔了，以为过期了，一检查才出厂两月。
慕尼黑黑啤
我觉得王老吉吉啤的啤酒真的是 健康 的，而且原浆啤酒喝起来的口感要更好一些。
修道院？精酿啤酒？他们是怎么联系到一起的？
美国Ratebeer的TOP50名单里，比利时的修道院(Trappist)啤酒就占了3席。其中流通很少的Westvleteren 12 更是高居榜眼，更常见些的Rochefort 10(罗斯福10号）也差一点就挤进了前10，真是厉害的有点过分呢。那究竟修道院啤酒有什么特色让它受到如此好评呢？Trappist和Abbey又有什么区别？快和瓶子们一起探索修道士啤酒吧，get更好喝(zhuang)酒(bi)姿势！
追本溯源的话，Trappist和Abbey是两个完全不同概念的词。
Trappist 是特指熙笃((xīdǔ)会(Cistercians)的严格遵守派的修道士。熙笃会又是罗马天主教的一个分支教派，向往宁静，简朴，清贫的生活，信奉着"Ora et labora" (prayer and work/祈祷并工作)这样的信条。Trappist修士在祈祷修行之外，每天都会进行体力劳动。他们既要种植粮食，养殖家禽，维修建筑，也会生产各式各样的物品，奶酪，巧克力，饼干等等，甚至还有清洁剂，当然也包含我们的主角啤酒了。除了满足自己的生活所需之外，修士们也会把一部分物品摆上货架，销售所得在用于生活之外，主要用于慈善事业。是不是感觉又给喝啤酒找到了崇高的理由？
Abbey ，就真的是修道院的意思了，而且并不局限于某一个教派。所以有Trappist Abbey这种用法就完全不稀奇了（我是不会承认我第一次见到这两个词放到一起就是懵懵的）。
好了，强行插入的宗教英语小讲堂就到这里了。既然Trappist和Abbey是两个完全不同的概念，又为什么会被放在一起比较啤酒呢？
修道士们酿造啤酒也有几百年的历史了，得益于独特的风味以及对酿造过程的严格把关，Trappist啤酒也变得越来越被大众喜爱。于是乎有一些非修道院酒厂也给自己的啤酒打上Trappist的标签，意图搭上顺风车大卖。为了保护Trappist商标不被滥用，8家欧洲Trappist修道院在1997年联合起来成立了International Trappist Association (ITA)。从那开始只有经过ITA认证以及符合一系列条件的商品，才可以使用Trappist的logo。
对于啤酒来说，也要满足下面三个条件才可以叫做Trappist 啤酒并使用这个logo：
1. 啤酒是在Trappist修道院的院墙以内酿造的，由修道士亲自酿造或者在他们监督下完成酿造；
2. 酿酒对于修道士们来说应该处于次要的位置。而且要保证相关的商业行为都要符合教会的规定；
3. 酿酒应该是出于非盈利的目的。销售所得除了用于修道士的生活必须，全部要用于慈善捐助。
有了这"三座大山"挡路，可想而知Trappist啤酒的种类不会太多。可是对于那些不满足条件的类似风格的啤酒来说，比如说其他教派修道院酿造的啤酒又或者是Trappist修道院委托给专门的酒厂生产的啤酒，他们就被归到了Abbey （Abdijbier） Beer，修道院风格啤酒。之后在1999年的时候，对于Abbey Beer这个关键字的使用也有了更严格的规定。只有当酒厂和真实的修道院有切实的联系，比如拿到了修道院授权且修道院要对商业运营有一定的把控，收入的一部分要供给修道院及慈善事业使用等等。也从一定程度上确保了Abbey啤酒的整体质量和声誉。
不过，这种划分并不代表Abbey啤酒就比Trappist啤酒要差，只不过是不符合ITA的标准罢了。Abbey啤酒里面比较出名的像马都斯(Maredous), 莱福 (Leffe),圣佛洋（St-Feuillien）等等，也都是口味非常出色的酒款。有机会瓶子再和大家一起探索Abbey啤酒的精彩之处。
说到这，Trappist和Abbey啤酒的区别也就很清晰了。
Trappist Beer: 符合ITA“三座大山”并且能在瓶子上使用Trappist logo的啤酒；
Abbey Beer: 风格和Trappist Beer很类似，虽然不符合ITA“三座大山”但也和修道院有密切关系的啤酒。
很难说哪种就一定更好，毕竟喝酒这个事情，适合自己口味的才是好。
前面说过，97年 ITA刚刚成立的时候，一共有8家Trappist修道院参与创立了这个组织。20年过去了，现在ITA组织下一共有20家Trappist修道院。只不过，可以把自己的啤酒叫做Trappist Beer的也只有11家而已。
其中:
Rochefort 罗斯福
罗斯福，6号，8号，10号
Westmalle 西麦尔
Westmalle Dubbel/Tripel
Westvleteren西福莱特伦
狂拽炫酷吊炸天的Westvleteren,瓶子上就真的没有标签，最右就是开篇提到的Ratebeer排名No.2的Westvleteren 12，只能到修道院现场购买！
Chimay 智美
智美金帽/红帽/白帽/蓝帽
Orval 奥威
奥威只有一款啤酒出售的
Achel 阿诗
（Achel 8 Blond 阿诗金啤酒 / Achel 8 Bruin阿诗黑啤酒）
La Trappe
La Trappe数目众多的trappist啤酒，其中Dubber, Witte, Tripel, Quadrupel国内比较容易买到些
Zundert
只有一款Zundert Trappist,国内目前还不太容易买得到
Tre Fontane
位于罗马，名字来源于圣保罗遇难后形成的三股泉水，难道应该翻成三泉修道院？？
（2015年刚刚被ITA认证为Trappist Beer，产量较少，目前还主要集中在修道院周边地区销售）
Stift Engelszell
（2012年开始起步酿酒，目前有三款酒，Gregorius /Benno /Nivard同样产量较少）
Spencer （ St. Joseph's Abbey)
位于美国麻省Spencer市，同属新晋Trappist酒厂，Spencer酒厂的酒款风格明显更多样化，也从一个侧面透露了美国和欧洲精酿啤酒发展的不同；目前只在美国和欧洲部分地区销售。
一口气看了11家酒厂和这么多款酒，难免有些瓶子们心里会犯起嘀咕，究竟Trappist啤酒是什么风格的酒呢？
其实准确来说Trappist并不代表一种特点的风格，君不见仅仅是Spencer一家就搞出了Ale/Larger/Stout/IPA这么多风格各异的酒款。 但是话又说回来，除了Spencer这个美国的后起之秀玩出了这么多花样，其余的欧洲Trappist啤酒还是遵循着几个大致的风格和分类的。细心的瓶子们可能已经从前面的酒款介绍里面发现了些许端倪。
除了Spencer的个别酒之外，所有的Trappist啤酒都是头部发酵，也就是通常所说的Ale /艾尔。除此之外，Trappist啤酒都是瓶装，同时建议在饮用时尽量把酵母留在瓶中，不要倒入杯中让啤酒浑浊。
几乎每家Trappist酒厂都会酿造一系列不同烈度的啤酒，虽然命名方法比较混乱，但是基本上可以归结进单料/双料/三料这种划分系统中来。简单来说，"料“越多说明使用的麦芽越多，相对应酒的Abv就越高。
单料/Enkel/Single ：
事实上没有一家Trappist酒厂把自己的酒起名叫做single,取而代之的是像"Blonde" (Westvleteren, La Trappe), "5°"(阿诗），"6号"(罗斯福)。这些酒的酒精度最低，一般在4%-6%之间。也有一些是专门酿给修道士自己喝并不对外销售的酒，比较淡的啤酒不大会影响修道士日常的祈祷和工作。智美金帽起初就是这样只"对内提供“的啤酒，后来才放开销售给大众。
双料/Dubbel/Double：
第一款Dubbel最早就是由Westmalle酿造的，其他的酒厂也随之模仿，最终让Dubbel成为了一种独立的风格。在Trappist啤酒里，Dubbel和Tripel算得上是主流的类型了。Dubbel的Abv一般在6%-8%之间。由于使用了深色麦芽，酒体大多呈琥珀色或深棕色。比较典型的有西麦尔双料，智美红帽，阿诗8 Bruin，Westvleteren 8号,La Trappe Dubbel等。
三料/Tripel/Triple：
同样也是由Westmalle首创并确立的风格，由此也可见Westmalle的伟大之处。Tripel的酒精度进一步高到了8%-10%，基本是Trappist啤酒里最烈的一批了。很多Trappist啤都能被划到Tripel的分类里， 像La Trappe Tripel，智美的白帽(Chimay Tripel)，阿诗8 Blonde等。
四料/Quadrupel:
La Trappe也厉害了一次，酿出了世界第一款的Quadrupel。不过跟风模仿的并不多，目前还没有能成为主流。
一口气介绍了这么多款修道院啤酒，瓶子真是又馋了呢！小伙伴们赶紧走起喝起来啦！今天介绍的很多款啤酒都可以在来瓶儿的精酿商城买得到哦，需要的瓶子们赶快扫码关注买起来吧！下一期开始我们会挑选几款修道院啤酒，继续深入的为大家介绍他们的口感和味道，就从 智美 开始吧，快点关注来瓶儿第一时间收到推送！
哪款酒才是宵夜的好搭档？
奶酒虽然很营养很好喝，适合搭配夜宵美食，但也不能随便选啊，这个我觉得也要看品牌的吧。现在骗子多了去了，很多奶酒都不是正宗的奶酒，而且蛮多都不符合国家标准。各位挑选的时候可要擦亮眼睛啊，别让假酒扫了咱们聚会吃夜宵的雅兴。我觉得那个百吉纳奶酒奶酒还行，低度且不上头，是河套酒业集团旗下的，好像还是奶酒国家标准的制定者之一，在质量和制作工艺上他们都有严格的保证，貌似是12斤优质牛奶酿造1斤的百吉纳奶酒，喜欢低度酒的朋友可以试试哦，希望我的回答对你有帮助。得啤酒最好，但是吃以下更好，还是少喝酒吧1、杏仁
杏仁含有蛋白质、膳食纤维和镁元素，是一种健康零食。杏仁很容易吃多，所以要预先准备好食用的量，如一杯即可。
2.即食麦片
即食麦片含有全粒谷物和B族维生素，但它的脂肪、热量和糖分含量也不少，所以要食用糖分含量较低和蛋白质含量较高的类型。食用即食麦片可以加一些牛奶，它含有的左旋色氨酸，有助于睡眠。
3.酸奶
低脂原味酸奶含有的蛋白质和脂肪，有助于延长饱腹感，大部分的酸奶都含糖，建议选择原味酸奶，并加点新鲜水果
对啤酒不太懂，大神们说的智美是这单吗
智美啤酒红瓶和蓝瓶区别主要是色泽和酒精度。
智美（CHIMAY）蓝啤和红啤都属于修道士黑啤。最好在酒窖温度下饮用（摄氏10-12度获华氏50—54度），但是根据饮用习惯也可冰镇饮用。
智美红帽啤酒呈古铜色，口味柔和润香，带有浓郁的麦芽香味，微带焦炭苦味,泡沫层散发出丰富的酒花、果味和强烈的发酵酯味。是智美品种中最宜上口的一种。有着非常醇美、丰满的质量，酒花苦味和泥土香甜味相互调节得十分美味。适合配丰盛的烤肉和蔬菜，也可代替红葡萄酒作为宴会用酒。
智美蓝帽啤酒的酒性较烈,拥有新鲜酵母的芬芳,略带蔷薇花的气息.
原产国家：比利时
包装容量：330ML, 750ML，3L瓶装
酒精成分： 7%（红帽）、9%（蓝帽）
佳饮温度：6-8℃
保质期限：至少五年
关于《智美红帽是黑啤吗》的介绍到此就结束了。
