1. 豆腐包菜怎么做
先把白菜撕成小块，放一边备用，然后把嫩豆腐切片，用锅煎一下，两面微黄，取出备用，起锅放油，油热放葱姜蒜炝锅，放包菜先炒一下然后放豆腐，放耗油，生抽，少许老抽调色，出锅放盐，鸡精，淋香油，放水淀粉勾芡，这样就可以了
2. 豆腐馅包子的做法
豆腐馅包子
用料 主料
豆腐500g 调料食盐适量，葱适量，姜适量，甜面酱适量，调和油适量
豆腐馅包子的做法
1.豆腐洗净。
2.倒入一勺甜面酱，两勺黄豆酱。
3.姜和葱切碎。
4.调入一勺油，少许盐，两勺水，将所有材料搅拌均匀。
5.发酵面团在面板上重新揉匀。
6.分成小团，醒20分钟。
7.将醒好的面团擀成圆皮。
8.包入豆腐馅。
9.包好的包子醒十分钟，热水上锅蒸半个小时即可。
3. 豆腐包菜怎么做好吃
材料：豆腐泡50克，卷心菜250克。调料：葱花、姜片、酱油、花椒粉、盐、鸡精各适量，植物油4克。做法：1.豆腐泡洗净，切开；卷心菜洗净，撕成小片。2.炒锅倒入植物油烧至七成热，下葱花、姜片、花椒粉、酱油炒出香味，放入豆腐泡和卷心菜炒熟，用盐和鸡精调味即可。
4. 豆腐皮包菜怎么做
主料：豆皮2张、包菜叶8片
辅料：葱6克、姜8克、蒜1瓣、干红辣椒2个、花椒10颗、花生油12毫升、生抽适量、醋适量、盐少许
做法：
步骤1、豆腐皮用开水烫一下就可以。
步骤2、包菜洗净要焯一下，这样会去除残留的农药。
步骤3、豆腐皮切成丝。
步骤4、包菜也切成丝，称热加入盐拌匀。
步骤5、葱、姜和蒜均切丝放入晚里，将辣椒也放入。
步骤6、起锅，加入油和花椒煸炒香后捞出花椒，将热油倒入碗中，加入生抽和醋调匀。
步骤7、调好的拌料汁很棒。
步骤8、将豆腐皮加入包菜里拌匀，再加入料汁既可。装盘的菜。
烹饪技巧
食材用开水烫一下（要大火）
5. 豆腐包做菜怎么做
烹饪步骤：
1.豆腐洗净，去掉硬皮，用刀背碾成泥，加入盐、鸡精、胡椒粉、蛋清、干淀粉、料酒搅拌均匀，火腿切成细末备用
2.将拌好的豆腐泥挤成丸子，然后用手按扁，放入盘中，上面撒上火腿末，上锅蒸5分钟定型
3.菠菜洗净，入开水焯一下，捞出，码入大碗中，将蒸好的豆腐饼放在菠菜上
4.鸡汤倒入锅中烧开，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，将芡汁浇在装豆腐饼的大碗中，最后淋上香油即可
6. 豆腐包菜怎么做视频
可以放点盐，味精，胡椒粉，白糖，耗油，十三香，花椒水，香油，色拉油素馅包子用料包菜 ，豆腐，粉条，虾皮，葱，姜，蚝油，盐，糖，鸡精，调和油，香油1.包菜用热水焯一下，5秒即可，凉水拔一下剁碎成指甲盖那么大就行，不要太碎否则吃时就找不到菜了2.捞出包菜的同时把粉条，豆腐，放进热水煮软，基本上剁完包菜粉条也就好了，继续粉条也剁碎3.把姜，葱剁碎，放在剁碎的菜上，锅里到油烧到冒烟关火，把油浇在葱姜上喷香。4.依次放入，虾皮，蚝油，盐，糖，鸡精，老抽，香油，花椒油，喜欢吃辣的还可以放点辣椒，搅拌一下，这时包子馅已经满屋飘香啦！5.把包好的包子放到屉上醒发15分钟，就可以水开后上锅蒸啦，10分钟，关火闷5分在取出就可以了。
7. 豆腐包菜怎么做包子好吃
食材：面粉、清水、酵母粉、热油、小葱
调味：白糖、食盐、辣椒面、生抽、蚝油、胡椒面
1、盆中倒入500克普通面粉，放5克酵母粉，7克白糖，用筷子搅拌均匀，再用260-270克左右的温水和面，边倒边搅动，搅出面絮的样子，开始下手和面，活成盆光、面光、手光的状态，盖上保鲜膜，醒面一个小时，发酵至两倍大。
2、把面盆放一边，接下来开始准备馅料，依次放入豆腐一块，小葱2根，生抽1勺，蚝油1勺，适量的食盐、胡椒粉，舀入3勺左右的辣椒面，分2次淋入热油，I边淋边搅动，激发出香味后，搅拌均匀，辣椒可根据个人的嗜辣程度，酌量增减。
如果没有辣椒面，也可以起锅烧油，舀入2勺豆瓣酱，炒出红油以后，倒入豆腐翻炒一会儿，上色后即可关火，能起到同样的效果。
3、搅拌均匀以后，就得到一款麻辣豆腐的馅料了，此时的豆腐还是生的，但是香辣已经弥漫出来了，等一会儿蒸熟后，那味道才叫绝呢，馅料放一边，开始揉面。
4、常温状态下，大概一个小时，即可发面成功，案板上撒点干粉，把面团倒出来，揉上一遍，排净内部的空气，揉搓成一根长条，分成均匀的面剂，擀成包子皮的形状。
5、舀入适量的馅料，捏紧收口，按照自己以往的包包子手法即可，但是有一点需要注意，一定别露馅，汤汁流出来，怪可惜的。
6、全部包好之后，还不能上锅蒸，需要进行二次醒面，再盖上一层保鲜膜，或者透气布也行，二次醒面10分钟左右，让包子得到充分休息。
7、因为没放肉，蒸的时间也不要过长，等水上汽后，上锅蒸13分钟，关火焖3分钟即可，一股香辣味迎面而来，看着就很有食欲。
8、包子要趁热吃，拿起一个包子，一口舀入嘴中，豆腐滑嫩，包子松软，味道香辣，又鲜又美味，简直太好吃了，辣味能刺激胃口，每次都吃撑才罢休。
8. 豆腐包菜怎么做汤
包菜炖豆腐，应该是包菜先下锅，买了一颗包菜，一块豆腐，将包菜洗净放适量菜油，进行煸炒，然后再放豆腐，稍炒一下精彩放适量水，盐和味精等，不要忘了，少七八分钟，我喜欢放小葱，再买一点熟食，比如烤鸭半个，中午饭吃的美美的，吃完了，稍等一下，睡午觉。
9. 豆腐包菜怎么做好吃法
调料
豆芽适量
豆腐适量
麻油 25g
白胡椒 一小勺
花椒粉 一小勺
馓子 一把
食盐 适量
鸡精 适量
1.豆芽洗净，沥干水分，切段备用。
2.豆腐切成丁，油煎至金黄色。
3.豆芽入锅，和豆腐一起翻炒一分钟。
4.加入食盐，花椒粉，胡椒粉，鸡精。麻油淋到上面，拌匀。
5.美味又好吃的熬豆芽豆腐包菜完成开吃了。