麦芽是已经成熟的大麦子结成的果实经过发芽再加工而成得来的。又称大麦芽、大麦蘖、麦蘖，麦芽是中药名为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。
麦芽有哪些形态特征呢？
一年生草本，高50-100cm。秆粗壮，直立，光滑无毛。叶鞘多疏松裹茎；叶耳钩状；叶舌膜质；叶片扁平，长披针形，长8-30cm，宽6-20mm，上面粗糙，下面稍光滑。穗状花序顶生，圆柱状或四方形，长4-10cm，穗轴具节，每节着生完全发育的3小穗，小穗多无柄，每1小穗有1花；雄蕊3，花药丁字着生；子房1，花柱2，柱头羽状。颖果，腹面具纵沟，先端具短柔毛。花期3-4月，果期4-5月。
麦芽《本草纲目》：麦糵、谷芽、粟糵，皆能消导米面诸果食积。观造饧者用之，可以类推。《药性论》：消化宿食，破冷气，去心腹胀满。《日华子本草》、《医学启源》、《滇南本草》等中均有记载。
麦芽的主要功效表现为：麦芽性甘，味平。归脾、胃经。主要用于食积不消、脘腹胀痛、脾虚食少、乳汁郁积、乳房胀痛、妇女断乳、肝郁胁痛、肝胃气痛等症。
哺乳期妇女不宜使用。
祝您生活愉快，身体健康！！☀️☀️
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