200克大麦芽煮水喝，放1000毫升左右的水。麦芽是大麦成熟的果实经过发芽然后干燥而制成的。服用麦芽有很多好处：肝郁气滞，觉得胸闷胀气，肝脾不和，嗝气没有胃口等症状，对于消化不良的人，加上党参、白术、陈皮一起服用可以健脾消食。大麦是具有回奶的作用，正在哺乳期的女性不适合饮用。便秘者不适合饮用。
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