1. 如何做芝士意面
食材：意大利面适量，碎番茄酱400克，鲜猪肉香肠4根，淡奶油60ml，洋葱半个，迷迭1茶匙，香蒜一瓣，辣椒粉少许，奶酪粉少许，橄榄油2+1汤匙，盐1茶匙
做法
1.准备好所有食材，蒜切片，葱头切片备用
2.用叉子按住香肠碾碎
3.把其余香肠都碾碎
4.用刀剁碎，像肉馅一样
5.热锅凉油，锅中倒入2汤匙橄榄油，放入蒜片和洋葱煸炒数下
6.放入剁碎的香肠粒和干迷迭香，翻炒至香肠变成深色，出油的状态
7.放入适量的辣椒粉，如果有细粉更好
8.倒入一罐碎番茄酱
9.如果酱汁比较稠，可以适当加点水，略煮10-15分钟左右
10.见汤汁收浓，加入适量的淡奶油，再煮2-3分钟
11.头出锅前加入意大利综合干香料，没有的话可以加入少许黑胡椒碎即可
2. 芝士意面用什么芝士
做披萨用的奶酪只有一种，马苏里拉奶酪，纯奶味。车达奶酪很多用来做浓汤或者放沙拉里面，分轻口味，重口味。帕玛森奶酪很多用在意大利面里面，口味咸香。奶油奶酪大部分用在甜点里，比较稀，做芝士蛋糕较多。当然，还有蓝奶酪(豆腐乳味)，古达奶酪(烟熏味)，瑞士奶酪(很咸)，羊奶奶酪等等不同种类的奶酪。安佳什么的只是商标，不是奶酪的种类。国内的品牌基本上没有正宗的奶酪，很多芝士片都是“再制”干酪，配料里写的很清楚，很多是车达和马苏里拉混合后压成片的。万能的网购居然也找不到“重奶油”卖，很多店家都没听说过“重奶油”。
3. 如何做芝士方便面
1、火鸡面1袋、芝士2片。
2、做法：火鸡面和芝士。水烧开煮面，煮3分钟左右。把泡面盛出放在盆子里，把泡面沥干待用，把煮面的水倒掉，记得要留少量水，加入辣酱包，加入芝士，煮至略浓稠。加入面条，搅拌均匀后，最后再撒上海苔和芝麻的配料包就完成了。
4. 如何做芝士意面好吃
材料：芝士、鲜意大利面、洋葱、鲜虾虾仁、鱿鱼花刀、蟹棒调味品：盐、海鲜提味粉、耗油、混合精炼油、黄油、芝麻做法：第一：先加入混合精炼油、黄油，把意大利面炒熟，炒香，第二：加入各种调味：盐、耗油、海鲜提味粉。第三：将海鲜放进意面中，炒熟。第四：加入芝士，最好是做菜用的专用芝士，然后放进微波炉里用�h烤的方式，大概3分钟到5分钟左右，就可以吃了。地道的意大利海鲜�h芝士意面就做好了。其实很简单。
5. 芝士意面怎么做好吃
可以做汉堡或者三明治。
拿一片汉堡胚放在底下，，西红柿切片放上一两片，放上生菜，可以煎午餐肉或者培根放上去，最后叠放上芝士片，在拿一片汉堡胚盖上去，简单的一个汉堡就做成了。三明治也可以这么做。
也可以做芝士面，将方便面煮熟，上面叠放上两片芝士片，待芝士融化就可以出锅，味道也很好吃。
也可以做其他的，披萨，芝士米饭，或者红薯芝士，都可以，无论大人小孩都很爱吃。
6. 芝士意面的做法简单的方式
红酱的做法：
原料：
西红柿、大蒜、葱头、香叶、胡椒粉、盐、水、牛肉粉、朗姆酒
做法：
1、西红柿剁碎，新大蒜一头剁粗粒、葱头剁末
2、橄榄油（食用油都行）烧热，下蒜粒、葱头末炒香
3、将西红柿放入煸炒，然后放水、盐、牛肉粉、胡椒粉、香叶、朗姆酒熬煮到稠就行，捞出香叶后备用。
菜料：
原料：
肉（按自己口味选）、香菇、莴笋、胡萝卜、蒜末
做法：
1、将肉洗净切小块，用清水加料酒泡15分钟，然后洗净
2、香菇泡发，切小块
3、将肉与香菇用酱油、盐、料酒、牛肉粉腌渍20分钟
4、莴笋去皮切丁、胡萝卜去皮切丁[美食中国]
5、炒锅放油烧热后，下蒜末、胡萝卜炒到外皮变软，然后放肉与香菇煸炒，肉熟后下蒜末、少许盐、料酒再炒，最后下莴笋炒熟出锅。
意面：放入开水锅中煮15分钟（锅中放少许盐），捞出过凉水。
将意面盛入盘中，放菜料及红酱即可意大利西红柿肉酱
材料：牛肉末200克、西红柿3个、西红柿酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙
做法：1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香
2、放入牛肉末，变色后放入切碎的西红柿和西红柿酱
3、炒制成酱后调味即可
用法：用做意大利面条的酱料。
意大利肉酱面
食材：牛绞肉200公克、洋葱14颗、胡萝卜250公克、西洋芹50公克、罐头番茄600公克、意大利面300公克。
调味料：番茄糊20公克、橄榄油30cc、红酒50cc、迷迭香半株、月桂叶1片、盐1茶匙、黑胡椒少许。
做法：
1. 将食材洗净后，洋葱、胡萝卜、西洋芹切末，备用。
2. 在深锅内煮沸清水，放入盐、橄榄油、意大利面，约煮7分钟，捞起后，淋少许橄榄油（不要冲水），稍加搅拌。
3. 平底锅加热，以橄榄油拌炒牛绞肉，炒至呈金黄色。
4. 加入洋葱、胡萝卜、西洋芹，拌炒至熟软，且香味溢出。
5. 接着，放入番茄糊，稍加拌炒至颜色均匀：续入迷迭香、月桂叶、红酒、煮至沸腾。
6. 再放入罐头番茄、盐、黑胡椒，转小火，熬煮约15分钟。
7. 最后，放入煮熟的意大利面，拌炒均匀，至汤汁收干，即可装盘。
蒜味茄汁意大利面酱
原料：洋葱 四分之一个、蒜末 二分之一大匙、橄榄油 2大匙、水煮蕃茄罐头 1大匙、月桂叶 1片、白酒 2大匙、白胡椒 少许
做法：(1) 将材料备好，洋葱切丁备用。
(2) 先将橄榄油加热，再放入洋葱、蒜末爆香。
(3) 把蕃茄罐内的汁与粒倒入，再把剩余的材料加入煮沸，即完成。
注：意大利面淋酱或烹煮海鲜烩酱。
意大利面酱
原料：绞肉 二分之一斤、洋葱(切成小丁) 四分之一颗、蕃茄糊罐头 1罐、红萝卜丁(或萝卜末) 1杯、橄榄油 2大匙、红辣椒酱 1大匙、蒜末 1小匙、白胡椒粉 1小匙、糖 1/2杯、水 1/2杯
做法：热锅，将橄榄油入锅微热过，加入洋葱末、红萝卜丁和蒜末炒香，再加进绞肉爆炒，接着加入辣椒酱、白胡椒粉、豆蔻粉和糖一起炒过，最后放入蕃茄糊和1至2杯水用小火熬煮约3~5分钟即可。
注：用于意大利面、干面淋酱，或是白菜炖煮酱。
奶油意大利面酱
原料：绞肉 二分之一杯、洋葱 四分之一个、奶油 2大匙、白酒 2大匙、蘑菇丁 1分4杯、通心粉 1大匙、面粉 1大匙、牛奶 1杯、盐、胡椒 各少许
做法：(1) 将所有材料备好，洋葱切丁备用。
(2) 将奶油1大匙加热，放入洋葱、绞肉爆炒至熟后，加入白酒、蘑菇丁、盐、胡椒炒匀后盛起备用。
(3) 将另1大匙奶油加热，倒入面粉，用小火搅拌均匀，即可熄火，小心不可煮焦。
(4) 再倒入牛奶快速搅拌，均匀后开中火煮，一边搅拌一边倒入炒好的绞肉，转小火煮约3~4分钟，至浓滑状时即可
介绍几种做法
意大利宽扁面 280g
新鲜蟹肉 1公斤
洋葱丁 60g
新鲜蕃茄丁 300g
新鲜罗勒叶碎 20g
蕃茄酱汁 100g
新鲜辣椒碎 20g
盐 少许
黑胡椒 少许
橄榄油 1/2杯
7. 怎么做芝士意面
意面上的芝士碎是马苏里拉芝士。
扩展知识:
马苏里拉奶酪加热后会形成拉丝，拉丝的芝士不仅好吃，还会大大增加人们的食欲；那么，芝士碎可以做什么，芝士碎，最常见的做法是用于制作披萨、焗饭、焗土豆。
当我们制作这些产品的时候，都会在上面铺上一层芝士碎，制作出来的产品就会充满浓浓浓的芝士味，分开的时候会有长长的拉丝，看见后食欲大增。
8. 如何做芝士意面视频
用料1 ：意大利面（管面、螺旋面、弯管面，车轮面都可以） 切达芝士3片 马苏里拉芝士150g+50g 培根3条 白酱 黑胡椒 法香碎 西兰花 适量 用料2 (白酱)：面粉1大勺 淡奶油60ml 黄油20g 牛奶50ml 高汤100ml 盐适量 芝士培根焗面的做法 ：
9. 奶油芝士意面的做法大全窍门
奶油和芝士的外观区别
奶油就是从羊奶牛奶里面所提取出来的脂肪性半固体食物，比较香浓，如果吃得太多很容易发胖，而芝士还可以叫做乳酪，有各种不同的口感以及味道，它的性质和酸牛奶是比较相同的，浓度要比酸奶更高一些。
奶油和芝士的营养价值区别
奶油里面含有的脂肪是比较高的，如果吃得太多就容易让胆固醇升高，容易让身材发胖，所以量一定要控制好，奶油可以让身体消化吸收功能变得更好，能达到增加食物香味作用，维生素含量也非常丰富。适当的吃一些芝士可以保护牙齿，避免龋齿出现，而且还能让牙齿表面的钙含量变得更高，吃一些芝士能够让心血管疾病出现的几率降低，还可以让胃肠蠕动的速度变得更快，可以增强身体抵抗能力，让代谢速度变快，皮肤变得更好。
奶油和芝士的吃法区别
制作奶油就需要先把蛋清取出来，放到容器当中，加入适量的糖，白醋，盐进行搅打，等到有一些粘稠状态就添加适量的糖继续搅打均匀，一直到更浓的状态就可以加入适量的糖搅打，大概10分钟左右就可以把蛋清挑起来看一下，如果能够立起来就证明奶油已经打发好了。芝士可以制作芝士焗饭，首先需要把鸡肉清洗干净，然后用一些胡椒腌制一下，锅中加入适量的油烧热，把蔬菜洋葱等放进去翻炒一下，再把鸡肉丁放进去翻炒，等到配菜准备好以后就可以把所有的材料以及冷米饭放进锅中，撒上一些盐，黑胡椒翻炒均匀，再把饭盛到一个盒子里面，上面铺上芝士，放到微波炉加热几分钟就会有拉丝的感觉。
10. 芝士火腿意面的做法
要
1、通常在制作三明治的时候是需要加热芝士片，我们可以把芝士片、鸡蛋、火腿等食材夹进两片面包片中，然后再将它们放入烤箱中加热至芝士片融化即可。
2、或者我们也可以把夹好的三明治边缘都压紧，然后让三明治的面包片裹上蛋液，再把它放入锅中煎至两面变色，这样也可以对芝士片进行加热。