本篇文章给大家谈谈《雪堡白啤酒怎么样》对应的知识点,希望对各位有所帮助。
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有谁喝过精酿啤酒啊,好喝吗?
啤酒是以水、酵母、麦芽和啤酒花四种食材为原料酿造而成,精酿啤酒不添加任何人工添加剂,与工业啤酒相比,麦芽含量更多,啤酒花添加更多,所酿造出来的麦芽汁浓度更高。那么如何评判一款精酿啤酒是好啤酒呢?
1、闻香气
不同于工业啤酒的寡淡感,精酿啤酒在你“砰”的一声打开瓶盖瞬间,就能嗅到明显而馥郁的香气,甚至产生未饮先醉的感觉。精酿啤酒香气十分丰富,会让人忍不住去猜想这香味是来自投放的啤酒花,还是熏烤的麦芽~
2、观泡沫
有时我们急于品尝会忽略这一点。而一款好的精酿啤酒倒入杯中时,通常会产生丰富绵密的泡沫,一个个细小的泡沫从杯底往上蹿,持久不散。趁着泡沫饮用口感更佳哦,当细腻的泡沫充斥口腔时,会冲淡啤酒中的苦感。
3、看颜色
一般来讲,颜色纯净透明,就值得大口畅饮,口感也相对清爽甘冽,颜色越深浑浊,越适合小口品尝,口感也更为浓郁丰富。
4、细品味
所谓“一入精酿深似海,从此工啤是路人”,虽有夸张,却也点出了精酿啤酒在口感和味道上带给人的享受更胜一筹。好的精酿啤酒,气体饱满,口感醇厚,层次感强。
这7款口碑好的国产啤酒,原料没有大米,“真”啤酒你喝过几种?
啤酒作为一种古老的酒精饮料,传统的配料非常简单,一般只有水、麦芽、酵母和啤酒花,现在使用这四种传统原料酿造的啤酒被却称为“精酿啤酒”,口感醇厚,麦香浓郁,是啤酒应该有的味道,而我们平时喝的大部分啤酒其实都是“工业啤酒”,相比于“精酿啤酒”,后者的成本较低,在原料上也会经常用到大米来代替部分麦芽。
在不少常见的啤酒在生产过程中,都会选择用大米为辅料来酿造啤酒,大米的成本低,淀粉含量高,可以代替大麦芽、小麦芽,使淀粉转化为糖分,从而增加酒精度,有着更高的生产效率,但加入大米后啤酒的口味非常的清淡,泡沫也不像传统工艺酿造出来的那么丰富,被酒友们戏称为“水啤”。
想要喝到好啤酒,除了看配料表外,酒瓶上还有一个重要的指标需要我们留意,这就是啤酒的原麦汁浓度( P),啤酒的原麦汁浓度越高,啤酒的品质越好,这样的啤酒口感更醇厚、泡沫更丰富。
清凉型啤酒饮料:麦芽汁浓度在6 P—8 P,酒精度为2%vol。
普工工业啤酒:麦芽汁浓度在8 P—12 P,酒精度为3.5%vol。
高端精酿、工业啤酒:麦芽汁浓度在14 P—20 P ,酒精度为5%vol。
了解啤酒的生产原料及重要指标后,接下来分享7款口碑好、性价比高的国产啤酒,原料中都没有大米,这样的“真”啤酒你喝过几种?
燕京啤酒是我国最大的啤酒品牌,旗下的啤酒种类繁多,其中这款燕京原浆白啤无论是口碑还是味道,都称得上是“国货之光”,原麦汁浓度为12.0 P,酒精度4.1%vol,酒体醇厚,味道纯正,而且严格按照“纯酿法”酿制,配料表中只有水、麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母,没有掺杂一点大米、淀粉等辅料,麦香浓郁有质感,泡沫细腻,关键价格实惠八十多一箱,在业内的名声非常好。
青岛全麦白啤是款不错的优质啤酒 ,选用上好的啤酒花和精选的啤酒酵母,严格按照德国的“啤酒纯净法”酿造而成,配料中除酵母、啤酒花外,只有水、大麦芽、小麦芽,入口纯正,酒体清爽易饮,带有浓郁的花果香味,而且原麦汁浓度在11 P,酒精度4.1%vol,价格在7元左右,可以说是一款性价比较高的啤酒。
3、海底捞德式小麦啤酒
海底捞将火锅做得风生水起,就连自家产的啤酒也是可圈可点,这款德式小麦啤酒用传统的啤酒配方制作而成,配料中有水、大麦芽、酵母、啤酒花,原麦汁浓度高达13 P,酒精度5.0%vol,入口微甜,带有阵阵果香,喝起来清爽顺畅,搭配着火锅,解辣解腻,滋味爽快!
4、哈尔滨小麦王
哈尔滨小麦王主打的就是性价比,价位亲民,两三块钱一罐,原料中除了水、麦芽、酵母外还添加玉米和糖浆,口感上会有比较明显的麦芽香味,另外哈尔滨小麦王的另一个核心卖点是原麦汁浓度高达10 P,虽然没有以上三款啤酒浓度高,但相比于我们平时喝的国产啤酒,这个数字算是比较高的了,对于爱喝啤酒的朋友们,个人比较推荐这款,比较实惠。
崂山啤酒是青岛啤酒旗下的品牌,在青岛啤酒的传统工艺上又加以改良,将发酵度提高了5%左右,口感更加清爽干净,这款崂山崂友记足球罐最为经典,采用新疆啤酒花和北纬36度的优质大麦为原料,再加上糖浆调剂口味,口感清爽、麦香浓郁 ,原麦汁浓度也比较高,达到了10 P,酒精度4.0%vol,1罐500毫升6块钱左右,物美价廉值得品尝。
金威是深圳最为畅销的品牌之一,采用德国传统工艺酿造啤酒,与普通的工业啤酒相比,味道更加清爽、醇厚,金威啤酒系列众多,有老金威、纯生、金纯等等,其中这款金威纯麦,泡沫洁白细腻、香味独特,原料用到了水,麦芽,啤酒花以及少许糖浆,原麦汁浓度为10 P,酒精度3.3%vol,麦香味十足,搭配一片柠檬味道更佳,没喝过的朋友可以尝试一下。
珠江啤酒是中国十大国产品牌之一,近年来在市场上的评价很高,这款珠江雪堡白啤就是旗下的一款销量不错的啤酒,外形 时尚 美观,精选优质啤酒花、麦芽、酵母等原料,又加入芫荽子、橙皮提高复合果香,口感舒适,口味纯正,原麦汁浓度高达11 P,酒精度4%vol,80元左右1箱/12瓶,属于中高端啤酒,也是朋友聚会时不错的选择。
夏季的啤酒,是冰箱里随手可得饮上一口便浑身清凉的解暑佳品,但现在啤酒市场鱼龙混杂,不能光迷信品牌和价格,还要仔细看看生产啤酒所用的原料,老井总结的这7款啤酒,都是国产品牌中的良心啤酒,平价亲民、好喝还不贵,面对种类繁多的啤酒不知如何选择的朋友,可以借鉴一下。
想问下,啤酒哪个牌子比较好喝?
法国风格的1664,德国风格的宝来纳、教士、艾丁格,比利时风格的福佳,德国风格的比较纯碎,比利时风格的常常加入橙皮、芫荽籽等,法国风格的香料比较多元,看你具体喜欢什么风格的,啤酒最重要的是新鲜。
另外,国产品牌的白啤酒有珠江雪堡、泰山原浆、燕京原浆白啤酒,如果不喜欢工业化生产的品牌,也可以到有白啤酒的精酿啤酒店去体验,加拿大的Russell罗塞尔也口味独特,其中血腥巷这款就别具一格,血腥巷是加拿大温哥华煤气镇的一条声名狼藉的石板路后街,它曾是镇上鲜肉铺的聚集点,现在是一个著名的旅游景点,街上开起各式各样的商店和酒吧。虽然它的苦度值达到50,但是苦味和浓厚的焦香麦芽结合地极好。
关于《雪堡白啤酒怎么样》的介绍到此就结束了。